Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-02-09 15:28

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-02-09 15:28

We doen er morgen ook nog Geleroom door heen

Alleen wat een gedoe met die Muffins zeg...

**Geplaatst**: 07-02-09 17:10

Geplaatst: 07-02-09 17:10

Nou dit is niet mijn meest gelukte taart. Mijn hond vond het nml nodig om mijn eerste biscuit op te eten

Vriend was zo lief een een nieuwe te bakken maar helaas was die veel te droog en eigenlijk mislukt.Maar ja na een lange dag werken had ik eigenlijk geen zin meer om een 3de te bakken. Dus besloot ik die mislukte maar gewoon te gebruiken. Man wat heb ik daar een spijt van gehad zeg!Doe ik ook nooit meer.
Het is echt zo jammer want de bekleding vind ik wel leuk maar de taart zelf..

Het stomme is ook dat ik deze taart voor mijn schoonzusje bakte en iedere keer als ik iets voor mijn schoonfamilie bak is het maar 'mwah mwah'.
Anyway..dit is het misbaksel met de gelukte bekleding

Lia goed gelukt dat boltaartje!Vertel eens hoe maak je die passievrucht vulling?

**Geplaatst**: 07-02-09 17:46

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-02-09 17:46

Wat een mooie bekleding!
Jammer van je biscuit :(:)

**Geplaatst**: 07-02-09 19:14 · **Anoniem** **Geplaatst**: 07-02-09 19:14 Bekleding is idd heel goed gelukt

Geplaatst: 07-02-09 19:14

Bekleding is idd heel goed gelukt +:)+

**Geplaatst**: 07-02-09 20:32

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-02-09 20:32

jenna, je bekleding is gewoonweg professioneel!
hoe smaakte die uiteindelijk?

**Geplaatst**: 07-02-09 21:41

Geplaatst: 07-02-09 21:41

Jeetje bedankt!

Wat ik ervan begreep was hij erg lekker.Hij was gevuld met witte hemelse modder en frambozenbotercreme. Maar hij was nogal machtig omdat ik bijna alle botercreme heb moeten gebruiken om de taart enigsins heel te houden

En dat terwijl ik anders gewoon de helft overhoud

Lia wil je me verklappen hoe je die passievruchtslagroom maakte?Gebruik je dat die compote van hak?

**Geplaatst**: 07-02-09 21:56

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-02-09 21:56

Nee, ik heb hem gemaakt met Hero Delight, een soort light jam.
Gewoon door de slagroom met klopfix gemengd.

**Geplaatst**: 07-02-09 22:40

Geplaatst: 07-02-09 22:40

Ik zal morgen wat foto's maken van de Muffins/Cupcake's.

We hebben in de eerste vesie alleen banaan in gedaan.
In de 2de versie hebben we banaan + chocolade stukjes gedaan.
En de 3de versie hebben we er cacao erin gegooit..

Erg lekker allemaal

Morgen versieren met marsepein enzo.

We zijn vandaag nog bij de bakker geweest, daar verkochten ze geen Marsepein :roll:

Maar toen zijn we maar naar een chocolaterie gegaan in het dorp.
En die hadden dus wel marsepein die ze zelf gemaakt hadden.
Dus erg lekker

**Geplaatst**: 08-02-09 12:30

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 08-02-09 12:30

wauw!! de biscuit was dan misschien niet wat je wilde, maar de bekleding is fantastisch!!!

**Geplaatst**: 08-02-09 12:56

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 08-02-09 12:56

Ik heb mijn vraag ook gesteld op het forum van "de leukste taarten" maar daar is het toch wat rustiger dan op bokt en ik ben eigenlijk wel snel op zoek naar een antwoord. Daarom ook hier mijn vraag:

Ik ben mijn eerste boltaartje aan het maken.
Het kapsel wordt van chocoladecake en ik gebruik het recept van tartacadabra voor het maken van meringue-botercreme. Als tip staat vermeld om gepureerde frambozen door de botercreme te mengen. Nu heb ik nog wat diepvriesframbozen die ik nu ontdooi en dan pureer voor door de creme.

Kan ik hiermee ook mijn taart afsmeren? Of zou het te nat zijn, door de frambozen?
Ik ga de taart daarna bekleden met rolfondant.

Als het te nat is kan ik denk ik het best een dijkje maken van gewone meringue-botercreme en dan daarbinnen vullen met de frambozen-meringue-botercreme?

**Geplaatst**: 08-02-09 13:17

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 08-02-09 13:17

Denk idd dat dat te nat is (is het al snel

) dus idd even twee soorten maken, met frambozen en zonder :))

Maak je wel foto's?

**Geplaatst**: 08-02-09 14:11

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 08-02-09 14:11

Zooo de muffins zijn klaar, de foto's staan ook op de computer.
Zal ze eventjes showen

**Geplaatst**: 08-02-09 14:21

Geplaatst: 08-02-09 14:21

1e beslag (Witte cups) Banaan
2e beslag (Gekleurdecups normale beslag) Banaan + Stukjes Chocolade
3e beslag (Gekleurdecups bruine beslag) Cacao

Het zijn zo'n 30 Muffins.. O:)

**Geplaatst**: 08-02-09 14:25

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 08-02-09 14:25

wat leuk gelukt die muffins!

**Geplaatst**: 08-02-09 15:10

Geplaatst: 08-02-09 15:10

Ik heb vandaag mijn eerste boltaartje gemaakt!
Het is voor het eerst dat ik een taart heb gemaakt met vulling tussen lagen kapsel, eerder maakte ik wel taarten met vulling bovenop (bv walnotentaart). Ik had ook nog nooit eerder een taart bekleed met rolfondant, het is ook nog niet helemaal strak geworden.

Het is een taartje met chocoladecake als kapsel. Ik heb er twee lagen vulling in gedaan. De onderste laag is merengue-botercreme met gepureerde framboos, de bovenste laag heeft dat ook, maar daar heb ik er ook een paar verse frambozen tussen gedaan.
Om beide lagen vulling zit een dijkje van vanille-botercreme en daar is het ook mee afgesmeerd.

Foto 1: taartje van boven

foto 2: taartje van opzij, deze kant is het fondant best netjes geworden (voor de eerste keer).

foto 3: taartje van opzij, deze kant is het wat rommeliger vooral onderaan, met de sterren heb ik er wel wat van kunnen verbloemen.

**Geplaatst**: 08-02-09 16:20

Geplaatst: 08-02-09 16:20

De taart is nu officieel goedgekeurd! Hij is echt heel lekker geworden.
Hierbij ook wat foto's van de binnenkant.

**Geplaatst**: 08-02-09 16:38

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 08-02-09 16:38

Dat ziet er goed uit!

Jenna, je hond is ook dol op je taarten

Ik heb gisterne ook weer 4 taartjes gemaakt.
1 chocolade biscuit, met chocolade mousse ertussen en overgoten met witte chocolade
1 biscuit met slagroom met mandarijn erdoor (2 lagen) en bekleed met marsepein
1 biscuit met amarettekoekjes slagroom 2 lagen en bekleed met marsepein
1 biscuit met 1 laag chocolademousse en 1 laag botercreme bekleed met marsepein

De decoratie erop moet ik nog fixen

**Geplaatst**: 08-02-09 17:31

Geplaatst: 08-02-09 17:31

Siggislief schreef:
Zooo de muffins zijn klaar, de foto's staan ook op de computer.
Zal ze eventjes showen

Wauw, wat zijn je muffins leuk geworden. Voor valentijnsdag ga ik ook muffins maken, en ik zoek nog wat leuke ideeén. Maar ik heb even een vraagje.

Heb je gewoon normale muffins gemaakt, er soort van creme opgedaan maar wat heb je er vervolgens op gedaan? (marsepein?)
Ik heb mijn bril niet op dus kan het niet zo goed zien

**Geplaatst**: 08-02-09 18:44

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 08-02-09 18:44

Ja heb er Marsepein erop gedaan, en van de Appie heb ik van die schrijfstiften heb ik de tekeningetjes erop gemaakt.

Heb het eerst goed uitgerold..

**Geplaatst**: 08-02-09 18:50

Geplaatst: 08-02-09 18:50

die rose vulling spettert er echt uit tussen die bruine cake! heerlijk!

**Geplaatst**: 09-02-09 09:57

Geplaatst: 09-02-09 09:57

@ Mirjam: We hebben dozen van de Appie gehaald (Muffins)

**Geplaatst**: 09-02-09 20:33

Geplaatst: 09-02-09 20:33

Siggislief schreef:
@ Mirjam: We hebben dozen van de Appie gehaald (Muffins)

Okee, dan ga ik er binnenkort zeker even kijken. Bedankt!

**Geplaatst**: 09-02-09 22:42

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 09-02-09 22:42

Wie kan me vertellen hoe je die strik op de taart maakt.
hier ben ik heel benieuwd naar. Ik moet nog steeds mijn foto's van me taarten hierop zetten maar heb ik nog geen tijd voor gehad.

**Geplaatst**: 10-02-09 00:10

Geplaatst: 10-02-09 00:10

johanne schreef:
Wie kan me vertellen hoe je die strik op de taart maakt.
hier ben ik heel benieuwd naar. Ik moet nog steeds mijn foto's van me taarten hierop zetten maar heb ik nog geen tijd voor gehad.

Ik heb deze hele handige howto link als voorbeeld gebruikt

http://www.tartacadabra.nl/howtos/strik.html

**Geplaatst**: 10-02-09 20:31

Geplaatst: 10-02-09 20:31

Mijn collega had een valentijns taartje besteld. Dit is het geworden:
Afbeelding

Hij is gevuld met witte..ehh roze.. chocomouse en afgesmeerd met mango/ananas botercreme.
Hij is lekker hoog want ik het een wilton bakblik waarbij je zo'n gevuld hartje in het midden krijgt. Vond het wel even lastig om zo'n hoge taart te bekleden.