Bokt.nl

**Geplaatst**: 20-11-11 21:54

Geplaatst: 20-11-11 21:54

Rinske schreef:
Maar jou kennen we wel hoor meggiemeg . Jij post toch wel meer in dit topic ?

Ik ben nog lang niet zo fanatiek als sommige hier hoor, ben er wel druk mee op mijn manier en vind het erg leuk om te doen.
Eind van de week wil ik weer wat cc bakken en mee nemen als we naar vrienden gaan, als ze goed lukken plaats ik weer wat foto's

**Geplaatst**: 20-11-11 22:01

Geplaatst: 20-11-11 22:01

Ingrid, wat ontzettend leuk zo , die cc's!

**Geplaatst**: 20-11-11 22:02

Geplaatst: 20-11-11 22:02

Rinske schreef:
Hahaha sorry moet er toch wel een beetje om lachen, hoe dom is dat := .
Ik doe trouwens nooit een taart om een doos. Ik zet ze altijd op een plateau waarna ik er van die cadeaufolie omheen doe. F*ck voedselveiligheid (grapje ).

Whahaha, mag ik even lachen?? :')

**Geplaatst**: 20-11-11 22:02

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 20-11-11 22:02

HAHAHAHA OH GOD. Even veranderen :')

.

**Geplaatst**: 20-11-11 22:03

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 20-11-11 22:03

Ik dacht ook al, ik zeg maar niks :')

**Geplaatst**: 20-11-11 22:04

Geplaatst: 20-11-11 22:04

Heb ik vandaag dus mooi nog steeds m'n KitchenAid niet kunnen testen!
Aaargh!

Maandag en dinsdag ook geen tijd, maar misschien maar pannekoeken eten deze week?
Hihihi, dat ding kan toch ook mixen?
Eens kijken of de pannekoeken er lekkerderderder van worden!

**Geplaatst**: 20-11-11 22:04

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 20-11-11 22:04

Haha, ik hoop het voor je!

**Geplaatst**: 20-11-11 22:08

Geplaatst: 20-11-11 22:08

Wanneer gebruiken jullie trouwens de garde en de (platte) deeghaak?

Ik zou bij beide denken de garde. (ook voor slagroom en pannekoekmix

)

En de platte deeghaak alleen bij wat steviger deeg, zoals bijv. appeltaart?

**Geplaatst**: 20-11-11 22:09

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 20-11-11 22:09

Ja, ik gebruik hem alleen bij appeltaart enzo

**Geplaatst**: 20-11-11 22:11

Geplaatst: 20-11-11 22:11

Ik heb een Patissier, weet niet of dat anders is, maar de bolgarde gebruik ik alleen bij slagroom. De platte witte "garde" (weet niet of dat ding officieel zo heet) gebruik ik bij het maken van biscuit en pannenkoekenbeslag. Er zit bij mij ook een echte deeghaak bij, die is voor stevig brooddeeg bijvoorbeeld.
Die witte platte garde/haak moet je gebruiken voor biscuit, staat bij mij iig in de gebruiksaanwijzing.

**Geplaatst**: 20-11-11 22:35

Geplaatst: 20-11-11 22:35

ik heb het zelf ook een keer gehad. een prachtige taart gemaakt met strik, ik denk meteen mn nieuwe taartdoos testen. deksel erop en ik dacht nog waarom gaan die klipjes nou niet dicht :o?

,nog maar even aanduwen . jullie voelen hem al, hij paste net niet in de doos met als gevolg strik in stukken. 8)7

gelukkig was de taart nog heel en heb ik hel snel met flink wat tylose een nieuwe strik in elkaar geflanst...

leuk idee die zak, volgende week ook 25 cc maken voor de sint dus een goed idee erbij!

**Geplaatst**: 20-11-11 22:53

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 20-11-11 22:53

Ik gebruik de balongarde voor slagroom en biscuit en de 'K-klopper' voor botercreme en cupcakesbeslag. De deeghaak gebruik ik eigenlijk nooit.

**Geplaatst**: 21-11-11 07:39

Geplaatst: 21-11-11 07:39

Ik doe gewoon de balongarde voor de biscuit en alles met boter met de k-klopper.

Mag ik trouwens nog wat in het algemeen vragen wie van jullie heeft eigenlijk een kamer van koophandel nummer?

**Geplaatst**: 21-11-11 09:04

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 21-11-11 09:04

Wij hebben een KvK nummer maar het bedrijf heeft niets te maken met taarten en andere lekkere dingen.
Alhoewel het allerlaatste komt wel uiteindelijk bij ons terecht......

**Geplaatst**: 21-11-11 10:01

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 21-11-11 10:01

Ik heb een KVK nummer! www.vanrinske.nl

**Geplaatst**: 21-11-11 10:53

Geplaatst: 21-11-11 10:53

dancertje schreef:
Mag ik trouwens nog wat in het algemeen vragen wie van jullie heeft eigenlijk een kamer van koophandel nummer?

Vanwaar deze vraag?

**Geplaatst**: 21-11-11 11:28

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 21-11-11 11:28

Ik gebruik zowel voor biscuit als BC de ballongarde. Ik heb eerder de Klopper gebruikt voor BC en daar kreeg ik een hele vreemde substantie mee, daarna de ballongarde erop gezet en toen werd het wel een normale crème.

**Geplaatst**: 21-11-11 12:05

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 21-11-11 12:05

In de beschrijving staat dat je de platte haak kunt gebruiken voor 'bisquit' en de ballongarde voor 'luchtige bisquit'.
Dus ik ga voor alles dan inderdaad maar voor de ballongarde.

Zou ik die witte platte haak dan het beste kunnen gebruiken voor appeltaartmix? (die is toch een stuk zwaarder, meer deeg-achtig)

**Geplaatst**: 21-11-11 12:16

Geplaatst: 21-11-11 12:16

Valina schreef:
dancertje schreef:
Mag ik trouwens nog wat in het algemeen vragen wie van jullie heeft eigenlijk een kamer van koophandel nummer?

Vanwaar deze vraag?

nou omdat ik het wel eens voor vrienden doe maar ik geen kamer van koophandel nummer heb en was benieuwd hoe jullie dat geregeld hebben.

**Geplaatst**: 21-11-11 12:17

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 21-11-11 12:17

Dat denk ik wel Valina

Echter weet ik het nog niet uit ervaring.

**Geplaatst**: 21-11-11 12:20

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 21-11-11 12:20

Valina ik gebruik bij mijn kitchenaid de ballongarde voor slagroom, biscuit ed, dus voor de vloeibare mixen zeg maar. Voor BC en deeg met boter enzo gebruik ik die platte. Deeghaak heb ik alleen een keer gebruikt voor pizzadeeg

**Geplaatst**: 21-11-11 12:24

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 21-11-11 12:24

Wij hebben ook een kvk nummer!

**Geplaatst**: 21-11-11 12:27

Geplaatst: 21-11-11 12:27

dancertje schreef:
Valina schreef:

Vanwaar deze vraag?

nou omdat ik het wel eens voor vrienden doe maar ik geen kamer van koophandel nummer heb en was benieuwd hoe jullie dat geregeld hebben.

Weet dat als je taarten voor derden maakt met een KVK nummer dat je aan de HACCP moet voldoen. Dit wordt gecontroleerd.

**Geplaatst**: 21-11-11 12:32

Geplaatst: 21-11-11 12:32

Hi dames, ik ben altijd enorm onder de indruk van wat ik in dit topic zie; zo mooi!

Heb mijn eerste poging tot varkens in de modder gedaan. Degene hield niet van taart ( :oo

) , dus heb het zo gedaan:

Dun laagje biscuit, laagje vlaaivulling aardbei, hele dikke laag chocolademousse en daarop verkruimelde biscuit zodat de 'modder' niet door zou lopen. Eromheen staan koffiewafels. De 'modder' is een mengsel van gesmolten melkchocoladepasta en stukjes pure chocola. Varkentjes zijn geboetseerd van roze en witte marsepein. De roos ernaast is omdat degene in kwestie enorm gek is op marsepein en ik nog wit en groen over had.

Slechte foto, maar toch:

Afbeelding

Jullie dankjewel voor alle inspiratie, ga vooral zo door

**Geplaatst**: 21-11-11 13:27

Re: Taarten Decoreren XVIII

Geplaatst: 21-11-11 13:27

Ingrid mag ik je idee van je jatten? We staan morgen op de koopavond van de Blokker. En nu zou dit echt in het thema passen.