Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-08-12 12:26

Geplaatst door de TopicStarter : 30-08-12 12:26

Ik ga soms de discussie aan, maar eigenlijk al een tijdje niet meer. Beetje onnodig problemen zoeken. Ik vind bijvoorbeeld dat je jezelf geen dierenvriend mag noemen als je zonder blikken of blozen bio-industrie-vlees koopt. Mijn vriend zegt dan dingen als 'Maar mijn moeder wil geen vegetarisch eten' of 'het is te duur zonder vlees'. Onzin natuurlijk... Ik heb een keer aangeboden een vegetarisch weekmenu voor hen te maken om hen te laten zien dat het heel makkelijk en lekker kan maar dat wilde hij niet. Tja... Heel moeilijk. Gelukkig eten ze tegenwoordig toch wel 2 dagen een maaltijd zonder vlees

ze zijn bijvoorbeeld helemaal weg van de champignonragout, en die eten ze dan met stokbrood als broodmaaltijd. En zijn favoriete kroepoek is Cassave

Hier eet ie overigens wel altijd vegetarisch, alleen met oudejaar had hij biefstuk gemaakt. Was ik het eigenlijk niet mee eens, ik weer vanaf nu dan ook gewoon al het vlees uit mijn huis

Edit: hij woont dus nog bij zijn moeder

Wel wil hij als hij het huis uit is geen voorgefabriceerde producten meer eten

dat is ook goed! Dus zelf brood, hamburgers, groentenmix enzo maken, zodat hij beter weet wat hij eet.

**Geplaatst**: 30-08-12 12:37

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 12:37

Sorry dat ik heel lang niks heb laten horen.
Heb niet zo'n fijne tijd momenteel.
Ben mijn baan kwijt, hondje heeft vergevorderd stadium van kanker...

Maar ik hoop weer wat mee te kunnen kletsen.
In het vorige topic gaf ik aan dat de rest thuis wat moeite had met vega eten.

Nu ik thuis zit kook ik vaker en meestal vegetarisch.
Er wordt al stukken minder op gemopperd haha.
Laatst een pasta met vega gehakt gemaakt, groente lasagne en vega spiesjes voor op de bbq.
Gisteren voor mezelf de valess gevuld met kaas gehad. Ook erg lekker.
Laatst ergens saté van tofu gehad. Was enorm lekker, wil daar nog een recept voor zoeken.
Ga zaterdag op vakantie maar ga daarna eindelijk naar de ekoplaza om te zien wat ze daar hebben.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-08-12 12:39

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 30-08-12 12:39

Gekkie, daar hoef je je toch niet voor te verontschuldigen! Dat hoef alleen ik omdat ik de TS ben

Wel fijn dat het nu wat beter gaat met vega eten! Dat moet een fijn gevoel zijn

**Geplaatst**: 30-08-12 13:02

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 13:02

Silence, wat ontzettend naar van je hondje. :(:)

Ik vind discussies leuk. Het is net als seitan: hoe pittiger, hoe beter :Y)

Ik ben het alleen een beetje beu om twintigduizend keer dezelfde kulargumenten aan te horen (planten hebben ook gevoel, dan komen er teveel dieren, jullie kennen het wel :))

) en merk dat ik daar niet altijd geduld voor kan opbrengen. Woede komt helaas ook bekend voor hier -O-

Dan moet je eigenlijk grapjes maken. "Nee joh, het is alleen maar een dekmantel zodat ik eten kan stelen van mensen zonder dat ze me verdenken" of "ik wil in het Guinness Book of Records komen met het laagste cholesterolgehalte" ofzo.

**Geplaatst**: 30-08-12 13:17

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 13:17

Dank je, het is nog een kwestie van tijd, dus we gaan extra genieten tijdens de vakantie.

**Geplaatst**: 30-08-12 13:19

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 13:19

Jeetje wat rottig zeg! Hoop dat je hondje nog een redelijke laatste tijd heeft :(:)

Mijn neef heeft een banketbakkerij. Zit net op de site en zie dat hun koekjes fair trade én biologisch zijn. Die zijn nog eens goed bezig.

**Geplaatst**: 30-08-12 13:42

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 13:42

Ik hoop het ook

Weet iemand van jullie toevallig een recept van saté met tofu?

**Geplaatst**: 30-08-12 13:42

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 13:42

Merk trouwens wel nu ik er meer mee bezig ben dat mam ook steeds meer biologisch pakt als hun wel vlees eten.

**Geplaatst**: 30-08-12 13:59

Geplaatst: 30-08-12 13:59

kan ik me hier ook melden....

ik ben nu vanaf m'n 7 vegetariër, al bijna 10 jaar dus. hoewel ik de eerste 2 jaar dat ik vegetariër was dat niet helemaal was

ik had een vraag: hoe doen jullie dat met gelatine? dat zit in zoveel dingen, eten jullie dat dan wel of ook niet.
ik eet het niet, al is dat soms heel moeilijk. op elke snoep verpakking kijken enz. en met taart weet je ook nooit of het erin zit en soms eet ik het dan wel per ongeluk.

**Geplaatst**: 30-08-12 16:21

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 16:21

Ik doe over gelatine niet al te moeilijk. Ik zie nog nergens speciaal koetjes gekweekt worden voor gelatine.

**Geplaatst**: 30-08-12 16:23

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 16:23

Pippaa schreef:
Magrathea schreef:
Precies. Kan dan ook slecht tegen (kampkinderen vooral) mensen die roepen dat ze geen paardenvlees eten want dat is zielig! Terwijl ze bitterballen weg zitten te werken Ik hou dan maar wijselijk mijn mond...

Ik deed dat vroegah ook

Edit: iemand ideeën voor een lekker recept met champignons? Ik heb niet zo veel in huis maar wel een bak van 500 gram champignons. Het was in de aanbieding bij de Lidl voor 99 cent en ik kon het niet laten staan. Maar wat moet ik in vredesnaam met zóveel champignons?

Tagiatelle koken, champignons in stukjes en dan bakken, bekertje creme fraiche en een beetje witte wijn erdoor, alles door de pasta met verse rucola.

Silence sterkte.. :(:)

Vegaspekjes zijn ook in de bonus trouwens bij AH, 25% korting.

**Geplaatst**: 30-08-12 16:25

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 16:25

Dat recept komt van de ah site is het niet

Helaas ben ik maandag pas weer op kamers, hier in de buurt hebben we geen ah.

**Geplaatst**: 30-08-12 16:27

Geplaatst: 30-08-12 16:27

Douce schreef:
Dat recept komt van de ah site is het niet
Helaas ben ik maandag pas weer op kamers, hier in de buurt hebben we geen ah.

Zou best kunnen.

Ik maak hem best vaak. Ook lekker varieren is om er cashewnootjes door te doen. Of parmezaanse kaas erover.

**Geplaatst**: 30-08-12 16:30

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 16:30

http://www.ah.nl/recepten/recept?id=607 ... ype=recipe

Ik zoek daar nogal vaak mijn inspiratie dus herkende hem haha.
Alle andere supermarkten hebben ook eigen recepten op de site maar vind die van de ah altijd het beste.

Wij eten vanavond een makkelijke maaltijd van 24kitchen. Er horen spekjes bij, maar die laten we weg, bij gebrek aan een albert heijn in de buurt

Sperziebonen

Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.
Snijd de uiteindes van de sperziebonen en kook de sperziebonen circa 2 minuten. Spoel de sperziebonen koud.

Hollands stoofpannetje

Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.
Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui en knoflook circa 2 minuten.
Voeg de spekblokjes en de krieltjes toe en bak circa 8 minuten.
Snijd de tomaten in blokjes.
voeg de sperziebonen, tomaten en de witte bonen toe en warm goed door.
Pluk en snijd de peterselie fijn. Roer de peterselie door het stoofpannetje en breng op smaak met peper.

http://makkelijkemaaltijd.24kitchen.nl/ ... rostomaten?

**Geplaatst**: 30-08-12 17:06

Geplaatst: 30-08-12 17:06

Silence schreef:
Ik hoop het ook

Weet iemand van jullie toevallig een recept van saté met tofu?

Tofu snijden in blokjes in een bakje met sojasaus, rode peper en knoflook laten trekken. Satesaus maken.

Gisteren heb ik de blokjes los gebakken en later op een prikkertje gedaan. Kan natuurlijk ook al aan een prikkertje doen en dan bakken.

Gisteren gegeten met bloemkook en bami. Heerlijk!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-08-12 17:12

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 30-08-12 17:12

Met tofu bedoelen jullie zo'n blok toch?
Da's heel lekker als je het een soort van frituurt (dus met lekker veel olijfolie in de pan in kleine brokjes van ongeveer 1 bij 1 cm ) (hoef je niet te snijden, breken gaat veel gemakkelijker

Vanavond maak ik satesaus aan met water -O-

boeehoeh

**Geplaatst**: 30-08-12 17:20

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 17:20

Dank je zuske.

**Geplaatst**: 30-08-12 21:02

Geplaatst: 30-08-12 21:02

Douce schreef:
Ik doe over gelatine niet al te moeilijk. Ik zie nog nergens speciaal koetjes gekweekt worden voor gelatine.

nou ja, ook weer wel eigenlijk. het is net als vlees ook gewoon een veel gebruikt product. het valt de meeste mensen alleen minder op dan vlees. maar het zit in ontzettend veel dingen. zelf badparels en dat soort dingen...

**Geplaatst**: 30-08-12 21:56

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 21:56

Maar het is meer een rest van vlees. Zo zie ik het hoor, maar zelfs bijproducten meegerekend gebruik ik weinig gelatine. Ik snoep niet en het toetje dat ik zelf koop zit het niet in. Een bad heb ik niet, en verder tja. Ik bak veel zelf maar dan geen kwarktaart. Dus het is op z'n minst te overzien.

**Geplaatst**: 30-08-12 21:59

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 21:59

Sterkte Silence

**Geplaatst**: 30-08-12 22:35

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 22:35

Dank je.

**Geplaatst**: 30-08-12 23:21

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 23:21

Sterkte Silence! :(:)

Over wat op de vorige pagina stond over dat nare gevoel dat je krijgt als je van die slachtbeestjes ziet, ik heb dat ook heel erg. Ook heb ik echt dat onbegrip dat mensen dat nog gewoon kunnen eten als ze dat hebben gezien

Ik ga binnenkort een vega ragout maken met mijn bak champignons

Ik heb nu al 2 dagen champignons gehad, door de pasta en de rijst. Lekker dat het zo veelzijdig is.
Welterusten allemaal! :evaw:

**Geplaatst**: 30-08-12 23:36

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 30-08-12 23:36

Jij ook bedankt....

Dat klinkt wel erg lekker, zelfgemaakte ragout...gaat op het lijstje voor na de vakantie

**Geplaatst door de TopicStarter** : 31-08-12 00:39

Geplaatst door de TopicStarter : 31-08-12 00:39

Pippaa schreef:
Sterkte Silence!

Over wat op de vorige pagina stond over dat nare gevoel dat je krijgt als je van die slachtbeestjes ziet, ik heb dat ook heel erg. Ook heb ik echt dat onbegrip dat mensen dat nog gewoon kunnen eten als ze dat hebben gezien
Ik ga binnenkort een vega ragout maken met mijn bak champignons Ik heb nu al 2 dagen champignons gehad, door de pasta en de rijst. Lekker dat het zo veelzijdig is.
Welterusten allemaal!

Tip: vries het in

werkt ook goed als je melk hebt die bijna verloopt

Gewoon portiepakjes maken. Alleen moet je wel een beetje melk erbij doen als je het ontdooit anders wordt het erg droog.

**Geplaatst**: 31-08-12 12:12

Geplaatst: 31-08-12 12:12

Magrathea schreef:
Tip: vries het in werkt ook goed als je melk hebt die bijna verloopt
Gewoon portiepakjes maken. Alleen moet je wel een beetje melk erbij doen als je het ontdooit anders wordt het erg droog.

Goede tip! Wat ik niet op krijg aan de ragout ga ik meteen invriezen