Bokt.nl

**Geplaatst**: 11-02-10 16:00

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 16:00

moooi... mijn taart gaat ook heel langzaam inzakken... hope dattie niet verder gaat

**Geplaatst**: 11-02-10 16:15

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 16:15

Ik klop ook heel bewust altijd 13 minuten. Ik heb bij mijn workshop toen geleerd tussen de 11 en de 13 minuten te mixen. Doe het braaf en er is nog geeneen biscuit echt ingezakt.

**Geplaatst**: 11-02-10 16:18

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 16:18

Ik heb 10 minuten de mix in de mixer gehad

**Geplaatst**: 11-02-10 16:20

Geplaatst: 11-02-10 16:20

Mayo schreef:
Ik klop ook heel bewust altijd 13 minuten. Ik heb bij mijn workshop toen geleerd tussen de 11 en de 13 minuten te mixen. Doe het braaf en er is nog geeneen biscuit echt ingezakt.

Oh, dan moet ik mss nog wat langer mixen. Heb 10 minuten gedaan.
De vorige keer ook trouwens, en toen zakten de biscuits niet zo ver in als nu

**Geplaatst**: 11-02-10 16:23

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 16:23

Wellicht ook de temperatuur opbouwen? Ik doe voorverwarmen op 150 graden, dan de biscuit erin, na 10 minuten op 165 graden, na 10 minuten op 175/180 graden voor de resttijd (onder en bovenwarmte elektrisch). Ik haal overige bakplaten uit de oven, laat alleen de bakvorm op het rooster in het midden. Ik bak met naturelbiscuit minstens 5 minuten langer dan aangegeven in de schema's, chocoladebiscuit 10/15 minuten langer. Ik laat de vorm 5 minuten buiten de oven afkoelen en stort het dan ondersteboven uit op een rooster.

Misschien dat dit stappenplan helpt?

**Geplaatst**: 11-02-10 16:26

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 16:26

Ik heb het ook opgebouwd alleen kan ik alleen kiezen tussen 150 of 175. Heb toen 10 min 150 gedaan en daarna nog 30/35 min 175. Moet wel zeggen dat ik dus teveel mix in mijn vorm had gedaan.

**Geplaatst**: 11-02-10 16:28

Geplaatst: 11-02-10 16:28

Dit heb ik nog van cup A biscuitjes kunnen maken.
Nog een beetje bobbelig bij de randjes, maar alweer beter dan mijn eerste creaties.

Taartjes zijn gevuld met aardbeien bc met een klein laagje aardbeienjam. Ook afgesmeerd met aardbeien bc. Omdat de biscuits zo plat waren gebleven, maar gevuld met een laagje.

Ook trouwens mijn eerste zelf geknutselde roosje...

Afbeelding

**Geplaatst**: 11-02-10 16:30

Geplaatst: 11-02-10 16:30

Mayo schreef:
Wellicht ook de temperatuur opbouwen? Ik doe voorverwarmen op 150 graden, dan de biscuit erin, na 10 minuten op 165 graden, na 10 minuten op 175/180 graden voor de resttijd (onder en bovenwarmte elektrisch). Ik haal overige bakplaten uit de oven, laat alleen de bakvorm op het rooster in het midden. Ik bak met naturelbiscuit minstens 5 minuten langer dan aangegeven in de schema's, chocoladebiscuit 10/15 minuten langer. Ik laat de vorm 5 minuten buiten de oven afkoelen en stort het dan ondersteboven uit op een rooster.

Misschien dat dit stappenplan helpt?

Ik heb de biscuits er wel 30 minuten in gehad. Alleen oven niet voorverwarmd. Wel alle bakplaten eruit en de schaaltjes op een rooster. Ik heb een klein electrisch oventje.
Volgende keer houd ik jouw schema aan Marjolein. Ik had nu 15 minuten op 160 graden, daarna 15 minuten op 175 graden.

**Geplaatst**: 11-02-10 16:38

Geplaatst: 11-02-10 16:38

Je cupjes zijn toch heel leuk geworden hoor, een onbekende zou het niet eens zien dat ze zijn in gezakt

Hier tromgeroffel wil ik jullie mijn allereerste taartje laten zien, zoals ik vertelde ik heb het erg safe gehouden
Afbeelding

http://www.mijnalbum.nl/Foto-A66DEVIW-D.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-A66DEVIW-D.jpg
Ben benieuwd wat julliervan vinden, en wat jullie van mn roze marmerhartjes vinden
Tja strikjes moet ik oefenen vandaar die hartjes op de zijkant.
Ik heb cakemix gebruikt die ook een knalrode kleur heefd

en chocobotercreme

**Geplaatst**: 11-02-10 16:46

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 16:46

Ik vind die gemarmerde hartjes heel erg leuk

**Geplaatst**: 11-02-10 16:54

Geplaatst: 11-02-10 16:54

Lisette03 schreef:
en dan gebruik je daarom heen gewoon inpakpapier met daaromheen folieinpakpapier of gewoon vershoudfolie?

Ik doe daar gewoon van die glanzende inpakpapier omheen.. dat is alles

**Geplaatst**: 11-02-10 16:56

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 16:56

gebruikt iemand van jullie wel eens instand pudding van dr oetker als vulling?

**Geplaatst**: 11-02-10 16:56

Geplaatst: 11-02-10 16:56

hoe maken jullie de botercreme ?

**Geplaatst**: 11-02-10 16:58

Geplaatst: 11-02-10 16:58

uhm ik maak hem al jaren in de verhouding 1 busje suikerpoeder en 1pakje roomboter, en als ik een chocobc wil dan doe ik dan na smaak erbij

volgens mij maken de meeste hem anders

**Geplaatst**: 11-02-10 17:02

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 17:02

Ziet er goed uit chris, ik vind vooral de eerste erg leuk

die gemarmerde hartjes zijn leuk kelly

ik maak bc met de mix van de webshop

**Geplaatst**: 11-02-10 17:05

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 17:05

Leuke hartjes!

**Geplaatst**: 11-02-10 17:14

Geplaatst: 11-02-10 17:14

nadita schreef:
Mayo schreef:
Wellicht ook de temperatuur opbouwen? Ik doe voorverwarmen op 150 graden, dan de biscuit erin, na 10 minuten op 165 graden, na 10 minuten op 175/180 graden voor de resttijd (onder en bovenwarmte elektrisch). Ik haal overige bakplaten uit de oven, laat alleen de bakvorm op het rooster in het midden. Ik bak met naturelbiscuit minstens 5 minuten langer dan aangegeven in de schema's, chocoladebiscuit 10/15 minuten langer. Ik laat de vorm 5 minuten buiten de oven afkoelen en stort het dan ondersteboven uit op een rooster.

Misschien dat dit stappenplan helpt?

Ik heb de biscuits er wel 30 minuten in gehad. Alleen oven niet voorverwarmd. Wel alle bakplaten eruit en de schaaltjes op een rooster. Ik heb een klein electrisch oventje.
Volgende keer houd ik jouw schema aan Marjolein. Ik had nu 15 minuten op 160 graden, daarna 15 minuten op 175 graden.

Een oven moet áltijd voorverwarmd worden, anders is je baktijd te kort. De eerste minuten is je oven niet warm genoeg om al te bakken.

**Geplaatst**: 11-02-10 17:15

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 17:15

Leuke taart!

Ik maak de botercrème me de mix uit de webshops.

**Geplaatst**: 11-02-10 17:33

Geplaatst: 11-02-10 17:33

nadita schreef:
Sjimmy schreef:
Rustig af laten koelen in de oven. Met deur op een kier/half open.

Heb ik gedaan. Maar ze zijn nu maar ongeveer 4 cm hoog meer.
Het lijken wel eierkoeken

Niet iedereen heeft van die volle borsten _O-

Ahum...sorry..

**Geplaatst**: 11-02-10 17:53

Geplaatst: 11-02-10 17:53

Ik heb snel even een vraagje.
Voor vanavond wil ik lekker toetjes maken met lemon curd.
Is dit te koop in de gewone supermarkt?

**Geplaatst**: 11-02-10 17:54

Geplaatst: 11-02-10 17:54

xXLiekeXx schreef:
Ik heb snel even een vraagje.
Voor vanavond wil ik lekker toetjes maken met lemon curd.
Is dit te koop in de gewone supermarkt?

Ja staat gewoon bij de jam

**Geplaatst**: 11-02-10 17:55

Geplaatst: 11-02-10 17:55

Bedankt!

**Geplaatst**: 11-02-10 18:35

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 18:35

Ook een vraagje van mijn kant. Sta nu bokkepootjes te hakken voor de vulling, maar hoe fijn moet dat zijn? Helemaal kruimel, of kunnen kleine stukjes geen kwaad?

**Geplaatst**: 11-02-10 18:36

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 18:36

Ik vind iets grovere stukjes erin wel lekker en het kan ook makkelijk: wordt toch wel zacht van de slagroom.

**Geplaatst**: 11-02-10 18:41

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 11-02-10 18:41

Dank je wel!! Dan kan ik nu weer verder met hakken :-)