Bokt.nl

**Geplaatst**: 02-02-11 15:28

Geplaatst: 02-02-11 15:28

Pesto....Dat heb ik niet hier..... jammer....

**Geplaatst**: 02-02-11 15:46

Geplaatst: 02-02-11 15:46

daffodil schreef:
Mag ik nou eens een dommevraag stellen? Ben ik nou de enige die bij het lezen van eieren splitsen, al gelijk afhaakt? Ik heb het om heel eerlijk te zijn nog nooit geprobeerd maar volgens mij is dat een rotklus....

nee, dat doe ik al 30 jaar en dat is echt een fluitje van een cent. Idd kwestie van oefenen.

Avondeten laat ik gewoon de aardappelen weg, en eet ik vlees en groente, vaak gewokt. Verder mag ik dus wel boekweitpasta dus dat is mijn alternatief voor gewone pasta. Ovenschotels kunnen ook prima met alleen vlees en groente, dus dat vind ik eigenlijk nog het makkelijkste. Het moeilijkste vond ik het ontbijt op vakantie in Spanje, na een paar dagen heb je de chorizoplakjes en gekookte eieren wel gezien. De US daarentegen heeft uitgebreide keuze voor een omelet dus dat was weer simpel.

**Geplaatst**: 02-02-11 15:47

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 02-02-11 15:47

En hoe doe je het dan precies??

**Geplaatst**: 02-02-11 15:50

Geplaatst: 02-02-11 15:50

ik tik het met een mes zachtjes open, alsof je een ei bakt zeg maar. Dan breek je het boven een kommetje in tweeen en je laat de dooier in een van de helften glijden, terwijl het eiwit eruit blubbert. Dan een paar keer de dooier overgieten van de ene helft in de andere, tot het meeste eiwit in het kommetje zit. Het belangrijkste is wel dat je de dooier heel houdt, dus voorzichtig over het randje laten lopen.

lastiger uitleggen dan doen trouwens.

http://www.youtube.com/watch?v=L4LmdqxqcpE

**Geplaatst**: 02-02-11 16:11

Geplaatst: 02-02-11 16:11

Ik doe het gewoon op de vunzige manier

Breek het ei gooi het in mijn hand en laat de eiwitten weglopen tussen mijn vingers....
Als ik veel fut heb doe ik het idd met twee eierhelften..
Je kunt van Tupperware ook een eierscheidertje kopen...
*pakt stukje kaastaart*

**Geplaatst**: 02-02-11 16:17

Geplaatst: 02-02-11 16:17

Lielle schreef:
Avondeten laat ik gewoon de aardappelen weg, en eet ik vlees en groente, vaak gewokt. Verder mag ik dus wel boekweitpasta dus dat is mijn alternatief voor gewone pasta. Ovenschotels kunnen ook prima met alleen vlees en groente, dus dat vind ik eigenlijk nog het makkelijkste. Het moeilijkste vond ik het ontbijt op vakantie in Spanje, na een paar dagen heb je de chorizoplakjes en gekookte eieren wel gezien. De US daarentegen heeft uitgebreide keuze voor een omelet dus dat was weer simpel.

Maar ik begrijp dat jij geen Atkins doet? Of zit je al in een verdere fase?
Het koolhydraten uitroeien vind ik prima, gaat ook wel lukken, ik ga alleen meer moeite met het weg laten van de groente en evt. fruit denk ik

**Geplaatst**: 02-02-11 16:20

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 02-02-11 16:20

groente hoef je niet weg te laten he! je mag op een dag 20 kh, sla en witlof zuurkool, komkommer, courgette ed hebben iets van 1 of 2 kh per 100 gram, daar mag je best veel van.

**Geplaatst**: 02-02-11 16:22

Geplaatst: 02-02-11 16:22

Ilse hier de Atkins groentelijst per fase

Groentelijst ATKINS Alle aantallen per 100 gram.

Fase 1 Groenten max 3%
Alfalfa 1
Andijvie/krulandijvie? 1
Asperges? 3
Bleekselderij? 2
Bloemkool? 3
Broccoli? 3
Champignons? 0,5
Chinese kool 1,5
Courgette? 2,5
IJsbergsla? 2
Komkommer? 2,5? (zonder pitjes? 1)
Koolraap? 3
Paksoi? 1
Raapstelen? 0,5
Rabarber? 2
Sla/veldsla? 1
Snijbonen? 2
Spinazie? 1 a 2 (let op etiket)
Witlof? 2
Zuring? 2,5
Zuurkool? 1 (let op etiket!)

Fase 2 Groenten max 10 %
Amsoi 5
Aubergine? 5
Avocado? 6,5
Bamboespruiten? 6
Bieten? 3
Boerenkool? 4
Cichorei? 3,5
Groene kool? 4
Klaroen? 4
Knoflook? 31 (je gebruikt er maar heel weinig van en het is erg gezond)
Knolselderij? 7
Koolrabi? 4
Kouseband? 7
Lenteuitjes? 10
Olijven? 7
Paprika (rood)? 10
Paprika (groen)? 5
Paprika ( geel)? 6
Peultjes 5
Pompoen? 8
Postelijn? 4,5
Prei? 5
Princessebonen? 5
Raap? 4
Radijs? 4
Rode biet? 7,5
Rode kool? 5
Savooiekool? 4
Snijbiet? 4
Sperziebonen? 5
Spitskool? 4
Spruiten? 7
Tauge? 3 (KH komen van zetmeel)
Tayerblad? 4
Tomaat? 3 (KH komen van suikers, zonder pitjes minder KH)
Ui? 10
Venkel? 4
Witte kool? 4

Fase 3 - Fase 4
Bonen? 43
Doperwten? 10
Erwten? 12,5
Groene erwten? 17
Kapucijners? 17
Kastanjes? 35
Kidney beans? 15
Kievietsbonen? 43
Kikkererwten? 26
Linzen? 20
Mais? 23
Sjalot? 17
Sugarsnaps 7,8
Tuinbonen? 15
Witte bonen? 58
Wortelen? 7

**Geplaatst**: 02-02-11 16:23

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 02-02-11 16:23

Atkins mag je volgens mij toch veel vetten bij eten??
Ik beperk dat ook moet ik zeggen en dat gaat prima

**Geplaatst**: 02-02-11 16:25

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 02-02-11 16:25

ik doe idd geen Atkins oid, ik volg www.hetpaleodieet.nl maar in veel opzichten lijkt het op elkaar. Qua groentes e.d. mag ik wsl minder dan jullie (geen tomaten, peulvruchten), en ik eet dus ook geen zuivel.

**Geplaatst**: 02-02-11 16:26

Geplaatst: 02-02-11 16:26

Echwel schreef:
Atkins mag je volgens mij toch veel vetten bij eten??
Ik beperk dat ook moet ik zeggen en dat gaat prima

kazen, spek/bacon, creme fraiche, roomboter ed.

**Geplaatst**: 02-02-11 16:27

Geplaatst: 02-02-11 16:27

Echwel schreef:
Ik doe het gewoon op de vunzige manier
Breek het ei gooi het in mijn hand en laat de eiwitten weglopen tussen mijn vingers....
Als ik veel fut heb doe ik het idd met twee eierhelften..
Je kunt van Tupperware ook een eierscheidertje kopen...
*pakt stukje kaastaart*

dat vind ik zo onsmakelijk

Ik doe het al heel lang met twee eierhelften en dat kost me ongeveer 10 seconden.

**Geplaatst**: 02-02-11 16:29

Geplaatst: 02-02-11 16:29

Waah ze hebben me hier wijs gemaakt dat je helemaal geen groente mocht in de 1e fase >;)

Op de Atkins site staat dat alleen maar sla, olijven, andijvie, peterselie, zuring (?), bieslook, venkel, selderij, radijs, komkommer, wilof, champignons, peper en alfafakiemen (?) mag in de 1e fase.

Verwarring

**Geplaatst**: 02-02-11 16:31

Geplaatst: 02-02-11 16:31

Ilse schreef:
Waah ze hebben me hier wijs gemaakt dat je helemaal geen groente mocht in de 1e fase
Op de Atkins site staat dat alleen maar sla, olijven, andijvie, peterselie, zuring (?), bieslook, venkel, selderij, radijs, komkommer, wilof, champignons, peper en alfafakiemen (?) mag in de 1e fase.

Verwarring

Die lijst is van het Atkins forum, de laatste update van "het nieuwe atkins" :-)

**Geplaatst**: 02-02-11 16:32

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 02-02-11 16:32

als je dit wilt gaan doen , is het wel goed om het boek te lezen.

**Geplaatst**: 02-02-11 16:36

Geplaatst: 02-02-11 16:36

Dat gaat ook snel hoor Lielle maar als je voor een paar honderd man kaastaart moet bakken doe je het op de snelste manier

Ik breek het ei in tweeen met mijn rechterhand, gooi het in de linker en doe zo per minuut wel heel veel eieren

Ik eet trouwens ook geen varkensvlees dus qua vlees is de keuze beperkt geen spek enz dus...ben altijd blij als ze bij de Lidl lamsham hebben of wanneer ik het in Amsterdam koop
Dat brengt aan sommige gerechten net even meer smaak

**Geplaatst**: 02-02-11 16:36

Geplaatst: 02-02-11 16:36

Die is al onderweg vanaf bol.com, dus tot die tijd even op internet verder zoeken

**Geplaatst**: 02-02-11 16:38

Geplaatst: 02-02-11 16:38

Ilse schreef:
Die is al onderweg vanaf bol.com, dus tot die tijd even op internet verder zoeken

Even aanmelden

http://www.atkinsforum.info/forum/

mijn gids op het internet, werkt super!

**Geplaatst**: 02-02-11 16:38

Geplaatst: 02-02-11 16:38

http://www.weegclub.nl
Ook een leuke met heel veel recepten

**Geplaatst**: 02-02-11 16:44

Geplaatst: 02-02-11 16:44

listiglistje schreef:
Ilse schreef:
Die is al onderweg vanaf bol.com, dus tot die tijd even op internet verder zoeken

Even aanmelden http://www.atkinsforum.info/forum/

mijn gids op het internet, werkt super!

Thanks! Ga ik ze zometeen daar even stalken

Zometeen trouwens maar even boodschappen doen, wat zijn nou echt van die producten die je standaard in huis moet hebben?
Ik las al Bifi worstjes, eieren..

**Geplaatst**: 02-02-11 16:45

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 02-02-11 16:45

zaanse mayo, kaas

**Geplaatst**: 02-02-11 16:49

Geplaatst: 02-02-11 16:49

Rookworst, brie, mon chou, zalm, sla, slagroom....

Zo, hier mijn lijstje.. beetje raar moet zo werken:
o:roerei (2 eieren)
T: atkins reep
L:shake
A: is nu: groot stuk zalm op een bedje van sla met zelfgemaakt saus van creme fraiche, mayo, mon chou en zout/peper en karweizaad.... hmmmmmm
T:denk een advocado met ham (ook geen straf)

Nou kenners, zijn er aanmerkingen?

Laatst bijgewerkt door cindy83 op 02-02-11 16:54, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 02-02-11 16:50

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 02-02-11 16:50

augurkjes met zoetstof ipv suiker

**Geplaatst**: 02-02-11 16:58

Geplaatst: 02-02-11 16:58

Dingen die ik momenteel in huis heb:

Eieren
Geraspte kaas
Zaanse Mayonaise
Brie
Spek
Bacon
ham
Schwarwalderschinke
Pesto
Basilicum uit tube
blikken tonijn
Cheddar plakken
Monchou
mozarella
broccoli
witlof
Courgette
champignons
zalm
kipfilet
witvis
koolvis
fruits du mer
Rundergehakt
Roomboter
olijfolie
Griekse yoghurt van de Lidl

en voor de baksels:
Amandelmeel
gemalen kokos
vloeibare zoetstof

**Geplaatst**: 02-02-11 17:01

Re: Theoriën koolhydraatarm, caloriearm, vetten, eiwitten etc...

Geplaatst: 02-02-11 17:01

Mijn lijstje is een beetje slecht vandaag....

O: griekse yoghurt met beetje lightsiroop
T: hardgekookt ei
L: blokjes kaas, rauwe ham en stukje groene meloen (oeps)
T: stukje brie
A: de lasagna uit het topic.... spannend!
T: Lowcarb zelfgemaakte kokosmakroon