Bokt.nl

**Geplaatst**: 25-05-08 21:04

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-05-08 21:04

Knap gedaan hoor!
In je profiel staan ook prachtige taarten!

**Geplaatst**: 25-05-08 21:17

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 25-05-08 21:17

ik vind ze echt heel erg mooi Lachen

jammer dat ik marsepijn heel erg vies vind Tong uitsteken

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-05-08 18:02

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 26-05-08 18:02

LiNdA1986 schreef:
Knap gedaan hoor!
In je profiel staan ook prachtige taarten!

Dankje!

Nini_roosje, op zo'n taart smaakt het echt heel anders dan gewoon van die marsepijn met sinterklaas bijv.

En anders kun je het altijd nog doen met fondant, dat is zeg maar kneedbare suiker. Haha!

**Geplaatst**: 26-05-08 19:44

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 26-05-08 19:44

Doe je er zelf nog kleurstof doorheen of koop je de marsepein in deze kleur. Als je het zelf mengt hoe doe je dat dan?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-05-08 19:55

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 26-05-08 19:55

Ik koop altijd blokken van 5 kg blanke marsepein. En ik heb kleine potjes met kleurstof, dat is een soort gel. Je drukt het stuk marspein dat je wilt kleuren een beetje plat, dan smeer je er met een satestokje er wat kleurstof op en dan vouw je het dubbel, en dan net zolang kneden tot dat het helemaal egaal gekleurd is, duurt best lang.

Met vloeibare kleurstof is het heel lastig kleuren en je marsepein wordt er heel plakkerig van. Je krijgt er ook geen felle kleuren mee, meer pastel kleuren.

**Geplaatst**: 26-05-08 20:04

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 26-05-08 20:04

Hoeveel kost zo'n blok marsepein dan? Kun je het lang bewaren? Waar kun je het kopen? Sorry voor de vele vragen Clown

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-05-08 20:12

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 26-05-08 20:12

Voor 1 kilo betaal je 8 euro, voor 5 kilo 35 euro. Houdbaarheid is ongeveer 8 maanden, je kunt het dus lang bewaren! Maar het is ook in kleine hoeveelheden te koop.

Ik koop het altijd hier: http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... cts_id=888

Goede bezorgservice en goede prijzen, en ze hebben echt alles wat je nodig hebt!

**Geplaatst**: 26-05-08 20:39

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 26-05-08 20:39

Oke, ik mag helaas niet via i-net kopen, dus dan houd het al op..

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-05-08 21:53

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 26-05-08 21:53

Zoals ik al zei, kun je het ook bij de Jamin kopen (alleen niet zo'n goede kwaliteit) of soms bij de notenkraam op de markt.

**Geplaatst**: 26-05-08 22:05

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 26-05-08 22:05

Oef ziet er heerlijk uit, toch mijn moeder maar eens overhalen om eens samen met haar te maken Vingers aflikken

**Geplaatst**: 26-05-08 22:33

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 26-05-08 22:33

Een goeie bakker of banketbakker heeft trouwens ook vaak wel marsepein te koop, of ze kunnen het voor je bestellen Lachen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-05-08 22:36

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 26-05-08 22:36

Maar wel oppassen dat je bij een (banket)bakker niet te veel betaald, de meeste vragen er nogal veel voor namelijk! Ik heb eens gezien dat een bakker 20 euro vroeg voor een kilo, dat moet je er echt niet voor betalen.

**Geplaatst**: 26-05-08 22:44

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 26-05-08 22:44

Oja even een vraagje, hoeveel gram marsepein gebruik je ongeveer voor 1 bol?

**Geplaatst**: 27-05-08 08:04

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-05-08 08:04

Oke

Dan zal ik eens gaan kijken Tong uitsteken

**Geplaatst**: 27-05-08 16:10

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-05-08 16:10

Waarom zie ik dit topic rond 16.00 uur? Zij zijn groot en ik is klein!

Krijg namelijk gelijk heerlijke, lekkere trek Haha!

Ziet er super uit, bravo! Vingers aflikken

**Geplaatst**: 27-05-08 16:14

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-05-08 16:14

Dit ga ik zeker eens proberen

**Geplaatst**: 27-05-08 16:33

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-05-08 16:33

Ehm, hoe snij je die bol precies door? Vork

En istie hol van binnen? Want anders snap ik niet waar je de vulling laat. Bloos

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-05-08 17:55

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 27-05-08 17:55

x_Marr schreef:
Oja even een vraagje, hoeveel gram marsepein gebruik je ongeveer voor 1 bol?

Staat allemaal in de beginpost. Vork

Ongeveer 300 gram.

Dorientjuh, je snijd het bolletje gewoon in het midden door, dan smeer je de vulling op de onderkant en zet je de bovenkant er weer op. Dus je hebt cake-vulling-cake. Huilen van het lachen

Ik zal even een tekeningetje maken. Haha!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-05-08 18:05

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 27-05-08 18:05

Haha, tekentalent heb ik helaas niet. Huilen van het lachen

Het dus eigenlijk gewoon een broodje voor een hamburger die je doormidden snijd, je leg de hamburger erop en dan weer de bovenkant van het broodje. Huilen van het lachen

**Geplaatst**: 27-05-08 20:49

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 27-05-08 20:49

Haha, oké ik snap hem! Haha!

Bedankt voor de uitleg!

**Geplaatst**: 28-05-08 19:52

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst: 28-05-08 19:52

ik krijg zin om te gaan bakken!! alleen het kleuren van de marsepein lijkt me echt een gedoetje, en botercreme lijkt me niet zo lekker, of wordt dat smakelijker als je er cacaopoeder oid in doet?....hoe maak je die kleine bloemetjes die erop zitten?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-05-08 19:59

Re: [Foto+Werkwijze] Marsepein Boltaartje.

Geplaatst door de TopicStarter : 28-05-08 19:59

Het kleuren van de marsepein is inderdaad even werk, maar het valt wel mee hoor! En botercreme, als je het bv met margerine doet ipv roomboter, of je mixt niet lang genoeg kan het inderdaad niet lekker zijn. Ik vind het met de mix die ik gebruik ook veel lekkerder dan gewoon boter met poedersuiker. Maar met een smaakje erdoor is het zeker lekker, inderdaad cacao of lemoncurd voor een frissere smaak.

De bloemetjes maak ik met een speciaal soort uitsteker, een plunger cutter. Deze: http://www.deleukstetaartenshop.nl/imag ... %20set.jpg Het is een uitsteker met een veertje erin zodat je hem er heel makkelijk uit kunt duwen. Je rolt een stukje marsepein uit, dan druk je die uitsteker erin en hou je hem boven de plek waar je hem wilt hebben op het taartje, dan duw je op de achterkant en dan druk je hem er zo uit. Dan zit er meteen een holletje in waar je bv zo'n pareltje in kunt doen.