Bokt.nl

**Geplaatst**: 19-08-25 16:52

Geplaatst: 19-08-25 16:52

Ik ben ook niet zo'n fan van de kleur van KJ nee _O-

Hoewel, als iemand ooit een limited edition roze uitbrengt sta ik in de rij.

**Geplaatst**: 19-08-25 18:37

Geplaatst: 19-08-25 18:37

Net genoten van een halve Iberico sparerib die ik van het weekend op de kamado heb gehad. Ik zei al toen ik zag hoe groot die zijn dat ik waarschijnlijk voor een doggybag zou gaan

**Geplaatst**: 19-08-25 19:27

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 19-08-25 19:27

Nou hier is hij voor het eerst aangeweest.
Temperatuur was even lastig hij schoot meteen door naar de 300 plus graden maar eenmaal onder controle kon ik m netjes op de 200 houden. Viel me niks tegen. Heerlijke zelf gemarineerde kippendij filet en daar zelfgemaakte satesaus bij.

**Geplaatst**: 19-08-25 20:20

Geplaatst: 19-08-25 20:20

Unwritten schreef:
Goede ovenschalen zijn ook veel waard, ik maak ook lasagne en pom bijv op de kamado

Gebruiken jullie hier nog speciale ovenschalen voor?

**Geplaatst**: 19-08-25 20:25

Geplaatst: 19-08-25 20:25

Jokonootje schreef:
Nou hier is hij voor het eerst aangeweest.
Temperatuur was even lastig hij schoot meteen door naar de 300 plus graden maar eenmaal onder controle kon ik m netjes op de 200 houden. Viel me niks tegen. Heerlijke zelf gemarineerde kippendij filet en daar zelfgemaakte satesaus bij.

Klinkt al goed!

lieke2 schreef:
Unwritten schreef:
Goede ovenschalen zijn ook veel waard, ik maak ook lasagne en pom bijv op de kamado

Gebruiken jullie hier nog speciale ovenschalen voor?

Ja en nee, gebruik voornamelijk gietijzer. Soms eentje van aardewerk, maar daar worden ze niet mooier van, of je moet enorm schrobben.

**Geplaatst**: 19-08-25 20:26

Geplaatst: 19-08-25 20:26

Ik heb 2 aardenwerken, zien er niet meer uit maar zijn perfect!

Afbeelding

Vandaag ook weer aan, dit keer met een Tomahawkje van varken erop.

Must have hier ook trouwens, kolenmandje! Die is ook niet standaard meegeleverd.

**Geplaatst**: 19-08-25 20:46

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 19-08-25 20:46

Kolenmandje zat er bij mij standaard bij.
Zonder lijkt me inderdaad erg lastig.

**Geplaatst**: 19-08-25 20:50

Geplaatst: 19-08-25 20:50

Lizz schreef:
lieke2 schreef:

Gebruiken jullie hier nog speciale ovenschalen voor?

Ja en nee, gebruik voornamelijk gietijzer. Soms eentje van aardewerk, maar daar worden ze niet mooier van, of je moet enorm schrobben.

Ah, ik heb een keer glazen schalen gebruikt en die waren zo zwart dat ik dat er bijna niet vanaf kreeg. Dacht dat het er aan had gelegen dat ik het hitteschild niet gebruikt had.. maar beter dus gietijzeren of voor lief nemen dat ze niet meer mooi worden

Ik vond de lasagne wel echt veel lekkerder vanaf de kamado dan uit de gewone oven

**Geplaatst**: 19-08-25 20:56

Geplaatst: 19-08-25 20:56

FrNo schreef:
Kolenmandje zat er bij mij standaard bij.
Zonder lijkt me inderdaad erg lastig.

Ligt aan je bbq denk ik? In die van mij zit zo n gietijzeren plaatje en ik mis een kolen mandje niet? Je kan het bij de big green egg wel als vervanger voor het plaatje kopen maar ik vind het zo prima.
Ik vind daarbij een as pook wel heel handig!
Onmisbaar bij de bbq vind ik de platesetter. Ik gril heel veel indirect. Maar ook de pizzasteen gebruik ik veel.

**Geplaatst**: 19-08-25 20:58

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 19-08-25 20:58

Ik heb daar inderdaad geen gietijzeren plaatje.

Ook de kant en klare lasagne uit de winkel is op de kamado veel lekkerder dan uit de oven

**Geplaatst**: 19-08-25 21:03

Geplaatst: 19-08-25 21:03

Haha eens, ik vind vrijwel alles van de kamado beter. Afgelopen 2 weken heeft hij bij ons iedere dag aan gestaan.
Maar ik gebruik hem sowieso het hele jaar.
In de herfst weer lekker stoofvlees uit de gietijzeren stoofpan. Heerlijk!

**Geplaatst**: 19-08-25 21:44

Geplaatst: 19-08-25 21:44

Ik vind die Kamado Joe echt niet mooi, sorry. Hij voelde wel heel degelijk, maar ik houd niet van rood

Ik vond die van Boretti die op een citroentje lijkt heeeeel leuk in de winkel, maar die was echt heel duur tov hoe compleet hij was, dus het is hem niet geworden. Hij had hier wel perfect gepast, wij hebben een citrusvruchten thema

Wij hebben het kolenmandje er wel eens uit moeten tillen en moeten blussen toen de kamado eeeecht niet uit wilde, oeps. Dan is het maar goed dat het een los mandje is, anders hadden we een probleem gehad.
Later bleek het topventiel er niet precies goed op te zitten, dus daarna is het niet meer voorgekomen gelukkig.

**Geplaatst**: 19-08-25 21:48

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 19-08-25 21:48

Ja die gele Boretti

Maar ik vind die blauwe (volgens mij zag ik die op fotos hier bij Skessa) ook heel tof!

Ik noem de Joe hier altijd gekscherend Fred, naar de teambaas van Ferrari door de knalrode kleur :')

Ik maak ovenschotels en stoofvlees heel graag op de kamado. Wat rookhout erbij (of Jack Daniels rookpellets die officieel voor de cobb zijn). Geweldig!

**Geplaatst**: 19-08-25 21:52

Geplaatst: 19-08-25 21:52

Ja klopt, die van ons is petrol

**Geplaatst**: 20-08-25 08:11

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 20-08-25 08:11

Ooooh Skessa, die is gaaf!

Fred :')

Die man heeft wel een beetje de bouw van een kamado ja.

**Geplaatst**: 20-08-25 08:17

Geplaatst: 20-08-25 08:17

Ik ga de lasagna op de kamado ook eens proberen, dank voor de tips!

San87 ik zou idd gewoon eens gaan kijken en voelen in de winkel. Enige tip die ik kan geven (en die eigenlijk hier ook al is gegeven), ga niet te klein. Zo wilde ik eerst een compact om te testen, toen heb ik mijn ideeën bijgesteld en wilde ik dan evt voor een medium gaan. Veel mensen gaven een tip om toch voor een "normale" grotere maat te gaan. Uiteindelijk ben ik daar ook voor gegaan en ben er nog altijd blij mee. Als ik zie hoeveel ik ermee doe, en wat voor dingen ik er allemaal op gooi.. Dat had in een kleinere/medium variant echt niet gegaan.

Overigens ben ik het met de meeste eens hier en vond ik dat rode van de Joe verschrikkelijk. Maar goed, die voelde voor mij uiteindelijk het meest passend en fijn. Ik vond dat ik me niet moest aanstellen en toch een rooie Joe gekocht _O-

Inmiddels ben ik eraan gewend en valt het mij niet meer op.

Skessa die van jou is wel echt een heel toffe kleur!

**Geplaatst**: 20-08-25 08:29

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 20-08-25 08:29

Ik zou ook zeker niet te klein kopen, als je op verschillende hoogtes tegelijk bezig wilt zijn heb je op iedere hoogte maar een half rooster. Dat moet dan alsnog voldoende zijn.

**Geplaatst**: 20-08-25 08:30

Geplaatst: 20-08-25 08:30

Oeh leuk topic!! Wij hebben een big green egg. Toch keer meer verdiepen in wat ik erop kan maken

**Geplaatst**: 20-08-25 09:41

Geplaatst: 20-08-25 09:41

Konstantine schreef:
Ooooh Skessa, die is gaaf!

Fred
Die man heeft wel een beetje de bouw van een kamado ja.

Niet ik die dit lees tijdens een meeting en even hardop moest gniffelen :')

**Geplaatst**: 20-08-25 10:36

Geplaatst: 20-08-25 10:36

muppetmayo schreef:
IAls ik zie hoeveel ik ermee doe, en wat voor dingen ik er allemaal op gooi..

Daar heb ik nog wat moeite mee -O-

, veel recepten bestaan voornamelijk uit vlees en ik zou ook graag andere dingen erop maken. Lees hier rustig verder voor tips

**Geplaatst**: 20-08-25 10:54

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 20-08-25 10:54

Ik maak vaak appeltaart erop en ga binnenkort burned cheesecake proberen

**Geplaatst**: 20-08-25 11:22

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 20-08-25 11:22

Geroosterde bloemkool is ook heel lekker

**Geplaatst**: 20-08-25 12:01

Geplaatst: 20-08-25 12:01

MyChoice schreef:
Ik maak vaak appeltaart erop en ga binnenkort burned cheesecake proberen

Dit lijkt me erg lekker, de cheesecake.

Unwritten schreef:
Geroosterde bloemkool is ook heel lekker

Dat kende ik ook nog niet.
Wel wil ik nog eens een bloemkoolbom proberen

**Geplaatst**: 20-08-25 13:47

Geplaatst: 20-08-25 13:47

Ik heb ook nog een recept voor Jalapeño Poppers die ik wil proberen.

Vanavond gaat er zalm met rookhout op (Mosterd whisky sinaasappelzalm op ceder) en krieltjes maar moet nog even kijken of ik die in mijn mini dutch oven doe of in een groentenmandje.

**Geplaatst**: 20-08-25 14:55

Re: Het grote Kamado topic

Geplaatst: 20-08-25 14:55

Dat klinkt heel lekker