Bokt.nl

**Geplaatst**: 20-04-20 21:29

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 20-04-20 21:29

Haha, ik ben blij dat ik dat heb kunnen verduidelijken. Ik dacht echt dat ik het had gezegd, maar inderdaad dus niet :')

Picasso, ik merk wel al verschil maar ik weet niet of het door IF komt of gewoon omdat ik weer een regelmatig eetpatroon heb. Ik heb in ieder geval minder trek tussendoor en behoefte om 's avonds te snacken en dat was eigenlijk wat ik wilde bereiken

Ik ben ook meer water gaan drinken wat ook helpt. Mogelijk verwarde ik eerst honger met dorst, want ik dronk echt veel te weinig.

Vandaag:

O: drie spelt volkoren crackers met pindakaas en twee kiwi's
L: shake van een banaan, 1 kopje ongezoete amandelmelk, 1 schepje vegan proteïne poeder en 2el PB2
A: 3,5 pita broodje met jackfruit (gemarineerd in ketjap, ketchup, harissa, rijstazijn en agavesiroop), coleslaw (witte kool, tahini, vegan mayo, soja yoghurt, sriracha), komkommer, tomaat en sla

B: 45 minuten wat krachttraining gedaan thuis

**Geplaatst**: 21-04-20 08:17

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 21-04-20 08:17

S1993, klopt ook hoor maar niet echt voor de gezonde voedzame dingen gekozen

Planning vandaag
O: 250 ml skyr, hand aardbeien en geroosterde muesli + 1 kop zwarte koffie en 1 kop koffie met opgeklopte melk
T: banaan
L: 2 vk bth met 30+ kaas, tomaat en 2 gekookte eitjes, 1 vk bth met pindakaas + glas karnemelk
T: 3 rijstwafels met laagje choco en misschien nog een minneola
A: meerzadenvisschnitzel, gekookte aardappels en verse doperwten en worteltjes
T: schaaltje vla met yoghurt

B: 1 paard rijden, 13,5 km hardlopen (met daarin 15x 300m op wedstrijdtempo), middagje in de tuin zitten

**Geplaatst**: 21-04-20 08:50

Geplaatst: 21-04-20 08:50

Gisteren

O:long drink glas smoothie met sinaasappelsap, banaan, aardbei
T:kleine roze koek
L:2 zelf gebakken witte bth met aardbei+gekookt ei
T:3 rijstwafels en twee blokjes pure chocola met noten
A:ovenschotel aardappel, wortel, ui, gehakt
T:twee blokjes pure chocolade met noten en 5 vers geroosterde hazelnoten

B:7km lopen

**Geplaatst**: 21-04-20 11:42

Geplaatst: 21-04-20 11:42

moonsparkle schreef:
Gisteren

O:long drink glas smoothie met sinaasappelsap, banaan, aardbei
T:kleine roze koek
L:2 zelf gebakken witte bth met aardbei+gekookt ei
T:3 rijstwafels en twee blokjes pure chocola met noten
A:ovenschotel aardappel, wortel, ui, gehakt
T:twee blokjes pure chocolade met noten en 5 vers geroosterde hazelnoten

B:7km lopen

Geen cruesli? :wow:

Haha!

Gisteren:
O: Melk, havermout, appel, pecannoten
L: Speltbol met 2 gebakken eieren en avocado
TD: Sinaasappel
A: Risotto met spek en prei
B: 16.000 stapjes en wat fietsen

**Geplaatst**: 21-04-20 11:58

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 21-04-20 11:58

O: Vegan bananenbrood met 3 koppen koffie. :))

L: Overgebleven pizza van gisteren (gorgonzola, peer, walnoot, uienchutney)
T: 2 bananen geblend met acai
A: Vega taco's met alleen groente.

**Geplaatst**: 21-04-20 12:13

Geplaatst: 21-04-20 12:13

Helderder schreef:
moonsparkle schreef:
Gisteren

O:long drink glas smoothie met sinaasappelsap, banaan, aardbei
T:kleine roze koek
L:2 zelf gebakken witte bth met aardbei+gekookt ei
T:3 rijstwafels en twee blokjes pure chocola met noten
A:ovenschotel aardappel, wortel, ui, gehakt
T:twee blokjes pure chocolade met noten en 5 vers geroosterde hazelnoten

B:7km lopen

Geen cruesli? Haha!

Gisteren:
O: Melk, havermout, appel, pecannoten
L: Speltbol met 2 gebakken eieren en avocado
TD: Sinaasappel
A: Risotto met spek en prei
B: 16.000 stapjes en wat fietsen

ik maakte me ook zorgen, voor het eerst sinds jaren de dag niet met droge cruesli gestart

**Geplaatst**: 21-04-20 12:14

Geplaatst: 21-04-20 12:14

Hahaha dat is ook het eerste wat ik dacht Helderder: waar is de cruesli?!

Mijn lunch worden 2 mueslibollen met 30+ kaas ipv brood met ei

**Geplaatst**: 21-04-20 12:29

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 21-04-20 12:29

Gister:
O: havermout met sojamelk, appel, rode biet, agave, kaneel en een haverlatte.
T: snoeptomaten
L: bulgursalade met groene asperges, zongedroogde tomaten en een limoendressing
T: appel
A: risotto met groene asperges, zongedroogde tomaten en geitenkaas

Vandaag:
O: havermout met sojamelk, appel, rode biet, agave, kaneel en een haverlatte.
L: risotto met groene asperges, zongedroogde tomaten en geitenkaas
T: volkoren bth met vegan pate
A: 2 volkoren bth met geitenkaas
B: hele middag + avond pakketjes bezorgen

**Geplaatst**: 21-04-20 19:21

Geplaatst: 21-04-20 19:21

Voor wie zich zorgen maakte over de cruesli

O:cruesli met noten :Y)

L:twee zelf gebakken witte bth met kipfilet, ijsbergsla, komkommer
T:twee bolletjes ijs, 1 bestogne 1 Belgische chocola

T:twee blokjes pure chocola
A:aardappel, gehakt, wortel, ui
T:2 blokjes pure chocola O:)

B:5km gelopen

**Geplaatst**: 21-04-20 19:30

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 21-04-20 19:30

@moonsparkle, ik ben weer gerust gesteld

**Geplaatst**: 22-04-20 07:46

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 22-04-20 07:46

Gisteren 2 glazen rode wijn en 6 celebration chocolaatjes (ik moest mezelf even troosten nadat ik het nieuws dat de berlijn marathon niet door gaat had gelezen...)

Planning vandaag
O: 250 ml skyr, hand aardbeien en geroosterde muesli + 2 kopjes koffie
T: banaan en een minneola
L: 2 vk bth met 30+ kaas, tomaat en 2 gekookte eitjes, 1 vk bth met pindakaas + glas karnemelk
T: waarschijnlijk weer 3 rijstwafels met laagje choco

A: gekruide kipfilet in champignon roomsaus, sperziebonen en zilvervliesrijst
T: schaaltje vla met yoghurt

B: weinig, dagje thuis werken

**Geplaatst**: 22-04-20 11:52

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 22-04-20 11:52

Venthe

je kunt hem alsnog gaan rocken hoor op de Emmarathon :))

O: 100 gram kokosyoghurt met 150 gram frambozen
T: om de een of andere reden mega trek al; grote haver latte, 3 dropjes, 3 winegums en een Snelle Jelle
M: 1 bruine boterham met pindakaas, 1 hard bolletje met een beetje roomboter en zout
A: geen idee, we eten bij m’n schoonouders dus iets vegetarisch en hopelijk een beetje gezond

B: vanochtend 30 minuten HIIT workout gedaan en vanmiddag nog wel even wandelen en/of fietsen denk ik

**Geplaatst**: 22-04-20 12:05

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 22-04-20 12:05

O: 3 bevroren bananen geblend met acai, blauwe bessen en handjevol zelgemaakte granola, koffie
L: Wortelsoep met knoflook naan brood
A: Vega bonenmengsel met kaas op een wrap
T: Banaan

Mag maar 1 keer in de week boodschappen doen en dus echt te weinig gekocht vorige week. Morgen weer normaal eten hoop ik.

Venthe, balen zeg. Maar wel begrijpelijk, extra uitzien naar volgend jaar!

**Geplaatst**: 22-04-20 18:31

Geplaatst: 22-04-20 18:31

O:cruesli met noten
T:trailmix(noten, rozijnen, choco flakes)
L:1 bruine bth met gekookt ei en 1 bruine bth met hagelslag
T:smoothie sinaasappelsap banaan, twee blokjes pure chocola en een wortel
A:rijst, peulen, punt paprika, mango kip met een sausje

B:9km lopen

**Geplaatst**: 22-04-20 21:14

Geplaatst: 22-04-20 21:14

Haha, moonsparkle met de cruesli :')

Jammer Venthe, heel begrijpelijk. Volgend jaar dan maar

Ik wil momenteel alleen nog maar pindakaas eten. Ik moet me inhouden, zo erg is het

Gisteren:

O: oatmeal latte (ik ben verliefd

): half kopje havermout, half kopje amandelmelk, kopje opgeschuimde Oatly barista, 1 banaan, 1el cacaopoeder, 1el agavesiroop, 1 shot espresso, 10g granola
L: twee volkoren boterhammen met dadel-kaneel pindakaas, 2 kiwi's
A: half kopje rijst, 200g tempeh (gemarineerd in ketjap, sambal, koolzaadolie, rijstazijn en agavesiroop), 100g witte kool, 1/2 paksoi, 1/2 rode paprika, 1 spiegelei en satésaus (2el pindakaas, sambal en ketjap)

B: hardlopen (9 x 1 minuut hardlopen, 2 minuten wandelen: 3.56km)

Vandaag heb ik echt te weinig gegeten. Ik voel me niet lekker en snel misselijk. Hopelijk voel ik me morgen beter.

O: drie spelt volkoren crackers met dadel-kaneel pindakaas
T: twee mandarijnen en een banaan
A: paddenstoelen mix, erwtjes, wortel, sjalotjes gestoofd in groentebouillon en rode wijn met aardappeltjes en een stuk brood (besteld)

B: 1 uur en 20 minuten wandelen (7.5km)

**Geplaatst**: 22-04-20 21:33

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 22-04-20 21:33

Wauw mijny jouw ontbijtje klinkt hemels

**Geplaatst**: 22-04-20 21:48

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 22-04-20 21:48

Haha receptje! :))

**Geplaatst**: 23-04-20 11:25

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 23-04-20 11:25

Planning vandaag
O: 2 kopjes koffie
T: puntje zelf gebakken ferrero rocher taart + kop koffie
L: 2 vk bth met 30+ komijmenkaas en een tomaat, 1 vk bth met pindakaas + glas karnemelk
T: banaan en een minneola
A: patatje rendang met kokosboontjes (aardappel uit de oven, sperziebonen in kokosmelk, paprika en rendang)
T: schaaltje vla met yoghurt

B: 1 paard rijden, dagje op stal werken en 60 min hardlopen (zal rond de 12 km worden)

**Geplaatst**: 23-04-20 14:43

Geplaatst: 23-04-20 14:43

Bedankt! Ik heb een aantal recepten van internet samengevoegd en moet nog een beetje experimenteren met de hoeveelheden "melk", maar ik denk dat dat voor iedereen anders is. Ik vind het zelf heerlijk als ik er ook van kan drinken

1) In een pannetje doe je een half kopje havermout en een half kopje (plantaardige) melk. Daarbij doe je een snufje zout (ik doe 1/8tl) en kruiden en aroma's (bijv. kaneel, cacaopoeder, pumpkin spice, vanille aroma). Je kunt ook fruit toevoegen zoals plakjes banaan, geraspte appel of diepvriesfruit. Roer door.
2) Verwarm het pannetje met havermout op laag vuur en schuim ondertussen een kopje (barista plantaardige) melk op. Zodra dat klaar is voeg je ongeveer de helft hiervan toe aan het pannetje met havermout. Zorg dat je alleen schuim overhoudt.
3) Roer voorzichtig in het pannetje tot je havermout klaar is. Voeg op het einde indien gewenst nog 1el agavesiroop/honing of ander zoetmiddel toe en roer door. Doe dan de havermout in een kommetje of grote mok (ik gebruik een hele grote mok van ongeveer een 0.5L).
4) Zet een espresso en schenk deze over de havermout. Voeg dan het melkschuim toe en bestrooi de "latte" met je favoriete granola. Lepeltje erin en geniet

@Venthe, jouw patatje rendang klinkt echt heerlijk!

Dat wil ik ook wel eens maken, maar dan vega (ik zie mogelijkheden met jackfruit).

Vandaag gaat de pindakaas en oatmeal latte verslaving vrolijk door. Gelukkig voel ik me beter en ben ik niet meer misselijk:

O: oatmeal latte met pumpkin spice en vanille aroma, agave siroop, amandel- en havermelk en een banaan
L: drie spelt volkoren crackers met dadel-kaneel pindakaas en twee mandarijnen
A: 75g basmatirijst, 3/4el pindakaas, 100ml kokosmelk light, 1/4 pakje Fairtrade curry pasta, 100g wortel, 100g zoete aardappel, 1/4 ui, knoflook en een half handje pinda's

B: hardlopen (10 x 1 minuut hardlopen, 2 minuten wandelen: 3.91km)

**Geplaatst**: 23-04-20 15:16

Geplaatst: 23-04-20 15:16

Klinkt goed Mijny, ga ik ook eens proberen!

Vandaag:
O: 100 gram kokosyoghurt met wat zelfgemaakte (noten) granola en kaneel + glas water met citroensap van 1,5 citroen
T: een grote haver latte
M: 2 bruine boterhammen; 1'tje met kokosbrood en 1'tje met pure hagelslag + 1 kleine banaan
A: wordt vegan courgette pannenkoeken (melk vervangen voor plantaardige melk en eieren vervangen voor chiazaad en appelmoes) óf een vegetarische diepvriespizza

We moeten nodig boodschappen doen dus het is een beetje behelpen met gezonde gerechten maken

B: niets, alleen een paard rijden vanavond, verder hele dag stilgezeten aan de studie (m'n lijf vindt dit niet nog heel lang leuk denk ik, dus na m'n tentamen volgende week ook echt weer even consequent sporten/bewegen)

**Geplaatst**: 23-04-20 21:15

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 23-04-20 21:15

Klinkt lekker! Maar mij wel teveel werk :p

Vandaag:
T: Peer
O: Havermout met kwark, bosvruchten en wat pompoenpitten
T: Stukje chocolade, sinaasappel
L: Tosti (2vk boterham met kaas), kapje vk brood met chocopasta, salade van sla/tomaat/komkommer/paprika/olijf
T: Stuk komkommer, 2 custard cakejes (zelf gemaakt)
A: Canelloni met zalm en spinazie
T: Mandarijn, 1 paaseitjes

B: 1.5 uur wandelen, 20km fietsen, ruim een uur mesten

**Geplaatst**: 24-04-20 08:04

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 24-04-20 08:04

Gisteren stokbrood voor lunch gehad en niet meer gaan hardlopen

Planning vandaag
O: 250 ml 0% Griekse yoghurt, 1 banaan met krokante muesli + 2 kopjes koffie
T: koffie met opgeklopte hv melk
L: 2 vk speltcrackers met 30+ komijnenkaas en tomaat, 2 vk speltcrackers met aardbeien + glas karnemelk
T: 3 rijstwafels met laagje choco
A: borrelhapjes en bbq + 3 glazen wijn

B: weinig dagje thuis werken, 60 min hardlopen

**Geplaatst**: 24-04-20 08:58

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 24-04-20 08:58

Wat leuk, ik kom ook meekletsen

Wil voor het goede even 2 kg eraf, dan voel ik me net wat prettiger.
Eten gisteren:

Ontbijt: havermout met een kop thee
Middag: 3 kleine broodjes (kapjes formaat) met rosbief en 10 snoeptomaatjes
Avond: 3 witlof met ham en ei en een stuk vlees.
Tussendoor heb ik wat druifjes gegeten.

**Geplaatst**: 24-04-20 09:47

Geplaatst: 24-04-20 09:47

Planning vandaag:

O: smoothie van een klein banaan, hand vol blauwe bessen, 2 el gebroken lijnzaad, 250 ml ongezoete amandelmelk, 1 flinke el 100% pindakaas en een halve schepje vegan eiwitpoeder
T: een haver latte
M: een klein beetje couscous (volkoren) met veel gegrilde courgette en aubergine gebakken in beetje Omega-3 olie
A: dat worden een paar rode wijntjes en waarschijnlijk bestellen we iets bij de Burgertrut in R'dam (= dus vegan burger met frietjes) en wellicht nog een paar blokjes chocola

B: vanochtend 4 km 'hardgelopen'; 750 meter hardlopen, 250 meter wandelen en dat 4x, wellicht vanmiddag nog een wandeling maar rest van de dag weer mezelf opsluiten en aan de studie

**Geplaatst**: 24-04-20 10:54

Geplaatst: 24-04-20 10:54

Planning vandaag:

O: havermout met cranberry’s, kopje thee
M: twee broodjes met rosbief, 10 snoeptomaatjes
A: verspakket groene curry met kip
T: druifjes, voor vanavond wil ik een banaan, aardbei smoothie maken en van mezelf mag ik wat chocolade (vrijdag is cheatday bij mij

)