Bokt.nl

**Geplaatst**: 26-09-12 12:31

Geplaatst: 26-09-12 12:31

Bietjes stampot, heerlijk!

**Geplaatst**: 26-09-12 12:31

Geplaatst: 26-09-12 12:31

Pompoenstamppot! Half aardappel, half pompoen (of een andere verhouding als je dat lekker vindt), appeltje, beetje boter, eventueel beetje crème fraiche, kruiden met kaneel, nootmuskaat, peper en zout :Y)

**Geplaatst**: 26-09-12 12:32

Geplaatst: 26-09-12 12:32

Een pan erwtensoep voor erbij?

**Geplaatst**: 26-09-12 12:33

Geplaatst: 26-09-12 12:33

KLIK voor foto; serveertip
Ik heb trouwens ooit deze foto opgeslagen omdat ik dat zo'n mooie serveertip vond... Ben zelf niet zo'n stamppotten-mens en vind het er ook niet altijd even smakelijk uitzien. Maar op deze manier in kleine schaaltjes vond ik wel heel leuk! Kan je ook meerdere stamppotten eten. Das op een buffet wel leuk misschien

**Geplaatst**: 26-09-12 12:33

Geplaatst: 26-09-12 12:33

is brandade geen soort stamppot met vis er doorheen?

oh heb een recent ook pastinaak stamppot gegeten, niet mijn favoriet, maar bij anderen misschien wel...

en oeps: kopje/tasje ik gebruik beide benamingen

**Geplaatst**: 26-09-12 12:33

Geplaatst: 26-09-12 12:33

Ik krijg er trek van! Spinazie/boontje stamppot is ook erg lekker (wel versie spinazie dan).

Hmmm... lekker rode wijn erbij! *ik eet vanavond stamppot*

**Geplaatst**: 26-09-12 12:34

Geplaatst: 26-09-12 12:34

Je kan ook varieren met hoe je de stampot maakt; met boter, met melk, met creme fraiche, met olijfolie...
Geen stampot, maar wel heerlijke puree, met creme fraiche, munt en erwtjes.

**Geplaatst**: 26-09-12 12:34

Geplaatst: 26-09-12 12:34

Rode kool stamppot en je kan ook de uitgebakken spekjes er apart bij geven en verse worst is ook altijd lekker erbij.

**Geplaatst**: 26-09-12 12:37

Geplaatst: 26-09-12 12:37

Ilsemarie, da's een hele coolle serveertip, ziet er top uit en inderdaad, met zulke kleine porties kuin je dan verschillende eten. Maar met de 20-30 man die TS verwacht, heb je dan wel héél veel van die bakjes nodig... En warm houden is ook een ramp, denk ik

Edit: ik krijg binnenkort 2 eters, ik ga dat ook doen! Met 3 man is dat makkelijk te realiseren!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-09-12 13:12

Re: Stamppotbuffet maken, ideeën?

Geplaatst door de TopicStarter : 26-09-12 13:12

Weten jullie wel hoeveel bakjes en schaaltjes ik heb???? Maar nee dit is niet handig, want het wordt steenkoud dan

Maar ik ben wel van de bakjes hoor...heb ook een stuk of vijftien van die kleine pannetjes maar das hiervoor niet genoeg.

**Geplaatst**: 26-09-12 13:31

Geplaatst: 26-09-12 13:31

krijg net een uitnodiging voor een buffet van stampot :')

(van bejaardentehuis dichtbij mijn ouders).

ziet er toch lekker uit $*\o/*$

**Geplaatst**: 26-09-12 13:31

Geplaatst: 26-09-12 13:31

SpitsKoolStampPot!!!

**Geplaatst**: 26-09-12 13:32

Geplaatst: 26-09-12 13:32

daffodil schreef:
Weten jullie wel hoeveel bakjes en schaaltjes ik heb???? Maar nee dit is niet handig, want het wordt steenkoud dan
Maar ik ben wel van de bakjes hoor...heb ook een stuk of vijftien van die kleine pannetjes maar das hiervoor niet genoeg.

Je kan het ook in grote pannen serveren en dan iedereen zijn eigen minipannetjes laten vullen

**Geplaatst**: 26-09-12 13:34

Geplaatst: 26-09-12 13:34

Sunshine80 schreef:
Ik krijg er trek van! Spinazie/boontje stamppot is ook erg lekker (wel versie spinazie dan).

Hmmm... lekker rode wijn erbij! *ik eet vanavond stamppot*

*ik ook*

**Geplaatst**: 26-09-12 13:35

Geplaatst: 26-09-12 13:35

Doe het op z'n Leids: hutspot en haring met wittebrood :Y)

Spruitjesstampot is ook wel lekker.

Iets erbij.. Ehm.. Soepje? Verschillende soorten vleesjes/vis?
Hachee? Ik weet 't niet, ben niet zo van het wintervoedsel

**Geplaatst**: 26-09-12 18:53

Re: Stamppotbuffet maken, ideeën?

Geplaatst: 26-09-12 18:53

haha! hoe verschillend mensen zijn..
ik zou het liefst van alle keren dat ik aardappels eet een stamppot willen.
zijgerechten, heb ik nog over nagedacht maar kwam niet verder dan stoofpeertjes, appelcompote oh en rabarber. (hete bliksem ook erg lekker

) saucijs worstjes, rookworst en speklap.
Heb je al een beetje ideeën gekregen?

**Geplaatst**: 27-09-12 08:39

Geplaatst: 27-09-12 08:39

Ik heb afgelopen februari een stampotten buffet gemaakt voor de surpriseparty voor mijn vriend. Daar waren ook zo'n 25 man aanwezig. Ik heb toen de volgende wintergerechten gemaakt:
Erwtensoep,
Hutspotschotel (soort ovenschotel met hutspot en gevuld met karbonade en saus),
Boerenkool stamp,
Speklapjes,
Rookworst,
Bruine bonen met spek,
Roggebrood met spek,
Piggy's in blankets,
Als toetje stoofpeertjes met ijs en spekkoek.

Viel goed in de smaak én is goed te doen qua koken. Hou er namelijk rekening mee dat je niet te veel stamppot wil maken (want dat betekent ook heeel veeel aardappels schillen

)

**Geplaatst**: 27-09-12 10:19

Re: Stamppotbuffet maken, ideeën?

Geplaatst: 27-09-12 10:19

Stamppot broccoli!

Maar ik gooi vanalles door de stamppot;)

**Geplaatst**: 27-09-12 16:51

Re: Stamppotbuffet maken, ideeën?

Geplaatst: 27-09-12 16:51

Ooh heerlijk! Ik hoorde laatst ook dat stamppot spruitjes heel erg lekker is, stamppot snijbonen eten we zelf heel vaak

Wanneer viert je man zijn verjaardag? Dan kom ik wel even proeven!

**Geplaatst**: 27-09-12 18:25

Re: Stamppotbuffet maken, ideeën?

Geplaatst: 27-09-12 18:25

Stamppot Spruitjes is héérlijk! Mijn moeder lust geen spruiten, maar dàt vindt ze wel lekker.

**Geplaatst**: 28-09-12 08:29

Geplaatst: 28-09-12 08:29

Ik hou zelf niet zo van stamppot, maar ga toch een poging wagen met wat ideetjes:

Ik zou het bij 3 soorten stamppot houden, 3 soorten vlees, en dan nog amsterdamse uitjes, augurk, mosterd etc. erbij.

Bijvoorbeeld:

- Stamppot bleekselderij
- Stamppot boerenkool
- Stamppot andijvie

- Speklapjes
- Hachee (prima op te warmen)
- Rookworst (ook zo klaar op de dag zelf)

Als toetje lekker ouderwets stoofpeertjes, stroopwafelijs, griesmeelpudding, roomijs met warme kersen, toffeepudding etc. Misschien leuk om ook in buffetvorm neer te zetten?

Voor ieder wat wils lijkt me zo

.

**Geplaatst**: 02-10-12 19:15

Geplaatst: 02-10-12 19:15

Stamppot broccoli.

**Geplaatst**: 02-10-12 19:17

Geplaatst: 02-10-12 19:17

sla stampot
spruitjes stampot

augurken, uitjes,

**Geplaatst**: 03-10-12 06:18

Geplaatst: 03-10-12 06:18

Stamppot met spitskool, spekjes en kerrie; ook erg lekker!!

**Geplaatst**: 07-10-12 22:46

Re: Stamppotbuffet maken, ideeën?

Geplaatst: 07-10-12 22:46

de allerlekkerst, voor mij alvast: rode kool stoemp met een appeltje erdoor en daar haring in witte saus bij. Dat is echt heeeeeeemels!
geen mayo, die andere witte saus :-D