HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Zomerse gerechten die geen salade zijn

Moderators: NadjaNadja, Essie73, Muiz, Polly, Telpeva, ynskek

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    Mars

    Berichten: 34174
    Geregistreerd: 15-03-05
    Woonplaats: Vld

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 15:11

    Ik ben helemaal gek op dit gerecht, een soort pastasalade met gebakken garnalen in knoflook olie. Je kunt ook kip gebruiken als je niet gek bent op garnalen. Heerlijk fris, zomers receptje en gemakkelijk te maken :)
    _MG

    Berichten: 2895
    Geregistreerd: 31-10-03

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 15:15

    Zalm en courgette uit de oven :D Beiden marineren in olijfolie, knoflook, zout en peper en vervolgens twintig minuten in de oven.
    Naranga

    Berichten: 1699
    Geregistreerd: 09-11-04
    Woonplaats: My house in the middle of the street

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 15:18

    Ik vind in de zomer gazpacho (koude soep) altijd wel heel erg lekker. Heb er geen vast recept van, ik google altijd even. Lekker brood erbij, heerlijk!
    0091

    Berichten: 2264
    Geregistreerd: 26-01-14
    Woonplaats: Op een eiland

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 15:48

    Kipwrap met avocado: (2 personen)

    -250 gr. Kipfilet
    -1 avocado
    -75 gr. rucola melange
    -125 ml zure room
    -3 bosui
    -1 zakje mexicaansekruiden

    Kipfilet in lange smalle stukken snijden en met ongeveer 2 lepels mexicaanse kruiden opbakken. Tortillas volgens de gebruiksaanwijzing warm maken.

    Alle ingrediënten op een wrap gooien en klaar :D

    (Het is lekker om door de zure room wat peterselie te gooien maar dit is niet nodig)
    Many
    Berichten: 8373
    Geregistreerd: 30-10-04

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 15:57

    Kan mijn bericht niet meer aanpassen, dus maar even zo: waar ik ook spontaan een zomergevoel van krijg, zijn gegrilde groenten. Kan op de BBQ, maar ook in de oven. Paprika, courgette en rode ui op smaak brengen met knoflook, rozemarijn en oregano, olijfolie erdoor en roosteren maar. Kun je 'zo' eten, maar ook bij bijvoorbeeld pasta (met een groene salade) of bij een stukje vlees of vis.
    Amaryllis
    Berichten: 10102
    Geregistreerd: 11-07-04

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 16:01

    Many schreef:
    Kan mijn bericht niet meer aanpassen, dus maar even zo: waar ik ook spontaan een zomergevoel van krijg, zijn gegrilde groenten. Kan op de BBQ, maar ook in de oven. Paprika, courgette en rode ui op smaak brengen met knoflook, rozemarijn en oregano, olijfolie erdoor en roosteren maar. Kun je 'zo' eten, maar ook bij bijvoorbeeld pasta (met een groene salade) of bij een stukje vlees of vis.


    En dan dus ook die zoete aardappel erbij <3 Dat eet ik namelijk ook vaak met gegrilde groenten, haha :)
    Sunneva

    Berichten: 2383
    Geregistreerd: 08-11-10

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 16:03

    Many schreef:
    Kan mijn bericht niet meer aanpassen, dus maar even zo: waar ik ook spontaan een zomergevoel van krijg, zijn gegrilde groenten. Kan op de BBQ, maar ook in de oven. Paprika, courgette en rode ui op smaak brengen met knoflook, rozemarijn en oregano, olijfolie erdoor en roosteren maar. Kun je 'zo' eten, maar ook bij bijvoorbeeld pasta (met een groene salade) of bij een stukje vlees of vis.

    Oh heerlijk, denk spontaan weer terug aan vakantie in Italië twee jaar terug {:}
    TurdusMerula

    Berichten: 24150
    Geregistreerd: 09-04-05

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 16:05

    Stamppot met rauwe ijsbergsla en zongedroogde tomaatjes :)
    kon ongetwijfeld ook met zoete aardappel maar dat heb ik nog niet geprobeerd :)
    Prince

    Berichten: 2526
    Geregistreerd: 05-10-03
    Woonplaats: Castricum

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 18:05

    PaulinBijoux schreef:
    Kipwrap met avocado: (2 personen)

    -250 gr. Kipfilet
    -1 avocado
    -75 gr. rucola melange
    -125 ml zure room
    -3 bosui
    -1 zakje mexicaansekruiden

    Kipfilet in lange smalle stukken snijden en met ongeveer 2 lepels mexicaanse kruiden opbakken. Tortillas volgens de gebruiksaanwijzing warm maken.

    Alle ingrediënten op een wrap gooien en klaar :D

    (Het is lekker om door de zure room wat peterselie te gooien maar dit is niet nodig)



    Mjam mjam. Deze ga ik woensdag maken. Weer eens een andere wrapvulling.
    Vero

    Berichten: 9778
    Geregistreerd: 11-03-14

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 19:23

    Niet echt eten maar wel lekker

    Smoothie

    Nodig:
    Mixer
    Aardbeien
    Kiwi
    Banaan

    (Ik hou normaal niet van kiwi maar dit is heerlijk)
    Snij alles in stukjes en doe het in de mixer, in een glas wat ijsblokjes erbij en klaar

    Heb het zelfverzonnen, maar zeg het maar als het al bestaat
    Aranel
    Berichten: 20362
    Geregistreerd: 09-08-06

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 20:55

    Ik lees even mee :)
    Dirndl

    Berichten: 2355
    Geregistreerd: 15-06-06

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 21:22

    Goed rijpe avocado door midden snijden en de pit verwijderen, zodat je een 'kuiltje' hebt. Tonijn, lente uit, citroensap, yoghurt, zout, peper en knoflook mengen, evt. met rucola. Dat in het kuiltje doen en met een lepel eten. Heerlijk :))

    Allerbeste toetje voor na de bbq: een ananas in stukjes snijden en op saté prikkers doen, in rum of amaretto een uur in een schaaltje laten staan. Aluminiumfolie bedruppelen met wat van dezelfde alcohol, om de prikkers heen wikkelen en op de BBQ licht gaar laten worden: de alcohol en suiker van het fruit gaat licht caramelliseren. Serveren met een beetje ijs: HEERLIJK. Hier wordt het morgen 30 graden, ik denk dat wij morgenavond lekker gaan BBQen :=


    Verder eet ik in de zomer graag rauwkost, olijven en lekker brood met zelfgemaakte dips.

    Humous:

    - Kikkererwten
    - Tahini
    - Olie
    - Zout en peper
    - Knoflook
    - Paprikapoeder

    In de food processor, heeerlijk. Je kunt het ook van Sabra zo in de winkel kopen, maar zelfgemaakt is uiteraard lekkerder.

    Guacamole:

    - Avocado
    - Citroen
    - Knoflook
    - Zout, peper
    - Tomaat in hele kleine stukjes
    - Evt. yoghurt

    Avocado prakken en mengen maar!

    Pesto

    - Basilicum
    - Olijfolie
    - Geraspte parmezaanse kaas
    - Knoflook
    - Zout, peper

    Hoppa, pureren, en klaar. Ook heerlijk over de pasta :)
    SsSimonee

    Berichten: 2943
    Geregistreerd: 06-03-07
    Woonplaats: ergens in de achterhoek

    Link naar dit bericht Geplaatst: 19-05-14 21:47

    opisop_shop schreef:
    simone, moet je het dan niet koken, de couscous?


    Nee het word gaar en zacht door dat het de sap in zich zuigt :)
    loeloemoekie

    Berichten: 363
    Geregistreerd: 05-05-07

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-05-14 14:49

    xSlvna
    Berichten: 9588
    Geregistreerd: 27-03-11

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-05-14 14:52

    MacaroniSALADE:
    - macaroni
    - mayo
    - augurk (en een beetje van het zoetzure sap)
    - komkommer
    - kip (geplukt)
    - zilveruitjes
    - tomaat

    Is heerlijk warm, koud "kaal" en met bijvoorbeeld ketchup.
    Warboel
    Berichten: 15227
    Geregistreerd: 04-11-08
    Woonplaats: Leiden

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-05-14 17:37

    Ik doe ook vaak wraps maken :j

    Favoriet is met biefstukreepjes, ijsbergsla, geroosterde pijnboompitjes, eventueel stukjes zoete aardappel en een sausje van creme fraiche, theelepeltje water en peterselie. :9
    antje_vip

    Berichten: 10001
    Geregistreerd: 25-06-10
    Woonplaats: Groningen

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-05-14 17:39

    IJs :+
    Sodera

    Berichten: 5527
    Geregistreerd: 25-09-04
    Woonplaats: Ireland

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-05-14 17:43

    Ik kwam iets tegen op facebook en dat klonk héééél goed...
    Een avocado enigszins uithollen en dan wat gerookte zalm erop, eitje erop en dan 20-25 min in de oven... Maar dat kon wel eens wat zwaar zijn voor de zomer...
    xSlvna
    Berichten: 9588
    Geregistreerd: 27-03-11

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 21-05-14 22:32

    Wraps met sla, kruidenkaas en ham/kipfilet is ook overheerlijk.
    Anoniem

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-05-14 14:57

    Gevulde courgette/paprika/tomaat! Gewoon vullen met wat je zelf lekker vindt, bijna alle groenten passen er in. Lekker knoflook en ui erbij en evt. gehakt als je vlees eet.
    Aan het einde wat kaas erover strooien, rijst erbij en klaar. :)
    Georgette

    Berichten: 11632
    Geregistreerd: 20-03-03
    Woonplaats: Hilversum

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-05-14 15:01

    Couscous met munt, limoen, cherrytomaatjes, komkommer en Catalaanse worstjes.
    Courses

    Berichten: 10027
    Geregistreerd: 15-04-08
    Woonplaats: Tokyo

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-05-14 15:02

    Chicken wraps met sla, honingmosterd saus en gefrituurde uitjes! <3
    Georgette

    Berichten: 11632
    Geregistreerd: 20-03-03
    Woonplaats: Hilversum

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 22-05-14 15:04

    Of wraps met sausje van mayo met stukjes zongedroogde tomaatjes, sla en kipfilet.
    pinto_1

    Berichten: 2752
    Geregistreerd: 18-05-09
    Woonplaats: Nordhorn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 28-05-14 11:32

    xSlvna schreef:
    MacaroniSALADE:
    - macaroni
    - mayo
    - augurk (en een beetje van het zoetzure sap)
    - komkommer
    - kip (geplukt)
    - zilveruitjes
    - tomaat

    Is heerlijk warm, koud "kaal" en met bijvoorbeeld ketchup.


    Eet je ze ook wel eens met veren dan? :D

    Vind zelf pasta a la genovese lekker 's zomers.

    Spaghetti met pesto a la genovese (uit potje), rucola, cherrytomaatjes, pijnboompitjes en wat pecorinokaasschaafsels erover. :P
    Tivara
    Berichten: 6859
    Geregistreerd: 08-10-05

    Re: Zomerse gerechten die geen salade zijn

    Link naar dit bericht Geplaatst: 28-05-14 11:34

    (IJsberg)sla stamppot met tomaten, paprika, mais en blokjes kaas :9
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden