Bokt.nl

**Geplaatst**: 29-01-12 21:01

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 29-01-12 21:01

wat een leuke dingen zeg!

**Geplaatst**: 29-01-12 21:22

Geplaatst: 29-01-12 21:22

Saskiaatje schreef:

Deze is leuk.

Oeh dies gaaf!

**Geplaatst**: 29-01-12 22:19

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 29-01-12 22:19

oooh die spongebob is leuk!!1

mijn 1e taart voor de verjaardag van mijn oma is af! nu komt de 2e nog!
is mijn 3e gemaakte taartje

alleen waar ik enorm last van heb is dat het marsepein gaat zweten volgens mij want hij word echt helemaal nat en gaat dan afgeven! het licht niet aan de warmte van de taart want die was ijs en ijs koud.
dus ben bang dat het de botercreme is die te warm word!

**Geplaatst**: 29-01-12 22:21

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 29-01-12 22:21

Zweten komt juist door kou en vocht in de koelkast. In je koelkast zit vocht en dat trekt in je taart, zodra je hem uit de koelkast haalt, moet hij dat vocht kwijt en doet dat door te zweten.

Verder zou je wellicht je biscuit om kunnen draaien zodra hij uit de oven komt, dan krijg je een rechte bovenkant

.

**Geplaatst**: 29-01-12 22:23

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 29-01-12 22:23

ow echt! super bedankt voor de tips!
nu ga ik voor de 2e kant de taart inderdaad omdraaien!

**Geplaatst**: 30-01-12 09:16

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 09:16

Dat omdraaien doe ik ook inderdaad, is handig.

Wow die Sponge Bob is gaaf!

**Geplaatst**: 30-01-12 12:02

Geplaatst: 30-01-12 12:02

Als je de biscuit hebt omgedraaid, dan even een (snij) plank erop leggen zodat de onderkant mooi vlak wordt

**Geplaatst**: 30-01-12 15:53

Geplaatst: 30-01-12 15:53

Ik leg de plank er wel op als de vorm er nog omheen zit (al op z'n kop liggend).

**Geplaatst**: 30-01-12 15:55

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 15:55

Ik heb een roze biscuit in de oven

Heb voor woensdag een pump taart staan. Dus de pump staat nu te drogen. Ga er zo weer mee verder. Moet even weten hoe ik het precies wil hebben. Helemaal leuk!!
Gisteren twee bumba's gemaakt. Foto's volgen nog, nu even geen tijd. En ze zijn nog niet bij de ontvanger.

**Geplaatst**: 30-01-12 16:04

Geplaatst: 30-01-12 16:04

woldhoeve schreef:
Ik heb een roze biscuit in de oven Heb voor woensdag een pump taart staan. Dus de pump staat nu te drogen. Ga er zo weer mee verder. Moet even weten hoe ik het precies wil hebben. Helemaal leuk!!
Gisteren twee bumba's gemaakt. Foto's volgen nog, nu even geen tijd. En ze zijn nog niet bij de ontvanger.

Ben benieuwd

**Geplaatst**: 30-01-12 16:04

Geplaatst: 30-01-12 16:04

Mayo schreef:
Ik leg de plank er wel op als de vorm er nog omheen zit (al op z'n kop liggend).

Doe ik eigenlijk nooit, maar wel zo slim

**Geplaatst**: 30-01-12 16:15

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 16:15

Anders heb je een risico dat je biscuit té ver in zakt en je plooien krijgt aan de zijkant

**Geplaatst**: 30-01-12 16:32

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 16:32

Ik kom even dit topic binnenstormen, sorry daarvoor. Ik kijk al vaak naar jullie mooie werken en dan ben ik echt enorm jaloers haha.

Een zaterdag organiseer ik een hightea en één van die dingen die niet kunnen missen zijn natuurlijk cupcakes. Ik heb ze al een keer gemaakt met bosbessen, en ze kwamen prachtig uit de oven, maar de icing was niet stijf genoeg waardoor het dus één grote kliederboel was toen ik het erop had gespoten.

Hebben jullie misschien een recept voor een topping/icing wat gewoon niet kan mislukken? Of is het misschien handiger om wat met fondant te doen? Ben een beetje hopeloos :')

**Geplaatst**: 30-01-12 16:39

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 16:39

Wat versta jij onder icing? Een topping is niet persé icing namelijk

**Geplaatst**: 30-01-12 16:43

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 16:43

Er bestaat kant-en-klare icing in een potje... Hoef je alleen maar in de magnetron te verwarmen om "vloeibaar" te maken zodat je de cupcakes er in kunt dopen.
Even af laten koelen... En klaar!

**Geplaatst**: 30-01-12 16:45

Geplaatst: 30-01-12 16:45

Frosting, excuses! Eigenlijk gewoon wat moois voor erop wat ook nog behoorlijk smaakt, en ook niet te moeilijk te maken is.

**Geplaatst**: 30-01-12 17:10

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 17:10

Je hebt tegenwoordig van dr. Oetker ook kant en klare topping om zo'n toef op je cupcake te spuiten. Volgens mij zelfs inclusief een paar spuitmondjes. Vanille en choclade. Meeste supermarkten hebben ze wel.
Ik heb ze nog nooit gebruikt maar als je een makkelijke toef wilt die gegarandeert lukt is dat denk ik een goede optie.

**Geplaatst**: 30-01-12 17:16

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 17:16

Zo makkelijk vind ik die van Dr Oetker overigens niet spuiten.. spul is echt keihard en je hebt er best wat kracht voor nodig

Dan zou ik eerder kijken naar de tubes van Wilton

**Geplaatst**: 30-01-12 17:32

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 17:32

Ik zal deze week eens kijken bij een speciaal winkeltje waar ze alle benodigdheden verkopen, bedankt in ieder geval! En ik kijk weer uit naar jullie onwijs mooie taarten!

**Geplaatst**: 30-01-12 17:50

Geplaatst: 30-01-12 17:50

Jans schreef:
Zo makkelijk vind ik die van Dr Oetker overigens niet spuiten.. spul is echt keihard en je hebt er best wat kracht voor nodig

Dan zou ik eerder kijken naar de tubes van Wilton

Die had ik laatst eentje bij de Intratuin gekocht om uit te proberen...
Ik moest zó hard knijpen dat de tube aan de bovenkant open barstte, terwijl er aan de onderkant nog helemaal niets uit kwam.

Spul was niet over datum ofzo en ik had uiteraard de afsluitfolie onder de dop weg gehaald voor gebruik...
Kon dus direct in de prullenbak. Ik vond 'm trouwens ook écht niet lekker smaken...

Die koop ik zelf dus niet meer zo snel... dan maak ik het liever zelf

**Geplaatst**: 30-01-12 17:54

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 17:54

De Oetker of de Wilton Femke?

Wilton vind ik nog wel lekker

ook zo los uit de tube

**Geplaatst**: 30-01-12 18:13

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 18:13

Ik wil binnenkort voor de eerste keer een taart maken, maar ik vroeg mij af wat ik nu het beste kan gebruiken: fondant of marsepein? Ik hoop dat jullie me hiermee kunnen helpen...

**Geplaatst**: 30-01-12 18:14

Re: Taarten decoreren XIX

Geplaatst: 30-01-12 18:14

Oh sorry, de Wilton tube...

**Geplaatst**: 30-01-12 21:45

Geplaatst: 30-01-12 21:45

Mayo schreef:
Ik leg de plank er wel op als de vorm er nog omheen zit (al op z'n kop liggend).

Doe ik ook altijd!

Ben benieuwd naar de roze biscuit!

**Geplaatst**: 30-01-12 21:56

Geplaatst: 30-01-12 21:56

Jans schreef:
Zo makkelijk vind ik die van Dr Oetker overigens niet spuiten.. spul is echt keihard en je hebt er best wat kracht voor nodig

Dan zou ik eerder kijken naar de tubes van Wilton

Die zou ik juist niet gebruiken voor een toef. Dat is een en al suiker. Veel te zoet. En idd ook niet zo soepel.
Maar zoals ik al zei, ik heb geen ervaring met die van dr. oetker.

@samir: daar is geen pasklaar antwoord op te geven. De een lust geen fondant en de ander geen marsepein. De een vind marsepein weer een drama om mee te werken en de ander kan niet met fondant overweg. En dan zit er nog veel verschil tussen de verschillende merken. Zowel qua smaak als qua verwerking. Je zult echt moeten gaan experimenteren om te kijken wat jij het lekkerste vind en het fijnste vind werken.