Bokt.nl

**Geplaatst**: 19-09-11 10:49

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 10:49

Ik heb een paar dagen geleden mocha choclat chip cookies gemaakt. Maar ze zijn mislukt. Geen idee waarom want ik heb me gewoon aan het recept gehouden.

**Geplaatst**: 19-09-11 11:10

Geplaatst: 19-09-11 11:10

Hmm, in welke zin zijn ze mislukt?

@Isabonny: jummie! Appelflappen! Ik heb ook nog wat bladerdeeg liggen in de vriezer, denk dat ik een blik ananasschijven haal en ananasflappen ga maken.

**Geplaatst**: 19-09-11 11:16

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 11:16

ze zien eruit als kletskoppen. Dus heel erg dun en krokant. Geen typische chocolat chip cookies. Terwijl in het filmpje van die vrouw, zien ze er wel veel dikker uit. Ik heb inplaats van poedersuiker gewone suiker gebruikt. Misschien ligt het daar aan?

**Geplaatst**: 19-09-11 11:55

Geplaatst: 19-09-11 11:55

Hmm, kletskopformaat klinkt niet goed nee. :')

Het zou misschien aan de poedersuiker kunnen liggen maar heb je er wel iets van bakpoeder of zelfrijzend bakmeel in zitten? Al is het maar een beetje, anders rijzen ze niet.

**Geplaatst**: 19-09-11 11:57

Geplaatst: 19-09-11 11:57

@Laurabram: ik heb idd ook al appelmoes gemaakt, maar vergeleken met de tijd wat je daarmee kwijt bent......ik ben een paar uur bezig met schillen en koken in de magnetron voor 2 grote potten appelmoes. Er blijft echt heel weinig van over als het eenmaal prut is. Kun je beter een pot in de winkel kopen.

3 jaar geleden heb ik appeljam gemaakt.....daar eten we nu nog van

**Geplaatst**: 19-09-11 12:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 12:06

@Isabonny, op de site van Grannys zag ik laatst een superhandig machinetje voor
het schillen van appels, misschien handig voor je?

Gisteren Honing-Banaanmuffins gebakken, recept van AH, GEEN AANRADER!
ze zien er heel vaag uit, zijn in een puntvorm gerezen?en toen zakte die punt opzij
zal maar niet zeggen waar dat op lijkt nu.. dat kan je wel nagaan..
qua structuur zijn ze prima, ook luchtig maar ze smaken zo raar,
naar overrijpe banaan (was niet zo!) met geschifte slagroom, zoiets.. niet lekker dus !
recept ligt in de papierbak nu!

**Geplaatst**: 19-09-11 12:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 12:22

Wat jammer BelgenGek! De recepten op de AH site zijn enigszins wisselend, soms zitten er lekkere dingen tussen maar soms zijn ze niet te pruimen.

**Geplaatst**: 19-09-11 12:35

Geplaatst: 19-09-11 12:35

_Mara_ schreef:
Hmm, kletskopformaat klinkt niet goed nee. Het zou misschien aan de poedersuiker kunnen liggen maar heb je er wel iets van bakpoeder of zelfrijzend bakmeel in zitten? Al is het maar een beetje, anders rijzen ze niet.

Ja gewoon een halve theelepel. Ze zijn idd helemaal niet gerezen. Maar het enige vloeibare dat erin zit is boter, en toch heb ik mij aan het recept gehouden....

**Geplaatst**: 19-09-11 14:16

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 14:16

misschien meer bakpoeder nemen? (Ik doe op de gok altijd, maar minimaal 1 el ! )
en welke boter heb je gebruikt?

**Geplaatst**: 19-09-11 14:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 14:43

Bij mij was de chocolade ook wel slap maar wel iets steviger dan vla. Heb het eigenlijk zo overgenomen uit het kookboek. Misschien inderdaad met geklopte slagroom.

**Geplaatst**: 19-09-11 15:28

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 15:28

Ik heb vanochtend een rode vruchtentaart gemaakt. Het basispakje kwam bij de aldi vandaan maar volgens mij kloppen de verhoudingen niet. voor de bodem gebuik ik altij al extra koekjes en boter. Het slagroom mengsel klopte ook aardig maar van de vruchten had ik te weinig terwijl ik er al meer in had gedaan dan dat zou moeten.
Heb ik alles in de koelkast staan om om te stijven kom ik erachter dat ik een nog kleinere ring had moeten gebruiken. Zulke kleintjed heb ik niet maar er zat er eentje van papier in. Nou ja hopen dat die vanaovnd wl smaakt en anders een andere keer beter

**Geplaatst**: 19-09-11 18:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 18:00

Maarheeze ligt tussen Eindhoven en Weert. Meest Zuid Oostelijke puntje van Brabant

Die muffins klinken niet goed inderdaad.
Ik maak ook geregeld muffins.
Vanille of met stukjes chocolade. Wil binnenkort ook wat meer gaan experimenteren met smaakjes.

**Geplaatst**: 19-09-11 18:53

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 18:53

Er zijn hier weer lekkere recepten voorbij gekomen.

Ik ga binnenkort ook nog even weer wat bakken.

**Geplaatst**: 19-09-11 19:26

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 19:26

@Silence, ow Daar

zegt me nog niet heel veel.. maar ik woon ook helemaal aan de andere kant van nl.

Net weer wat ''gebakken'' Volkoren pannenkoeken,
met koffie door t beslag en extra eitjes
voor mij met Geitenkaas & pruimenmoes, voor mn vriend met spek & stroop,
we hebben gesmuld

**Geplaatst**: 19-09-11 20:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 19-09-11 20:43

Tis zeker de moeite waard als je eens in de buurt bent

Is een geweldige omgeving.
Net met Jimmy weer een rit gemaakt en was weer echt genieten.

Daarna laatste stukje chocoladetaart op

**Geplaatst**: 20-09-11 13:52

Geplaatst: 20-09-11 13:52

BelgenGek schreef:
@Isabonny, op de site van Grannys zag ik laatst een superhandig machinetje voor
het schillen van appels, misschien handig voor je?

Haha, die appelschilmachine heb ik...in het blauw

.
Toevallig vorige week gekregen van mijn schoonzus. Die is de huisraad van haar overleden ouders aan het opruimen en daar kwam deze zeer degelijke appelschiller uit tevoorschijn.

Hij is iets anders; heeft geen zuigvoet, maar een klem om hem aan het aanrecht vast te klemmen.

Ik heb hun al een aantal appelflappen kado gedaan

.

**Geplaatst**: 20-09-11 14:28

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 20-09-11 14:28

ah ideaal ja

lijkt mij erg handig, ik vraag hem voor sinterklaas dit jaar.

Owww Jullie moesten hier eens kunnen Ruiken!

Heb stoofpeertjes opstaan, met rozijnen erdoor, die komen uit zo'n pot boerenjongens
eb ik uit laten lekken en bij de peren gedaan,
en daar een pot zelfgemaakte appel/bessensap bij en kaneel
het RUIKT HIER LEKKER !!
heb ze voor Oma gemaakt maar weet niet of ze daar wel komen..
(ze weet niet dat ik ze voor haar ga maken!)

**Geplaatst**: 20-09-11 14:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 20-09-11 14:36

Ooooooo, hadden we maar geurcomputer!!
Klinkt heerlijk en wat een leuk idee met boerenjongens.

Ik doe er (sinds ik een keer niets van bessensap in huis had) tegenwoordig een glaasje Port bij de stoofpeertjes. Verrukkelijk. En weet je waar ze ook heerlijk op smaken? Op pannenkoeken..... Dat had ik laatste een keer in een pannenkoekenhuis

**Geplaatst**: 20-09-11 14:58

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 20-09-11 14:58

ja als geur-pc bestond.. haha

ik eb nooit drank in huis, dus doe dat er niet in.
alleen boerenjongens heb ik vaak wel maar dan eet ik alleen de rozijntjes bij ijs bijvoorbeeld.

Ja op Pannenkoek, LEKKER vooral als de pannenkoek met geitenkaas belegd is

owwww zo lekker..

Ik ga nog ff in mn pannetje roeren en dan mn konijn een schoon hok geven.
*zwaait*

**Geplaatst**: 20-09-11 15:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 20-09-11 15:41

Klinkt super lekker Belgengek!

Ik ga ergens deze week dus nog ananasflappen maken en ik heb net een litertje citroenlimonade gemaakt. Moet zeggen dat die verrassend fris en lekker smaakt!

**Geplaatst**: 21-09-11 22:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 21-09-11 22:22

Hoi allemaal, ik heb een vraagje.

Ik ben bijna jarig en ik wil dan een mooie taart maken. Met rolfondant er overheen etc. Mijn enige ervaring daarmee is het kijken van 100001 bakprogramma's op tv

Nu is mijn vraag heeft er iemand een recept van de taart zelf? En tips voor het werken met (rol)fondant. Van tv weet ik dat je botercreme moet maken om het fondant te laten hechten aan de taart

maar ook hoe dat moet geen idee.

Dus recepten, tips en ideeen zijn welkom! (Het hoeft overigens geen mega taart te worden. Gewoon normaal springvorm formaat ofzo (als t daar al in kan?

)

Alvast bedankt!

*ik heb zelf al wel gegoogled maar bokt is al eerder erg behulpzaam en nuttig gebleken dus vandaar

*

**Geplaatst door de TopicStarter** : 21-09-11 22:23

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst door de TopicStarter : 21-09-11 22:23

Als je een taart bekleed met rolfondant of marsepein, maak je als taart gewoonlijk een biscuit. Die is lichter dan een gewone cake en kan je nog opvullen met jam/banketbakkersroom/chocopasta zonder dat het té zwaar wordt in combinatie met je rolfondant. Biscuitrecepten vind je op www.deleukstetaarten.nl .

**Geplaatst**: 21-09-11 22:37

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 21-09-11 22:37

Oh top! Dat zocht ik inderdaad!! Dankjewel

**Geplaatst**: 23-09-11 11:47

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 23-09-11 11:47

Ik ga vandaag een paprikacake bakken en de fabulous white cupcakes die iemand hier in het topic had geplaatst. Ben benieuwd, is van beide de eerste keer dat ik het uitprobeer.

**Geplaatst**: 23-09-11 13:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag?

Geplaatst: 23-09-11 13:57

@Nousa, inderdaad, je kan het beste ff lid worden van het forum op die website
van de leukste taarten, daar vinde je echt Alles wat je weten moet !!
en zezijn daar erg snel en behulpzaam als je vragen stelt.
Ik ben er ook lig en heb er veel aan gehad & ook veel inspiratie opgedaan.
als je verslingerd raakt aan het decoreren zelf, kan je taartdummys kopen van piepschuim,
die kan je dan bekleden (wel de fondant Dikker uitrollen omdat een dummy ''scherper'' is dan taart)
en die kan je voor de sier in huis zetten, leuk een kleur kerst-stapeltje oid voor op t buffet?
eb ik afgelopen jaar gedaan :

Afbeelding

@_Martine_ als je Paprikacake lukt, wil je dan t recept delen?