Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 28-11-08 18:53

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst door de TopicStarter : 28-11-08 18:53

flyfly: Wát ?
Kun je uitleggen wat het is,hoe je het maakt?

En overnschotels vind ik heerlijk,maar we hebben geen oven meer Scheve mond

**Geplaatst**: 28-11-08 23:10

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 28-11-08 23:10

Kerrieschotel met tofu, ananas en prei:

Bereidingstijd: 20 minuten bereiden
15 minuten wachttijd

Ingrediënten:
-2 el kerriepoeder
-zout & peper
-2 el zonnebloemolie
-450 g tofu
-400 g rijst
-500 g prei
-1 grote ui
-1 verse ananas
-250 ml sojaroom

Laat de tofu uitlekken en snijd hem in blokjes. Maak een marinade met het kerriepoeder, vers gemalen peper en zout en de olie en laat de tofublokjes hierin 15 minuten afgedekt en op kamertemperatuur marineren.
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Was de prei. Pel en snipper de ui en snijd de prei in ringetjes. Schil en snijd de ananas in blokjes. Bak de tofu in een hapjespan met antiaanbaklaag bruin, zonder extra olie te gebruiken, en haal ze uit de pan. Fruit in dezelfde pan de ui en voeg dan de prei toe en bak dit 5-8 minuten op. Voeg de sojaroom en extra kerriekruiden toe, vers gemalen peper en zout naar smaak. Doe de ananas en tofublokjes erbij en warm het geheel goed door. Serveer met de rijst en een frisse salade.
Bron: Donderdagveggiedag.be

Je kan ook saffraanrisotto maken met preisnippers en mascarpone, en ik heb hier nog wel een aantal recepten. Hier heb je wel de oven voor nodig:

Visschotel met kerrie

Bereidingstijd: 20 minuten bereiden
40 minuten oventijd

Ingrediënten:
-800 g visfilets (wijting, kabeljauw, dorade...)
-500 g prei
-3 grote uien
-1 kg aardappelen
-100 g gemalen gruyère
-5 dl melk
-3 dl room
-50 g boter of margarine
-1 eetlepel kerriepoeder
-nootmuskaat
-peper
- zout

Snij de prei in fijne ringen en schep ze in een beboterde ovenschotel. Leg hierop de visfilets en kruid met peper en zout. Snij de uien in ringen en stoof ze aan in wat olie. Voeg er de kerrie bij en laat verder stoven. Voeg er de room aan toe. Giet het mengsel over de vis en strooi er de gemalen kaas over. Zet 40 minuten in een op 190° C voorverwarmde oven. Schil de aardappelen. Kook ze gaar. Giet af en plet fijn met de boter en wat melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Serveer bij de vis.
Bron: Libelle 36 – 6 september 2007

Broodpudding met kaas en prei
Bereidingstijd: 15 minuten bereidingstijd
25 minuten oventijd

Ingrediënten:
-4 sneetjes wit of lichtbruin brood
-200 verse kaas (ricotta, crescenza...)
-2 preien
-boter
-20 g gemalen kaas (grana padano of parmezaan)
-2 eieren
-3 dl melk
-5 blaadjes verse salie
-nootmuskaat
-peper en zout

Verwarm de oven voor op 180°C.
Snij het brood in driehoekjes. Snij de kaas in fijne plakjes. Maak de preien schoon, snij ze in niet te fijne ringen en stoof ze 5 minuten in een beetje boter.
Beboter de ovenschaal en schik er rechtop broodlaagjes in met daartussen prei en plakjes kaas. Verteel er ook de salie tussen.
Klop de eieren los met de melk en de gemalen kaas. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en lepel het mengsel over het gerecht. Bak circa 25 minuten in de oven.
Bron: Libelle 20 - 16 mei 2007
Notities: Heerlijk met een gemengde salade. Geef er nog wat groene pesto bij, of stoof een klein bakje champignons en doe ze erbij

Ergens heb ik ook nog wel een recept voor tarte tatin van prei, tagliatelle met prei, lasagne met prei, preistamppot etc.

**Geplaatst**: 29-11-08 17:50

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 29-11-08 17:50

Apple schreef:
Prei stamppot, maar dan de prei op het laatste moment nog rauw toevoegen .

Wij maken de stamppot met prei door de prei heel even te smoren in een goede laag boter Vingers aflikken

en dat door de aardappels stampen! Spekkies en worst erbij en héérlijk!

**Geplaatst**: 01-12-08 00:43

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 01-12-08 00:43

Zelf preischotel maken.
Met gehakt, prei (natuurlijk), aardappelpuree en kaas. Dan lekker in de oven.

**Geplaatst**: 01-12-08 00:47

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 01-12-08 00:47

Ik voer het aan de konijnen... echt prei vindt ik niet lekker Vork

Toch wil ik de prei met banaan wel een keer proberen al ben ik bang dat ik door de prei de hele banaan verpruts Clown

**Geplaatst**: 01-12-08 00:54

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 01-12-08 00:54

_Tivoli_ schreef:
Veel verder komt ik niet,zo ken ik wel preisoep uit een poederzakje,maar hoe maak je dat nou zelf?
En hoe maak je de prei speciaal,zodat het niet altijd zo saai is? Hoe behoudt je het beste de smaak?
En kan je ook een soort koude schotel maken met prei?

Prei is niet alleen goedkoop maar ook super lekker.
Hier een zalig recept voor brabantse preisoep, zelfs mijn man die prei vreselijk vind vind dit heel lekker.

Brabantse preisoep

Voorgerecht voor 4 personen

2 eetl. zonnebloemolie
350 g prei, in ringetjes
250 g aardappelen, geschild, in blokjes
40 g rijst
1 l vleesbouillon (van tablet of uit pot)
100 g gerookte spekreepjes
versgemalen peper
(Brabants) roggebrood

Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de prei en aardappel 3 minuten. Voeg de rijst toe, giet de bouillon erbij en kook zachtjes 20 minuten.
Bak intussen de spekreepjes krokant en voeg deze bij de soep. Voeg peper naar smaak toe en serveer het roggebrood bij de soep.

Tip:
Laat voor een slankere versie de spekreepjes achterwege. Besmeer het roggebrood met mosterdboter: boter gemengd met grove mosterd en wat citroensap.

Variatie:
Neem in plaats van spekreepjes in plakken gesneden saucijsjes.

**Geplaatst**: 01-12-08 01:23

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 01-12-08 01:23

Ik zie allemaal lekkere recepten voorbij komen.

Ik maak altijd preitaart, maarja geen oven bij jou..

Mijn vriend vindt prei met een ei heel erg lekker.
Heel makkelijk om te maken (ik zelf vind het overigens niet zo heel erg lekker)

Maar wat stelt het voor:
- gekookte aardappelen
- gekookt ei (ik zelf houd van zacht gekookt)
- botersaus

En dit door elkaar prakken Lachen

(oja ook zout en peper naar smaak toevoegen)

**Geplaatst**: 02-12-08 10:34

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 02-12-08 10:34

mmms komen echt heelrijke gerechten tegen! ga ik denkik ook maar eens voor vriendje maken

**Geplaatst**: 02-12-08 10:47

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 02-12-08 10:47

gehakt rullen zoals je lekker vind (bv knoflook, peper, zout etc), prei roerbakken, jonge kapucijners en veel kerrie erdoor. Opdienen met geraspte kaas.

Eenvoudig te maken en lekker.

**Geplaatst**: 02-12-08 11:03

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 02-12-08 11:03

Lizz schreef:
Ik zie allemaal lekkere recepten voorbij komen.

Ik maak altijd preitaart, maarja geen oven bij jou..

Mijn vriend vindt prei met een ei heel erg lekker.
Heel makkelijk om te maken (ik zelf vind het overigens niet zo heel erg lekker)

Maar wat stelt het voor:
- gekookte aardappelen
- gekookt ei (ik zelf houd van zacht gekookt)
- botersaus
- prei even koken in heel weinig water
En dit door elkaar prakken (oja ook zout en peper naar smaak toevoegen)

oeps de prei vergeten toe te voegen Nagelbijten / Gniffelen

**Geplaatst**: 02-12-08 11:07

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 02-12-08 11:07

Samen met kaas (eventueel ham) door de pannenkoeken.

**Geplaatst**: 02-12-08 11:10

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 02-12-08 11:10

preipannekoek...
dunne reepjes prei in de pan met de spekjes (en evt champigonnetjes).. even aan bakken, beslag erop... omdraaien, wat gerapste kaas erover.. klaar!

Of kip-ketjap-preischotel
Kipfilet in kleine stukjes gesneden aanbakken in olijfolie met knoflook, dan de prei erbij, en een flinke! scheut ketjap manis.. daarna een bakje craimefraisch (of kookroom) erbij.. heerlijK!!
serveren met bruine rijst.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 02-12-08 12:20

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst door de TopicStarter : 02-12-08 12:20

Oh ik heb al hele lekkere dingen zien staan!
Ik denk dat ik vanavond eens wat ga proberen,heb de prei al klaar liggen.

**Geplaatst**: 02-12-08 14:50

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 02-12-08 14:50

Hier is prei met rozijnen en gehaktballetjes in satésaus één van de favorieten. Vingers aflikken

**Geplaatst**: 02-12-08 15:04

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 02-12-08 15:04

Elan schreef:
gehakt rullen zoals je lekker vind (bv knoflook, peper, zout etc), prei roerbakken, jonge kapucijners en veel kerrie erdoor. Opdienen met geraspte kaas.

Eenvoudig te maken en lekker.

Oja, crème fraiche zat hier van origine ook bij in, maar ivm caloriën/vet en omdat ik het een smaakverpester vind, doe ik het niet.

**Geplaatst**: 02-12-08 17:26

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 02-12-08 17:26

Gewoon lekkere preischotel. Vingers aflikken

**Geplaatst**: 03-12-08 16:17

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 03-12-08 16:17

Bij ons gaan er altijd 2 preien door de nasi Vingers aflikken

Geeft er echt een lekkere smaak aan! Lachen

**Geplaatst**: 03-12-08 16:28

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 03-12-08 16:28

Snel, goedkoop en makkelijk:

Gehakt rulbakken
Krieltjes meebakken
Prei meebakken
Kerriesaus (uit een zakje) en water toevoegen
Even doorkoken en klaar!!!

**Geplaatst**: 09-12-08 14:56

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 09-12-08 14:56

prei roomkaas cannelonies(?) met tomatensaus

**Geplaatst**: 09-12-08 14:57

Re: Wat doe jij met prei?

Geplaatst: 09-12-08 14:57

Mijn moeder maakt altijd kippensoep met heel veel prei. Geen idee wat ze er precies in doet, maar ik ben absoluut geen soep eter, maar voor mijn moeders kippensoep mag je me 's nachts wakker maken.