Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-11-11 14:03

Geplaatst door de TopicStarter : 10-11-11 14:03

Marije_jiplover schreef:
[VT] cola kip jammie!
Is al jaren een hit bij ons, zij het in een iets aangepast recept ten opzichte van het topic dat ik hier link.
En de pittigheid kun je regelen door of minder mosterd/sambal/knoflook toe te voegen.

Inderdaad

bij ons gaat er vrij veel sambal doorheen. En de kip marineer ik van te voren nog even met 2 min marinade van Verstegen. Dan blijft de kip toch iets malser is onze beleving

Pas het recept niet meer zo strak toe als in mijn openingspost

kloddertje hier, kloddertje daar

Werkt prima.

**Geplaatst**: 10-11-11 14:04

Geplaatst: 10-11-11 14:04

Ik lust alleen absoluut geen mosterd, ben benieuwd of je dat goed proeft?

Klinkt idd wel apart, kip cola, maar het is misschien wel het proberen waard!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-11-11 14:06

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst door de TopicStarter : 10-11-11 14:06

Ik proef de mosterd niet in ieder geval

niet zoals mosterd smaakt als je het zo eet in ieder geval

**Geplaatst**: 10-11-11 14:06

Geplaatst: 10-11-11 14:06

Ik vond het niet zo bijzonder, maar grappig is het wel.

**Geplaatst**: 10-11-11 14:07

Geplaatst: 10-11-11 14:07

Voormarineren doe ik niet, ik schroei het vlees dicht voor ik het colamengsel erbij gooi in de pan. Ik doe meestal hele kipfilets en dan als het gaar is en de cola stroperig, de kip in plakken snijden en zo opdienen.
Geen last van droge kip. Oja en ik houd het vuur vrij hoog, zodat de cola snel verdampt, dan hoeft het ook niet zo heel lang in de pan.

Maar de kids hier zijn er dol op (dan maken we hem iets minder pittig), oudste van vriendlief kan het inmiddels zelf ook klaarmaken en wilde hte ook op zijn verjaardag eten

1 eetlepel mosterd op een blikje cola herken ik niet als specifieke smaak terug in het gerecht.
Maar je zou hem weg kunnen laten en bijv. tabasco en knoflook kunnen toevoegen.

Knoflook gaat er bij ons sowieso standaard ook in.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-11-11 14:10

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst door de TopicStarter : 10-11-11 14:10

Ik ben echt een keukenkluns

en niet zo ervaren met het bakken met kip. Ben nu eindelijk blij dat ik kip kan maken die niet gortdroog is

Vandaar mijn vooraf marinade.

Ben er altijd wel even mee bezig, het inkoken van de cola. Gebruik een wok bij het bereiden van dit gerecht

**Geplaatst**: 10-11-11 14:10

Geplaatst: 10-11-11 14:10

Oeh met knoflook klinkt ook lekker! Maar je zou dus ook hele kipfilets kunnen doen, in plaats van blokjes? Op nazi/rijst etc lijkt mij blokjes lekkerder maar bij aardapelen etc. lijkt me de file's lekkerder.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-11-11 14:11

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst door de TopicStarter : 10-11-11 14:11

Ja, kan ook met gehele filets.
Blokjes zijn wel sneller gaar denk ik (maar ja, zie mijn vorige bericht, ben nogal een keukenkluns)

**Geplaatst**: 10-11-11 14:11

Geplaatst: 10-11-11 14:11

hmm ik denk dat ik dit keukenexperiment eens aan ventlief ga voorleggen.. het klinkt bizar maar als bokt zegt dat t lekker is dan geloof ik het..

**Geplaatst**: 10-11-11 14:13

Geplaatst: 10-11-11 14:13

Ik doe altijd hele filets en dat werkt prima.

Aangezien het ook altijd wel even duurt voor de cola helemaal op verdampt is, worden de filets ook prima gaar. Zeker als je die even aanbraadt voor je de cola erbij gooit.

**Geplaatst**: 10-11-11 16:24

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst: 10-11-11 16:24

Dit moet ik maken, dan wel met een vleesvervanger ipv kip. Maar cola is mijn enige verslavind, klinkt als een gouden combi met het pittige. *Gaat nu naar winkel*

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-11-11 16:26

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst door de TopicStarter : 10-11-11 16:26

Veel succes

Laat je hier weten hoe het is geworden met vleesvervanger? Is misschien wel leuk voor de anderen die geen vlees eten

Ik ga het morgen maar weer eens maken denk ik

Straks vast de kip uit de vriezer halen.

**Geplaatst**: 10-11-11 18:16

Geplaatst: 10-11-11 18:16

zo.. mijn kip-cola is klaar

heb al even stiekem voorgeproeft

jamjamjam eg lekker, alleen de mosterd is een beetje overheersend.
volgende keer maar wat minder van in doen.
cola proef je eigelijk niet terug

**Geplaatst**: 10-11-11 18:22

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst: 10-11-11 18:22

Risa wil je fototje maken?

**Geplaatst**: 10-11-11 18:27

Geplaatst: 10-11-11 18:27

Jespri schreef:
Oehh ik hou echt niet van heet/pittig hahaha Iemand een idee hoe je dat kan voorkomen? Proefje de moster heel erg?

het pittige komt van de tabasco of Sambal, mosterd is niet heet hoor

**Geplaatst**: 10-11-11 18:48

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst: 10-11-11 18:48

@jespri zal even een fototje maken dadelijk

post het dan denk ik pas morgen hier neer.. moet vanavond en vannacht werken

**Geplaatst**: 10-11-11 19:11

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst: 10-11-11 19:11

Oke super dankjewel!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 10-11-11 19:30

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst door de TopicStarter : 10-11-11 19:30

Risa, wat voor mosterd heb je gebruikt?
Je zou de volgende keer minder mosterd kunnen gebruiken. Ik gebruik grove mosterd en heb het nooit terug geproefd

Wil je het niet pittig? Dan doe je er geen/minder sambal of tabasco in. Knoflook is ook redelijk pittig

**Geplaatst**: 10-11-11 19:42

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst: 10-11-11 19:42

Wij hebben het net gegeten met gebakken rijst en het was heerlijk gaan we zeker vaker maken

**Geplaatst**: 10-11-11 20:01

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst: 10-11-11 20:01

Zo hier is de cola kip ook net op, ik had een keer het gewone recept met kip en een vegatarische gemaakt. (ben thuis-thuis en voor mijn vader is geen maaltijd compleet zonder vlees)

Broertje heeft een vergelijkend waren onderzoekje gedaan en de smaak was vrijwel gelijk van beiden. Wel was de vegatarische sneller klaar, dit waarschijnlijk omdat die vleesvervanger nogal wat vocht opnemen en dus hoefde ik het minder lang in te laten koken.

Hier mag het ook zeker vaker op tafel worden gezet.

**Geplaatst**: 10-11-11 20:14

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst: 10-11-11 20:14

[VT] cola kip jammie!
[VT] Recept: overheerlijke spareribs

**Geplaatst**: 10-11-11 20:18

Geplaatst: 10-11-11 20:18

Grappig!! Ga ik ook eens proberen, zeker met spareribs lijkt het me lekker

.

**Geplaatst**: 10-11-11 20:55

Geplaatst: 10-11-11 20:55

Nou. Ik heb het vandaag getest hoor! Ik lust géén mosterd en ik hou NIET van pittig. Maar dit was heerlijk! Beetje zoetig zelfs

. Had er in gedaan: 2 lepels ketchup, 2 lepels mosterd, beetje zoete chilisaus, snufje zout, beetje peper en de coca cola en maii het was LEKKER!!!!

THANKS voor deze tip!! $_/-\o_$

Ik heb het gegeten met broccoli en aardappelpuree. De volgende keer zou ik zelfs kiezen voor een gewokte groentemix en rijst hmmmm!!

**Geplaatst**: 13-11-11 13:02

Geplaatst: 13-11-11 13:02

Evelli schreef:
Mijn vader heb ik gefopt. toen ik er eerst over vertelde wilde hij het echt niet proberen.
Toen hij een keer kwam eten, heb ik ervoor gezorgd dat de cola al niet meer herkenbaar was toen hij binnenkwam
hij vond het heerlijk!

Zo heb ik het ook gedaan ja!

Ging voor mijn broertjes/zus/vriendjes koken, maar ik wist dat een aantal het niet wilden als ik zou zeggen wat het werd. Dus: surprise! Heb ik ze laten raden wat het was, niemand kwam dr op natuurlijk.. Ik: "COLA!". Zij: "IEEEEEEEEEEHL! Maar toch lekker". :Y)

Met spareribs is het ook heerlijk.

**Geplaatst**: 14-11-11 16:22

Re: Kip met colamarinade

Geplaatst: 14-11-11 16:22

Het is zelfs een keer het testrecept van de maand geweest

: [VT] Testrecept oktober: Cola kip

Ga het vanavond weer eens maken, goed idee!