Bokt.nl

**Geplaatst**: 29-12-09 22:59

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 29-12-09 22:59

Haha, success ermee! Het belangrijkste is dat je je boter echt heel lang moet mixen, het liefst wel 15 minuten, totdat het op slagroom lijkt. Dan is de creme het lekkerste.

**Geplaatst**: 29-12-09 23:05

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 29-12-09 23:05

komt goed, heb een oude mixer, maar ding doet het nog prima. zet de muziek wel wat harder hihi.

**Geplaatst**: 29-12-09 23:06

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 29-12-09 23:06

Geldt dat lang mixen alleen voor bc gemaakt met de mix van de shop of ook voor 'gewone' bc van boter en poedersuiker?
Mijn mixer is bijna ter ziele, maar gelukkig ben ik volgende maand jarig: kan ik mooi een nieuwe vragen

**Geplaatst**: 29-12-09 23:07

Geplaatst: 29-12-09 23:07

En zorgen dat je de boter nu alvast uit de koelkast legt, dan klontert ie niet zo. Ik moet zeggen dat mijn mixtijd gemiddeld op 5 minuten ligt en dan smaakt ie ook prima hoor

**Geplaatst**: 29-12-09 23:07

Geplaatst: 29-12-09 23:07

Voor gewone botercreme juist, omdat die niet de lekkere smaak van de mix heeft, moet die echt goed luchtig zijn.

**Geplaatst**: 29-12-09 23:08

Geplaatst: 29-12-09 23:08

hyppolyte schreef:
En zorgen dat je de boter nu alvast uit de koelkast legt, dan klontert ie niet zo. Ik moet zeggen dat mijn mixtijd gemiddeld op 5 minuten ligt en dan smaakt ie ook prima hoor

Ik mixte ook altijd rond de 5 minuten, maar toen ik een keer echt 15 minuten lang mixte merkte ik wel dat er iets gebeurde met de boter, het werd echt slagroom achtig, die textuur, heel luchtig.

**Geplaatst**: 29-12-09 23:09

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 29-12-09 23:09

boter ligt er idd al uit. dat scheelt de helft. als het morgen niet zcht genoeg is gooi ik het ff in de magnetron.

**Geplaatst**: 29-12-09 23:11

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 29-12-09 23:11

Ik zou het niet zó lang uit de koelkast laten, kamertemperatuur is voldoende. Ik heb het ook een keer uren eruit gelaten en toen was het te zacht, dat verwerkte niet zo fijn.

**Geplaatst**: 29-12-09 23:13

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 29-12-09 23:13

huis hier altijd koud 's nachts, dat scheelt.

**Geplaatst**: 29-12-09 23:13

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 29-12-09 23:13

Avond van te voren eruit is goed hoor, is het morgenochtend mooi zacht.

**Geplaatst**: 29-12-09 23:15

Geplaatst: 29-12-09 23:15

Dat zal ook inderdaad wel, maar daar heb ik niet zoveel geduld voor. Die biscuitmix een kwartier mixen vind ik al erg genoeg

!

**Geplaatst**: 29-12-09 23:15

Geplaatst: 29-12-09 23:15

Hmm ja zou kunnen, ik vond het toen té zacht, dan valt je BC steeds van je 'spatel'

**Geplaatst**: 29-12-09 23:27

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 29-12-09 23:27

Je kunt 'm ook nog even in de koelkast zetten, je moet 'm toch even laten 'rusten', dan is ie zacht als je 'm moet mixen en hard genoeg zodat ie niet van de spatel afvalt

.

**Geplaatst**: 29-12-09 23:37

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 29-12-09 23:37

Ja zou kunnen, maar ik haal de boter nu gewoon 1 a 2 uurtjes van tevoren uit de koelkast en dan gaat het goed

**Geplaatst**: 30-12-09 00:32

Geplaatst: 30-12-09 00:32

Oeh, zag deze net, die wil ik echt een keer maken:
http://www.flickr.com/photos/extra-icing/375842885/

**Geplaatst**: 30-12-09 00:35

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 30-12-09 00:35

sow die eyeore is net echt

**Geplaatst**: 30-12-09 00:37

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 30-12-09 00:37

Goed he

**Geplaatst**: 30-12-09 00:43

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 30-12-09 00:43

nou zeker

**Geplaatst**: 30-12-09 09:45

Geplaatst: 30-12-09 09:45

Heey!

hier ook een meelezer

ik wil morgen graag de varkentjes in het modderbad maken maar wat ben ik allemaal nodig?
Ik las ook ergens dat je slagroom door het gesmolten chocolade moest doen, bedoelen jullie dan die vloeibare slagroom uit zo'n potje?

**Geplaatst**: 30-12-09 10:12

Geplaatst: 30-12-09 10:12

Ohjaaaa ik heb nog allemaal foto's op mijn camera en telefoon staan!! :)*

Eh... die ga ik vanavond proberen te posten, heb vorige week met een collegaatje staan bakken (:)

**Geplaatst**: 30-12-09 11:07

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 30-12-09 11:07

Heeft iemand die bavaroismixen van de bakzolder wel eens gebruikt als vulling?

**Geplaatst**: 30-12-09 12:45

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 30-12-09 12:45

Ik ben gister druk bezig geweest met varkensindemodder-taart...
Ging allemaal prima, allees had ik te veel slagroom en te weinig chocolade, het liep een beetje tussen de twixen door..
Gelukkig is het toch nog goedgekomen..
Vanmiddag de varkentjes maken en dan plaats ik de foto hier

**Geplaatst**: 30-12-09 12:50

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 30-12-09 12:50

Veel plezier met varkentjes maken!!

**Geplaatst**: 30-12-09 13:15

Geplaatst: 30-12-09 13:15

Nathalie1981 schreef:
Heeft iemand die bavaroismixen van de bakzolder wel eens gebruikt als vulling?

Ja, die zijn super lekker. Hebben we een keer met een workshop gebruikt en heb inmiddels een voorraadje ingeslagen

**Geplaatst**: 30-12-09 14:40

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 30-12-09 14:40

Mijn eerste pakketje is binnen. Moest helaas eerst sporten dus kan het zo pas open maken.