Bokt.nl

**Geplaatst**: 26-05-12 23:30

Geplaatst: 26-05-12 23:30

Ik heb deze gemaakt. Super makkelijk en snel en gewoon lekker, vond ik zelf, de mensen die het aten waren enthousiaster dan ik zelf.

Jouw fudge ziet er ook leuk uit om te maken, wat bewerkelijker maar dat maakt het juist leuk. Alleen dat gedoe met een thermometer... doe jij dat ook?

**Geplaatst**: 27-05-12 12:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-05-12 12:00

Oef dat ziet er lekker uit!

**Geplaatst**: 27-05-12 12:19

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-05-12 12:19

Net weer cupcakes gemaakt om naar kennissen mee te nemen voor de bbq.. wil ik net de laatste cupcake erop zetten, flikkert die standaard om. >;)

3 cakejes plat op de vloer.

Nouja, heb er nog 9 kunnen redden en we zijn gelukkig met 8 personen.
Ze zijn wel leuk geworden vind ik zelf, de gele zijn met citroensmaak en vanillebc en de andere naturel met chocoladebc:

Afbeelding

**Geplaatst**: 27-05-12 12:58

Geplaatst: 27-05-12 12:58

Hmm, die met citroen lijken me wel lekker!

Balen dat ze gevallen zijn, maar gelukkig had je er nog genoeg over! Mooie toeven heb je erop zitten. Mag ik vragen wat voor spuitzak je hebt? Met de mijne krijg je echt geen toeven..

Unravelation schreef:
Mag ik misschien het recept voor de fudge?? Heb zelf ook een fudge die ik graag nog wil gaan maken, maar zo kan ik mooi 2 verschillende proberen Ik wil graag deze nog eens maken: http://bakeat350.blogspot.com/2011/11/chocolate-chip-cookie-dough-fudge.html

OHHH die lijkt me echt héérlijk! :oo

**Geplaatst**: 27-05-12 13:50

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 27-05-12 13:50

Dank je! Die toeven heb ik gedaan met een open stertip van Wilton, de 1M. Dus dat is volgens mij de grootste tip die je kan krijgen, kost iets van 3 euro. Hij is heel fijn, toeven maken gaat supermakkelijk.

**Geplaatst**: 27-05-12 14:21

Geplaatst: 27-05-12 14:21

Die cupcakes zien er geweldig uit! $*\o/*$ $*\o/*$ $*\o/*$

En ze zullen vast ook heel lekker smaken.

**Geplaatst**: 27-05-12 20:58

Geplaatst: 27-05-12 20:58

Ir111 schreef:
Ik heb deze gemaakt. Super makkelijk en snel en gewoon lekker, vond ik zelf, de mensen die het aten waren enthousiaster dan ik zelf.

Jouw fudge ziet er ook leuk uit om te maken, wat bewerkelijker maar dat maakt het juist leuk. Alleen dat gedoe met een thermometer... doe jij dat ook?

Die van jou ziet er niet al te moeilijk uit, ik vind de gewone karamel gemaakt met gecondenseerde melk ook erg lekker, maar wist niet hoe ik er fudge van kan maken

(gebruik het voor de millionaires shortbread

)
Ik moet idd nog zo'n thermometer aanschaffen...Maar denk wel dat het echt nodig is, het schijnt best precies te liggen met suiker..Wel een uitdaging dus, maar ik vond het er zo ontzettend lekker uitzien, ik moet het een keer proberen!

**Geplaatst**: 27-05-12 22:12

Geplaatst: 27-05-12 22:12

Ja precies, de uitdaging maakt het dan wel weer leuk. 'Mijn' fudge is meer voor als je even een kwartiertje over hebt, is echt zo gedaan.

Vandaag heb ik citroenrepen gemaakt. Ik had het in een ronde vorm gedaan zodat ik ze als taartpuntjes kon serveren met een bolletje citroen sorbetijs. Was erg lekker. Bodem was alleen net niet gaar genoeg, de gasten vonden het lekker maar het kan beter...

**Geplaatst**: 28-05-12 11:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 28-05-12 11:51

Ohh die citroenrepen lijken me heerlijk! Die sla ik even op

Je cupcakes zien er goed uit spikkelfire! Heb je die op de grond zijn gevallen helaas zelf op moeten eten?

**Geplaatst**: 28-05-12 12:11

Geplaatst: 28-05-12 12:11

Ik kom hier even binnenvallen,

Ik ben eigenlijk best benieuwd welk basisbeslag jullie gebruiken voor cupcakes!
Ik heb eigenlijk best zin om te bakken vanmiddag

**Geplaatst**: 28-05-12 12:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 28-05-12 12:39

Die waren gecrashed heb ik zelf op moeten eten idd. :')

Voor beslag gebruik ik; boter, zelfrijzend bakmeel, melk, suiker en eieren. Dan heb je een heerlijk beslag.

**Geplaatst**: 28-05-12 21:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 28-05-12 21:34

Die citroenrepen wil ik idd ook nog eens proberen, maar dan uit het hummingbird boek, die hebben ook zoveel lekkere dingen erin staan!!

**Geplaatst**: 28-05-12 21:59

Geplaatst: 28-05-12 21:59

O, die cupcakes zien er wel lekker uit!!
En ik zag weer lekkere recepten voorbij komen.
Die citroenrepen zijn ook wel iets om eens te proberen.

Wij zijn een weekje naar Frankrijk geweest, wat hebben ze daar toch lekkere taartjes bij de bakker

.
Bij de supermarkt nog voedingssmaakstof in de smaak Pistache op de kop getikt :):)

.

En van bakken kwam dus niet veel de laatste tijd. Vanavond wel pizza gebakken op de bbq, telt dat ook een klein beetje?

**Geplaatst**: 29-05-12 22:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 29-05-12 22:43

Zo mn moeder heeft ff een 10 kilo doos poedersuiker meegenomen van de Sligro, kan ik voorlopig ff vooruit met mn botercreme. :')

**Geplaatst**: 30-05-12 08:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 30-05-12 08:51

Woow.

Daar kun je inderdaad wel even mee vooruit!

Ik wil die fudge maken, maar ik heb geen thermometer.. Dus dat wordt nog even wat anders zoeken.

**Geplaatst**: 31-05-12 13:36

Geplaatst: 31-05-12 13:36

Zo, ik heb weer een nieuw receptje uitgezocht om mijn stalgenoten blij mee te maken. We drinken op zaterdagochtend altijd gezamelijk koffie. Heel goed want zo heb ik tenminste minimaal eens per week slachtoffers voor mijn baksels.

Ik heb dit recept uitgekozen. Nu ben ik bang dat de vulling wat te zacht blijft, dus dat deze gaat uitlopen zodra je de punten snijdt. Denken jullie dat het 'kwaad' kan een zakje klop fix aan de vulling toe te voegen? De vulling hoeft niet strak te blijven maar ik wil niet dat er een vla-achtige substantie uit de punt loopt...

**Geplaatst door de TopicStarter** : 31-05-12 15:07

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst door de TopicStarter : 31-05-12 15:07

Klopfix kan nooit kwaad, dus ik zou het gewoon doen. En de taart ook lang genoeg laten afkoelen/opstijven in de koelkast, dan moet het wel lukken

**Geplaatst**: 31-05-12 16:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 31-05-12 16:21

Met klop fix erdoor zal het idd wel goed komen.

Ik wil volgende week iets bakken voor mijn klasgenootjes, als afsluiting van het schooljaar, maar wat.. Ik wil iets van brookies of brownies (maar met wat erdoor?). Is wel een beetje lastig, want ik moet het natuurlijk wel fatsoenlijk mee kunnen nemen. Die cheesecakebrownies die ik laatst heb gemaakt bijvoorbeeld zijn niet handig.

**Geplaatst**: 01-06-12 08:30

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-06-12 08:30

Misschien iets met stukjes chocola en cranberry oid er door Saskia?
Ik heb een recept gevonden voor appeltjesbrood met kruiden. Ga ik dit weekend eens proberen.

**Geplaatst**: 01-06-12 14:50

Geplaatst: 01-06-12 14:50

@Saskiaa; ik kwam laatst ergens een recept voor brownies met chili erin tegen. Lijkt me echt heerlijk!

edit: zoiets. Is wel een uitgesproken smaak. Ik hou van gember/chili/kaneel etc maar ik heb geleerd dat niet iedereen dat lekker vindt (ik zie nog het gezicht van een collega die vol enthousiasme een gewoon koekje meende te pakken maar 1 van mijn gemberkoekjes beet had

).

**Geplaatst**: 01-06-12 15:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-06-12 15:00

O die rabarbertaart!

Hier zijn de cupcakes net uit de oven. Pakket van de Xenos om te proberen, hazelnoot cupcakes met cheesecake topping.
En meteen de flesjes van mn cupcake decoratieset proberen. Zijn flesjes met verschillende spuitmondjes.

Nu even (on)geduldig wachten tot ze zijn afgekoeld voor de topping erop kan.

**Geplaatst**: 01-06-12 15:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-06-12 15:10

Oh dat ongeduldig wachten ken ik! Ik drentel dan om de vijf minuten naar de keuken om even te voelen, totaal zinloos. :')

**Geplaatst door de TopicStarter** : 01-06-12 15:11

Geplaatst door de TopicStarter : 01-06-12 15:11

Ir111 schreef:
Oh dat ongeduldig wachten ken ik! Ik drentel dan om de vijf minuten naar de keuken om even te voelen, totaal zinloos.

Onthoud dit: hoe vaker je de oven open doet om te voelen, hoe meer hete lucht er ontsnapt en hoe minder heet je oven wordt - en dus ook hoe langer ze moeten bakken. Dat helpt wel

**Geplaatst**: 01-06-12 15:15

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-06-12 15:15

Nee, ik bedoel als het spul staat af te koelen op het aanrecht. Steeds even ruiken.

**Geplaatst**: 01-06-12 15:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 01-06-12 15:24

Hahahahaa, dat is zo herkenbaar. :')

Ir111, ik hou niet zo van chilli.

Het worden brownies met twix.