Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-04-16 13:40

Geplaatst: 27-04-16 13:40

Aspergebroodjes $*\o/*$ $*\o/*$ $*\o/*$

Asperges in kleine stukjes snijden en gaar wokken. Aan het einde beetje room oid erbij en kleingesneden stukjes ei en ham. Kruiden met peper en zout. Laten dikken tot soort ragout met stukjes. Dan soort appelflap maken met deze vulling er in, andere vorm kan natuurlijk ook :Y)

bovenkant paar kleine inkepingen voor de stoom en in de oven bakken. Echt fantastisch lekker!

**Geplaatst**: 27-04-16 13:54

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 13:54

Ik zou ook voor groene asperges gaan. Gewoon heerlijk gegrild. Jummie!!

**Geplaatst**: 27-04-16 13:56

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 13:56

Ik vindt de groene asperges helemaal niet zo lekker
Dan liever andere groente dan groene asperges
Geef mij maar witte

**Geplaatst**: 27-04-16 13:59

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 13:59

Ik vind groene asperges niets met asperges van doen hebben. Qua smaak, bereiding en waar witte asperges voor mij echt als traktatie gelden, heb ik dat met groene helemaal niet. Maar goed, da's persoonlijk natuurlijk.

**Geplaatst**: 27-04-16 14:03

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 14:03

Hier hetzelfde, groene asperges hebben i.m.o. eigenlijk niks met de gewone asperges te maken, is gewoon iets totaal anders

**Geplaatst**: 27-04-16 14:05

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 14:05

Ik vind het echt zonde om zoiets duurs (zeker op t moment) helemaal te gaan verbouwen

**Geplaatst**: 27-04-16 14:12

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 14:12

Asperges moet je gewoon met botersaus, ham en ei eten en anders helemaal niet :')

Mijn man vindt ze ook niet lekker en ik vind het zonde om die overheerlijke asperges in vanalles te gaan verwerken. Hoogstens goedkope minder kwaliteit asperges voor in een lekker soepje

**Geplaatst**: 27-04-16 14:38

Geplaatst: 27-04-16 14:38

LiesbethDW schreef:
Ik maak wel eens pasta carbonara met witte asperges erin. Dus gewoon het basisrecept van de carbonara, en dan de gekookte asperges in stukjes erdoor roeren. Ook lekker met wat zeekraal erbij

In de carbonara indd, die overheerst over de asperges en je hebt een gezonde carbonara. Ik gebruik hiervoor pot asperges, zonde om er dure verse voor te pakken.

**Geplaatst**: 27-04-16 14:48

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 14:48

Groene asperges vind ik heerlijk, gegrild en daarna wat citroensap, zout en peper erop. Mijn vriend vindt ze vies. Ik vind witte asperges niet lekker en die vindt mijn vriend weer heerlijk. Steeds als hij asperges at in een restaurant of iets dergelijks heb ik ze geproefd.. vanavond ga ik ze klaarmaken met een sausje en ham en ei. Ik ga proberen mee te eten.. spannend.

**Geplaatst**: 27-04-16 14:51

Geplaatst: 27-04-16 14:51

Met hollandaise saus, risotto en gerookte zalm, goddelijk! Gekookt eitje er bij en klaar

Laatst bijgewerkt door Eleionomae op 27-04-16 15:04, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 27-04-16 14:52

Geplaatst: 27-04-16 14:52

Als je je asperges gaat koken doe dan eens zoals ik het altijd doe, eerst de schillen in water aan de kook brengen, en dan even laten koken, het vocht zeven en daarin je asperges koken en een schepje suiker toevoegen. Dan haal je echt de smaak omhoog, heerlijk!!!

**Geplaatst**: 27-04-16 14:53

Geplaatst: 27-04-16 14:53

Witte en groene asperges zijn imo compleet verschillende groenten.
Net zo vergelijkbaar als bloemkool en courgette.
De groene vind ik gegrild met een lekker stuk rood vlees wel erg goed te doen.

**Geplaatst**: 27-04-16 14:54

Geplaatst: 27-04-16 14:54

Eleionomae schreef:
Met hollandaise saus, risotto en gerookte zalm, goddelijk! Gekookt rotje er bij en klaar

Een explosie van smaken?

**Geplaatst**: 27-04-16 14:55

Geplaatst: 27-04-16 14:55

Eleionomae schreef:
Met hollandaise saus, risotto en gerookte zalm, goddelijk! Gekookt rotje er bij en klaar

Dat is een knaller!

**Geplaatst**: 27-04-16 15:00

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 15:00

Rotje....?

**Geplaatst**: 27-04-16 15:04

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 15:04

Hahaha eitje :')

autocorrect _O-

**Geplaatst**: 27-04-16 15:11

Geplaatst: 27-04-16 15:11

oh heerlijk, fijn dat het weer asperge-tijd is!
Het lekkerst op de hier al vaker genoemde traditionele wijze met ham (of zalm), ei en aardappeltjes,

Laatst hoorde ik iemand die het hele jaar door asperges eet, uit een pot/blik,
Dat vind ik nou echt zonde, van die snot-dingen

**Geplaatst**: 27-04-16 16:30

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 16:30

Ik eet met de kerst ook altijd asperges
Die vries ik in het seizoen in
Heb ik met de kerst toch heerlijke asperges
Want pot of blik is echt ranzig

**Geplaatst**: 27-04-16 16:33

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 16:33

Ik vind ze wel reteduur trouwens.

**Geplaatst**: 27-04-16 19:35

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 19:35

Betaalde hier nu 8euro per kilo. Nog een kilo in de koelkast staan voor morgen. Eet het nu gemiddeld 2x per week

**Geplaatst**: 27-04-16 19:39

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 27-04-16 19:39

Ik heb mijn vriend ook zover gekregen! Het geheim: een mooie dikke hollandaise saus en meer dan genoeg saus! De hoeveelheid saus kun je dan in de loop van de tijd afbouwen; )

**Geplaatst**: 27-04-16 19:41

Geplaatst: 27-04-16 19:41

secricible schreef:
Aspergebroodjes $*\o/*$ $*\o/*$ $*\o/*$

Asperges in kleine stukjes snijden en gaar wokken. Aan het einde beetje room oid erbij en kleingesneden stukjes ei en ham. Kruiden met peper en zout. Laten dikken tot soort ragout met stukjes. Dan soort appelflap maken met deze vulling er in, andere vorm kan natuurlijk ook bovenkant paar kleine inkepingen voor de stoom en in de oven bakken. Echt fantastisch lekker!

Ga ik eens proberen want het klinkt goed!

Ik vind aspergesoep overheerlijk!

**Geplaatst**: 27-04-16 19:42

Geplaatst: 27-04-16 19:42

Nou ik heb het gegeten en het viel me niet tegen. Ik moet zeggen dat ik het nu best lekker vond zelfs.

**Geplaatst**: 27-04-16 19:51

Geplaatst: 27-04-16 19:51

Anoniem schreef:
Eleionomae schreef:
Met hollandaise saus, risotto en gerookte zalm, goddelijk! Gekookt rotje er bij en klaar

Een explosie van smaken?

ik zeg quote van de maand.

Waarom niet starten met de traditionele versie? Dus gekookt met botersaus met ei en een lekkere dikke plak ham eromheen.

Dat is een klassieker omdat de meeste mensen hem op die manier het lekkerste vinden.

Lekker met een Gruner Veltliner Pinot Gris, Riesling of Sancerre.

**Geplaatst**: 28-04-16 06:46

Re: Uitdaging: mijn vriend aan de asperges

Geplaatst: 28-04-16 06:46

Met deze hollandaise saus is het echt heerlijk!

Afbeelding

Nomineer dit bericht ×