Bokt.nl

**Geplaatst**: 12-06-12 13:53

Geplaatst: 12-06-12 13:53

FuGeLiCu schreef:
Judith_ schreef:
Ik dacht aan mini als in muffin bakblikken.
Om eerlijk te zijn komen de muffins/cupcakes mijn neus uit. Ze zijn me veel te 'hip' en nergens meer krijg je iets anders dan deze voor geschoteld. En als gastheer/gastvrouw maar trots kijken dat je zo vreselijk origineel en creatief bent door ze helemaal zelf te maken. Nee, die zijn een beetje tegen mijn princiepes in.

Haha nee oke, dacht doe de suggestie, maar begrijp nu waarom je echte taartjes wilt. Hmz dan zou ik gokken dat er 10 taartjes uit kunnen? Durf het niet met zekerheid te zeggen. Als het je gelukt is, wil je laten weten hoeveel er uit kunnen? Nu wil ik het namelijk weten ook, haha!

Suggesties zijn altijd welkom natuurlijk.

Ik denk dat ik donderdag ze ga maken en dan gewoon begin met de hoeveelheid van een normale taart. En dan zien we wel hoeveel het worden en dan gaat de rest lekker de vriezer in.

**Geplaatst**: 12-06-12 13:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-06-12 13:55

Ik heb melk gekocht dus ik kan alsnog mijn cupcakes gaan maken vandaag $*\o/*$

**Geplaatst**: 13-06-12 19:24

Geplaatst: 13-06-12 19:24

Judith_ schreef:
Ik heb even advies nodig van jullie.

Volgend weekend vier ik mijn verjaardag en verwacht nog al wat mensen, maar ik heb zelf erg weinig tijd. Mijn idee was om brownies met oreo's te maken en mini appeltaartjes. Maar met dat laatste heb ik geen ervaring. Als ik de normale hoeveelheid deeg en appels gebruik hoeveel appeltaartjes komen daar uit? Hoe lang gaan ze ongeveer in de oven of is dat gewoon schatten en goed in de gate houden?

Hoe lang van te voren zou je ze kunnen maken om ze zondag goed eetbaar te hebben? Mijn voorkeur heeft het wel om ze niet in te vriezen zodat ik na afloop de overblijvende nog kan in vriezen. En hoelang van te voren de brownies ongeveer?

Als je (goede) brownies maakt en in een luchtdichte doos opbergt, zijn ze echt lang goed! Ik vond ze zelfs na 2 weken nog erg lekker. Maar goed opbergen is erg belangrijk, anders drogen ze uit.

De appeltaartjes weet ik niet

**Geplaatst**: 14-06-12 10:35

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 14-06-12 10:35

Oke, het mueslibrood is op

Tijd om iets nieuws te bakken O:)

Morgen appelkruimeltaart maken

**Geplaatst**: 14-06-12 10:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 14-06-12 10:39

Heerlijk wat inspiratie opgehaald hier, bedankt Dames! Ga mezelf vanavond op wat lekkers trakteren.

**Geplaatst**: 14-06-12 15:56

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 14-06-12 15:56

Ik ben benieuwd naar de kleine appeltaartjes! Wel een leuk idee

**Geplaatst**: 15-06-12 16:52

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 15-06-12 16:52

Appelkruimeltaart staat in de oven, jammie!

**Geplaatst**: 15-06-12 17:14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 15-06-12 17:14

Oe jummie! Ik wil ook echt weer gaan bakken. Maar ik heb op het moment echt even geen geld, misschien dat ik morgne nog wel een cake kan bakken, dan moet ik alleen nog boter halen. Vanaf volgende week woensdag wil ik iets heel nieuws proberen te bakken, weet nog niet wat. Morgen maar eens in de boeken kijken.

**Geplaatst**: 17-06-12 20:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 17-06-12 20:22

Al heel lang wilde ik iets met mascerpone maken, had daar nog nooit mee gewerkt. Het is uiteindelijk een soort aardbeientiramisu geworden. Hij staat nu in de koelkast om in te trekken/op te stijven. Kan niet wachten om te proeven.

**Geplaatst**: 17-06-12 20:33

Geplaatst: 17-06-12 20:33

Oh dat klinkt lekker KM! Ik heb vandaag met een vriendin staan bakken. De witte chocolade cheesecake natuurlijk en carrotcake en chocoladetaart. De laatste twee zien er echt geweldig uit. Hopelijk smaken ze ook zo!

**Geplaatst**: 17-06-12 20:48

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 17-06-12 20:48

Het is wel een creatie geworden van fantasie , beetje van internet en beetje van mezelf zeg maar, hihi.

Bodem gemaakt van kokos/suiker biscuit, eiwit stijf geklopt, eigeel met suiker geklopt, mascarpone door de eigeel, eiwit erdoor gespateld. Mascarpone prutje op de bodem, laagje in stukjes gesneden aardbeien en klein scheutje cranberry cocktail (tja er hoort nu eenmaal beetje drank in). Laagje mascarpone erop, aardbeien, beetje kaneel en cacao, mascarpone en dan afgewerkt met nette plakjes aarbeien op de gehele bovenkant, hierop gezeefde kaneel en cacao en beetje poedersuiker.

**Geplaatst**: 17-06-12 20:50

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 17-06-12 20:50

Moet dat niet in de oven met al dat ei erin?

Klinkt wel erg lekker!

**Geplaatst**: 17-06-12 21:15

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 17-06-12 21:15

Nope dat gaat niet in de oven. Zijn meer gerechten waarin ei zo verwerkt wordt. De kans in nederland dat je besmette eieren treft is uitermate klein.

**Geplaatst**: 18-06-12 11:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 18-06-12 11:22

Ladies, als jullie naar een high tea zouden gaan, welke zoete en hartige hapjes zouden jullie dan graag eten, en welke zeker niet?

Zowel luxe als basic.

**Geplaatst**: 18-06-12 12:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 18-06-12 12:43

Ehm even denken... Sandwiches met hartig beleg, muffins, scones, petit fourtjes, mini quiches....

**Geplaatst**: 18-06-12 14:52

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 18-06-12 14:52

Ja, en mini appeltaartjes, mini croissantjes.... brownies

Ik had appelkruimelcake gebakken zaterdag, maar m'n cakevorm is een beetje te klein O:)

. M'n cake was een beetje ontploft, maar wel lekker

. Kids hadden voor de vaderdag-brunch plakken versierd met slagroom en allerlei spikkels / figuurtjes en gekleurde suikers. Crea dochter had zelfs met de mini lettertjes van Dr. Oetker vaderdag op papa's plakje gedaan.

**Geplaatst**: 19-06-12 17:33

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-06-12 17:33

Ik heb zin om iets simpels te bakken amar ik heb niet veel ingredienten hier.

Wat ik heb:
300 gram pure chocolade
200 gram witte chocolade
rietsuiker
kristal suiker
bloem
bakpoeder
gister
boter
melk
eieren
kaneel

En qua materialen heb ik een ronde springvorm, cake blik en een muffin bak blik. iemand een idee? ik wil graag iets met de chocolade doen.

**Geplaatst**: 19-06-12 17:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-06-12 17:41

Heb je ook cacaopoeder of nesquick oid? Dan kun je chocomuffins of brownies maken.

Anders chocolatechipcookies?

**Geplaatst**: 19-06-12 17:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-06-12 17:44

Of cupcakes met lekkere grote brokken chocola.

**Geplaatst**: 19-06-12 17:45

Geplaatst: 19-06-12 17:45

SpikkelFire schreef:
Of cupcakes met lekkere grote brokken chocola.

Dat was ook mijn idee!

Ik heb vandaag een millionaires shortbread gemaakt.

Morgen nog even de chocola erover heen en dan is ie klaar. Donderdag gaan we met klasgenoten high tea-en en moeten we allemaal wat lekkers meenemen. De keus was snel gemaakt. :))

**Geplaatst**: 19-06-12 18:08

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-06-12 18:08

zo ik ben hier lang niet geweest :))

en dat zegt helaas wat over hoeveel ik heb gebakken :Y)

Die chocolate chip fudge

en die foto's van saskia altijd

jij kan zo een boek maken _O-

**Geplaatst**: 20-06-12 08:02

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-06-12 08:02

Ik ga dit weekend een chocoladebrood maken! Heb een recept gevonden, die wil ik toch even proberen O:)

**Geplaatst**: 22-06-12 12:32

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 22-06-12 12:32

Ik ga nu een carrotcake bakken, ben benieuwd! Hier thuis zijn ze nog niet overtuigd van wortel in een zoete taart. Maar aangezien het toch echt een klassieker is in de taartenwereld wil ik hem een keer maken.

**Geplaatst**: 22-06-12 12:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 22-06-12 12:36

Oh... carrotcake is lekkerrrrrrr!

**Geplaatst**: 22-06-12 12:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 22-06-12 12:44

Ik ben ook niet zo overtuigd van wortel in zoete taart... Hoewel wortel wel een redelijk zoete groente is, hoort het voor mn gevoel niet in taart. Maar heb het daarentegen (en daarom) nog nooit gemaakt, dus geen idee eigenlijk, haha!