Bokt.nl

**Geplaatst**: 19-12-18 21:09

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 21:09

Ja eetlijst zodat er niet weer 3 mensen knakworst in deeg meenemen :')

Wat een hel.

**Geplaatst**: 19-12-18 21:12

Geplaatst: 19-12-18 21:12

Je maakt me nu heel nieuwsgierig wat er allemaal in croissantdeeg kan

knakworsten en verder...?

Ik ben jullie lijsten aan het doornemen voor wat inspiratie.

Kerstavond wil ik samen met ML eten als de kleintjes op bed liggen. Wil het dan ‘simpel’ houden met
- soep (pompoen of courgette)
- beef wellington
- ML bakt een taart

wsl zoute karamel met chocola.

Eerste kerstdag eten we bij mijn ouders en maak ik het voorgerecht en regel ik het kaasplankje. Ik denk dat ik dan knolselderijsoep maak (gebonden) met lente-uitjes, garnaaltjes en evt. nog schuim van bospaddestoelen erbij.

Tweede kerstdag eten mijn schoonouders hier, en dat menu moeten we nog bedenken. Ik dacht aan lamsfilet, en als toetje een appelbol (geïnspireerd op HHB). Maar voorgerecht moet ik nog bedenken.

**Geplaatst**: 19-12-18 21:14

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 21:14

Leuk om al die kerstmaaltijden te lezen.

Omdat ik zwanger ben en nog in de eerste 3 misselijke maanden zit doen wij het simpel dit jaar.

Taartje

Bonen soep en lekkere broodjes en maak een hele kip klaar.
Beetje gekke combi maar die kip ligt al een poosje klaar.

**Geplaatst**: 19-12-18 21:18

Geplaatst: 19-12-18 21:18

Ryder schreef:
Je maakt me nu heel nieuwsgierig wat er allemaal in croissantdeeg kan knakworsten en verder...?

Ik ben jullie lijsten aan het doornemen voor wat inspiratie.

Kerstavond wil ik samen met ML eten als de kleintjes op bed liggen. Wil het dan ‘simpel’ houden met
- soep (pompoen of courgette)
- beef wellington
- ML bakt een taart wsl zoute karamel met chocola.

Eerste kerstdag eten we bij mijn ouders en maak ik het voorgerecht en regel ik het kaasplankje. Ik denk dat ik dan knolselderijsoep maak (gebonden) met lente-uitjes, garnaaltjes en evt. nog schuim van bospaddestoelen erbij.

Tweede kerstdag eten mijn schoonouders hier, en dat menu moeten we nog bedenken. Ik dacht aan lamsfilet, en als toetje een appelbol (geïnspireerd op HHB). Maar voorgerecht moet ik nog bedenken.

Ham, kaas, gehakt :')

verder is er stokbrood en saus.

Godsamme :')

**Geplaatst**: 19-12-18 21:21

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 21:21

Misschien kan jij groente (in croissantdeeg uiteraard) meenemen?

**Geplaatst**: 19-12-18 21:23

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 21:23

Nee ik neem blauwe kaas in bladerdeeg mee en dat leg ik op de kindertafel tussen de ham en kaas.

**Geplaatst**: 19-12-18 21:26

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 21:26

Je zou die van mij er een plezier mee doen! Die at zonet uit het bakje knoflookolijven de knoflook ipv de olijven :')

**Geplaatst**: 19-12-18 21:26

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 21:26

Kind naar mijn hart!

**Geplaatst**: 19-12-18 21:28

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 21:28

Daar was ik ook blij mee geweest! Toen ik 6 maanden oud was at ik al blauwe kaas.....

**Geplaatst**: 19-12-18 21:36

Geplaatst: 19-12-18 21:36

Zou hier ook een hit zijn. De oudste (2,5) verkiest blauwe kaas en geitenkaas boven saaie kazen en eet liever merguez worstjes dan knakworstjes :')

Maar is dat echt serieus het ‘kerstdiner’ of komt er daadwerkelijk nog een diner en zijn dit alleen de hapjes vooraf?

Zit me naar aanleiding van de post van Ryder te bedenken dat het wel leuk is om kerstavond of eerste kerstdag avond lekkere hapjes neer te zetten voor mijn man en mezelf terwijl de ukkies slapen. Ga ik eens even over brainstormen. Moet toch nog boodschappen doen dus dat vormt geen probleem.

**Geplaatst**: 19-12-18 21:38

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 21:38

Dus je kerstdiner bestaat uit kaascroissants, hamcroissants en gehakt in deeg? Sterkte!

**Geplaatst**: 19-12-18 21:40

Geplaatst: 19-12-18 21:40

Ryder schreef:
Dus je kerstdiner bestaat uit kaascroissants, hamcroissants en gehakt in deeg? Sterkte!

Nee alleen kerstavond, kerstdag 1 en 2 traiteur thank goodness.

**Geplaatst**: 19-12-18 21:42

Geplaatst: 19-12-18 21:42

Dit is nou precies het topic wat ik nodig heb :')

Ik heb de 28e een 'laat' kerstdiner met vrienden, iedereen neemt wat mee en aan mij is gevraagd of ik nog een hoofdgerecht kan maken. We zijn alleen met z'n 15en oid, en ik heb niet veel tijd die dagen om iets te maken. Hebben jullie tips voor een lekker en simpel gerecht voor een soortvan buffet?

**Geplaatst**: 19-12-18 21:43

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 21:43

Welke kant wil je op. Vlees/vis, aardappels/pasta/rijst, groenten???

**Geplaatst**: 19-12-18 21:45

Geplaatst: 19-12-18 21:45

lizy29 schreef:
Welke kant wil je op. Vlees/vis, aardappels/pasta/rijst, groenten???

Sowieso iets vegetarisch, verder denk ik dat iets met pasta leuk is? Ik heb zo weinig inspiratie :')

**Geplaatst**: 19-12-18 21:51

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 21:51

Voor een soort van buffet is wellicht een luxe lasagne een leuk idee.

**Geplaatst**: 19-12-18 22:28

Geplaatst: 19-12-18 22:28

lieveli schreef:
Ryder schreef:
Je maakt me nu heel nieuwsgierig wat er allemaal in croissantdeeg kan knakworsten en verder...?

Ham, kaas, gehakt verder is er stokbrood en saus.

Godsamme

Serieus? Men, ik heb medelijden met je.
Je man is hopelijk wel wat veelzijdiger aangelegd qua eetvoorkeuren dan zijn familie, toch?

**Geplaatst**: 19-12-18 22:31

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 22:31

Probeer het maar een beetje komisch te bekijken en tel samen met je man hoe vaak je iets met bladerdeeg tegen gaat komen :))

Wij hebben ook ooit eens wat gevierd bij mensen die er nogal een bijzondere stijl op nahielden. Werkelijk alles ging in de frietpan. Nu ben ik helemaal niet vies van iets uit de frietpan, maar dit was echt te extreem. Voordeel: we lachen er nog regelmatig om :))

**Geplaatst**: 19-12-18 22:34

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 22:34

En ja mijn man kookt heerlijk, lijkt ook niet op zn familie.

Omg een volledige kerstfrituur, hilarisch :')

**Geplaatst**: 19-12-18 22:47

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 22:47

Dat zou mijn peuter geweldig vinden maar als je ietsje ouder bent is het wel een beetje vreemd

**Geplaatst**: 19-12-18 22:51

Geplaatst: 19-12-18 22:51

lizy29 schreef:
Voor een soort van buffet is wellicht een luxe lasagne een leuk idee.

Dat is idd een goed idee, thanks!

**Geplaatst**: 19-12-18 23:14

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 19-12-18 23:14

Ik ga fazant proberen dit jaar, echt nog nooit gegeten.

**Geplaatst**: 19-12-18 23:16

Geplaatst: 19-12-18 23:16

Ik kook voor onze familie, mijn ouders, zus/zwager en 2 kids en ons gezin.

Heb het volgende bedacht:

Amuse-->
lepel carpaccio
bolletje meloen met parmaham

Voor--> zalmbombe met avocado-roomkaasvulling, garnalen en wasabimousse

Tussen--> wildbouillon met wildbitterbal

Voor--> eendeborstcapaccio

Spoom--> champagne/amé met frambozensorbetijs

Hoofd--> hertenbiefstuk met sjalottenjus op pastinaak/aardappelpuree, minigroenten + stoofpeertje

Dessert--> vanillepannacotta met roodfruitcoulis en een bol bosvruchten merinqueijs

Alles home- made, zin an!

**Geplaatst**: 19-12-18 23:49

Geplaatst: 19-12-18 23:49

marije1109 schreef:
Ik kook voor onze familie, mijn ouders, zus/zwager en 2 kids en ons gezin.

Heb het volgende bedacht:

Amuse-->
lepel carpaccio
bolletje meloen met parmaham

Voor--> zalmbombe met avocado-roomkaasvulling, garnalen en wasabimousse

Tussen--> wildbouillon met wildbitterbal

Voor--> eendeborstcapaccio

Spoom--> champagne/amé met frambozensorbetijs

Hoofd--> hertenbiefstuk met sjalottenjus op pastinaak/aardappelpuree, minigroenten + stoofpeertje

Dessert--> vanillepannacotta met roodfruitcoulis en een bol bosvruchten merinqueijs

Alles home- made, zin an!

Wow!
Klinkt top

**Geplaatst**: 21-12-18 11:21

Re: Kerstdiner 2018

Geplaatst: 21-12-18 11:21

Ik wil voor proberen als een van de hapjes brie, cranberry en walnoot in bladerdeeg te maken. Iemand hier dat wel eens gedaan?