Bokt.nl

**Geplaatst**: 25-07-12 11:55

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 25-07-12 11:55

Vis heb ik nooit leren eten. Wij verkopen nu zeebaars op het werk. Ik vind het er zo vies uit zien...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-07-12 15:47

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 25-07-12 15:47

Ja bij ons mogen ze uiteraard ook kiezen

Vandaag was ik even op mijn werk, en de kok haalde een zalm van ca 60 cm uit een krat..

dat geluid dat het maakte toen hij de kop eraf sneed, iew!!

**Geplaatst**: 25-07-12 17:29

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 25-07-12 17:29

Niet dat ik vlees 'vies'vind hoor, heb toen ik jonger was vlees en vis gegeten maar dat dieren moeten lijden omdat WIJ als mensen vlees willen eten vind ik echt te ver gaan.
Laatst was op tv dat plofkippen die verkocht worden soms al 2 a 3 jaar oud zijn bah bah bah!

**Geplaatst**: 25-07-12 17:44

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 25-07-12 17:44

Deze mag niet ontbreken in jullie OP: http://www.devegetarischeslager.nl/

Niet van echt te onderscheiden.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 25-07-12 17:55

Geplaatst door de TopicStarter : 25-07-12 17:55

Ojee die is leuk

helaas kan ik 'm niet meer aanpassen

Vanavond hadden we rostis, champignons, spinazie en een gekookt eitje, yummy

**Geplaatst**: 25-07-12 18:42

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 25-07-12 18:42

Isegrim, das een goeie!

Gaby: recept voor 2 personen:
2 rode paprika's
1 bouillonblokje tuinkruiden/groente
1 blok feta
ingekookte balsamico of bertolli balsamico creme
1 koffiekopje risottorijst/basmatirijst

Laat de oven voorverwarmen op ongeveer 180 graden. Snij de paprika's door midden en leg ze met de buitenkant naar boven en een klein beetje olijfolie in een ovenschaal in de oven. Doe 1 koffiekopje risottorijst in de pan en doe er 1,75 kop water bij. Voeg bouillonblokje toe en kook ongeveer 8 minuten.
Snij ondertussen de feta in kleine brokjes/plakjes. Voeg na 8 minuten, als de rijst al aardig is ingekookt, de feta toe. Blijf roeren totdat het een vrij stevige massa is, beetje zoals 'rijstepap'.
Haal de paprika's uit de oven en leg ze met de holle kant naar boven. Schep de rijst erin en leg ze nog 5 minuten terug zodat je een klein knapperig korstje krijgt. Let op dat je rijst dus nog wel genoeg vocht heeft voordat het de oven in gaat want het gaart nog iets door.
Haal de paprika's uit de oven en serveer ze met een beetje balsamicodressing.

Ik doe ook altijd nog een beetje griekse salade erbij

**Geplaatst**: 26-07-12 04:58

Geplaatst: 26-07-12 04:58

Hallo jongens, ik lees na de vakantie wel bij

Suzanne, je had helemaal gelijk over je nieuwe topictitel, ik moest net keihard lachen

Jippie nieuw topic! $*\o/*$

**Geplaatst**: 26-07-12 10:53

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 26-07-12 10:53

Ik ben ook weer van de partij. Wat vinden jullie van stremsel?

Stremsel is een oplossing die spijsverteringsenzymen bevat, afkomstig uit de lebmaag van kalveren. Het is een nevenproduct van de kalverslachterij.
Bron: wikipedia. http://nl.wikipedia.org/wiki/Stremsel

**Geplaatst**: 26-07-12 10:57

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 26-07-12 10:57

Ik gebruik het, wegens het feit dat het een nevenproduct is. Vroeger gebruikte ik het een tijd niet, maar het werd te lastig voor mezelf en anderen.

**Geplaatst**: 26-07-12 11:03

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 26-07-12 11:03

Ik vind het alleen zo goor klinken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 26-07-12 12:47

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 26-07-12 12:47

Hahaha

ik ook, maarja. Als het even kan gebruik ik plantaardig stremsel.
Dank trouwens voor de complimenten

**Geplaatst**: 26-07-12 13:44

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 26-07-12 13:44

Er zijn idd erg veel kazen te koop met microbieel stremsel, op vegatopia.com hennen ze een kaaslijst waat alle vega kazen op staan zo ongeveer, aanrader die site

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-07-12 13:28

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 27-07-12 13:28

Handig

ga ik eens op kijken.

**Geplaatst**: 27-07-12 13:33

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 27-07-12 13:33

Ik heb daarnet bij lunchroom Bijzonder gegeten

daar werken mensen met een verstandelijke beperking. Vorige week ook al geweest en toen had ik een vegetarische tosti op. Maar nu wilde ik toch echt graag het broodje Blauwe Hek (aangezien ik bij het Blauwe Hek stageloop, ook met mensen met een beperking) alleen zat daar ham op.. Ik zag alleen dat de jongen die de bestellingen op had al moeite had met een andere bestelling, waarbij iemand bacon i.p.v. ham wilde. Heb het broodje dus maar gewoon besteld en de ham aan mijn moeder gegeven..

**Geplaatst**: 27-07-12 15:13

Geplaatst: 27-07-12 15:13

Emytje schreef:
Redpassion: Heb je een receptje van die pastasalade? Beterschap!

Is een vrij simpele, van AH: http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/ ... pe=salades
Ik maak hem alleen meestal met verse pasta en dan nog rucola, basilicumpesto en pijnboompitjes erbij.

**Geplaatst**: 27-07-12 16:02

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 27-07-12 16:02

Ziet er lekker uit, dank je!

**Geplaatst**: 27-07-12 16:42

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 27-07-12 16:42

ik ga dit topic eens in de gaten houden!
na 6 jaar zijn mijn ouders een beetje door hun recepten heen haha.
zit nu in Frankrijk en hier hebben ze altijd de meest heerlijke vega-burgers, met zeewier, olijven...... heerlijk!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-07-12 20:38

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 27-07-12 20:38

Hmm lekker!

De spinazie-kaas-rijst-rondo van de ap is toch echt met stip mijn favoriete kant en klare burger

Oh en niet helemaal vega-gerelateerd, maar mijn vriend wil als hij op zichzelf woont alleen maar (en zo niet zoveel mogelijk) onverwerkt voedsel kopen

Dus voortaan alles zelf maken. Brood bijvoorbeeld. Dan weet ie tenminste precies wat erin gaat

Hopelijk gaat hij dan ook een beetje op dierenwelzijn letten. Maar dit is al een goede instelling

**Geplaatst**: 27-07-12 20:46

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 27-07-12 20:46

Bij de jumbo hier hadden ze drie veganistische burgers en 20 vegetarische. Heerlijk.

**Geplaatst**: 27-07-12 21:13

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 27-07-12 21:13

Wij hadden lekker Tjap Tjoy (haha, geen idee hoe je het schrijft!) opgehaald bij de Chinees

**Geplaatst**: 27-07-12 22:33

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 27-07-12 22:33

Ik heb (alweer) pizza gegeten. We belandden ineens bij vrienden thuis die van plan waren broodje hamburger te eten. Bij gebrek aan beter heb ik een spinaziepizza soldaat gemaakt

**Geplaatst door de TopicStarter** : 27-07-12 22:43

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst door de TopicStarter : 27-07-12 22:43

Mijn ouders wilden eigenlijk ook Chinees gaan halen. Maar ik vind Chinees niet lekker en zit zoveel vlees in enzo

**Geplaatst**: 28-07-12 10:33

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 28-07-12 10:33

Bluh, nee, bij de meeste Chinezen kan je alleen een berg ei met witte rijst krijgen, haha. Ik haal liever wat bij de Indo! Heerlijk wat zij met tofu en tempé enzo doen

**Geplaatst**: 28-07-12 18:56

Geplaatst: 28-07-12 18:56

I loooooooooove Chinees!

Vandaag makkelijk met gekruide aardappeltjes, boontje en een vega vleesje. We zitten midden in de verhuizing en zijn net weer thuis. Mijn handen zijn nog wit van het sauzen

**Geplaatst**: 28-07-12 18:58

Re: Soja, tofu en tempé: zet je tanden in vega deel 2!

Geplaatst: 28-07-12 18:58

indo's vertrouw ik niet meer na al 2x bedonderd te zijn