Bokt.nl

**Geplaatst**: 05-11-06 16:25

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 05-11-06 16:25

Ik moet mij helaas afmelden, zit in de verhuizing, en helaas komt het er niet van..

**Geplaatst**: 06-11-06 12:23

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 06-11-06 12:23

lageveld schreef:
Bij gebruik van dat "broodbelegspul" lijkt me het testresultaat nogal af te gaan hangen van de kwaliteit daarvan, en die wisselt enorm.
Ik ga dus echt het gehakt wel zelf braden. Gewoon bij gelegenheid wat extra ballen in de pan en deze even wegzetten voor het recept.

Dit heb ik ook gedaan.

Mijn eindcijfer; 7,5.

Vond het een beetje een vreemde combinatie maar wel lekker. Lachen

**Geplaatst**: 11-11-06 06:53

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 11-11-06 06:53

Ik zou het bijna vergeten, maar ik heb het afgelopen week dus ook al gemaakt. Voor zover dat ging precies volgens recept (wel eigengemaakt gehakt) dus aardappeltjes voorgegaard in magnetron en vervolgens een half uur op 160 graden in de (hetelucht) oven. Dit staat geloof ik gelijk met 180 gr. in een gewone oven.
Vervolgens waren de aardappelschijfjes nog zo goed als rauw ! Toen maar de oven opgedraaid naar 200 gr. en na nog een kwartier en voor de zekerheid nog 5 min. bovengrill was de zaak wel gaar.
Het vooraf proeven van de saus deed me ook nog eens het ergste vermoeden Haha!

Tot zover het slechte nieuws, want na dit geploeter viel het uiteindelijke resultaat alleszins mee !! oftewel, deze combinatie doet het gewoon goed.
Mee-eter (en kaashater) Westernfreak gaf het vrolijk een 8 (voordat ze wist dat er aardig wat kaas in zat Haha!

) maar ook na deze onthulling houdt ze het bij dit cijfer.
Voor de kaas heb ik trouwens wat geraspte parmezaan aangevuld met geraspte jonge goudse gebruikt.
Zelf trek ik voor het recept wat punten af voor het gevecht dat ik heb moeten leveren om het zaakje gaar te krijgen Lachen

Tip voor de toekomstige kokers is dus om de aardappelschijfjes wat beter voor te garen dan in het recept aangegeven is.

Kortom... hier gemiddeld een (toch wel dikke) 7.

**Geplaatst**: 15-11-06 12:36

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 15-11-06 12:36

aardappelschijfjes moet je ook eerst in de magnetron doen.

**Geplaatst**: 15-11-06 12:41

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 15-11-06 12:41

Heeft ze ook gedaan Elan...

Ik ga het in elk geval van het weekend maken, is de laatste optie deze maand nl Lachen

Ben heel benieuwd... Nagelbijten / Gniffelen

**Geplaatst**: 15-11-06 18:31

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 15-11-06 18:31

iets te snel gelezen, solly Knipoog

Ben ook wel benieuwd, ga het ook ns proberen.
Voor ovenschotels gebruik ik meestal aardappelschijfjes die voorgegaard zijn en die doe ik dan alsnog in de magnetron, anders moet je ze zelf eerst koken voor je ze snijdt... Het is lang zat om te garen Knipoog

**Geplaatst**: 17-11-06 12:00

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 17-11-06 12:00

Ik ga het vanavond maken, ben benieuwd!

**Geplaatst**: 17-11-06 18:49

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 17-11-06 18:49

Wij hebben het vanavond gemaakt en het was erg lekker! Aardappelschijfjes eerst voorgegaard in de magnetron en daarna alles in de oven op 175 graden (heteluchtoven) 30 minuten.
Het ei vonden we niet zoveel toevoegen en misschien nog een extra eitje door de saus zodat je wat meer binding hebt?
Al met al een leuk en lekker recept wat ik een 7,5 geef en mijn vriend een 7. Een gemiddelde van 7.3 dus.

**Geplaatst**: 19-11-06 19:44

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 19-11-06 19:44

Ik ga het gemiddelde weer omlaagtrekken... Vork

Ik kwam uit op een 6,5 en Robert op een 6. We waren het erovereens dat het ei érg aanwezig was. Rob vond de ananas niet echt geslaagd, ik vond dat weer wel lekker. Saus was goed gelukt maar je proefde er weinig van vond ik, gewoon te weinig... En de krentjes proefde je helemaal niet.

Gemiddeld een 6,3 dus.

**Geplaatst**: 19-11-06 21:20

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 19-11-06 21:20

Wat ik nog vergeten heb er in te zetten is dat we niet gebraden gehakt hebben gebruikt maar rundergehakt, dat beleg leek ons niet zo lekker.

**Geplaatst**: 19-11-06 21:59

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst: 19-11-06 21:59

Oh ja, dito. En jonge kaas.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 30-11-06 11:09

Re: Testrecept: fruitige aardappel-gehaktschotel (30/11/06)

Geplaatst door de TopicStarter : 30-11-06 11:09

Het testrecept van deze maand komt uit op een 7,0 Lachen

Velen vonden het een vreemde combinatie, maar wel smakelijk.
Af en toe wat lastig in te schatten met kooktijd en welke ingredienten, maar het is allemaal goedgekomen.
Bedankt voor het testen allemaal! Vork