Bokt.nl

**Geplaatst**: 04-03-17 13:23

Geplaatst: 04-03-17 13:23

Leffroi schreef:
Ik kan geen eieren koken

Ik bak, kook, grill en maak je alles klaar. Maar ik kan geen ei koken

Hier heb ik lang op moeten oefenen. Maar tegenwoordig kook ik eieren met een scheut azijn en zout in het water. Dan gaat het goed.
Oh en ik moet erop letten dat ik de eieren voorzichtig in het kokende water laat vallen, ik ben van mezelf vrij lomp haha.

**Geplaatst**: 04-03-17 13:25

Geplaatst: 04-03-17 13:25

Ik doe bij max twee eieren ze in zo'n plastic-aluminium eierkoker in de magnetron (wij hebben hem in de vorm van een kip :')

), dan 7 min op vol vermogen.

Bij meer dan twee eieren: eieren in de pan, water er bij, op t gas, wachten tot het kookt en dàn pas timen tot 8 minuten.

Mijn eieren zijn standaard aan de binnenkant nog iets zacht

**Geplaatst**: 04-03-17 13:52

Geplaatst: 04-03-17 13:52

Sokje_6 schreef:
Of tussen de grindvloer. Leuk.

Ik snap nooit zo goed hoe iemand kan denken dat een (niet volledig afgedichte) grindvloer een goed idee is in de keuken.

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-03-17 16:16

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst door de TopicStarter : 04-03-17 16:16

qua eieren in een pot koken,beetje azijn in het water,zorgt ervoor dat,als eieren openbarsten,ze niet uitlopen.

het is het grote temperatuurverschil die ervoor zorgt dat ze springen.
gewoon eieren van in het begin(koud water) erin leggen helpt vaak ook tegen breken.

**Geplaatst**: 04-03-17 16:34

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst: 04-03-17 16:34

Nadeel van eieren in het koude water is dat ik ze veel minder goed kan pellen daarna. Dus ik gooi ze in kokend water, inderdaad met zo'n ding van de xenos dat laat zien hoe goed ze gekookt zijn en accepteer dat ze soms eens breken.

**Geplaatst**: 04-03-17 16:38

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst: 04-03-17 16:38

Wij gooien hier al jaren de eieren gewoon in kokend water en ik heb er nog nóóit 1 gebroken gehad, ook nooit gaatjes in geprikt oid... vraag me altijd af hoe mensen dat voor elkaar krijgen :')

Ik heb een keer chocolate chip cookies gemaakt... op een rooster :o?

Alles lag op ee bodem van de oven

**Geplaatst**: 04-03-17 16:55

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst: 04-03-17 16:55

Ik had op Facebook gezien dat je hele leuke bakjes kon maken van chocolade :')

dus ik chocolade smelten en een ballon opblazen moest de chocolade blijkbaar eerst iets afkoelen voor je de ballon er in ging dopen :wow:

er was een explosie met als resultaat het plafond moest gewit worden.... mijn moeder was echt niet blij met mij

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-03-17 16:59

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst door de TopicStarter : 04-03-17 16:59

hahahaha,om deze moet ik toch ook heel hard lachen!

**Geplaatst**: 04-03-17 17:00

Geplaatst: 04-03-17 17:00

Ik wilde een paar weken geleden chocolade fudge maken, daarvoor moest ik de chocolade au bain marie smelten. Ik dacht dat ik het wel kon smelten in mijn glazen kom. Wrong, dat ding spatte dus halverwege uit elkaar en overal zat gesmolten chocola vermengd met stukjes glas.

**Geplaatst**: 04-03-17 17:02

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst: 04-03-17 17:02

Oh, krijg zin om weer een misbaksel te gaan maken! (hier gaat ook altijd van alles mis) maar voel me in dit topic helemaal thuis.

Afgieten gaat hier ook vaak fout, heb het opgegeven en zet nu gewoon een vergiet in de wasbak en gooi daar direct de pasta in... ipv in de wasbak.

**Geplaatst**: 04-03-17 18:13

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst: 04-03-17 18:13

Voor iedereen die moeite heeft met eieren koken;
Klein steelpannetje. Half tot hele vinger water erin. Eitjes erin doen (en dan niet kwakken, wel met beleid) en dan water erin doen totdat ze net onder staan. Dan pannetje op het gas, vuur niet te hoog, vlam mag niet voorbij de rand komen. Zodra water kookt, gas afzetten en wachten maar. Wil je een zacht eitje? Kan die met 2 a 3 minuten eruit. Hard gekookt minimaal 5 minuten erin laten zitten.

Foolsafe, zelfs mijn vriend die ook echt geen eieren kan koken lukt het op deze manier (en het is nog zuinig ook!)

**Geplaatst**: 04-03-17 19:22

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst: 04-03-17 19:22

Ik zet altijd een pannetje water op het vuur, wacht tot het water kookt, dan doe ik zo'n eiertimer er in (ik heb ze van de wibra, ideaal!) en vervolgens doe ik de eieren er met een theezeef bij. Enige manier waarbij ze bij mij heel blijven :')

**Geplaatst**: 04-03-17 23:12

Geplaatst: 04-03-17 23:12

chamion schreef:
Voor iedereen die moeite heeft met eieren koken;
Klein steelpannetje. Half tot hele vinger water erin. Eitjes erin doen (en dan niet kwakken, wel met beleid) en dan water erin doen totdat ze net onder staan. Dan pannetje op het gas, vuur niet te hoog, vlam mag niet voorbij de rand komen. Zodra water kookt, gas afzetten en wachten maar. Wil je een zacht eitje? Kan die met 2 a 3 minuten eruit. Hard gekookt minimaal 5 minuten erin laten zitten.

Foolsafe, zelfs mijn vriend die ook echt geen eieren kan koken lukt het op deze manier (en het is nog zuinig ook!)

Dit doe ik bij het koken van groentesoep, vlees trekken, daarna de groente erbij en gas uit.
Soepgroente blijft lekker en wordt geen pondje snot.

**Geplaatst**: 05-03-17 01:01

Geplaatst: 05-03-17 01:01

Ik hoor eigenlijk niet thuis in dit topic want bij mij gaat er nooit wat mis

maar als ik eieren kook doe ik dat als volgt:

Eerst het water aan de kook brengen. Vervolgens een flinke scheut zout in het water tot het water ervan gaat bruisen. Daarna de eieren rustig laten zakken met een soeplepel. Eieren maatje M kook ik 7 à 8 minuten. Dan heb ik een half zachte dooier, dus zodat hij nog een beetje smeerbaar is. Meteen uit de pan onder de koude kraan of in een ijskoud badje zodat het kookproces stopt en voilà!

**Geplaatst**: 05-03-17 02:26

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst: 05-03-17 02:26

Ik doe de eieren altijd al in het water en breng het dan aan de kook. Vriendinlief gevraagd de eitjes te koken... 3 minuten.... deed ze dus ook pas in het water toen hwt water begon te koken.... bah halfrauw ei!

**Geplaatst**: 05-03-17 02:38

Geplaatst: 05-03-17 02:38

Telt eieren koken zonder water ook? (8 jaar oud) of eieren koken in een waterkoker?
Ik heb iets met eieren...

**Geplaatst**: 05-03-17 09:10

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst: 05-03-17 09:10

Hier ook altijd fe eieren in de pan, water erbij dan koken. Ze na het koken goed laat scrikken, een keer op en neer rollen en pellen maar.

**Geplaatst**: 05-03-17 09:35

Geplaatst: 05-03-17 09:35

Tip voor eitjes koken: Kook gewoon een eierkoker :')

Daar doe je de aangegeven hoeveelheid water bij, (gaatje prikken nog?), deksel er op en wachten (staat ook op hoe lang)
:')

Wij kopen gekookte eitjes trouwens gewoon in de winkel :')

("vroeger" wel in de eierkoker)

**Geplaatst**: 05-03-17 10:28

Geplaatst: 05-03-17 10:28

KittyDylan schreef:
Wij kopen gekookte eitjes trouwens gewoon in de winkel ("vroeger" wel in de eierkoker)

Verkopen ze daar ook zachtgekookte eieren dan? Beetje jammer als je een eitje kookt voor het ontbijt en de dooier al helemaal gestold is.

**Geplaatst**: 05-03-17 10:29

Geplaatst: 05-03-17 10:29

Nee gewoon hardgekookt, en gekleurd ook nog :))

(de schaal dan uiteraard)

**Geplaatst**: 05-03-17 10:38

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst: 05-03-17 10:38

Ik 'bak' eieren altijd heel zachtjes in de antiaanbak met de deksel erop. Lekker zacht eitje en veel sneller en je hoeft niet te pellen. Ik vind eieren koken niet moeilijk maar het is wel te veel gedoe.

**Geplaatst**: 05-03-17 11:52

Re: Jouw kookblunders.....

Geplaatst: 05-03-17 11:52

Ik ging eens koken tijdens mijn vakantie in Amerika... Iemand is toen in haar auto gestapt, naar een afhaalrestaurant gereden en heeft mij eten gebracht, want ze vond het echt niet kunnen dat ik bovenstaande op zou eten. :')