HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden

Taarten decoreren XXII

Moderators: Polly, Muiz, NadjaNadja, Telpeva, Essie73, ynskek, Ladybird

Toevoegen aan eigen berichten
     
     
    muppetmayo

    Berichten: 3579
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 11:16

    Wat raar Corinne! Ik heb weleens een bubbeltje, maar niet zoveel!

    Hierbij mn taartjes:
    Afbeelding
    Afbeelding

    Moest op puppy kraamvisite bij een vriendin, heb deze taart meegenomen als cadeautje. Simpel gevuld met aardbeienjam.

    En deze voor mn schoonmoeder die 65 werd:
    Afbeelding

    Gevuld met citroenkwarktaart en lemoncurd. Taartje was een enorm succes. Een aantal mensen vroegen of ik in opdracht wilde werken, maar vind ik nog veel te vroeg, doe ik dus niet. Vond het nu al eng :+

    Hoe doen jullie het trouwens met dit warme weer? Mijn vulling heeft dan de neiging om iets in te zakken, waardoor je dan een klein bultje ziet aan de zijkant :( Is dit gewoon dikker afsmeren ofzo?
    corinne1981

    Berichten: 2604
    Geregistreerd: 11-11-05

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 11:21

    Wat een leuke taarten, vooral die met die lange vingers!

    Maak je een dijkje met botercreme? Die houdt de vulling dan al een beetje tegen.
    Daarnaast zet ik de taart (zeker met dit warme weer) na het afsmeren in de koelkast zodat de botercreme kan opstijven. Daarna kan je met een droog heet (palet)mes nog een keer over de taart gaan om hem nog strakker te maken (dan smelten de laatste hobbeltjes weg).
    Bij het bekleden haal ik de taart op het laatste moment uit de koelkast. Als je hem dan bekleed is je taart mooi stevig en strak.
    Rinske

    Berichten: 25110
    Geregistreerd: 16-04-02
    Woonplaats: Loon op Zand

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 11:22

    Waarmee smeer je af? Wellicht iets dikker afsmeren en langer in de koelkast om op te stijven?

    Die uil is leuk! Maar volgens mij wel redelijk makkelijk om te maken, denk dat ik die eens een keer ga proberen te maken :) .
    muppetmayo

    Berichten: 3579
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 11:33

    Ik smeer af met ganache.. smeer hem 2 keer af, tussendoor in de koelkast, en zo laat mogelijk uit de koelkast om te bekleden. Taart zakte ook pas daar op tafel in, toen hij al helemaal klaar was... Helpt dikker afsmeren dan ook? Was natuurlijk wel warm rotweer....
    Rinske

    Berichten: 25110
    Geregistreerd: 16-04-02
    Woonplaats: Loon op Zand

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 11:42

    Dan zou je eventueel toch een dijkje kunnen spuiten met ganache om de vulling. En iets dikker afsmeren zou dan ook wel moeten helpen. Maar dit weer is sowieso funest voor strakke taarten := .
    Riaa_
    Berichten: 1454
    Geregistreerd: 20-10-01

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 12:04

    muppetmayo schreef:
    Hierbij mn taartjes:
    [ Afbeelding ]
    [ Afbeelding ]

    Moest op puppy kraamvisite bij een vriendin, heb deze taart meegenomen als cadeautje. Simpel gevuld met aardbeienjam.


    Staat er ergens een uitleg van deze taart? volgens mij is dit de makkelijkste en wil hem zelf ook wel een keer maken.. :+
    Rinske

    Berichten: 25110
    Geregistreerd: 16-04-02
    Woonplaats: Loon op Zand

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 12:12

    Taart maken, vullen en afsmeren en dan lange vingers er omheen plakken. Muisjes erop en klaar :P .
    Riaa_
    Berichten: 1454
    Geregistreerd: 20-10-01

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 12:13

    Whaha zie je wel ;) maar ja ik durf denk gewoon niet te beginnen, gezien jullie mooie creaties :D
    muppetmayo

    Berichten: 3579
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 12:24

    Riaa_ deze kan echt bijna niet mislukken hoor! Gewoon doen :)
    Kleine moeite, en een groots effect! Ze hebben het er nog over hihi.

    Rinske ik zal volgende keer een dikker dijkje spuiten, misschien helpt dat! Dank je wel voor het meedenken in elk geval :) Het bekleden gaat inmiddels wel mooi strak, alleen die stomme vulling :( Zal het weer wel zijn denk ik... (Zoals je ziet gaat het afsmeren met ganash inmiddels beter dan de 1e keer waar je bij was ;) )
    Riaa_
    Berichten: 1454
    Geregistreerd: 20-10-01

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 12:54

    Gebruik je dan gewoon een 24 cm doorsnee taartblik om het biscuit in te bakken?
    DaisyE

    Berichten: 254
    Geregistreerd: 30-09-11

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 12:55

    Gaan we dan eens samen afspreken (met wie wil) om die Uil gezamelijk te maken?
    Dat lijkt me wel leuk!
    spotless

    Berichten: 427
    Geregistreerd: 12-09-02
    Woonplaats: Bispgården, Zweden

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 13:18

    DaisyE schreef:
    Gaan we dan eens samen afspreken (met wie wil) om die Uil gezamelijk te maken?
    Dat lijkt me wel leuk!

    Lijkt me hartstikke leuk alleen jullie zitten zo ver weg.... -O- of ben ik het die ver weg zit ;)
    muppetmayo

    Berichten: 3579
    Geregistreerd: 25-04-04
    Woonplaats: moordrecht

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 13:26

    Ria die van mij is 18 cm doorsnee, anders zou hij heel groot worden maar kan wel..
    hobbelheks

    Berichten: 8862
    Geregistreerd: 11-09-01
    Woonplaats: donkerbroek

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 13:27

    niet iedereen spotless ;)
    Riaa_
    Berichten: 1454
    Geregistreerd: 20-10-01

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 13:31

    Okee dank je wel! ik ga er van t weekend maar eens aan wagen :)
    spotless

    Berichten: 427
    Geregistreerd: 12-09-02
    Woonplaats: Bispgården, Zweden

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 13:54

    hobbelheks schreef:
    niet iedereen spotless ;)

    I know :-) Zullen wij dan maar een friese uitje versie doen? :D
    meggiemeg

    Berichten: 12610
    Geregistreerd: 08-04-04
    Woonplaats: gelderland

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 01-08-12 14:47

    Leuk die taart met de muisjes, simpel maar erg leuk!
    Zag ook nog andere mooie creaties voorbij komen.
    _Blacky_

    Berichten: 2328
    Geregistreerd: 21-01-06

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-08-12 14:36

    Gister nog even een taartje maken, had nog wat restjes marsepein dat opmoest en had nieuwe uitstekers die ik even wou uitproberen. het is dus een lekkere mengeling van van alles. helaas was hij ook wat gescheurd :((het was mn eerste boltaartje,)
    hij was gevuld met citroen kwark en lekker fris dus.
    Afbeelding
    prakkie

    Berichten: 3386
    Geregistreerd: 10-07-01
    Woonplaats: Alblasserdam

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-08-12 15:18

    Ik wil ook wel meedoen met het gezamelijk uitvogelen hoe de uil gemaakt moet worden. Lijkt me gezellig!
    DaisyE

    Berichten: 254
    Geregistreerd: 30-09-11

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-08-12 16:04

    Dat leek mij inderdaad een goed idee,
    Zo leren we elkaar ook eens kennen en kunnen we leren van elkaars tips
    prakkie

    Berichten: 3386
    Geregistreerd: 10-07-01
    Woonplaats: Alblasserdam

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-08-12 16:35

    iemand plek?
    DIVA2

    Berichten: 1941
    Geregistreerd: 10-11-07

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-08-12 18:20

    Ik!
    In Vinkeveen. Heb hier een cursusruimte die we kunnen gebruiken.
    DIVA2

    Berichten: 1941
    Geregistreerd: 10-11-07

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-08-12 18:21

    Vinkeveen ligt tussen Amsterdam en Utrecht. Voor diegene die zich dat afvragen :-)
    IngridB
    Berichten: 2376
    Geregistreerd: 08-03-09
    Woonplaats: Terheijden

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-08-12 20:37

    Zo , dan heb geen je bestelling en dan weer twee erbij *\o/* .
    Voor in september 25 hamburger cc en 20 pip style cc en dan nog de gebakjes voor mijn vriend z'n verjaardag :j .
    Krijg het dus weer lekker druk :D
    Tooeet
    Berichten: 2260
    Geregistreerd: 26-06-04

    Re: Taarten decoreren XXII

    Link naar dit bericht Geplaatst: 02-08-12 22:54

    Ik zou wel willen, maar kan niet eens een normale taart bekleden. Hihi. En daarbij ook niet super actief hier!
    HomeForums » Algemeen » [LZP] Het leven zonder paarden