Bokt.nl

**Geplaatst**: 07-12-15 14:41

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 07-12-15 14:41

truffelmayo is bij de jumbo en appie gewoon te krijgen overigens!

**Geplaatst**: 07-12-15 14:47

Geplaatst: 07-12-15 14:47

Flank steak is bavette. Is trouwens ook niet heel erg duur vlees. Lindenhoff verkoopt het en stuurt het op. Maar je kan het vast en zeker wel bestellen bij een goede slager. Gok dat Makro, Sligro en dat soort winkels het vast ook wel hebben.

Ik heb echt geen inspiratie voor kerst. Haal denk ik gewoon hertenbiefstukjes met kastanje aardappel puree. En dan nog wat groenten erbij verzinnen. Dan de rest nog verzinnen

**Geplaatst**: 07-12-15 15:07

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 07-12-15 15:07

Ja, was al van plan om naar de slager te gaan van de week. Makro en Sligro vallen af, ik woon in Denemarken. Kijken of ik dus ook even de Deense naam kan achterhalen.

**Geplaatst**: 07-12-15 15:55

Geplaatst: 07-12-15 15:55

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/ ... nk.svg.png
Plaatje mee nemen?
Google translate maakt er flanke bøf van

**Geplaatst**: 07-12-15 20:21

Geplaatst: 07-12-15 20:21

kiwiwitje schreef:
truffelmayo is bij de jumbo en appie gewoon te krijgen overigens!

dan kies ik ervoor om m zelf te maken. Mayo maken is niet heel ingewikkeld... en daar doorheen zelf zwarte truffel roeren. Als je naar die kan en klare kijkt, zit daar vaak nog niet 1% truffel in

**Geplaatst**: 07-12-15 20:25

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 07-12-15 20:25

Het is meer synthetische smaak maker wat er dan in zit he.
Maar soms kiezen mensen toch voor gemak

**Geplaatst**: 07-12-15 20:36

Geplaatst: 07-12-15 20:36

Liezel1 schreef:
kiwiwitje schreef:
truffelmayo is bij de jumbo en appie gewoon te krijgen overigens!

dan kies ik ervoor om m zelf te maken. Mayo maken is niet heel ingewikkeld... en daar doorheen zelf zwarte truffel roeren. Als je naar die kan en klare kijkt, zit daar vaak nog niet 1% truffel in

Ik doelde ook op iemand hier die vanwege weinig tijd kant en klare dressing/saus voor de carpaccio wilde. En daarom geen truffel mayo.
Zelf maken is veeel lekkerder dat ben ik met je eens!

**Geplaatst**: 07-12-15 21:05

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 07-12-15 21:05

Wij hebben nog weinig concreet. Ik denk dat we tweede kerstdag bij ons houden, maar ik vraag mijn schoonfamilie dan wel of zij het voor- en nagerecht willen maken.

Voor het hoofdgerecht heb ik al wel iets bedacht: varkenshaas gevuld met brie, appelstroop en pijnboompitten bedacht. Met daarbij iets van aardappel, geroosterde groenten en een salade van stoofpeertjes met spek. Aanvullingen/tips zijn altijd welkom

.

**Geplaatst**: 07-12-15 21:08

Geplaatst: 07-12-15 21:08

kiwiwitje schreef:
Liezel1 schreef:

dan kies ik ervoor om m zelf te maken. Mayo maken is niet heel ingewikkeld... en daar doorheen zelf zwarte truffel roeren. Als je naar die kan en klare kijkt, zit daar vaak nog niet 1% truffel in

Ik doelde ook op iemand hier die vanwege weinig tijd kant en klare dressing/saus voor de carpaccio wilde. En daarom geen truffel mayo.
Zelf maken is veeel lekkerder dat ben ik met je eens!

Haha die iemand ben ik!

Maar als jullie allemaal zeggen dat zelf maken veel lekkerder is moet ik er denk ik maar aan geloven

Big question is dan; waar haal ik truffel?

**Geplaatst**: 07-12-15 21:09

Geplaatst: 07-12-15 21:09

Wie heeft er een geweldig recept voor aardappels uit de oven?

Vorig jaar citroenaardappeltjes met italiaanse kruiden gemaakt maar dit jaar wil ik iets wat net even anders is

**Geplaatst**: 07-12-15 21:28

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 07-12-15 21:28

@marlies
Bij de grotere appie's
Bij de kleinere ook maar waarschijnlijk alleen op bestelling.

**Geplaatst**: 07-12-15 21:50

Geplaatst: 07-12-15 21:50

dreamheart schreef:
Wie heeft er een geweldig recept voor aardappels uit de oven?

Vorig jaar citroenaardappeltjes met italiaanse kruiden gemaakt maar dit jaar wil ik iets wat net even anders is

Wat ik wel eens maak, niet heel spannend maar wel lekker..
Krieltjes in de schil voor de helft doorsnijden als ze wat groter zijn. Olijfolie, tenen knoflook en rozemarijn in de blender en deze 'dressing' over de aardappelen gieten en mengen. Zout en peper erover en nog even husselen en dan een half uurtje de oven in. Heul lekker met aioli.

**Geplaatst**: 07-12-15 22:38

Geplaatst: 07-12-15 22:38

Marlies, een makkelijk en lekker gerecht wat je zou kunnen doen is slasoep http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R621056/slasoep. En dan serveren in een borrelglaasje of zo?

Die varkenshaas klinkt wel heel erg lekker zeg. Zo jammer dat ik geen varkensvlees kan eten (allergie).

Ik maak als hoofd een zalmzijde uit de oven met iets van aardappel en een wok van broccoli met pijnboompitten en parmezaan. Na een trio van gerechtjes met frambozen en voor nog even denken. Ivm de kinderen misschien wel de hele oude klassieker van Ham met meloen. En dan voor mama en mij gedroogd rundvlees oid. Jullie nog ideeën voor een lekker simpel voorgerecht voor kinderen? Hoofd hoeft niet, want ik doe gewoon frietjes met nuggets oid en na krijgen ze een leuk versierd toetje.

**Geplaatst**: 08-12-15 11:30

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 08-12-15 11:30

@kiwipitje, zal eens kijken, hebben 2 AH's om de hoek dus dat moet goed komen.

@EedihcrO, die slasoep ga ik hier niet slijten ben ik bang voor. Dat gaat ze een stap te ver, haha.
Maar meloen met ham is natuurlijk wel een idee! Die kan ik ook 'rond' maken en dan heb ik 3 redelijk gelijkwaardige hapjes als voorgerecht.

Heb zelf geen kids dus aan een simpel voorgerecht kan ik je helaas niet helpen.
Of zou iets van een stokbroodje overbakken met pizzasaus/kaas oid een idee zijn?

**Geplaatst**: 08-12-15 11:38

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 08-12-15 11:38

kant-en-klare mayo's met smaakje zou ik niet doen, ik zou dan voor een vrij neutrale mayo (in mijn geval Zaanse) gaan en zelf op smaak brengen.

Truffel haal ik bij een Italiaanse delicatessenzaak.

aardappels uit de oven:
in een van de vorige kerstdiner topics stond een recept voor aardappelwaaiers, zag er prachtig uit.
twee (?) jaar geleden heerlijk (s)mashed potatoes van Jamie Oliver in de Allerhande
ik heb een paar keer gevulde aardappelen gemaakt (grote aardappelen koken in de schil, uithollen, en kruim vermengen met boursin, zure room oid, en aardappel weer vullen, en in de oven voor een korstje).

kindervoorgerechten ben ik niet zo in thuis moet ik zeggen. Er stonden wel wat leuke dingen in de allerhande

**Geplaatst**: 08-12-15 11:49

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 08-12-15 11:49

http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R4 ... it-de-oven
http://www.jamieoliver.com/recipes/vege ... 1brF90F.97

**Geplaatst**: 08-12-15 13:11

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 08-12-15 13:11

Deze aardappels heb ik een paar keer gemaakt:
http://www.jamiemagazine.nl/nl/weblog/1 ... -oven.html

Ziet er erg mooi uit en smaakt heerlijk! Zijn van die waaier aardappels die Lielle ook noemt. Hasselback noemen ze dat.

**Geplaatst**: 08-12-15 15:47

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 08-12-15 15:47

Die van de AH maak ik al jaren, zijn heerlijk.

**Geplaatst**: 08-12-15 15:47

Re: Kerstdiner

Geplaatst: 08-12-15 15:47

jammer dat ik geen kaas mag ivm allergie, klinkt heerlijk die aardappels!

**Geplaatst**: 08-12-15 15:50

Geplaatst: 08-12-15 15:50

Kijk eens in die link die ik postte, daar komt namelijk geen kaas in voor!

**Geplaatst**: 08-12-15 15:52

Geplaatst: 08-12-15 15:52

miccamaaike schreef:
Kijk eens in die link die ik postte, daar komt namelijk geen kaas in voor!

je link doet het niet

**Geplaatst**: 08-12-15 15:54

Geplaatst: 08-12-15 15:54

Miesemuisje schreef:
miccamaaike schreef:
Kijk eens in die link die ik postte, daar komt namelijk geen kaas in voor!

je link doet het niet

Ik zie het, dat is gek!

Bij deze nog een keeR:
http://www.jamiemagazine.nl/nl/weblog/1 ... -oven.html

**Geplaatst**: 08-12-15 16:07

Geplaatst: 08-12-15 16:07

**Geplaatst**: 08-12-15 16:11

Geplaatst: 08-12-15 16:11

http://www.jamiemagazine.nl/nl/weblog/1794/de-mooiste-aardappel-uit-de-oven.html

En nu?

EDIT: Nee dus... Wat gek, ik kan ook geen recept met die naam op de site vinden? Wel hasselback aardappels maar die zijn weer met kaas (gorgonzola)

Laatst bijgewerkt door MyWishMax op 08-12-15 16:14, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 08-12-15 16:14

Geplaatst: 08-12-15 16:14

als je op Google intikt : Jamie mooiste aardappel uit de oven
is het de bovenste link.

(bijmijtenminste)

Nomineer dit bericht ×