Bokt.nl

**Geplaatst**: 19-10-11 13:33

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-10-11 13:33

Hij is al een tijdje uit de oven en omg, wat ruikt die verrukkelijk! Het is echt jammer dat ik niet kan proeven! (Naja, kan wel maar anders ziet de taart er zo raar uit met een stuk eruit) Vanavond dan afwerken met de slagroom en dan lekker smullen!

**Geplaatst**: 19-10-11 16:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-10-11 16:41

heb je een foto

?

Ik ga zo een gemarmerde cake maken.
Maar er moet dus bloem en bakpoeder worden gebruikt. Kan ik ook gewooon zelfrijzend bakmeel gebruiken?

**Geplaatst**: 19-10-11 17:02

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-10-11 17:02

@ mightyjoe: Ja dat kan inderdaad, maar dan hoef je geen bakpoeder meer te gebruiken.

**Geplaatst**: 19-10-11 19:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-10-11 19:06

Dit was de mijne :

Afbeelding

**Geplaatst**: 19-10-11 23:29

Geplaatst: 19-10-11 23:29

en nu kiezen wat ik ga maken voor mijn verjaardag

denk sowieso een lading normale cupcakes!

En een lekker taartje <<)

**Geplaatst**: 20-10-11 09:35

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-10-11 09:35

morgen ga ik mijn aller aller ALLER eerste taart bekleed met marsepijn maken! Ik kan goed koken en patisserie is mijn specialiteit.. dus voorzie ik geen problemen (en als die er wel komen heeft de jarige geen verjaardags cadeau! hah )

**Geplaatst**: 20-10-11 11:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-10-11 11:03

Ik heb helaas geen foto kunnen nemen, hij was veel te snel op.

Maar hij was echt heel heul lekker! Wel echt een vullende taart, hij is niet heel luchtig namelijk, maar wel onwijs lekker! Deze komt in mijn receptenboek, bedankt Belgengek!

**Geplaatst**: 20-10-11 11:29

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-10-11 11:29

Die cola cake kan dat ook met light?

**Geplaatst**: 20-10-11 12:47

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-10-11 12:47

graag gedaan _Mara_

hij is idd machtig maar dat is niet zo erg toch

@Arabcarla: Ja natuurlijk kan dat, het gaat om de bubbels !

@Wiebke: waarom marsepein? persoonlijk vind ik fondant fijner werken..

**Geplaatst**: 21-10-11 14:40

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 14:40

Ik ga vandaag voor de appel-notenbrood uit Hummingbird bakboek. Ben benieuwd. ^^

**Geplaatst**: 21-10-11 15:14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 15:14

als ie lekker is wil je het recept dan delen _mara_ ?
ik heb het boek namelijk (nog) niet

**Geplaatst**: 21-10-11 15:31

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 15:31

Is goed, morgen komt er een oordeel.

Er staat namelijk dat je hem moet bakken en dan pas eigenlijk de volgende dag moet eten.

**Geplaatst**: 21-10-11 15:38

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 15:38

en dat lukt jou

??

ik Moet altijd wel een heel klein stukje proeven direct... hahaha

**Geplaatst**: 21-10-11 15:39

Geplaatst: 21-10-11 15:39

Oh dat klinkt lekker zeg, appel-notenbrood! Zou je mij vast het receptje willen doen? Vind ik wel leuk om morgen te maken en dan zondag te eten

**Geplaatst**: 21-10-11 15:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 15:41

Hahaha, ja ik ben bang dat er vanavond al een stuk op zal gaan, er komt een vriendin langs. Maar oké, niet de hele cake! Zal even het recept overtypen

**Geplaatst**: 21-10-11 15:51

Geplaatst: 21-10-11 15:51

Appel-notenbrood

175 gram boter
140 gram lichtbruine basterdsuiker
2 el aardbeienjam
2 eieren
140 g bloem (ik ga er zelfrijzendbakmeel van maken)
1 el bakpoeder
1 tl kaneel
100 g gedopte gemengde noten, gehakt
50 g pure chocolade, grof gehakt
2 handappelen, geschild, klokhuis eruit gestoken, grofgehakt

Doe de boter, suiker en jam in een kom en klop het met een handmixer/keukenmachine tot een bleek en luchtig mengsel. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en schraap tussendoor de nog niet opgenomen ingrediënten van de wand met een pannenlikker in de kom

Zeef het bloem met bakpoeder en kaneel in een aparte kom en klop het mengsel door de botermassa. Schep met een metalen lepel de noten, chocolade en stukjes appel door het beslag tot alles gelijkmatig is vermengd. Zet de kom afgedekt een paar uur of liever tot de volgende dag in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 170 graden of gasstand 2-3

Giet het beslag in de vorm en bestrijk de bovenkant met een paletmes glas. Bak ongeveer 50-60 min tot het goudbruin is en stevig aanvoelt als je op de bovenkant drukt. Laat het eerst in de vorm afkoelen voor u het op het taartrooster helemaal koud laat worden.

Ow, het beslag moest eigenlijk een dag in de koeling. Hmm, dat gaan we nog wel even zien.

**Geplaatst**: 21-10-11 16:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 16:05

De vorm van het bakblik is gewoon die van een cake?
Klinkt echt heerlijk, hebben hier alleen donkerbruine basterdsuiker, maar dat is vast niet zo erg.
En die gemengde noten, koop jij daar gewoon een bakje van ofzo, of op de markt?

**Geplaatst**: 21-10-11 16:13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 16:13

Jep gewoon cakevorm, ik had ook alleen donkerbruin en wit, heb die even gemengd maar alleen donkerbruin maakt niet zoveel uit denk ik. Krijgt je cake alleen een wat donkerdere kleur van. Gemengde noten heb ik op de markt gekocht maar je kan ze ook gewoon in de winkel kopen denk ik. Maar aangezien ik toch boodschappen deed vandaag op de markt meteen voor 1,50 een zakje meegenomen. Het beslag smaakt echt verrukkelijk! Nu nog de noten, chocola en appel doorheen maar ik heb zo'n vermoeden dat dit echt een heerlijke cake gaat worden!

**Geplaatst**: 21-10-11 16:16

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 16:16

Ik zie zoveel lekkere gerechten met noten maar meestal bak ik die niet omdat mijn vriend er allergisch voor is en hij wil altijd alles wat ik maak proeven

.
Maar dit klinkt toch wel erg verleidelijk hoor!

**Geplaatst**: 21-10-11 21:40

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 21:40

Dat klinkt lekker Mara!

Ik ga morgen een taart met advocaat en vlaaivulling maken, hopen dat ie net zo lekker is als dat ie eruit ziet.

Gelukkig komt er visite, als ik het allemaal zelf op moet eten (nouja, met ouders, broer, vriendinnen..) slib ik echt dicht geloof ik _O-

**Geplaatst**: 21-10-11 21:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 21:41

Ik ga dit weekend eens lekker ouderwets koekjes bakken

**Geplaatst**: 21-10-11 22:32

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 22:32

Hmm, volgens mij moet ik een ander cake blik kopen, alweer is de cake in 2 helften beland toen ik hem eruit wilde halen terwijl ik hem echt heel goed ingevet had dit keer! Maar oké, hij smaakt er niet minder om! Al kan ik denk wel adviseren om misschien toch gewoon met bloem te maken, dit is wel echt een cake voor een compacte vorm. Hij is nu aan de bovenkant open gescheurd en wat 'luchtiger' geworden terwijl een echte compacte cake misschien nog lekkerder was geweest. Maar echt, nom nom nom, echt een cake voor winterweer!

**Geplaatst**: 21-10-11 22:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 22:44

Waarom doe je niet een paar stroken bakpapier dwars in je blik, na het invetten? Je kunt 'm er dan zo uittillen ::)

**Geplaatst**: 21-10-11 23:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-10-11 23:10

Ja ik denk dat dat anders mijn nieuwe tacktiek gaat worden.

**Geplaatst**: 21-10-11 23:14

Geplaatst: 21-10-11 23:14

Silence schreef:
Ik ga dit weekend eens lekker ouderwets koekjes bakken

heb je daar een lekker recept voor?