Bokt.nl

**Geplaatst**: 01-12-11 13:39

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 01-12-11 13:39

Grappig, zoveel mensen zoveel meningen.
Crisco is super spul, kan je ook goed gebruiken om siliconen mallen licht mee in te smeren, krijg je de fondat/marsepein er super mee uit.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-12-11 13:56

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst door de TopicStarter : 01-12-11 13:56

De funcakes vanille vind ik nog wel te doen qua geur/smaak, maar ik gebruik hoofdzakelijk marsepein en meng een klein beetje fondant erdoor voor de structuur en rekbaarheid. De fondant van PME vind ik erg prettig, en de smaak van SatinIce.

**Geplaatst**: 01-12-11 14:58

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 01-12-11 14:58

Wel heel verschillende meningen idd

haha

Heb nog 1 misschien domme vraag

Als jullie een cupcake bakplaat gebruiken doe je daar dan alsnog die baking cups in?

Of gewoon direct de mix erin zonder papiertje?

En heb ik echt zo'n bakplaat nodig of kan ik gewoon beter de baking cups gebruiken?

(ben aan het twijfelen of ik zo één zal aanschaffen)

**Geplaatst**: 01-12-11 14:58

Geplaatst: 01-12-11 14:58

ik vindt funcakes fondant erg fijn, zowiezo veel fijner dan marzepein, maar ik heb nog nooit iets anders geprobeert..
Wat is een ander fijn merk, ook om Tyclose in te verwerken voor bloemen en strikken?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-12-11 15:00

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst door de TopicStarter : 01-12-11 15:00

Je doet de papiertjes in de cupcake bakplaat

Sinella, als je fondant wilt die uithardt, dan kun je beter geen funcakes gebruiken, die is bijna niet hard te krijgen.

**Geplaatst**: 01-12-11 15:01

Geplaatst: 01-12-11 15:01

Kinke schreef:
Je doet de papiertjes in de cupcake bakplaat
Sinella, als je fondant wilt die uithardt, dan kun je beter geen funcakes gebruiken, die is bijna niet hard te krijgen.

oh niet..... hmmmm welke hard wel uit dan? (sorry als ik domme vragen stel)

**Geplaatst**: 01-12-11 15:03

Geplaatst: 01-12-11 15:03

_Daniella schreef:
Als jullie een cupcake bakplaat gebruiken doe je daar dan alsnog die baking cups in?
Of gewoon direct de mix erin zonder papiertje?

En heb ik echt zo'n bakplaat nodig of kan ik gewoon beter de baking cups gebruiken?

(ben aan het twijfelen of ik zo één zal aanschaffen)

Domme vragen zijn er niet

Ik gebruikte eerst alleen cupcake papiertjes in de oven.
Maar dan kwamen de cakjes niet goed omhoog (en ze zakten daarna nog in ook!).

Toen heb ik bij de blokker 2 cupcake platen gekocht.
Daar doe ik nu papiertjes in (is fijn om ze vast te houden tijdens het eten en je krijgt zo'n mooi patroontje in je cakeje).
Werkt perfect.

En als het ene blik er in staat, kan ik de andere alvast vullen en direct in de oven doen als de eerste klaar is.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-12-11 15:04

Geplaatst door de TopicStarter : 01-12-11 15:04

pettinice bijvoorbeeld, of pme of satinice

**Geplaatst**: 01-12-11 15:15

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 01-12-11 15:15

Hoi allemaal ! Ik meld me ook maar eventjes ! Ik ben Roos, 17 jaar, en ben soort van fanatiek amateur

heb nu 2 taarten gemaakt, 1x 2 laags, 1x 3 laags en ben op dit moment bezig met een 2 laags voor een vriendinnetje !

Leuk om al die creaties te zien van jullie ! Volg dit topic stiekem al een tijdje,maar nooit gereageerd.
heeft er iemand trouwens nog tips om bloemetjes mee te rollen in fondant? en toevallig ook nog om bloemetjes uit te steken? Had zo'n uitsteker besteld maar bleek én veelste klein én nog voor geen meter t werken ook -O-

**Geplaatst**: 01-12-11 15:26

Geplaatst: 01-12-11 15:26

Ik gebruik ook altijd papiertjes in een blik. Zo worden ze ook allemaal even groot en dat is makkelijker als je al vooruit wilt beginnen met je decoraties. Ook oogt het gewoon mooier als ze hoger worden. Doe je ze alleen met het papiertje dan zakt dat papiertje steeds verder uit elkaar.

**Geplaatst**: 01-12-11 15:34

Geplaatst: 01-12-11 15:34

oke, dank je wel Kinke..
ga even kijken waar ze dat verkopen...

edit: mijn winkeltje in Assen verkoopt dat niet.. grrrr Pipo's zal het ook wel niet hebben en Jamin zeker niet... dan DLT maar proberen.

edit2: Ik heb Petinice besteld bij de DLT...... kijken hoe dat werkt....

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-12-11 16:31

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst door de TopicStarter : 01-12-11 16:31

Sinella, je kunt ook een keer naar Ellen in Donderen gaan

Misschien help ik je dan wel

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-12-11 16:31

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst door de TopicStarter : 01-12-11 16:31

RvS, wat voor uitsteker heb je dan?

**Geplaatst**: 01-12-11 16:39

Geplaatst: 01-12-11 16:39

_Daniella schreef:
Wel heel verschillende meningen idd haha

Heb nog 1 misschien domme vraag
Als jullie een cupcake bakplaat gebruiken doe je daar dan alsnog die baking cups in?
Of gewoon direct de mix erin zonder papiertje?

En heb ik echt zo'n bakplaat nodig of kan ik gewoon beter de baking cups gebruiken?

(ben aan het twijfelen of ik zo één zal aanschaffen)

Ik doe me de cups erin, dan kan je ze er zo uit halen en zitten die ribbeltjes er al in vast :Y)

**Geplaatst**: 01-12-11 16:41

Geplaatst: 01-12-11 16:41

RvS schreef:
Hoi allemaal ! Ik meld me ook maar eventjes ! Ik ben Roos, 17 jaar, en ben soort van fanatiek amateur
heb nu 2 taarten gemaakt, 1x 2 laags, 1x 3 laags en ben op dit moment bezig met een 2 laags voor een vriendinnetje !

Leuk om al die creaties te zien van jullie ! Volg dit topic stiekem al een tijdje,maar nooit gereageerd.
heeft er iemand trouwens nog tips om bloemetjes mee te rollen in fondant? en toevallig ook nog om bloemetjes uit te steken? Had zo'n uitsteker besteld maar bleek én veelste klein én nog voor geen meter t werken ook

Welkom

**Geplaatst**: 01-12-11 16:42

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 01-12-11 16:42

Pff ik wou cupcakes maken voor mijn broer's verjaardag maar die heeft mn zus al gemaakt -.-

En kan je kleurstof door de ccmix doen? Zodat je gekleurde cc's krijg? :))

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-12-11 16:43

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst door de TopicStarter : 01-12-11 16:43

dat kan xNK

**Geplaatst**: 01-12-11 16:46

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 01-12-11 16:46

Oké, dan ga ik dat een x uitproberen

**Geplaatst**: 01-12-11 16:48

Geplaatst: 01-12-11 16:48

Hellepie!! Ik heb zojuist mn allereerste biscuit ooit gemaakt. Ik kreeg hem niet goed uit de bakvorm, waardoor er nu een stukje cake mist bij de punt! Valt dit er nog aan te zetten/lijmen op de 1 of andere manier?

**Geplaatst**: 01-12-11 16:52

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 01-12-11 16:52

Verdoezelen met botercreme of ganache? Had je het bakblik wel ingevet/ingesprayd?

**Geplaatst**: 01-12-11 16:56

Geplaatst: 01-12-11 16:56

beetje botercreme ertussen en dan kom je een heel eind. Of gewoon tijdens het afsmeren met botercreme de vorm er terug in maken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-12-11 16:57

Geplaatst door de TopicStarter : 01-12-11 16:57

als het niet allemaal kruimels en kleine stukjes zijn zou ik het gewoon plakken met botercreme

**Geplaatst**: 01-12-11 16:58

Geplaatst: 01-12-11 16:58

Ja heb ik gedaan! Het is een nieuwe vierkante vorm van deleukstetaarten.nl, geen siliconen o.i.d. Zou dat beter zijn een volgende keer? Heb er nu even een glas tegenaan gezet, zal eens kijken of ik wat met mn botercreme kan doen. (was van plan om mn biscuit in te vriezen, ik begreep dat je hem dan makkelijker kunt snijden en bewerken). Zal ik er botercreme tussendoen voor het invriezen, of erna?

**Geplaatst**: 01-12-11 17:03

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 01-12-11 17:03

Van te voren. Door het invriezen heb je ook kans dat het een beetje aan elkaar gaat plakken.

**Geplaatst**: 01-12-11 17:06

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 01-12-11 17:06

Okee, dank voor jullie hulp!!