Bokt.nl

Volgens mij is botercreme juist alleen (room)boter met poedersuiker. Gele room maakt het te nat om mee af te smeren! Op de welbekende site kan je het recept zo vinden denk ik :))

**Geplaatst**: 05-02-09 01:20

Geplaatst: 05-02-09 01:20

Ik ga lekker heel brutaal doen! Weet er iemand een adres waarbij ik kleine boltaartjes kan bestellen? In de buurt van barendrecht of Rotterdam, ik kan namelijk niet helemaal naar utrecht rijden. Moeten dan valentijnstaartjes worden, en het liefst zo klein mogelijk. Misschien creatievelingen in de buurt? Uiteraard tegen vergoeding..

**Geplaatst**: 05-02-09 01:20

Geplaatst: 05-02-09 01:20

Gewoon 1 op 1 boter en poedersuiker, is niet de lekkerste variant (zegt iemand die geen enkele botercreme verdraagt

) maar dat is wel de simpele versie

**Geplaatst**: 05-02-09 01:21

Geplaatst: 05-02-09 01:21

LadyElmira schreef:
Ik ga lekker heel brutaal doen! Weet er iemand een adres waarbij ik kleine boltaartjes kan bestellen? In de buurt van barendrecht of Rotterdam, ik kan namelijk niet helemaal naar utrecht rijden. Moeten dan valentijnstaartjes worden, en het liefst zo klein mogelijk. Misschien creatievelingen in de buurt? Uiteraard tegen vergoeding..

Er is hier een onderdeel voor op het forum van de leukstetaarten

www.deleukstetaarten.nl daar ga je vast iemand vinden

**Geplaatst**: 05-02-09 08:19

Geplaatst: 05-02-09 08:19

Gisteren voor het eerst rolfondant gebruikt, ik vond het erg fijn te verwerken

Gevuld met een laagje lemon curd en een laag slagroom/mango/passievruchtvulling, is echt een lekkere frisse vulling.
Door het beslag zelf had ook ook een goede schep citoenrasp van dr.Oekter gedaan.

**Geplaatst**: 05-02-09 09:24

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 05-02-09 09:24

Lia, ziet er vrolijk uit... enne klinkt erg lekker.
Ik ga van t weekend weer een creatie maken...

**Geplaatst**: 05-02-09 09:27

Geplaatst: 05-02-09 09:27

Alwiene schreef:
Gewoon 1 op 1 boter en poedersuiker, is niet de lekkerste variant (zegt iemand die geen enkele botercreme verdraagt ) maar dat is wel de simpele versie

Oke

Want ik ga zaterdag & zondag zo'n 30-50 Cupcakes maken met mn broer

En daarbij willen we heel graag (mijn idee) botercreme maken maar dan met een smaakje erin (Chocolade)

**Geplaatst**: 05-02-09 14:40

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 05-02-09 14:40

Ik heb net een recept gevonden voor botercreme en daar gaat melk bij in.

En bij de Botercreme extra gaat dus BBRpoeder door heen en ook melk.

En ook nog is room..

**Geplaatst**: 05-02-09 14:43

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 05-02-09 14:43

Waar ga je de botercreme voor gebruiken?
Is als vulling niet zo heel erg lekker hoor...

**Geplaatst**: 05-02-09 16:05

Geplaatst: 05-02-09 16:05

Siggislief schreef:
Ik heb net een recept gevonden voor botercreme en daar gaat melk bij in.

En bij de Botercreme extra gaat dus BBRpoeder door heen en ook melk.

En ook nog is room..

Daar zal Sonja niet blij mee zijn!!!

**Geplaatst**: 05-02-09 17:54

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 05-02-09 17:54

Alleen om de Marsepein op de cupcake te laten plakken.
En dat is het alleen, maar niet als vulling.

**Geplaatst**: 06-02-09 09:50

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 06-02-09 09:50

Maar als je melk en room door de boter doet wordt de boter te vochtig en gaat je marsepein smelten...

**Geplaatst**: 06-02-09 13:52

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 06-02-09 13:52

Zag hele leuke cupcakes, leuke traktatie

**Geplaatst**: 06-02-09 14:01

Geplaatst: 06-02-09 14:01

Karina_1979 schreef:
Waar ga je de botercreme voor gebruiken?
Is als vulling niet zo heel erg lekker hoor...

Botercreme met stukjes bastognekoek of baileys vind ik anders wel zeer lekker als vulling (maar pure botercreme niet nee)

**Geplaatst**: 06-02-09 17:58

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 06-02-09 17:58

Bijna zonde om op te eten!

ziet er zo leuk uit

**Geplaatst**: 06-02-09 18:19

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 06-02-09 18:19

botercreme met verscitroensap ipv water is ook heeeerlijk!

**Geplaatst**: 06-02-09 20:18

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 06-02-09 20:18

Sig, dan wil je er dus mee afsmeren, dan moet je geen melk of bbr erdoor doen, dat gaat je marsepein smelten. Volgens mij kan jij veel beter chocopasta (evt witte) gebruiken

**Geplaatst**: 06-02-09 21:20

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 06-02-09 21:20

Ik ben binnekort jarig, en ik wil graag een taartje met merspeein maken voor mijn verjaardag. Ik wil er ook graag chocola in verwerken. hebben jullie nog ideeen?

**Geplaatst**: 07-02-09 08:16

Geplaatst: 07-02-09 08:16

Zelfs de Hema-bakker heeft jullie topic hier gelezen.
Sinds afgelopen dinsdag heeft de hema dit in zijn assortiment:
Afbeelding

Een frambozenboltaartje met een soort fondant ofzoiets eroverheen. De roos is van marsepijn.

**Geplaatst**: 07-02-09 11:08

Geplaatst: 07-02-09 11:08

Alwiene schreef:
Sig, dan wil je er dus mee afsmeren, dan moet je geen melk of bbr erdoor doen, dat gaat je marsepein smelten. Volgens mij kan jij veel beter chocopasta (evt witte) gebruiken

Ik vroeg nog aan em van moet er ook nog smaak erin, hij vind dat alleen de marsepein moet plakken en wilt er geen smaakje in ofzo.

**Geplaatst**: 07-02-09 14:48

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 07-02-09 14:48

Weet iemand hoeveel biscuitmix je in zo'n klein boltaartjes -schaaltje moet doen? het rijst wel erg ofniet? Halfvol ofzo?
En hoeveel mix moet ik maken voor drie ?