Bokt.nl

**Geplaatst**: 23-12-20 22:13

Geplaatst: 23-12-20 22:13

DideH schreef:
Exitium schreef:
1,6 kg noem jij een stukje? Zalm blijft wel heerlijk, al te lang niet op

Had hier veel te veel gebakken aardappels (zak moest ook op) met spinazie en saucijsjes, ook niet echt fotowaardig

Hahahha nee dat stukje was de foto van toenstraks, echt een ministukje, de 1,6kg ligt er nu in Daarvoor moest het ministukje plaats maken

Ooh, kwijt ín de vriezer. Ik dacht kwijt uit de vriezer :')

**Geplaatst**: 23-12-20 22:51

Geplaatst: 23-12-20 22:51

Nielojram schreef:
Ladies, voor mijn kerstavond diner ben ik op zoek naar iets sensationeels ter toevoeging, ik heb in huis:
roquefort
verse spinazie
sjalotten
knof
pijnboompitten
pasta
parmezaan

En daarnaast the usual suspect qua kruiden, specerij, bouillonblokjes etc.

Ik zoek een recept wat deze ingrediënten echt totaal samen afmaakt, of een bereidingswijze.

Heb vaak trek in deze combi, en als het dan klaar is, denk ik, ahh, was dat het... Volgens mij kan het lekkerder/beterder/smaakvol-der-der

Ik kan niks met de roquefort... Hou ik niet zo van

Maar voor de rest een goede risotto? Wel risottorijst voor nodig. Sjalotten en knoflook smoren, risotto rijst, scheut witte wijn erbij en boullion toevoegen. Op het laatst spinazie en parmezaan erbij. Afmaken met de pijnboompitten en iets extra's?

**Geplaatst**: 24-12-20 10:08

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-12-20 10:08

Nielojram, weet niet of je vega eet? Anders iets van uitgebakken spek of pancetta of wat serranoham erbij? Weet eigenlijk niet of serranoham bij rockefort past want dat eet ik nooit _O-

**Geplaatst**: 24-12-20 10:21

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-12-20 10:21

Broccoli soep met Parmezaanse kaas Afbeelding

**Geplaatst**: 24-12-20 12:17

Geplaatst: 24-12-20 12:17

DideH schreef:
Zijn jullie ook allemaal ad random dingen uit de vriezer op aan het maken?

De combinaties kunnen ook eigenlijk gewoon niet en zijn niet fotowaardig voor hier

Hier ook wat uit de vriezer gisteren..
kon gelukkig in dit topic terug zoeken wat het was want die verrassingsbakstenen zijn niet altijd zo herkenbaar _O-

**Geplaatst**: 24-12-20 13:47

Geplaatst: 24-12-20 13:47

Gister ‘moeten’ proefeten bij mijn moeder, paddenstoelenragout
Afbeelding

En als lunch nu ook proeven, de pastinaak-peer soep voor morgen
Afbeelding

Beide goedgekeurd

**Geplaatst**: 24-12-20 13:54

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-12-20 13:54

Pastinaak peer klinkt als een goede combi! Heb jij (of je moeder) een recept?

**Geplaatst**: 24-12-20 14:05

Geplaatst: 24-12-20 14:05

Hier net een restje paddestoelen ragout als lunch

geen foto, is al op, had echt zin in iets warms.

Vanochtend restje pompoen verwerkt in wafels :

Afbeelding

**Geplaatst**: 24-12-20 14:08

Geplaatst: 24-12-20 14:08

marygoround :knuffel:

wat een straf zeg dat je moest proeven (maar niet heus) _O-

Ziet er echt goed uit.

Hier alles onder controle

en ik ben lekker aan het kokkerellen.

Voor vanavond eten we worstenbroodje en salade met ons Kerstbrood. Lekker simpel want de worstenbroodjes waren al klaar.
Voor morgen ben ik al druk bezig en lig goed op schema. Gisteren het jaarlijkse ritueel van het geërfde verzilverde tafel bestek goed schoon gemaakt, met de eveneens geërfde grote mooie wijn glazen. Met herinneringen aan mijn lieve moeder die ik als kind mee hielp poetsen om alles voor de Kerst schoon te krijgen

.
Kerstmis is meer als zomaar lekker eten.

De konijn staat in de oven in de römpftopf (misschien vergelijkbaar met de slowcoocker? term die ik hier pas geleden zag langskomen), de bietjes hoeven morgen alleen maar afgewerkt te worden en opgewarmd en het Kerstbnrood staat op zijn gemakje voor de 2de keer te rijzen voor de kachel en we hebben er zin in.

Mijn vriendin heeft veel te veel konijn gegeven dus ik doe alles al garen zodat de rest de vriezer in kan. Gelukkig heb ik meerdere römpftopf gehaald in de 2de handswinkel in Nl waar je ze voor erg weinig geld nog kunt kopen.
Afbeelding

Het KErstbrood spijs
Afbeelding

Ik laat het Kerstbrood altijd langer rijzen als in het recept staat, want hoe luchtiger hoe lekkerder en het is met al die dingen erin toch al zo zwaar. Ik had te weinig rozijnen (ipv 400 gram, 200 gram) :oo

en hier kun je niet even naar de winkel. Is echt veel en veels te ver.
Dus goede raad is duur totdat :)*

, ik me herinnerde dat ik in de ijskast nog ergens rozijnen op rum moest hebben in de "boerenjongens pot". Laat dat nu exact 200 gram zijn. De rum was inmiddels al helemaal in de rozijnen getrokken, dus ik ben benieuwd naar de smaak van het KErstbrood.

Ik wens iedereen een hele fijne Kerstmis, lekker kookplezier, veel gezelligheid het zij als je alleen bent hetzij met anderen. Jaren heb ik Kerstmis alleen gevierd en mijn tip is, maak het knotsgezellig voor jezelf, met veel kaarsjes en licht, leuke muziek en eet dat moeilijk of gemakkelijk is en vooral wat je echt lekker vindt. Ik heb goede herinneringen aan de KErstmis alleen.

Afbeelding

**Geplaatst**: 24-12-20 14:23

Geplaatst: 24-12-20 14:23

Rytir schreef:
Pastinaak peer klinkt als een goede combi! Heb jij (of je moeder) een recept?

Jazeker, want het stond er niet zo handig maar de ragout was van mams en de soep van mij

Ik heb deze aangehouden, maar zonder de room, die ben ik gewoon vergeten haha.
https://www.leukerecepten.nl/recepten/p ... -met-peer/

Pien het ziet er heerlijkst! Hele fijne dagen gewenst!

**Geplaatst**: 24-12-20 14:41

Geplaatst: 24-12-20 14:41

Rumrozijnen, niet mijn ding maar het zal in ieder geval gezellig worden :')

**Geplaatst**: 24-12-20 14:50

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-12-20 14:50

Dan hoef ik enkel nog pastinaak en room in te slaan! Ga ik maar maken om mijzelf een beetje te verwennen, kerst staat op losse schroeven omdat een familielid in aanraking is geweest met iemand met covid -O-

.

Pien, nou wil ik ook weer een haard! Zo gezellig met deze dagen :))

**Geplaatst**: 24-12-20 14:51

Geplaatst: 24-12-20 14:51

Ik doe 2e kerstdag pom en surinaamse eieren.
De eitjes zijn nu klaar en kunnen nu lekker 2 nachtjes op smaak komen.
De kip voor de pom heb ik in de marinade staan en ook de pom zelf heb ik al aangemaakt. Ook beide een nachtje op smaak laten komen en dan morgen aan de kook $*\o/*$
Eitje testen O:)

**Geplaatst**: 24-12-20 15:04

Geplaatst: 24-12-20 15:04

Chili sin carne in de maak.

Afbeelding

Oh konijn is zo lekker!

**Geplaatst**: 24-12-20 15:10

Geplaatst: 24-12-20 15:10

xTammyy schreef:
DideH schreef:
Zijn jullie ook allemaal ad random dingen uit de vriezer op aan het maken?

De combinaties kunnen ook eigenlijk gewoon niet en zijn niet fotowaardig voor hier

Hier ook wat uit de vriezer gisteren..
kon gelukkig in dit topic terug zoeken wat het was want die verrassingsbakstenen zijn niet altijd zo herkenbaar

Ooooh heerlijk die verrassingsbakstenen $*\o/*$ Zag de week op facebook een artikel daarover voorbij komen. Dat mensen op twitter dachten een pastasaus te ontdooien en dat het tomatensoep bleek te zijn

**Geplaatst**: 24-12-20 18:44

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-12-20 18:44

**Geplaatst**: 24-12-20 18:44

Geplaatst: 24-12-20 18:44

Granoek schreef:
Rumrozijnen, niet mijn ding maar het zal in ieder geval gezellig worden

mijn broer gaf ze vroeger stiekum aan de kippen :')

hier sobanoedels met miso zalm en groente

Afbeelding

**Geplaatst**: 24-12-20 18:50

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-12-20 18:50

**Geplaatst**: 24-12-20 19:22

Geplaatst: 24-12-20 19:22

Oh lekker hoor hierboven allemaal.

Krentenbood is heerlijk en die rum rozijnen you ik er in voortaan. Zoo lekker

Afbeelding

Laatst bijgewerkt door pien_2010 op 24-12-20 19:52, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 24-12-20 19:32

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-12-20 19:32

Kan me wel voorstellen dat rumrozijnen lekker zijn in zo’n brood! Jammer dat je geen stukje kunt opsturen.

**Geplaatst**: 24-12-20 19:58

Geplaatst: 24-12-20 19:58

Lijkt mij ook heel lekkere combi Pien

Hier vanavond simpel maar al wel een beetje kerstig en erg lekker

Salade met blauwe kaas, mini-kalkoenrollade van de appie en geglaceerde worteltjes. Worteltjes waren echt heel lekker

**Geplaatst**: 24-12-20 20:12

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-12-20 20:12

Wij hebben gegourmet. Box gehaald bij een restaurant alleen zelf de zalm geregeld. Was heerlijk!

**Geplaatst**: 24-12-20 20:33

Re: [FOTO] Show jouw maaltijd Deel 2!

Geplaatst: 24-12-20 20:33

Hier ons kerstavondritueel in leven gehouden

**Geplaatst**: 24-12-20 21:37

Geplaatst: 24-12-20 21:37

Normaal vieren we al jaren deze dag bij mijn ouders met 16 personen, maar door de lockdown mogen we bij niemand op bezoek... Mijn mama is al jaren de grote kok. Dus nu heeft ze (enkel voor de kinderen) eten gemaakt en gebracht aan de deur

We zijn enorm verwend en staan op ontploffen :')