Bokt.nl

**Geplaatst**: 20-10-06 23:25

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 20-10-06 23:25

Gisteren dus gemaakt, en was wel geslaagd Vork

2 wraps voor ieder, en ik zat wel vol.

Wat er in zat:

• mix ijsbergsla
• magere yoghurt (als vervanging van yo fresh)
• kip reepjes
• gedroogde tomaat
• mozarella
• bovenop: gesmolten kaas en basilicum.

Door de kaas en gedroogde tomaat was het net iets te zout, dus daar hoeft niet zo veel van.

Ik geef het recept een 7 Lachen

**Geplaatst**: 23-10-06 08:40

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 23-10-06 08:40

Dit recept klonk zo lekker (ik als mozarella-junk) dat ik hem ook heb gemaakt. Het probleem waar ik tegenaan liep was dat mijn wraps nat en zompig werden van het sap van de tomaten. Hoe is dit te voorkomen? Verder vond ik de dressing wat flauw, maar beschik dus niet over culinaire competenties om daar iets creatiefs op te verzinnen. Wie heeft daar nog tips/ideeën over en hoe ging dat bij jullie?

**Geplaatst**: 24-10-06 14:04

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 24-10-06 14:04

Probeer als saus (of dressing.. wat het verschil precies is..) eens yo fresh of magere yoghurt (is vloeibaarder dan halfvolle of volle yoghurt).
Probeer desnoods de tomaten in de sla te rollen? Ik zelf had gedroogde tomaat, maar die was erg zout Knipoog

**Geplaatst**: 24-10-06 21:46

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 24-10-06 21:46

Zonet gehad.
met stukjes kipfilet, pesto en zongedroogdetomaatjes.
Hartstikke goed hoor!
Lekker veel mozerella en tomaat en italiaanse kruiden erover.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 24-10-06 21:48

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst door de TopicStarter : 24-10-06 21:48

Heb je er ook een cijfer voor seabert? Lachen

En Marel, heb jij er ook nog een cijfer voor?

**Geplaatst**: 24-10-06 21:57

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 24-10-06 21:57

Sorry voor late reactie, maar we waren het unaniem over eens: Dikke 9
Variatie gebracht op het 'basisrecept' door er pesto en gerookte kip erbij te eten.

**Geplaatst**: 25-10-06 11:48

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 25-10-06 11:48

Ja van mij ook een 9. Ik ga het zeker vaker maken! En eh Sizzy": volgende maand kom je weer met een recept? Ik ben hier nog niet helemaal thuis namelijk

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-10-06 11:49

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst door de TopicStarter : 25-10-06 11:49

Jep elke maand is er een ander testrecept Lachen

**Geplaatst door de TopicStarter** : 29-10-06 20:24

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst door de TopicStarter : 29-10-06 20:24

Nou ik heb het vanavond gemaakt Vork

Ik vond het erg smakelijk en makkelijk te maken.
Heb het samen met mijn vriendje gegeten en samen kwamen we uit op een 7,5.

Dit omdat we het allebei wel erg lekker vonden, maar het werd op een gegeven moment wat eentonig qua smaak (als hoofdgerecht).
Naar ons idee is dit een erg lekker voorgerecht (1 of 2 wrapjes) Lachen

**Geplaatst**: 29-10-06 21:04

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 29-10-06 21:04

Ook hier stond het vanavond op het menu. Als hoofdgerecht... Zou er de volgende keer ook sneller voor kiezen om het als voorgerecht te pakken, ieder 1 wrap bv.

Ik liep ook een beetje tegen het dressingprobleem aan. En de hoeveelheid die ik heb moeten gokken. 4 tomaten, kip met een halve ui erbij gedaan, 125 gram mozarella en dan die bieslook. Ik vond de tomaten en de mozarella véél te weinig, had meer gemogen. Dressing zat totaal geen smaak aan. Geheel had ook weinig smaak, gezien de weinige tomaat en mozarella.

Omdat ik denk dat ik met meer vulling het geheel wat meer smaak kan geven komen we uit op een magere 6,5.

**Geplaatst**: 30-10-06 23:59

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 30-10-06 23:59

* Is benieuwd wat er voor nieuw recept komt overmorgen Schijnheilig

*

**Geplaatst**: 31-10-06 09:02

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 31-10-06 09:02

Het is mij niet gelukt om het recept te maken deze maand, vandaag gaat het ook niet worden ivm avonddienst Bloos

**Geplaatst**: 31-10-06 09:28

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 31-10-06 09:28

Annetje schreef:
* Is benieuwd wat er voor nieuw recept komt overmorgen *

Jij ook al. Haha!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 31-10-06 11:11

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst door de TopicStarter : 31-10-06 11:11

Het gemiddelde cijfer van dit testrecept komt uit op een 7,7
Onder velen was het een groot succes, een aantal vonden het meer een voorgerecht dan een hoofdgerecht.

Bedankt voor het testen iedereen!

**Geplaatst**: 01-11-06 03:10

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 01-11-06 03:10

marel schreef:
..... Het probleem waar ik tegenaan liep was dat mijn wraps nat en zompig werden van het sap van de tomaten. Hoe is dit te voorkomen? ....

De tomaten halveren, kern er uit halen en uit laten lekken.

**Geplaatst**: 01-11-06 10:25

Re: Testrecept: Tomaten-mozarella wraps (31/10/06)

Geplaatst: 01-11-06 10:25

Ik heb de kern gewoon laten zitten, maar ik heb de tomaten nog een tijdje gesneden laten liggen; eerst de kip etc klaargemaakt. Tegen de tijd dat ik ze in de wraps deed was het wel uitgelekt Lachen