Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-01-11 21:16

Geplaatst: 09-01-11 21:16

MamaMiesje schreef:
Volgens mij, als je ze gewoon meteen tegen elkaar aanplakt en vormt als het nog zacht is, dan kan het toch ook?
Dit doe je toch door een lijntekeningetje op een bakpapiertje te maken en dat papiertje rond een cilindervorm te plakken (een glas, een wc rolletje whatever...). En dan óp het tekeningetje de fondantlijntjes uit te leggen?

Hele slimme manier!

zou het dan sterk genoeg worden? Heb nog niet met tylose gewerkt dus weet niet hoe hard dat wordt.

**Geplaatst**: 09-01-11 21:17

Geplaatst: 09-01-11 21:17

ja zoiets begreep ik inderdaad.
weer wat nieuws om uit te proberen

**Geplaatst**: 09-01-11 21:17

Geplaatst: 09-01-11 21:17

Hard wordt het wel, maar sterk...Sjah...t blijft dan wel breekbaar spul natuurlijk

**Geplaatst**: 09-01-11 21:19

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 21:19

Ja met slierten uit sugargun moet lukken! Heb al wat mensen op het DLT forum gehoord die dat doen

Gewoon proberen!

**Geplaatst**: 09-01-11 21:21

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 21:21

Ik heb nog nooit met fondant gewerkt

, vind het helemaal niet lekker.. misschien dat ik dat ook wel eens kan proberen voor een kroon.. of de lijnen van de icing groter maken..

**Geplaatst**: 09-01-11 21:23

Geplaatst: 09-01-11 21:23

Deze taart moet ook met fondant, ga maar Regalice bestellen; hopelijk is dat niet zo slap als ik er mee moet bekleden.

edit:
nou, klant heeft gelukkig besloten tot andere vullingen _O-

**Geplaatst**: 09-01-11 21:44

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 21:44

haha gelukkig maar! wat is het nu geworden?

**Geplaatst**: 09-01-11 21:52

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 21:52

monatoetje en verse vruchten + bokkenpootjesslagroom en jam

**Geplaatst**: 09-01-11 21:53

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 21:53

Oke, dat is wel heel wat anders!

. Is die bokkepootjesslagroom lekker ja? Heb er een keer de creme variant van gemaakt maar dat vond ik niet zo..

**Geplaatst**: 09-01-11 21:55

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 21:55

Is heeeeeeeeerlijk

En dan niet te zuinig met de bokkenpootjes

**Geplaatst**: 09-01-11 22:11

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 22:11

haha oke.. wat dan, een heel pak op 250 ml slagroom ofzo?

**Geplaatst**: 09-01-11 22:14

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 22:14

half pak op 1 beker en een zakje klopfix
heerlijk!

**Geplaatst**: 09-01-11 22:15

Geplaatst: 09-01-11 22:15

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 ... esvulling/

**Geplaatst**: 09-01-11 22:29

Geplaatst: 09-01-11 22:29

Hmm oke.. misschien dat ik het dan toch nog een kans moet geven

.

Had met oud en nieuw ook nog een taart gemaakt die ik volgens mij nog niet had laten zien. De taart is gevuld met 2 lagen bonbonblocmousse en kersenjam, super lekker!

De 'champagnefles' is gemaakt van cereal treats, was de eerste keer dat ik hiermee werkte.. het viel wel mee.. ik heb het alleen gelijk gevormd toen het lauw was en toen er al marsepein omheen zat kwam ik er bij de rest achter dat het makkelijk te snijden is wanneer het koud is.. goede les voor de volgende keer! Dan had het namelijk wel wat strakker geweest.. Ze waren er super blij mee en vonden de taart super lekker

.
Ze wilde veel chocolade en veel marsepein, dat is volgens mij wel gelukt

. Nou onderstaand de foto's.

Afbeelding

Ow en zwarte marsepein met witte marsepein en chocolade schaafsel vergt erg veel geduld!

**Geplaatst**: 09-01-11 22:44

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 22:44

Wauw wat een mooie taart! Je witte marsepein is nog zo mooi wit, bij mij komen er dan allemaal zwarte vlekken op!

**Geplaatst**: 09-01-11 22:53

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 22:53

Dankje!

en vantevoren doe ik alles goed schoonmaken, dingen die ik niet meer nodig heb uit de weg en dan de marsepein kneden en over te taart

.. alleen omdat ik ook met zwarte marsepein en chocolade schaafsel bezig was zijn er hier en daar wat korreltjes..

**Geplaatst**: 09-01-11 23:02

Geplaatst: 09-01-11 23:02

sorry maar die laatste foto van die champagne fles deed me even aan iets anders denken....

verder goed gelukt hoor!

**Geplaatst**: 09-01-11 23:28

Geplaatst: 09-01-11 23:28

Had nog wat marsepein over van mijn nieuwjaarstaart die ik wilde opgebruiken en mijn vriend en ik waren 4 jaar samen. Eerste poging tot cupcakes dan maar!
Afbeelding

Mijn hele verzameling bij elkaar
Afbeelding

En mijn trotsjes: eerste poging tot boetseren, namelijk pinguins! (We waggelen allebei als we lopen en worden dus al al die jaren de pinguins genoemd

)

**Geplaatst**: 09-01-11 23:44

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 09-01-11 23:44

Leuke champagnefles taart! En de cupcakes van hierboven zijn ook leuk zeg! Altijd leuk om restjes op te 'moeten' maken he

.
Nog een klein vraagje (sorry

), ik zie vaak van die leuke sprieten op taarten staan met fondant of marsepein erbovenop. Zijn dat gewoon staaldraden? Moet daar nog wat omheen? Kun je de fondant dan nog wel eten die daarbovenop zitten, of is het niet aan te raden om die op te eten?

Zulke dingen bedoel ik:
http://farm6.static.flickr.com/5245/530 ... 667af1.jpg

**Geplaatst**: 09-01-11 23:50

Geplaatst: 09-01-11 23:50

Die roosjes heb gemaakt aan de hand van tutorial op maak je taart

.

Wat een super schattingen cc's! Pinguins zijn erg goed gelukt

@ mm: idd maar goed dat ze andere vulling heeft gekozen, wat een combi :s.

Begrijp ik het nou goed dat je klopfix gebruikt bij bv je slagroomvulling zodat het niet inzakt?

**Geplaatst**: 10-01-11 00:12

Geplaatst: 10-01-11 00:12

MamaMiesje schreef:
Cakepops zijn gewoon gerecyclede bicuits

Maar ik moet zeggen dat ze makkelijker te maken zijn met verkruimelde cake hoor

Met gewone cake bedoel je dan? Ik heb vrijwel nooit biscuit over namelijk

MamaMiesje schreef:
Hoe hoog is hoog dan?
Je kan ook deze kopen:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... ts_id=1109

Kan je zelf het formaat bepalen.
Een vierkant van 20x20 is genoeg voor 14 personen.

Die heb ik ook

Werkt prima hoor, stukje bakpapier eronder, biscuitmix erin en het loopt er nooit onderuit bij mij..

ENOMIS schreef:
Komt onder de meeleessteen vandaan
Die combi lijkt mij ook niet erg smakelijk Hoe komt ze erop?

Heeft iemand wel eens bij taart en decoratie besteld?
Ik ben gister bij hun in de winkel geweest, was oa de suger craft gun uitverkocht maar op internet mist ineens ook een textuurmat die er gister nog wel op stond. Wordt dit maandag aangevuld?

2 of 3 keer heb ik er besteld, prima winkel vind ik het. Als je ze mailt kunnen ze je dat vast wel vertellen, mailen aardig snel terug

NadineK schreef:
Begrijp ik het nou goed dat je klopfix gebruikt bij bv je slagroomvulling zodat het niet inzakt?

Leuke cc's en taarten!

**Geplaatst**: 10-01-11 14:22

Re: Taarten decoreren XII

Geplaatst: 10-01-11 14:22

Leuke cupcakes! Had je bij die met de pinguins iets van vloeibaar fondant gebruikt? Of heb ik eroverheen gelezen

..

Wilde net mn kroon van de vorm afhalen en zoals verwacht braken er al een hoop stukken af.. Binnenkort maar een nieuwe poging doen..

**Geplaatst**: 10-01-11 16:31

Geplaatst: 10-01-11 16:31

Rinske schreef:
Heb nog een vraagje. Wil graag een vierkante hoge bakvorm kopen, voor een taart voor 12 personen ongeveer. Heeft iemand een idee hoe groot deze bakvorm moet zijn? Ik dacht zelf zo'n 25cm? Of is dat te klein?

Een 25x25 is voor 25-30 personen

Een 20x20 voor 16-20 personen
Een 15x15 voor 9-12 personen

Als je dus heel ruim wilt snijden (doe ik nooit, dan laten mensen het staan of ze eten de rest van de dag niks meer

) dan zou je een maat tussen de 15x15 en 20x20 moeten hebben. Maar persoonlijk voor gewoon een lekker hapje taart (zonder misselijk worden) gebruik ik altijd de 15x15.

**Geplaatst**: 10-01-11 16:33

Geplaatst: 10-01-11 16:33

Rinske schreef:
Ok nog een vraagje, sorry . Ik wil een taartvorm van 10cm diep en dus voor 12 personen. Maar nu heb ik een leuk idee op een ronde taart gezien dat ik graag wil uitvoeren. Hoe groot moet mijn vorm dan zijn? Ook 20cm of is dat dan weer wat te klein ?

Een 10 zelfs? De snijschema's zijn meestal op maat voor een 7,5cm hoge vorm. Dus tel bij die aantallen dan gerust nog maar 2 personen op minstens.

**Geplaatst**: 10-01-11 16:33

Geplaatst: 10-01-11 16:33

Ashleey_ schreef:
Haha hee hou eens op

Kijk op deze site kun je dat vinden; http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen
Dus 20 cm is voor ongeveer 11 personen

De ronde vorm ja

En hun tabellen zijn voor 7cm hoge vormen