Bokt.nl

**Geplaatst door de TopicStarter** : 08-04-20 08:32

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst door de TopicStarter : 08-04-20 08:32

Gisteren:
O: Volle yoghurt met havermout, lijnzaad, gedroogde abrikozen, groen poeder en pittenmix
T: Paaseitjes
L: 2 pistoletjes, 1 met kaas, 1 met hagelslag
T: 2 sneetjes bananenbrood en 3 kleine galettes met peer, hand paaseitjes
A: Spaghetti bolognese (linzen, wortel, tomatensaus)
T: Leffe blond 0.0%
B: 9km hardlopen

**Geplaatst**: 08-04-20 08:56

Geplaatst: 08-04-20 08:56

Ik ben weer terug om inspiratie op te doen! Mijn vriend en ik proberen nu 1x per week boodschappen te doen maar dat betekent wel wat meer plannen, dus ik hoop hier wat ideeën voor recepten te krijgen.

Gister:
O: Havermout met kwark en bosvruchten, beschuitje met halvarine en mokka-chocopasta
T: Eiwitreep, paas-creme koekje
L: Restje groente met fajitakruiden (mais/paprika/courgette/prei/champignon/kikkererwten) in een salade met ijsbergsla, tomaat en komkommer. 1 vk korstje met cottage cheese
T: Appel, 4 paaseitjes, 2 rijstwafels, 2 paas-creme koekjes
A: Spinazietaart (filodeeg, spinazie, feta, ei)
T: Bakje druiven, stukje chocolade, zuur snoepje

B: 30 min hardlopen, uur wandelen, 20km fietsen

Vandaag:
O: Havermout met kwark, bosvruchten en pompoenpitten
T: Nog even kijken of ik ergens trek in heb
L: Restje zilvervliesrijst met amazing chorizo (vega), prei, erwten, tomaat en paprika
T: Appel, waarschijnlijk aantal paaseitjes/cremekoekjes
A: Afhankelijk van hoelaat ik thuis ben en waar vriendlief vandaag zin in heeft (pasta of pizza of ovenschotel met aardappel of risotto staan deze week op de planning)
T: Ook even kijken of ik trek heb.

B: 35km fietsen, uur wandelen, 2 uur poepscheppen, misschien nog even paardrijden

**Geplaatst**: 08-04-20 09:20

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 08-04-20 09:20

Gisteren
O: 200 ml ongezoete amandelmelk, 6 el havermout, hand blauwe bessen, 2 kiwi's + 2 kopjes koffie
L: 1 maisbth met kaas en augurk, 1 maisbth met pate en augurk, 2 kapjes met pindakaas
T: 2 pakjes lu crackertjes
A: Lasagne met roomsaus, spinazie, aubergine en kaas + 2 glazen witte wijn
T: schaaltje vla met yoghurt en aardbeien
T2: 8 paaseitjes...

B: 2 paarden gereden, 13 km hard gelopen met tempoblokken

Planning vandaag
O: 200 ml ongezoete amandelmelk, 6 el havermout, hand blauwe bessen en 2 kiwi's + 2 kopjes koffie
T: 300 g gemengd fruit + thee
L: 2 volkorencrackers met 30+ kaas en tomaat, 2 volkorencrackers met aardbeien + glas karnemelk
T: 3 rijstwafels met laagje choco
A: gemarineerde varkenshaasreepjes met rijst, ham, omelet en pittige zoetzure komkommer
T: schaaltje vla met yoghurt

B: weinig, dagje thuis werken en 1 paard longeren

**Geplaatst**: 08-04-20 12:12

Geplaatst: 08-04-20 12:12

Pfff lastig hoor om normaal te eten en niet (te veel) te snacken tijdens hele dagen thuis...

Gisteren:
O: smoothie van banaan, blauwe bes, pindakaas, gebroken lijnzaad en ongezoete amandelmelk
T: haver latte + 4 speculooskoekjes (suikervrij)
M: beetje gnocchi met ui, citroen, vegan crème fraiche en courgette wat over was van gisteren + een bruine volkoren boterham met vegetarische kipkerrie spread van de Veg. Slager
A: simpel AVG'tje van een vegan kipschnitzel met wat vegan mayo, zoete aardappel uit de airfryer en 100 gram snijbonen + 150 gram doperwten

B: halfuurtje sporten (beetje kracht en beetje 'hardlopen' voor zover ik dat kan en mag) + 10 km wandelen

Vandaag:
O: 2 handjes blauwe bessen met daar boven op 40 gram havermout/1 dikke eetlepel 100% pindakaas/geprakte banaan en dat uit de oven
T: 2 blokjes boterkoek + haver latte
M: 1 volkoren boterham met kokosbrood, 2 wortels en halve rode paprika om te snacken
T: haver latte
A: zelfgemaakte harira (Marokkaanse linzensoep) + een stuk naanbrood

B: halfuurtje yoga, iets meer dan uurtje wandelen (6 km), 1 paard rijden hopelijk vanavond

**Geplaatst**: 08-04-20 19:12

Geplaatst: 08-04-20 19:12

O: 7 granen pap met melk, eiwitpoeder en een banaantje
L: Volkoren boterham met Philadelphia en komkommer, volkoren pistolet met gebakken ei en ham
A: Pasta met kalkoen spekreepjes, spinazie en roomkaas
Magere yoghurt met eiwitpoeder en frambozen

B: 2,5 uur wandelen, 12 kilometer fietsen

**Geplaatst**: 09-04-20 14:20

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 09-04-20 14:20

O: 2 vk geroosterd met avocado en tomaat, beetje peper. 1 kopje zwarte koffie, water.
L: 3 bevroren bananen in de blender met een halve pitaya, bosbessen.
T: Appel
A: Salade van rauwe spinazie, alfalfa, kiemsalade, tomaat, komkommer, geroosterde zoete aardappel blokjes, falafel uit de oven.
T: 2 dadels met pindakaas

B: vanaf de begane grond tot de 25e verdieping de trap op en weer naar beneden.

**Geplaatst**: 09-04-20 14:34

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 09-04-20 14:34

O: smoothie van bosbessen, banaan, pindakaas en ongezoete amandelmelk
M: couscous salade met gegrilde groenten (courgette, aubergine, paprika, tomaat) en tempeh (gemarineerd met ketjap en beetje sambal), als 'toetje' een bakje haveryoghurt met vanille
T: een appel
A: een kom harirasoep van linzen en kikkererwten + naanbrood

B: halfuurtje sporten vanochtend + kleine wandeling 's middags

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-04-20 14:40

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst door de TopicStarter : 09-04-20 14:40

Gisteren:
O: Volle yoghurt met groen poeder, pittenmix, mango en havermout
T: 2 sneetjes bananenbrood
L: 2vk bth kaas/ketchup, 1 vk bth vegetarische pate
T: Banaan
A: Salade van spinazie, tomaatjes, linzen, gegrilde halloumi en zelfgemaakte tzatziki
T: Cracker vega pate, 2 0.0% biertjes
B: 10.000 stappen

**Geplaatst**: 09-04-20 15:42

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 09-04-20 15:42

Gisteren nog 2 bastognekoekjes en 4 biscuitjes bij gekomen

Planning vandaag
O: 2 kopjes koffie
T: puntje zelf gemaakte cheesecake met kersen + kop koffie
L: 2 volkoren crackers met humus en tomaat, 2 volkoren crackers met 30+ kaas en tomaat + glas karnemelk en schaaltje aardbeien
T: schaaltje paprika chips + glas witte wijn
A: shak shuka (tomaat, tomatenblokjes, paprika, cannelinibonen, feta en ei) met zelf gemaakte tortillechips
T: schaaltje vla met yoghurt en aardbeien

B: 1 paard gelongeerd, 1 paard gereden en 13,5 km hard gelopen

**Geplaatst**: 10-04-20 14:24

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 10-04-20 14:24

O: 2 vk broodjes met kaas, koffie
T: Halve kinder bueno
L: Zelfgemaakte wortelsoep, halve paratha
T: Appel
A: Grote kom gewokte champignons met spinazie en boontjes
T: Smoothie van 2 bananen en bosbessen

25e verdieping omhoog en naar beneden gerent, halfuurtje buikspieren en core.

**Geplaatst**: 10-04-20 14:55

Geplaatst: 10-04-20 14:55

Gister wel tevreden:
O: Havermout met kwark en bosvruchten
T: Appel, aantal schuimpjes, 4 paaseitjes
L: Tarwe met cottage cheese, komkommer, tomaat, paprika, olijven,
T: Stukje chocolade, aantal druiven
A: Zelfgemaakte pizza
T: Kiwi
B: 2 uur mesten, 20 min hardlopen, uur wandelen, 13km fietsen

Vandaag flink actief, misschien pak ik extra tussendoor:
T: Gelletje en plak suikerbrood (tijdens duurloop), daarna een eiwitreep
O: Havermout met kwark en banaan, stukje chocolade
T: Mini mueslibol, stuk komkommer, 4 paaseitjes, 3 dunne maiswafels
L: Omelet van 3 eieren, scheutje melk en 150g soepgroenten
T: Denk een appel, misschien een cider als het zo warm blijft
A: Gnocchi met paddestoelen, prei en spinazie in mosterdsaus
T: Waarschijnlijk wel iets lekkers

B: 1.45 uur hardlopen, 30km fietsen, 50km fietsen op de speedpedelec

**Geplaatst**: 10-04-20 19:54

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 10-04-20 19:54

O: muesli met yoghurt
T: banaan
L: 4 sneetjes donker brood met kipfilet en truffel mayo
A: penne met gehakt groente en tomatensaus
B: 35 minuutjes wandelen

**Geplaatst**: 11-04-20 10:10

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 11-04-20 10:10

ik zit ff in een dipje..

Gisteren
O: 3 rijstwafels met laagje choco + 2 kopjes koffie
L: 2 tosti's van maisbrood met kaas en ketchup
T: schaaltje aardbeien
T2: paar handjes gezouten noten + 2 glazen rosé
A: heel veel borrelhapjes (mezelf echt een beetje klem gegeten)
T: 6 paaseitjes

B: ochtendje op stal gewerkt, 1 paard gereden in de middag weinig uitgevoerd

Planning vandaag
O: 2 vk bth met pindakaas, 1 vk bth met appelstroop + 2 kopjes koffie en thee
T: grote bidon met aanmaaklimonade (tijdens het hardlopen)
L: 2 mueslibollen met 30+ kaas + glas karnemelk
T: schaaltje verse aardbeien
A: pasta pesto met cherrytomaten, rucola, chorizo en geitenkaas
T: schaaltje vla met yoghurt

B: 1 paard gereden, 21 km hardlopen

**Geplaatst**: 12-04-20 20:51

Geplaatst: 12-04-20 20:51

O: 7 granen ontbijt, melk, eiwitpoeder en een banaantje
TD: Stukje paastaart, 2 grote gevulde paaseitjes
BBQ: stukjes stokbrood (misschien wat veel O:)

) met kruidenboter/aardappel/eiersalade, wat ceasarsalade, chipolataworstje, filetlapje, half braadworstje, shaslick en wat sausjes.
Toe vanille roomijs met karamelsaus

B: Uurtje wandelen, uurtje trampolinespringen, uur racefietsen

**Geplaatst**: 13-04-20 16:15

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 13-04-20 16:15

Vandaag
O: 2 plakjes paasbrood met roomboter en kaas + 2 cappuccino (koffie + opgeklopte volle melk)
L: 1 tosti van maisbrood met kaas + glas karnemelk
T: 3 rijstwafels met laagje choco
A: Gebakken zeebaars met salieboter, aardappeltjes uit de oven en gestoofde prei met champignons
T: schaaltje vla met yoghurt

B: niet zoveel, 2 paarden gereden

**Geplaatst**: 13-04-20 17:31

Geplaatst: 13-04-20 17:31

Gisteren ben ik van de trap gevallen en heb ik uiteraard weer mijn heup bezeerd

Gelukkig kon ik vandaag weer normaal lopen, maar hardlopen moet ik nog maar even mee wachten

Vandaag:

O: twee kaiserbroodjes - 3 helften met zelfgemaakte semi-gezonde eiersalade en 1 helft met vegan hazelnootpasta en een glas biologisch appel-perensap
L: shake van een kopje ongezoete amandelmelk, 1 banaan, 1 schepje vegan proteïne poeder en 2el PB2
A: twee paprika-chili wraps met een halve zak HAK burritomix, 1/2 groene paprika, een half potje mais, een half potje salsa, ijsbergsla, soja yoghurt en een baby avocado

B: 40 minuten gewandeld

**Geplaatst**: 13-04-20 21:04

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 13-04-20 21:04

Ai, niet best Mijny! Nu flink bont en blauwe zeker? Wat had je aan je heup eerder dan al? Beterschap in elk geval :(:)

O: bevroren bramen, een banaan, 250 ml ongezoete amandelmelk en flinke el 100% pindakaas als smoothie
T: grote havermelk latte
M: havermoutje van 65 gram havermout met ongezoete amandelmelk, blauwe bessen en eetlepel 100% pindakaas + 1 bruine boterham met plak kokosbrood
A: kom pompoensoep (uit zak) + Italiaanse bol met Oatly haverspread
T: 2 paaseitjes + half puntje van cheesecake

B: 7,5 km wandelen, verder rest van de dag aan de studie gezeten

**Geplaatst**: 14-04-20 13:55

Geplaatst: 14-04-20 13:55

Dankjewel Picasso! Ja, gelukkig alleen flink wat blauwe plekken naast dat rare gevoel in mijn heup. Die heb ik in 2015 overbelast met hardlopen (slijmbeursontsteking waar ik te lang mee rondgelopen heb) en het is een zwakke plek gebleven helaas. Het voelt vandaag alweer beter dan gisteren dus dat is in ieder geval wel mooi

Vandaag:

O: 200g soja yoghurt met 50g zelfgemaakte granola (havervlokken, kokosvlokken, pindakaas en agavesiroop), 1 banaan en 1 peer
L: shake van een kopje amandelmelk, 1 banaan, 1 schepje vegan proteïne poeder en 2el PB2
A: 100g pasta met een half bakje crème fraîche light, paar eetlepels pesto, cherry tomaatjes en courgette

B: 45 minuten wandelen, misschien straks nog wat yoga

**Geplaatst**: 14-04-20 22:35

Geplaatst: 14-04-20 22:35

O:cruesli met noten
L:2 bruine bth met kipgrilworst
T:kwart mango en zo'n klein sprits paas koekje
A:kipfilet uit de oven, aardappel kroketjes uit de airfreyer en snijbonen
T:schaaltje yoghurt met een half theelepeltje suiker

**Geplaatst**: 15-04-20 08:33

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 15-04-20 08:33

Gisteren echt behoorlijk uit de bocht geschoten.
Ik merk dat ik aan begin te komen en daar voel ik me niet prettig bij.
Ik moet/wil er echt weer op mijn eetpatroon gaan letten

Planning vandaag
O: 250 ml skyr, hand aardbeien en geroosterde muesli + 2 kopjes koffie met geklopte volle melk
T: banaan en een minneola + thee
L: 2 vk bth met 30+ kaas + opkikker en glas karnemelk
T: 3 rijstwafels met laagje choco + thee
A: veldslastamppot met gestoofde cherrytomaten en een varkenshaasmedaillon
T: schaaltje vla met yoghurt

B: weinig, dagje thuis werken dus veel zitten. Tussendoor wel wat huishoudelijke taken en vanavond 1 paard longeren

**Geplaatst door de TopicStarter** : 15-04-20 12:30

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst door de TopicStarter : 15-04-20 12:30

Misschien je hoofdmaaltijden iets groter maken? Op 2 boterhammen tussen de middag trek ik het ook niet, vooral op de rustdagen na een langere duurloop of intensievere training heb ik beduidend meer trek. Ik lunch nu standaard met vier boterhammen en die heb ik ook echt nodig merk ik.

O: Volle yoghurt met havermout, mango, 2el pittenmix, groen poeder en lijnzaad
T: Banaan & 3 crackers vegetarische paté
L: 2vk bth kaas/sambal, 2vk bth vegetarische paté
T: Appel + hand druiven + paaseitje
A: Vegetarische burger, aardappeltjes uit de airfryer, rauwkostsalade
T: ?
B: Straks een bootcampje in de zon en ik moet nog een snelle 5km hardlopen voor de aftrap clubcompetitie

**Geplaatst**: 15-04-20 12:49

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 15-04-20 12:49

Noeps, daar zat ik ook aan te denken maar vandaag doe ik ook wel echt heel erg weinig. Heb net gelunchd en zit nu wel goed vol, vannochtend geen trek in mijn tussendoortje dus het fruit kan ik straks nog pakken als ik toch nog trek krijg.
Morgen wel weer een actieve dag dus dan ga ik zeker wat meer lunchen

**Geplaatst**: 15-04-20 14:24

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 15-04-20 14:24

@Mijny, wat vervelend! Heel herkenbaar ook wel. Ik heb helaas ook een (blijvende) blessure van het hardlopen aan m'n heup. Waarschijnlijk geen slijmbeursontsteking maar een klein breukje waardoor ik dus absoluut niet kan hardlopen helaas, en net zoals bij jou ook een soort van zwakke plek is (en ik ben bang ook blijft).

@Venthe, die stamppot met veldsla en gestoofde tomaten klinkt heerlijk!

Ook hier weer even wat strakker op gaan letten, want ik hou me bijna nooit aan m'n lijstje(s) meer en eet gewoon met vriendlief mee qua hoeveelheden.

Vandaag op m'n planning:
O1: grote haver latte
O2: fruitsalade van een grote peer, een appeltje en wat druiven + haver latte
M: 2 groentenwraps met klein beetje Oatly zuivelspread (zonder zuivel dus

), stukje komkommer, halve paprika en een kleine avocado
A: bordje volkoren spelt pasta met zelfgemaakte saus met veel groenten (aubergine, courgette, cherrytomaten, champignons, ui, knoflook) en een beetje Parmezaanse kaas eroverheen gestrooid
T: 4 blokjes pure chocolade (75%)

B: 5 km wandelen, verder veel aan de studie dus stilzitten

**Geplaatst**: 15-04-20 18:41

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 15-04-20 18:41

O: havermout met Sojamelk, appel, kaneel, agavesiroop en blauwe bessen
T: banaan
L: salade van veldsla, cannellini bonen, cherrytomaten, geroosterde pijnboompitten en balsamicocrème
T: komkommer
A: gebakken rijst met prei, zout-zure komkommer salade en een vegan biefstuck
T: peer

B: ommetje gemaakt met de pony’s, verder ook veel thuis zitten

**Geplaatst**: 15-04-20 20:25

Re: Wat heb jij vandaag gegeten, deel V

Geplaatst: 15-04-20 20:25

Ik heb 2e paasdag en gister weer behoorlijk gesnoept, maar was maar 2 dagen en ik ben ongesteld en behoorlijk actief geweest dus prima. Vandaag weer iets normaler maar eind v/d middag veel zin in chocola, daar maar gewoon aan toe gegeven

O: Havermout met appel en sojamelk
T: Mandarijn, aantal druiven
L: 4 boterhammen (2 brie en komkommer, 2 cottage cheese en tomaat), stuk komkommer, restje rijst met paddenstoelen en kaas
T: Sinaasappel, 7 paaseitjes en een stuk extra pure chocolade, beschuitje met mokka-chocopasta, stukje paddenstoelenkaas
A: Boboti (niet heel veel, zat nog beetje vol van het snoepen)
T: Peer, aantal olijven

B: 30km fietsen, 1.5 uur mesten, uurtje wandelen, verder wat rond het huis geklust