Bokt.nl

**Geplaatst**: 20-09-10 19:49

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 20-09-10 19:49

Ik had een recept uit een vega kookboek van kwark taart met witte hocolade en perzik erin. Heerlijk!

**Geplaatst**: 20-09-10 20:06

Geplaatst: 20-09-10 20:06

arans schreef:
Ik had een recept uit een vega kookboek van kwark taart met witte hocolade en perzik erin. Heerlijk!

Oeh, zou je dat recept met ons kunnen delen? :))

klinkt heerlijk!

**Geplaatst**: 20-09-10 20:25

Geplaatst: 20-09-10 20:25

Het boek ligt toevallig op 'pak' afstand

Perzik-room taart
ingredienten:
Bodem
50 gram gesmolten plantaardige margarine
225 gram volkoren bicuit
50 gram gehakte walnoten

vulling
2 eieren, losgeklopt
3 el witte bastard duiker
250 gram witte chocolade
200 gram verse perzikken ontpit en in stukjes
250 gram mascarpone
200 gram kwark of yoghurt
200 gram witte chocolade in stukjes
mespunt zout

toping
100 gram kwark of yoghurt
100 gram mascarpone
stukjes perzik
rasp van witte chocolade.

bereidingverwarm de oven voor op 160 graden.
Meng de gesmolten boter met de verkruimelde volkoren biscuitjes en gehakte walnoten. Vet de taartvorm in en druk het kruimel mengsel op de bodem, en druk plat metde achterkant van een lepel.
Klop de mascarpone met de kwark goed, en voeg de eieren, suiker en zout toe. Meng tot alles een goed geheel is. Smelt de witte chocolade au ban marie. Laat het afkoelen en roer door het kwark mengsel. Schep het fruit erdoor en verdeel goed over de bodem.
Bak de taart zo'n 44-60 minuten tot hij gaar is en zet de oven dan uit. Laat de taart erin staan afkoelen. Verdeel te topping erover en versier met witte chocolade en perzik.

Ik zie alleen dat er in de ingredienten van de vulling twee keer witte chocolade staat, 1 keer in stukjes en 1 keer niet.

**Geplaatst**: 20-09-10 20:37

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 20-09-10 20:37

Oh super, dankjewel!

**Geplaatst**: 20-09-10 21:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 20-09-10 21:39

Ik ben al een tijdje een stille meelezer. Ik vind koken en bakken altijd erg leuk, ben alleen altijd nogal benauwd voor reacties, dus meestal eet ik zelf alles op :')

Meestal ben ik zo lui om een pak mix te kopen (nja, mama

) en daarmee te gaan experimenteren. Zo staat er as we speaking een bastogne-banaancake in de oven.
De regenboogcake staat bovenaan de 'wanted' list, net als de millionaires shortbread (wij hadden deze op het werk altijd voorverpakt. Ontzettend lekker

) en misschien ook nog wel die citroenrepen

**Geplaatst**: 24-09-10 11:11

Geplaatst: 24-09-10 11:11

Dit weekend gaat de eerste plaat (eigenlijk 2 platen) kruidnootjes de oven in.

Ik ben mijn hele leven al helemaal waus geweest van kruidnoten maar ben 6 jaar geleden overgegaan naar een glutenvrij dieet, en aangezien een zakje kruidnootjes 4 euro dan is leer je zelf wel bakken

*Zoekt vrijwilligers om balletjes te draaien*

**Geplaatst**: 24-09-10 12:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 24-09-10 12:46

Roxxiejj recept? Ik heb hier nog een half pak bastonje koeken liggen die al wat zacht zijn geworden.

**Geplaatst**: 24-09-10 12:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 24-09-10 12:55

Standaard cake mix, pakje bastogne erdoor mixen (fijn mixen) en dan gewoon normaal afbakken

Smaakte overigens goed!

**Geplaatst**: 24-09-10 20:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 24-09-10 20:24

en dan nog een banaan erdoorheen?

**Geplaatst**: 25-09-10 08:45

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 25-09-10 08:45

Ja, ik had nog anderhalve banaan, daar heb ik eerst een glad papje van gemaakt (vind een cake met stukken soms wel lekker, maar toen even niet

) en daarna door de mix euh.. gemixt

Uiteindelijk smaakte het naar een Indische cake en die vind ik wel lekker, dus de cake was snel op

**Geplaatst**: 25-09-10 15:27

Geplaatst: 25-09-10 15:27

Ik bak ook graag!
Vandaag een simpel receptje:
http://www.oetker.nl/oetker_nl/html/def ... vl.nl.html

deze is ook heeerlijk:
http://chocolade.web-log.nl/chocolade/2 ... lad_2.html

**Geplaatst**: 25-09-10 16:59

Geplaatst: 25-09-10 16:59

Net weer een millionaires shortbread gemaakt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-09-10 18:35

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst door de TopicStarter : 25-09-10 18:35

Woah, dat ziet er goddelijk uit :oo

Ik heb eergisteren een tarte tatin gemaakt. Klassiek, maar verdraaid moeilijk. Ben 2 keer moeten beginnen aan m'n caramel eer hij lukte

**Geplaatst**: 25-09-10 19:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 25-09-10 19:11

Wah chernique wat ziet die er GEWELDIG uit!! Pff knap hoor...hij lijkt me ook erg lekker

**Geplaatst**: 25-09-10 19:19

Geplaatst: 25-09-10 19:19

Ik ga maandag cake bakken voor school

Ik ben best wel lui wat cake betreft, ff zo'n mixje van 200 ml water erbij en klaar smaakt mij prima

Maar echt bakken vind ik ook heel erg leuk, marmercake bijv. en appelflappen :Y)

**Geplaatst**: 25-09-10 20:07

Geplaatst: 25-09-10 20:07

Hihi, ik ga 'm zo uit de ijskast halen en een stukje nemen!

Tarte Tatin.. smaakt dat nou net als appeltaart? Daar hou ik namelijk niet zo van, maar zou het wel eens willen maken!
Welk recept heb jij gebruikt?

Deze zien er wel lekker uit:
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakr ... arte-tatin
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakr ... lschaafsel

**Geplaatst**: 25-09-10 20:16

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 25-09-10 20:16

Chernique: dat ziet er echt super super mooi uit

om op te eten

! Smaakte het ook net zo lekker?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-09-10 20:28

Geplaatst door de TopicStarter : 25-09-10 20:28

Ik heb een recept uit dit boek gebruikt: http://www.jonahfreud.com/wp-content/up ... bistro.jpg Staan allemaal Franse recepten in, heel goed boek. Dat recept dat jij geeft vind ik nogal raar, een uur in de oven? :wow:

Ik heb de taart 2 x 20 minuten gegaard en dat was meer dan genoeg.

Het is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk. Je snijdt ongeveer 6 appels in kwartjes. Je karameliseert 100 gram suiker in een pan met een beetje water (oké, dat stuk is wel moeilijk

heel goed opletten want gekarameliseerde suiker is bloedjeheet). Een ronde taartvorm bedek je met bakpapier en daar giet je de hete karamel in, en er bovenop leg je de kwartjes van je appels in cirkels, bolle kant naar beneden. Daar bovenop strooi je nog wat suiker met de losse hand. Dat bak je 20 minuten in de oven op 180°. Daarna leg je er bladerdeeg bovenop, goed aandrukken en de randen dichtstoppen. Prik er gaatjes in zodat het verdampte vocht kan ontsnappen. Dat gaar je nog eens 20 minuten op 180°. Laat 5 minuten afkoelen en draai daarna de nog hete taart al om en je hebt een prachtige tarte tatin

Het smaakt als appeltaart, alleen veel zoeter (logisch, door die karamel) en je hebt heel veel appel en heel weinig deeg

Maar ik vind 't wel lekker!

**Geplaatst**: 26-09-10 01:12

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 26-09-10 01:12

Klinkt goed

**Geplaatst**: 26-09-10 10:45

Geplaatst: 26-09-10 10:45

Roxxiejj schreef:
Chernique: dat ziet er echt super super mooi uit om op te eten ! Smaakte het ook net zo lekker?

Nee het smaakt niet echt lekker..

Het is gewoon echt verukkelijk

Haha

naja, het is gewoon echt de moeite waard om 'm uit te proberen, het is alleen wel errug veel chocolade en caramel, dus daar moet je wel van houden

Hier is t recept voor als je het nog niet wist: [VT] Millionaires shortbread

**Geplaatst**: 26-09-10 11:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 26-09-10 11:41

ben hier al een poos niet geweest

maar wil er toch weer bij mag dat ?

**Geplaatst**: 26-09-10 16:29

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 26-09-10 16:29

Had het recept al eerder gevonden, direct al opgeslagen en op mijn 'to do' list gezet

Nu nog tijd vinden om het te maken

**Geplaatst**: 26-09-10 16:32

Geplaatst: 26-09-10 16:32

Lekker bakken is ge-wel-dig!!!!!
Zag de foto's met gekleurde cake enzo

. Ubergrappig...
Voor bak-fans.. zie ook mijn onderschrift

.
Maak dan vaak ook heerlijke chocolade muffins.. niet gezond maar oooh zo lekker hahaha.

Heeft iemand nog een lekker recept voor broodpudding?????

**Geplaatst**: 26-09-10 17:16

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 26-09-10 17:16

@ Chernique: Toen ik op vakantie was is Engeland heb ik daar zoveel van gegeten, zoooo lekker! :))

Toch maar ook eens zelf uitproberen.

**Geplaatst**: 26-09-10 17:28

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 26-09-10 17:28

Wie heeft er nog een tip voor een lekkere verjaardagstaart?
Ik ben zaterdag jarig (wordt 20 alweer, vreselijk) en ik moet nog een taart hebben. Op dit moment heb ik: kwarktaart en appeltaart (beide zelf gebakken), maar ik moet er dus nog een taart bij hebben. Wie heeft er tips? (niet te moeilijk graag, heb nog niet super veel ervaring en ook niet heel veel tijd)