Bokt.nl

**Geplaatst**: 16-06-12 21:48

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst: 16-06-12 21:48

Ik weet het!! Turks brood belegd met een mengsel van mascarpone en citroenmarmelade en daarop verse vruchten als aardbeien, blauwe bessen, frambozen, bramen en nog wat blaadjes munt. Heerlijk!!

Staat wel op www.ah.nl

**Geplaatst**: 16-06-12 22:00

Geplaatst: 16-06-12 22:00

Phylos schreef:
Oke, ik ga het gewoon proberen. Lijkt me heel lekker om voor of na het sporten te eten

Beste is vóór het sporten.
Energie kun je het beste eten vóór je gaat sporten.
Na het sporten kun je het beste wat lichts eten als je trek hebt.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 16-06-12 22:01

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst door de TopicStarter : 16-06-12 22:01

Ik ga ze denk ik maandag even maken.

**Geplaatst**: 16-06-12 22:13

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst: 16-06-12 22:13

Laat weten hoe het gegaan is en hoe je ze vond.

Altijd leuk om te horen.

**Geplaatst**: 16-06-12 22:34

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst: 16-06-12 22:34

Oh, ik dacht dat het altijd goed was om na het sporten kwark oid te eten....Vlak na het sporten heb ik nooit zo'n trek. Maar als ik dan heb gedouched etc en een uurtje verder ben dan komt vaak 'de klap'

**Geplaatst**: 16-06-12 22:49

Geplaatst: 16-06-12 22:49

Phylos schreef:
Oh, ik dacht dat het altijd goed was om na het sporten kwark oid te eten....Vlak na het sporten heb ik nooit zo'n trek. Maar als ik dan heb gedouched etc en een uurtje verder ben dan komt vaak 'de klap'

Voor het sporten genoeg energie naar binnen werken.
Let op: energie uit gezonde voeding, geen mars of bigmac. :')

Wat voor je voor het sporten eet is natuurlijk ook afhankelijk van het tijdstip je en rooster.
Iemand die s' ochtends sport eet wat anders voor het sporten dan iemand die na het avond eten gaat sporten.

Wanneer je s' avonds sport en gewoon avond eten en eventueel een sport snack voor het sporten op hebt zou ik daarna wat lichts nemen.
Een enorme bak met vers fruit geef je heel veel om op te kauwen en vult goed maar zorgt er voor dat je juist niet vol gaat proppen met onnodige calorieen wat die zogenaamde "sportklap" dus vaak veroorzaak.

Gezonde snacks / tussendoortjes voor s' avonds:

Afbeelding

**Geplaatst**: 16-06-12 22:57

Geplaatst: 16-06-12 22:57

Bij mij gaat het dan voornamelijk om het hardlopen. Als ik voor mezelf loop (30-40 min) is dat vaak s'ochtends en eet ik een banaan en een half ontbijt (magere kwark met biomuesli/rozijn/lijnzaad/chiazaad) de andere helft eet ik dan na het hardlopen en douchen. De rest van de dag probeer ik dan 'normaal' te eten. Ik ben absoluut niet van de ongezonde tussendoortjes. Merk wel dat ik vaak wat meer behoefte aan brood (koolhydraten heb)

Als ik training hebt (1,5 uur) is dat s'avonds en eet ik een normale avondmaaltijd (maar geen zware kost als aardappels) meestal eet ik rijst of een grote maaltijdsalade, omelet, soep met brood. En soms een half uur voor de training nog een banaan. Ik ben nog om 21.30 weer klaar met douchen etc. Meestal krijg ik dan rond 22.00 weer 'trek' en probeer ik dit voor te zijn door wat kwark te eten of een zelf gemaakte fruitsmoothie te drinken. Ik dacht dat eiwitten na het sporten goed waren en dat die veel in kwark zitten?
En ik dacht dat je beter geen fruit kon eten s'avonds vanwege de suikers?

**Geplaatst**: 17-06-12 00:21

Geplaatst: 17-06-12 00:21

Phylos schreef:
Bij mij gaat het dan voornamelijk om het hardlopen. Als ik voor mezelf loop (30-40 min) is dat vaak s'ochtends en eet ik een banaan en een half ontbijt (magere kwark met biomuesli/rozijn/lijnzaad/chiazaad) de andere helft eet ik dan na het hardlopen en douchen. De rest van de dag probeer ik dan 'normaal' te eten. Ik ben absoluut niet van de ongezonde tussendoortjes. Merk wel dat ik vaak wat meer behoefte aan brood (koolhydraten heb)

Als ik training hebt (1,5 uur) is dat s'avonds en eet ik een normale avondmaaltijd (maar geen zware kost als aardappels) meestal eet ik rijst of een grote maaltijdsalade, omelet, soep met brood. En soms een half uur voor de training nog een banaan. Ik ben nog om 21.30 weer klaar met douchen etc. Meestal krijg ik dan rond 22.00 weer 'trek' en probeer ik dit voor te zijn door wat kwark te eten of een zelf gemaakte fruitsmoothie te drinken. Ik dacht dat eiwitten na het sporten goed waren en dat die veel in kwark zitten?
En ik dacht dat je beter geen fruit kon eten s'avonds vanwege de suikers?

Klinkt goed hoe je nu eet.
Eiwitten in je dieet zijn goed voor spieropbouw.

Je mag de hele dag door fruit eten op welk tijdstip dan ook.
Ook het "niet na zonsondergang of niet na zo-laat eten" fabelt is dikke bullshit.

En even tussen ons, hoeveel mensen ken jij die dik zijn geworden door veel groente en fruit te snacken?
Fruitsuiker is niets waar je, je zorgen om hoeft te maken.

Het "ik heb honger pak even een boterham, hoor" is wat niet goed voor je is.
Ik krijg zoveel mensen in mijn praktijk en sportschool die zeggen nooit te snoepen maar ondertussen naast 3 hoofdmaaltijden nog wel 5 extra boterhammen met beleg naar binnen werken.

Een schaal met fruit met eventueel een flinke lepel kwark of magere yogurt erop is dan een prima snack.
Erg jammer dat veel mensen zich te pletter sporten in de sportschool om daarna thuis weer veel onnodig eten naar binnen te werken

note: dit geld niet voor échte honger, dan moet je gewoon eten. Maar (after sport)trek kan opgelost worden met gezonde alternatieven.

**Geplaatst**: 17-06-12 10:10

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst: 17-06-12 10:10

Oké super. Bedankt voor je uitleg!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-06-12 13:57

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst door de TopicStarter : 18-06-12 13:57

ik ga zo proberen om die mueslibakjes te maken.

hoe kun je trouwens het beste een fruitsmoothie maken?
gewoon wat fruit in een blender doen en dan hakken maar?

**Geplaatst**: 18-06-12 13:59

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst: 18-06-12 13:59

Ja, en je kunt er nog wat yoghurt of kwark door doen. En ik maak het soms nog wat zoeter met een beetje stevia

**Geplaatst**: 18-06-12 14:01

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst: 18-06-12 14:01

De reden dat je fruit beter niet na een maaltijd kan eten heeft te maken met de vergisting en na een maaltijd doe je er langer over om het kwijt te raken.

**Geplaatst**: 18-06-12 14:05

Geplaatst: 18-06-12 14:05

IvysToeter schreef:
ik ga zo proberen om die mueslibakjes te maken.

hoe kun je trouwens het beste een fruitsmoothie maken?
gewoon wat fruit in een blender doen en dan hakken maar?

Je kunt ook smoothie ijsjes maken als je een goede blender hebt.
Blenders van 10 euro kunnen hier niet zo goed tegen, maar mijn blender van 30 euro doet het nog perfect en ik maak elke week wel een smoothie ijsje.

Vries het gewenste fruit in.
Voor je de smoothie gaat maken haal je het fruit ongeveer een uurtje van te voren uit de vriezer.
Gooi het bevroren fruit in de blender samen met yogurt - kwark - sojayogurt - net wat je wilt en laat het 1 minuut "blenderen".
Laat het dan heel even staan en je hebt een dik soort softijsje.

**Geplaatst**: 18-06-12 14:06

Geplaatst: 18-06-12 14:06

F_Orumster schreef:
De reden dat je fruit beter niet na een maaltijd kan eten heeft te maken met de vergisting en na een maaltijd doe je er langer over om het kwijt te raken.

Je moet na een maaltijd sowieso niets eten, je hebt immers net gegeten.
Maar er is echt helemaal niks mis met een schaaltje verse ananas, watermeloen, appel, druiven etc s' avonds (of wanneer dan ook) als snack.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-06-12 15:02

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst door de TopicStarter : 18-06-12 15:02

nou mijn poging tot die muesli bakjes maken is dus zwaar mislukt.
ik had muesli gemengd met honing tot een plakkerig goedje.
bij 1 cakevormpje erom heen geplakt.
maar wat is dat een kliederboel zeg!
toen maar 5 cakevormpjes gevuld met het plakkerige goedje.
en een paar 'koekjes' gemaakt van het spul.
een kwartier in de oven gehad.... en wat krijg ik? hele bakpapier zit onder de uitgelopen honing de muesli is onderhand droog.

**Geplaatst**: 18-06-12 15:16

Geplaatst: 18-06-12 15:16

Raponsje schreef:
F_Orumster schreef:
De reden dat je fruit beter niet na een maaltijd kan eten heeft te maken met de vergisting en na een maaltijd doe je er langer over om het kwijt te raken.

Je moet na een maaltijd sowieso niets eten, je hebt immers net gegeten.
Maar er is echt helemaal niks mis met een schaaltje verse ananas, watermeloen, appel, druiven etc s' avonds (of wanneer dan ook) als snack.

Daar is indd niks mis mee, dat wilde ik ook niet suggereren

Maar omdat men eerder op deze pagina dacht dat je 's avonds beter geen fruit kon eten, wilde ik aangeven dat het gaat om na een maaltijd.

**Geplaatst**: 18-06-12 15:32

Geplaatst: 18-06-12 15:32

F_Orumster schreef:
Daar is indd niks mis mee, dat wilde ik ook niet suggereren
Maar omdat men eerder op deze pagina dacht dat je 's avonds beter geen fruit kon eten, wilde ik aangeven dat het gaat om na een maaltijd.

Ah oke. Sorry dan had ik je verkeerd begrepen.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-06-12 15:33

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst door de TopicStarter : 18-06-12 15:33

nu zit ik dus met een zak muesli... waar ik geen koekjes/bakjes/repen van kan maken....
ach dan eet ik het gewoon zo op haha

**Geplaatst**: 18-06-12 15:56

Geplaatst: 18-06-12 15:56

IvysToeter schreef:
nu zit ik dus met een zak muesli... waar ik geen koekjes/bakjes/repen van kan maken....
ach dan eet ik het gewoon zo op haha

Wat voor muesli heb je gebruikt?

Muesli is sowieso heel erg lekker.

Ik eet voor het sporten vaak appel met pindakaas en dan muesli erop drukken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-06-12 16:00

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst door de TopicStarter : 18-06-12 16:00

appel met pindakaas?

ik heb gewoon van die platte muesli gebruikt.
en niet van die brokken.

**Geplaatst**: 18-06-12 16:09

Geplaatst: 18-06-12 16:09

IvysToeter schreef:
appel met pindakaas?

ik heb gewoon van die platte muesli gebruikt.
en niet van die brokken.

Platte muesli is wel moeilijker om mee te bakken.

Pindakaas en banaan op cracker, in een wrap of op geroosterd brood.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-06-12 16:11

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst door de TopicStarter : 18-06-12 16:11

haha had dat eerder gezegd

maar ik kreeg de kleverig zooi al niet eens om het bakje heen geplakt.
en met het bakken dreef de honing dus weer zo tussen de muesli uit.

wraps met pindakaas.... koop je dan gewoon van die standaard wrps? en die maak je warm?
en dan pindakaas erop?

**Geplaatst door de TopicStarter** : 18-06-12 16:18

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst door de TopicStarter : 18-06-12 16:18

ik doe nueen poging om een muesli 'koekje' op te eten, maar breek mijn tanden bijna..

**Geplaatst**: 18-06-12 16:53

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst: 18-06-12 16:53

Aaaw Ivys. Te lang gebakken dan?
Moet heel eerlijk zeggen dat ik zelf geen ervaring heb met die platte muesli maar dus alleen brokken gebruik en daar echt een soort cement van maak. :')

Die wraps eet ik als ik ze eet als lunch.
Ik gebruik volkoren wraps (ja, ik eet alleen ultra gezond

) doe ze dan in een grote koekenpan zonder olie
voor een paar seconden tot ze een klein beetje knapperig zijn. Hoe knapperig je ze wil is je eigen keuze natuurlijk.

Dan smeer ik er biologische of light pindakaas op appel ik kleine stukjes snijden en lekker eten.

Met banaan kan het ook maar die snijd je niet in stukjes.
Schil de banaan, leg de banaan met de boog zo dat ie precies op de rand van de wrap past en dan erin rollen en de wrap in de gewenste stukjes snijden of ineens op eten.

**Geplaatst**: 18-06-12 17:01

Re: iets lekkers bakken, maar wel gezond...wat?

Geplaatst: 18-06-12 17:01

Ik heb een recept om zelf volkorenwraps te maken. Die uit de winkel valt nogal eens over te twisten en vaak is daar veel andere zooi aan toegevoegd

Nodig:
200g volkorenmeel
snufje zout
125ml lauwwarm water
+/- 1 el olijfolie

Hoe maak je het:
1. Meng de ingrediënten in een kom en kneed het deeg voor ongeveer 5 minuten.
2. Bedek de kom met een vochtige theedoek en laat half uur rusten
3. Maak bolletjes van +/- 60 g.
4. Rol de bolletjes zo dun mogelijk uit.
5. Verwarme en droge koekenpan op middelhoog vuur.
6. Bak de wraps aan beide kanten 1 minuutje

Geeft 6 medium wraps