Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-09-11 17:52

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 11-09-11 17:52

Wat een mooie taarten weer!!
Rinske heb jij zo'n zelfde smoother als in het filmpje? Vooral die roze dan, met die rare 'vleugels'?

Trouwens, als je die kleine ukke CC dingen hebt (die hebben vast een andere naam

) hoelang moeten die in de oven enzo?

**Geplaatst**: 11-09-11 17:54

Geplaatst: 11-09-11 17:54

dinsdag 2e deel van mn Wilton cursus, dan gaan we echt met icing aan de slag...ben benieuwd.

mini-cupcakes doe ik meestal zo'n 17 minuten op 160 graden

**Geplaatst**: 11-09-11 17:58

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 11-09-11 17:58

Leuk zo'n Wilton cursus! Icing lijkt me ook wel gaaf om te leren, ben er alleen niet zo voor om de hele taart ermee te bedekken, hahaha, lijkt me zooooooooo zoet!

Ik heb niet zo'n smoother als in het filmpje, ik heb gewoon 2 van die normale dingen van Wilton, met een ronde kant en een kant met hoeken.

**Geplaatst**: 11-09-11 18:32

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 11-09-11 18:32

die icing vind ik echt goor haha, maar wel handig om te leren hoor.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-09-11 19:43

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst door de TopicStarter : 11-09-11 19:43

Ahhh kan ieeemand mij helpen? Had vroeger altijd de link van deleukstetaarten.nl/forum over verschillende stapelmaten.. en voor hoeveel personen!

Kan dat topic alleen neeeergens vinden?? Iemand? :))

**Geplaatst**: 11-09-11 19:47

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 11-09-11 19:47

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi ... ?id=101284

**Geplaatst**: 11-09-11 19:47

Geplaatst: 11-09-11 19:47

Ik heb ze ooit in een Excel gezet, als je je mailadres pb-t stuur ik hem wel even door.

**Geplaatst**: 11-09-11 20:29

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 11-09-11 20:29

O wat handig, ik heb het ook even opgeslagen!

Afbeelding

Gevuld met aardbeienjam en merinque botercreme, ook afgesmeerd met meringue botercreme. Jee wat is dat lekker zeg, wow!

**Geplaatst door de TopicStarter** : 11-09-11 21:20

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst door de TopicStarter : 11-09-11 21:20

Dankjewel allemaal!!

**Geplaatst**: 11-09-11 21:22

Geplaatst: 11-09-11 21:22

Erg leuk gedaan samantha

**Geplaatst**: 11-09-11 22:02

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 11-09-11 22:02

ik heb ook net als zoekend76 het tweede deel van de wilton basiscursus. Heb er net al een biscuit voor gebakken. De icing maak ik morgen avond, moet nog even iets hebben waar ik de icing in stop.

ik heb van de week spullen bij de makro gekocht, maar wie weet of er een datum op de wilton easy bake staat. Staan namelijk twee nummer onder elkaar met een letter ervoor. Wie wil even kijken of het de productie datum met daaronder de houdbaarheids datum.

**Geplaatst**: 11-09-11 22:26

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 11-09-11 22:26

ik vind die icing ook niet lekker hoor! wilde alleen graag leren roosjes spuiten en mooie randjes etc.
je kunt dezelfde technieken ook gebruiken voor bv. botercreme of iets dergelijks

**Geplaatst**: 12-09-11 10:42

Geplaatst: 12-09-11 10:42

IngridB schreef:
benangelique schreef:
Beetje crisco er door heen. Klinkt alsof het is uitgedroogd

Je wil niet weten hoeveel crisco er uiteindelijk doorheen is gegaan .
Had het vorige week gekleurd en daarna goed luchtdicht verpakt en vandaag goed doorgekneed voordat ik
het ging uitrollen, maar het was een ramp . Bleef maar plakken op de aanrecht (waar ook goed wat crisco op
was gesmeerd ) en als het dan lukte en ik wou het op de taart leggen, dan scheurde het weer .
Zal straks toch de foto plaatsen, maar ben zelf totaal niet tevreden

Er kan ook téveel crisco doorheen zitten en teveel kleurstof, dan is het zijn stevigheid kwijt en blijft het plakken en scheuren en rol je het binnen no time te dun uit.

**Geplaatst**: 12-09-11 10:51

Geplaatst: 12-09-11 10:51

ER zat wel aardig wat kleurstof in

om het de juiste kleur te krijgen. Het zou dus goed daarmee
te maken kunnen hebben? OP het laatst was ik het zo beu dat ik maar crisco bleef gebruiken en dan ging'het uitrollen ook best goed. Dan plakte het tenminste niet meer aan het aanrechtblad

.
Dat moet ik dus niet meer doen

**Geplaatst**: 12-09-11 10:51

Geplaatst: 12-09-11 10:51

Weer mooie taarten voorbij zien komen!

Hopelijk is het komende week niet zulk zweet weer, want donderdag moet ik die bruidstaart leveren

**Geplaatst**: 12-09-11 10:54

Geplaatst: 12-09-11 10:54

IngridB schreef:
ER zat wel aardig wat kleurstof in om het de juiste kleur te krijgen. Het zou dus goed daarmee
te maken kunnen hebben? OP het laatst was ik het zo beu dat ik maar crisco bleef gebruiken en dan ging'het uitrollen ook best goed. Dan plakte het tenminste niet meer aan het aanrechtblad .
Dat moet ik dus niet meer doen

Voor zulke gevallen zou ik dan toch een keer uitwijken naar wat poedersuiker er doorheen te kneden. Dan maak je het weer iets droger. Met teveel kleurstof en teveel crisco en dan ook nogeens zweterig weer scheurt het onderhand direct zodra je het van je werkblad oppakt weet ik uit ervaring $:\$

**Geplaatst**: 12-09-11 10:58

Geplaatst: 12-09-11 10:58

Mayo schreef:
IngridB schreef:
ER zat wel aardig wat kleurstof in om het de juiste kleur te krijgen. Het zou dus goed daarmee
te maken kunnen hebben? OP het laatst was ik het zo beu dat ik maar crisco bleef gebruiken en dan ging'het uitrollen ook best goed. Dan plakte het tenminste niet meer aan het aanrechtblad .
Dat moet ik dus niet meer doen

Voor zulke gevallen zou ik dan toch een keer uitwijken naar wat poedersuiker er doorheen te kneden. Dan maak je het weer iets droger. Met teveel kleurstof en teveel crisco en dan ook nogeens zweterig weer scheurt het onderhand direct zodra je het van je werkblad oppakt weet ik uit ervaring $:\$

Het begon bij mij al te scheuren met het kneden

Zal inderdaad volgende keer maar weer de poedersuiker tevoorschijn halen

.

Wat ik ook alijd heb, als ik kant en klare zwarte marsepein haal, daar kan ik echt niet mee werken.
Dat scheurt heel erg. Waar zou dat aan liggen? Dat heb ik dus alleen met zwarte marsepein en niet de andere kleuren. Zo raar

**Geplaatst**: 12-09-11 11:02

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 12-09-11 11:02

Je zal het hebben met knalrood en zwart, omdat daar enorm veel kleurstof in zit

**Geplaatst**: 12-09-11 11:02

Geplaatst: 12-09-11 11:02

Héél donkerblauw kan ook trouwens zo reageren

**Geplaatst**: 12-09-11 11:04

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 12-09-11 11:04

Iemand wel eens een barbapapa taart gemaakt?

**Geplaatst**: 12-09-11 11:07

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 12-09-11 11:07

Ik heb alleen ooit een blanda barbapapa gemaakt, verder niet. Wat wil je weten

?

**Geplaatst**: 12-09-11 11:16

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 12-09-11 11:16

Ik wil een ronde taart, met een blanda bovenop, en zo de hele taart in 1 keer bekleden.

**Geplaatst**: 12-09-11 11:19

Geplaatst: 12-09-11 11:19

Even een vraagje over het maken van een strik.

Ik heb voor 27-9 een bestelling staan. Nu wil ik graag een strik maken op de taart.
Kan ik de strik morgen al maken en dan bewaren. Ik wil de taart 22-9 gaan maken en dan in de diepvries wegzetten ( heb anders geen tijd om de taart te maken)
Kan ik dan 22-9 de strik erop doen en met strik en taart in de diepvries doen?

Of hebben jullie andere tips wat ik het beste kan doen?

**Geplaatst**: 12-09-11 11:27

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 12-09-11 11:27

Strik kan je nu al maken, heeft vrij lange droogtijden.
Strik invriezen zou ik nietdoen, gewoon later erop zetten, voor serveren?

**Geplaatst**: 12-09-11 11:38

Re: Taarten Decoreren XVII

Geplaatst: 12-09-11 11:38

Dat is ook wel een idee. De taart wordt 27-9 opgehaald dan kan ik dan natuurlijk ook de strik er op zetten.