Bokt.nl

**Geplaatst**: 22-01-10 11:02

Geplaatst: 22-01-10 11:02

Samantha_ schreef:
Mayo schreef:
Ehhh ja sorry Was wel een eer geweest Ik doe wel een keer je jubileumtaart

:d Is goed, of geboortetaart, als ik daar zelf niet aan toe kom/geen zin in heb.

Haha! Is goed hoor

**Geplaatst**: 22-01-10 11:03

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 11:03

ah ok dan snap ik denk ik hoe je ze gemaakt hebt

**Geplaatst**: 22-01-10 11:06

Geplaatst: 22-01-10 11:06

Mayo schreef:
Yep, pastilage met tylose dun uitrollen, vlinders uitsteken (die met lijntjes erin zijn patchwork uitstekers), dan met kleine uitstekertjes de 'gaatjes' in de vlinder maken, dan in een V-vorm te drogen leggen een dagje, lijfjes maken, sprietjes erin, met een beetje eetbare lijm het lijfje op de vlinder plakken en dan met wat fondant en icing de vlinder op de ingetapete floral wire zetten

**Geplaatst**: 22-01-10 11:37

Geplaatst: 22-01-10 11:37

Nog even een paar vraagjes...

Een paar bladzijden geleden werd de vraag gesteld over hoe je het beste je biscuit kon bewaren als je hem niet meteen gaat vullen en bekleden. Maar hoe lang kun je hem zo bewaren zonder in te vriezen? Ik ben volgende week vrijdag jarig en wil vanaf maandag eigenlijk mijn biscuits gaan bakken.

Wanneer mijn biscuits uit de oven komen zijn ze altijd een beetje bol. Ik had gelezen dat je het biscuit moet storten zodat de onderkant de bovenkant wordt in verband met het strakker kunnen bekleden. Snijden jullie de bolling eraf en storten jullie de biscuit dan nog of hebben jullie gewoon helemaal geen bolling?

**Geplaatst**: 22-01-10 11:42

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 11:42

Ah thanks Mayo. Ik had die post van jou niet gelezen. Maar dacht idd al dat je het zo gedaan had.

**Geplaatst**: 22-01-10 11:49

Geplaatst: 22-01-10 11:49

oneiros schreef:
Nog even een paar vraagjes...

Een paar bladzijden geleden werd de vraag gesteld over hoe je het beste je biscuit kon bewaren als je hem niet meteen gaat vullen en bekleden. Maar hoe lang kun je hem zo bewaren zonder in te vriezen? Ik ben volgende week vrijdag jarig en wil vanaf maandag eigenlijk mijn biscuits gaan bakken.

Wanneer mijn biscuits uit de oven komen zijn ze altijd een beetje bol. Ik had gelezen dat je het biscuit moet storten zodat de onderkant de bovenkant wordt in verband met het strakker kunnen bekleden. Snijden jullie de bolling eraf en storten jullie de biscuit dan nog of hebben jullie gewoon helemaal geen bolling?

Ik hou het volgende aan (willekeurige dagen gekozen) maandag bakken, af laten koelen een paar minuutjes, dan op z'n kop (zonder snijden) uitstorten op een rooster. Af laten koelen en daarna in een pedaalemmerzak wegleggen donker (of in de vriezer als het voor veel later is), uiterlijk op woensdag vullen en bekleden en dan het liefst donderdag aansnijden, maar vrijdag kan ook nog wel. Maar mijn voorkeur is bijvoorbeeld op dinsdag bakken, dan woensdag en donderdag gebruiken voor vullen en bekleden (dan heb je een extra dag voor afwerking of foutjes herstellen) en dan vrijdag aansnijden. soms bak ik dan op woensdag, donderdag vullen en bekleden en dan op vrijdag/zaterdag aansnijden.

Ik heb ook wel een bolling ietwat, maar ik snij dat er nooit af.

**Geplaatst**: 22-01-10 12:16

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 12:16

Ha dames,

even een vraagje. Het is vandaag de laatste werkdag van mijn schoonmoeder en dat moet natuurlijk gevierd worden met een taartje! Maar... wat zal ik erop zetten?? Ik kwam zelf niet verder dan "hoera, het zit erop..." maar vind dat eigenlijk een beetje stom... Hebben jullie ideeen wat ik erop zou kunnen zetten?

**Geplaatst**: 22-01-10 12:20

Geplaatst: 22-01-10 12:20

anuschkaatje schreef:
Ha dames,

even een vraagje. Het is vandaag de laatste werkdag van mijn schoonmoeder en dat moet natuurlijk gevierd worden met een taartje! Maar... wat zal ik erop zetten?? Ik kwam zelf niet verder dan "hoera, het zit erop..." maar vind dat eigenlijk een beetje stom... Hebben jullie ideeen wat ik erop zou kunnen zetten?

Misschien een beetje te lang voor op je taartje maar je kunt misschien een gedeelte van de tekst gebruiken als inspiratie

http://www.miries.nl/shop/index.php?main_page=product_info&products_id=802

**Geplaatst**: 22-01-10 12:28

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 12:28

In de VUT of met pensioen
Nu veel tijd om leuke dingen te doen!

**Geplaatst**: 22-01-10 12:30

Geplaatst: 22-01-10 12:30

Hè Hè dat zit erop, nu genieten van je pensioen/VUT

?

**Geplaatst**: 22-01-10 12:36

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 12:36

Of kort maar krachtig. Eindelijk genieten !

**Geplaatst**: 22-01-10 12:53

Geplaatst: 22-01-10 12:53

Setti schreef:
En wat combineert er goed met bebogeen, maar is géén chocola?

Alvast bedankt!

Bokkenpootjesvulling en bebogeen is een heerlijke combi! :))

**Geplaatst**: 22-01-10 12:58

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 12:58

Mayo, badankt voor het duidelijke antwoord. Dan ga ik maar vanaf dinsdag aan de bak. Maandagavond maar alvast boetseren.

**Geplaatst**: 22-01-10 13:43

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 13:43

Dan wel je boetseersels luchtdicht verpakken, anders drogen/harden ze zo uit dat het niet meer lekker eetbaar is (vind ik persoonlijk)

**Geplaatst**: 22-01-10 14:35

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 14:35

Even nog een vervolg op de vraag van Oneiros.
Waarmee vetten jullie de bakvorm in?
Ik ga zo m'n eerste bisquit bakken (morgen Workshop) maar wat moet ik onder het beslag doen?

**Geplaatst**: 22-01-10 14:40

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 14:40

Bakspray of crisco en dan doe ik op de bodem en op de wanden bakpapier (de wanden hoger dan de vorm tegen overstromen. Je biscuit komt er heel makkelijk uit zo als ie klaar is.

**Geplaatst**: 22-01-10 14:43

Geplaatst: 22-01-10 14:43

Oke dank je!

Nog 1 blonde vraag

doe je eerst bakspray en dan bakpapier of eerst papier en dan spray? :o?

**Geplaatst**: 22-01-10 14:47

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 14:47

Eerst je vet, dan het bakpapier, anders blijft je bakpapier niet plakken aan de vorm

**Geplaatst**: 22-01-10 14:49

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 14:49

haha okej dank je!!

**Geplaatst**: 22-01-10 14:50

Geplaatst: 22-01-10 14:50

Oeh handig dat moest ik ook weten! Dus ook als ik een boltaartje maak? Eerst crisco in de vorm en dan bakpapier? Of kan ik dat beter gewoon enkel invetten en zonder bakpapier doen?

**Geplaatst**: 22-01-10 14:53

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 14:53

Met een boltaartje is het handig om een kruisje van bakpapier erin te leggen, dan laat je bolletje makkelijk los

**Geplaatst**: 22-01-10 14:56

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 14:56

Oke bedankt

En dan verder de bakvorm invetten met crisco ?

**Geplaatst**: 22-01-10 14:58

Geplaatst: 22-01-10 14:58

Haha...de wanden van mijn bakvorm had ik wel ingevet en een beetje bloem over bestoven maar geen bakpapier gebruik, wat de laatste keer dus resulteerde in een behoorlijke overstroming.

**Geplaatst**: 22-01-10 15:10

Geplaatst: 22-01-10 15:10

Jaime_ schreef:
Oke bedankt En dan verder de bakvorm invetten met crisco ?

eerst invetten, dan bakpapier

**Geplaatst**: 22-01-10 15:14

Re: Taarten Decoreren III

Geplaatst: 22-01-10 15:14

Ik doe altijd alleen bakspray. Gaat ook prima bij mij.