Bokt.nl

**Geplaatst**: 02-01-14 15:57

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst: 02-01-14 15:57

Een thermos met zelfgemaakte groentesoep?
Dat is én gezond én niet duur, en soep smaakt wel deze wintermaanden

Verder kan je vegetarische pasta's en salades opleuken met bonen en/of linzen voor de eiwitten

**Geplaatst**: 02-01-14 15:57

Geplaatst: 02-01-14 15:57

Dungen schreef:
Couscous of quinoa salade?

lijkt me ook wel lekker, maar weer het probleem: inspiratieloos!
weet je lekkere vegetarische recepten?

**Geplaatst**: 02-01-14 15:58

Geplaatst: 02-01-14 15:58

Ik lees ook even meeben op zoek naar lekkere maar gezonde hapjes voor de lunch en ontbijt. Ben grote zoetekauw maar wil graag afvallen (slecht combi haha)

**Geplaatst**: 02-01-14 15:59

Geplaatst: 02-01-14 15:59

Bv. http://www.chickslovefood.com/quinoasal ... n-en-feta/

of

http://www.devegetarier.nl/recepten/sal ... -en-quinoa

Beide zijn erg lekker!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-01-14 16:01

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst door de TopicStarter : 02-01-14 16:01

Ooo quinoa! Das echt niet lekker vind ik haha :')

**Geplaatst**: 02-01-14 16:04

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst: 02-01-14 16:04

Vind je couscous of rijst dan ook niet lekker? Quinoa kan prima vervangen worden door couscous, rijst of bulgur, maakt qua smaak niets uit.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-01-14 16:04

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst door de TopicStarter : 02-01-14 16:04

Rijst of nasi super! Couscous minder haha!

**Geplaatst**: 02-01-14 16:10

Geplaatst: 02-01-14 16:10

veneri schreef:
Dungen schreef:
Couscous of quinoa salade?

lijkt me ook wel lekker, maar weer het probleem: inspiratieloos!
weet je lekkere vegetarische recepten?

AH heeft er een aantal van stuk of 15 vega en lekker :))

Mijn favo blijft met komkommer,snoeptomaat,bieslook,olijfolie en witte kaas mjam mjam mjam

**Geplaatst**: 02-01-14 16:48

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst: 02-01-14 16:48

wij eten inderdaad ook regelmatig lauw-warme couscous salade met gehaktballetjes in de saus. En de salade die over is gaat de volgende dag lekker mee. Dan zijn de smaken ook lekker ingetrokken jammie!

**Geplaatst**: 02-01-14 16:51

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst: 02-01-14 16:51

Overigens is couscous/quinoa ook te vervangen door rijst of bulgur. En afhankelijk van de smaak ook door pasta

**Geplaatst**: 02-01-14 16:52

Geplaatst: 02-01-14 16:52

Heel simpel: een paar broodjes met kaas, en doe in je lunchtrommel wat groenten zoals komkommer of tomaat. Beleg het ter plekke als je gaat eten. Neem eventueel een mesje mee zodat je de komkommer daar kan snijden. En daar is uw luxe broodje waar je in de kantine 2 euro voor betaalt :Y)

Wees vooral niet bang om te experimenteren!

Ik heb wel eens een schema gezien met een aantal kolommen, en daar kon je dan uit elke kolom iets willekeurigs kiezen voor weer een andere salade... Ben alleen even kwijt waar ik die had gevonden, ga vanavond wel eens zoeken

**Geplaatst**: 02-01-14 16:54

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst: 02-01-14 16:54

Je kunt kleine quiches maken in een muffinvorm (met prei of broccoli en andere groenten of vis), met of zonder bladerdeeg is allebei lekker! Koud zijn ze ook zeker erg lekker en ze zijn makkelijk mee te nemen in een bakje

**Geplaatst**: 02-01-14 16:54

Geplaatst: 02-01-14 16:54

mmmm klinkt goed allemaal

Alleen ben ik de enige die het awkward vind om zo salade beker of dergelijke mee te nemen?

ik word het brood ook wel een beetje zat...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-01-14 16:55

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst door de TopicStarter : 02-01-14 16:55

Ik wordt brood ook wel een beetje zat na jarenlang dag in dag uit hetzelfde.. Dus vandaar $*\o/*$

**Geplaatst**: 02-01-14 16:55

Geplaatst: 02-01-14 16:55

larissa288 schreef:
mmmm klinkt goed allemaal

Alleen ben ik de enige die het awkward vind om zo salade beker of dergelijke mee te nemen?
ik word het brood ook wel een beetje zat...

Heb ik ook gehad, en nog wel af en toe.. Gewoon doen, jij bepaalt zelf wat je wil eten

**Geplaatst**: 02-01-14 17:03

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst: 02-01-14 17:03

quiche is inderdaad ook wel een goed idee.
kan je op zondag klaarmaken, bewaren in de koelkast en dan op maandag en dinsdag meenemen.

**Geplaatst**: 02-01-14 17:04

Geplaatst: 02-01-14 17:04

Eoweyn_x schreef:
larissa288 schreef:
mmmm klinkt goed allemaal

Alleen ben ik de enige die het awkward vind om zo salade beker of dergelijke mee te nemen?
ik word het brood ook wel een beetje zat...

Heb ik ook gehad, en nog wel af en toe.. Gewoon doen, jij bepaalt zelf wat je wil eten

ik ben het wel van plan hoor. maar het is best onhandig. ik zit in de 4de, en heb maar 20 min pauze

**Geplaatst**: 02-01-14 17:08

Geplaatst: 02-01-14 17:08

Misschien een domme vraag... }:0

Maar pastasalades kan je toch ook gewoon invriezen in bv. meerdere porties, en dan later meenemen?
Of is het dan niet meer lekker?

Vind het altijd zoveel werk om ze steeds per keer te moeten maken, dus dan doe ik het niet

Maar als je 1x een grotere hoeveelheid maakt, en dan steeds bakjes kan meenemen lijkt me wel handig.

**Geplaatst**: 02-01-14 17:30

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst: 02-01-14 17:30

Gekookte pasta en rijst invriezen vind ik geen succes, het wordt dan taai. Sommige sauzen die je bij de pasta of rijst serveert kun je wel prima invriezen. Maar de meeste salades zijn best een paar dagen te bewaren in de koelkast.

**Geplaatst**: 05-01-14 15:37

Geplaatst: 05-01-14 15:37

Happie schreef:
Die beker ziet er te handig uit . Bij de wraps zou je de zalm ook kunnen vervangen door kipfilet of ham.

of wrap besmeren met beetje pesto, carpaccio er op met sla en pijnboonpitjes mmmm

**Geplaatst**: 05-01-14 15:44

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst: 05-01-14 15:44

Ik heb nu een stuk brie en een grapefruit in stukjes mee

**Geplaatst**: 05-01-14 18:06

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst: 05-01-14 18:06

@MissDonna dat is een goede combi!

**Geplaatst**: 05-01-14 18:42

Geplaatst: 05-01-14 18:42

oh di ga ik volgen!
ik houd nooit zo van salades eigenlijk alleen omdat ik niet van sla houd.
maar bepaalde maaltijdsalades wel weer.
zo hebben ze mij aan de maaltijdsalade gekregen.
met sla,
komkommer,
gebakken spekreepjes,
ei,
pasta penne
en stukjes kip erdoorheen. soms nog een beetje mozarella en echt smullen was dat!

wat ik ook lekker vind is oom smoothies te maken, en dan kan je die ook gewoon volgende dag meenemen! heerlijk en kan ook goed vullend zijn!

**Geplaatst**: 05-01-14 18:51

Geplaatst: 05-01-14 18:51

Rauwe witlof met bijvoorbeeld ui, tomaat, appel, ei, rozijnen, feta of Hüttenkäse, perzik (uit blik) evt reepjes kip, ham of gebakken spekjes en een beetje slasaus

**Geplaatst**: 05-01-14 18:53

Re: Lunches om mee te nemen.. gezond!

Geplaatst: 05-01-14 18:53

Niet supergezond, maar je kunt quiche maken en meenemen. Het enige ongezonde is het bladerdeeg, maar je kunt er in principe in doen wat je wilt. Ik had laatst een heerlijke quiche gemaakt met courgette, tomaat en mozzarella. Eitje erbij en in de oven