Bokt.nl

**Geplaatst**: 04-05-12 11:12

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 04-05-12 11:12

@Lienieminnie beetje tylose erdoor kneden en een paar dagen uit laten harden
dan krijg je hem zo hard als steen wanneer je fondant gebruikt.

Ik ga morgenavond een Aardbeientaart met Pijnboompitten bakken,
ben benieuwd !! als ik eraan denk plaats ik een foto hier.

Laatst wat geprobeerd, ik had vaak een natte/kleffe bodem bij Appeltaart
nu had ik de laatste keer, bodem & zijkanten vh bakblik bekleed met deeg
toen een flinke hand vol Pepernoten grof vermalen en over de bodem gestrooid
en daarop de appels/rozijntjes, was Erg lekker geworden,
dat laagje neemt dan het vocht op, en bodem/zijkanten waren mooi droog.
volgende keer met speculaasjes want nu zijn de pepernoten op

**Geplaatst**: 04-05-12 11:21

Geplaatst: 04-05-12 11:21

Amandelkoekjes zijn daar ook erg lekker voor, of gemberkoekjes als je daarvan houdt.
Vanillepuddingpoeder kun je daar ook voor gebruiken.

**Geplaatst**: 04-05-12 11:27

Geplaatst: 04-05-12 11:27

Oh jah appeltaart met custardpoeder er in! Dat wil ik ook weer eens maken!

(ik blijf aan het bakken met al die dingen die ik wil proberen/weer maken vrees ik, hihi!)

**Geplaatst door de TopicStarter** : 04-05-12 11:30

Geplaatst door de TopicStarter : 04-05-12 11:30

FuGeLiCu schreef:
F_Orumster, ik denk dat ik gewoon mijn basisrecept ga gebruiken en daar in plaats van stukjes chocola dan gedroogde cranberries in doe. Hier gaat melk door ipv karnemelk, melk heb ik altijd wel in huis, karnemelk drinken we eigenlijk niet. En dit basisrecept rijst ook al wel mooi. Heb al even gezocht naar verse of diepvries cranberries, maar die kan ik nog niet vinden, vandaar eerst maar eens met gedroogde cranberries proberen.

Je kan makkelijk zelf karnemelk maken. 1 eetlepel citroensap of azijn door één kopje melk en het 5 minuten laten staan.

**Geplaatst**: 04-05-12 11:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 04-05-12 11:46

Hmm, dat kan ik dan ook nog proberen. De melk die ik nodig heb afmeten, daar citroensap door doen en dan even laten staan. Er gaat ongeveer 175ml melk in, dus denk dat een theelepeltje citroensap dan wel genoeg is. Thnx voor de tip!

**Geplaatst**: 06-05-12 12:45

Geplaatst: 06-05-12 12:45

Hier mijn creaties van de workshop van donderdag:

Afbeelding

Die blauwe was een beetje door de doos heen gerold dus die zag er niet meer uit. :')

Mijn schaakmatje heeft een Koningin maar dat zie je niet zo goed..

Heb nu wel mn eerste opdrachtje, voor een vriendin dr verjaardag zaterdag. $*\o/*$

**Geplaatst**: 06-05-12 12:47

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 06-05-12 12:47

Wat leuk!!

**Geplaatst**: 06-05-12 14:22

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 06-05-12 14:22

Tnx.

heb net alvast 36 mini's gebakken voor Moederdag. Mn moeder heeft een winkel in Gouda en dan gaan we zaterdag mini cupcakes weggeven.

Wel raar want ik had beslag gemaakt voor 24 mini's. Alleen ik heb een bakvorm voor 12, nu had ik per ongeluk ál het beslag in die 12 gedaan (en nog 2 omdat ik over had), en ik dacht; huh dat klopt niet?? Maar deze kwamen er veel mooier uit dan het beslag wat ik daarna heb gemaakt voor de overige 24.. misschien voortaan toch wat meer beslag maken voor minder ccs.

**Geplaatst**: 06-05-12 16:41

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 06-05-12 16:41

Tylose is wel een goede

maar ik weet niet of ik dat optijd binnen heb als ik het bestel.

**Geplaatst**: 07-05-12 09:21

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 07-05-12 09:21

Dat ziet er leuk uit spikkelfire! Kan me voorstellen dat iemand enthousiast wordt en graag wil dat je meer gaat maken

Die mini cupcakes, gebruik je daar die kleinere als de normale papieren vormpjes voor? Plaats die die dan in je normale cupcakes vorm? Of zet je er nog kleinere metalen vormpjes om heen?

**Geplaatst**: 07-05-12 17:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 07-05-12 17:39

Dank je

ik hoop zo wat opdrachtjes binnen te slepen, vind t toch wel erg leuk en zit nog vol met ideeen voor smaken enzo.
Voor de minis heb je speciale kleine papiertjes en een speciaal bakblik

**Geplaatst**: 07-05-12 23:54

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 07-05-12 23:54

Hallo

Hier nog een enthousiaste bakker!! Ik ben begonnen met cupcakes maar sinds kort bezig met het serieuze werk, complete taarten

Mijn 1e taart was dan ook een 3-laags stapeltaart haha

*en nog gelukt ook*

**Geplaatst**: 12-05-12 10:55

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-05-12 10:55

Leuk Patricia!

Taarten wil ik me ook ooit nog eens aan wagen, maar daar moet ik meer tijd voor hebben.

Net Moederdag mini cc weggebracht voor bij mn moeder in de winkel om uit te delen:
Afbeelding

Moet nog even oefenen met verschillende toefjes maken, maar vind ze goed gelukt.

**Geplaatst**: 12-05-12 11:01

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-05-12 11:01

Oew ziet er lekker uit

Leuk Patricia!!

Heb me vandaag ook uitgeleefd.... gisteren al carrotcake gemaakt en net afgemaakt en er staat een frans appeltaart in de oven. (Mams vier dr verjaardag)

**Geplaatst**: 12-05-12 11:28

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-05-12 11:28

Gisteren de carrot cake gemaakt voor mijn collega

Was goed gelukt, alleen was ik er niet zo heel erg trots op :))

Dus geen foto.. en op de fiets schoof 1 laag onder de taart uit.. maar heb hem kunnen fixen.

had die roosjes geprobeerd te maken maar cheesecake icing is daar niet goed voor, zakt iets te veel in helaas.

**Geplaatst**: 12-05-12 13:54

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-05-12 13:54

Oe, ziet er leuk en lekker uit zeg die cupcakes!

Ik ga morgen een aardbeienkwarktaart maken voor moederdag.

**Geplaatst**: 12-05-12 14:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-05-12 14:03

Wat zijn ze leuk spikkelfire

Carrot-cake, dat klinkt bijzonder

Ga ik eens googlen

Ik ben nu aan het bakken, geen uitgebreide marsepein-taart maar lekkere kleine dingen (verwenbrownies, triple blondie en chocolade macarons, daarvan ga ik 2 verwenborden maken met leuke marsepein/fondant-decoraties

)

Mijn eerdere taarten

**Geplaatst**: 12-05-12 14:03

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-05-12 14:03

Dat zijn kunstwerken joh!!! Mooiiiiiiiiiiiiiiii!! :wow:

**Geplaatst**: 12-05-12 14:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-05-12 14:09

Wauw dat is echt prachtig Patricia! $_/-\o_$ Ik wil ook altijd nog eens zo'n taart maken, maar ik hou niet van marsepein/fondant, dus dat vind ik dan zo zonde.

Ik ga morgen een monchou taart maken.

Heel simpel, maar wel lekker.

**Geplaatst**: 12-05-12 14:50

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-05-12 14:50

Ik hou er ook niet van Saskia (sowieso niet van gebak) maar het is zó leuk om te maken

2 taarten daarvan waren voor mijn broertje en de dochter van m'n 'grote' zus (soort van, lang verhaal

) en die derde (neo) is een opdracht. Dus dan wordt het wel opgegeten, maar niet door mij :Y)

**Geplaatst**: 12-05-12 14:59

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-05-12 14:59

Ik ben dol op gebak en ik kan er niet tegen als ik taart maak en het zelf niet kan proeven.

En ik ben eigenlijk ook bang dat ik het geduld er niet voor heb.

**Geplaatst**: 12-05-12 15:23

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 12-05-12 15:23

Ik vind dergelijke taarten ook niet lekker (hou ook niet van de cake) en vind ze er ook niet ''lekker'' uitzien zoals een taart eruit kan zien, maar vind ze wel heel leuk omdat het ware kunstwerken zijn en je kan het heel erg persoonlijk maken.

Ik maak ze zelf niet hoor, ik mis het gen voor creativiteit en boetseren kan ik al helemaal niet!