Bokt.nl

**Geplaatst**: 10-07-11 21:16

Geplaatst: 10-07-11 21:16

ik heb vandaag ook voor het eerst twee taartjes gemaakt. Ik had een beetje moeilijk met de botercreme, hoelang ik ook mixte, ik bleef klontjes houden. En ik was vergeten het even te laten opstijven, dus ik had een weibeltaartje. Ik heb marsepein van de DLS gebruikt en van de Dr Oekter. Die laatste vond ik niet zo zijn.

zo voor de eerste keer, vond ik ze wel geslaagd..

Hieronder het resultaat. Die met bloemen was voor mijn zusje, en die was erg blij mee. Hij smaakte trouwens ook erg goed.
Afbeelding

Deze is niet zo mooi...
http://www.mijnalbum.nl/Foto-YIRCVQLI.jpg

**Geplaatst**: 10-07-11 21:22

Geplaatst: 10-07-11 21:22

MamaMiesje schreef:
Leuk gedaan Tequilla!

Vraag:
Ik heb gewone, zeg maar: merkloze, metalen en plastic spuitmondjes. Passen die ook op zo'n Adapter die je aan (plastic) spuitzakken kan maken? Welke moet ik daar precies voor nemen??

Ik heb die ook gehad maar bij mij pastte die niet op een gewone adapter uit de webshop... Heb die los in een spuitzak gedaan

**Geplaatst**: 10-07-11 21:24

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 10-07-11 21:24

Knap hoor jullie eerste taartjes! Wat voor vulling zat erin?

**Geplaatst**: 10-07-11 21:27

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 10-07-11 21:27

Ik had botercreme (met stukjes) met witte chocoladesmaak... Hij smaakte wel lekker. Binnenkort maar eens varieren...

**Geplaatst**: 10-07-11 21:30

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 10-07-11 21:30

Vanille botercreme met aardbeienmouse, smaakte erg goed, mijn moeder en schoonmoeder wilden gelukkig wel delen:D

**Geplaatst**: 10-07-11 21:55

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 10-07-11 21:55

Nou, mijn taartje viel goed in de smaak. Alleen mijn kat had de vorige keer mijn flesje alcohol omgegooid en ik was vergeten een nieuwe te kopen, dus had geen alcohol met hoog percentage. Dacht, dan kan ik dat misschien ook wel met amaretto doen, maar hij blijft er een beetje te nat van helaas.
Ik zal dinsdag even een foto plaatsen, morgenavond gaat het 2e taartje mee naar kennissen

.

Hij was trouwens erg lekker, maar de ganache maakt hem wel heeeeel machtig

.

**Geplaatst**: 10-07-11 22:39

Geplaatst: 10-07-11 22:39

vraagje
als ik chocolade biscuit wil maken... kan ik dan ook gewoon cacao erin doen bij me biscuitmix???
zo ja hoeveel cacao

**Geplaatst**: 10-07-11 22:48

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 10-07-11 22:48

Stille meelezer meld zich

vandaag had ik mijn verjaardag geviert, kleine hobby (beginnend hoor) is taarten maken. Nu wou ik uiteraard een eigen taart maken. Ik in mijn grote bakboek bladeren, en ja hoor ik had het snel gevonden. Chocoladetaart Samba moest het worden, dat is een chocobiscuit met een laag pure chocolademouse vulling, een laag melkchocolademouse, afgesmeert met melk chocolademouse, en daarover nog een laag chocolade ganache. Ik had de biscuit vrijdag al gemaakt, in de diepvries gelegd. De rest zal ik zondag ochtend "even" doen. Om 10 uur begonnen, ik was pas om half 3 helemaal klaar

. Dat viel tegen, maar gelukkig was de taart klaar voor het bezoek er was.
Ik ben wel trots, ik heb alles zelf gemaakt, niets uit een pakje oid! De details kunnen beter, maar deze grote chocoladebom was lekker!

zeker een aanrader om te maken, maar je moet wel heel veel tijd nemen om de mouse op te laten stijven! Omdat ik zo blij ben met het resultaat toch een foto, ook al is hij nog niet gedecoreert, dat komt volgende keer wel. Ik was zo bang dat hij in ging zakken _O-

**Geplaatst**: 10-07-11 23:02

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 10-07-11 23:02

ziet er netje suit maar wow! wat een zoetigheid pffff!

**Geplaatst**: 10-07-11 23:27

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 10-07-11 23:27

En ik had perongeluk al de helft van de poedersuiker in de slagroom gedaan, meer was ook niet nodig. Zoetigheid viel me trouwens mee, er zit amandelpoeder door de biscuit en de ganache was best bitter, die smaakte naar pure chocolade. In de hele taart zijn trouwens 7 repen pure chocolade gegaan van 75 gram, 1 reep melkchocolade van 150 en 1 van 75, verder 60 gram caccao

toen ik de taart zag moest ik meteen aan mathilde denken met dat schoolhoofd haha

**Geplaatst**: 11-07-11 06:50

Geplaatst: 11-07-11 06:50

Wat een leuke eerste taarten komen er voorbij

. Knap hoor!

@marloes, dat is nou een echte chocoladebom

hahaha. Ziet er wel heerlijk uit, maar wel heel machtig denk ik, of valt dat mee?

**Geplaatst**: 11-07-11 08:18

Geplaatst: 11-07-11 08:18

Zo wat een chocoladebom!

Maartje: +:)+

**Geplaatst**: 11-07-11 08:40

Geplaatst: 11-07-11 08:40

ik wil het aantal calorieen niet eens weten

maar ik ben wel wakker te maken hoor voor een stukje chocoladetaart

**Geplaatst**: 11-07-11 09:02

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 11-07-11 09:02

Damn, die ziet er lekker uit!!

**Geplaatst**: 11-07-11 10:05

Geplaatst: 11-07-11 10:05

Die ziet er echt goed uit. Zo mooi glanzend, het water staat al in mn mond

Sinelia, ook jouw eerste taartjes zien er mooi uit.

**Geplaatst**: 11-07-11 10:10

Geplaatst: 11-07-11 10:10

Chantaltje23 schreef:
vraagje
als ik chocolade biscuit wil maken... kan ik dan ook gewoon cacao erin doen bij me biscuitmix???
zo ja hoeveel cacao

**Geplaatst**: 11-07-11 10:14

Geplaatst: 11-07-11 10:14

Chantaltje23 schreef:
Chantaltje23 schreef:
vraagje
als ik chocolade biscuit wil maken... kan ik dan ook gewoon cacao erin doen bij me biscuitmix???
zo ja hoeveel cacao

Lijkt mij dat dat gewoon moet gaan

.
Je kunt ook gewone chocolade erdoor doen, dus dan moet cacao ook gaan!
En de hoeveelheid is denk ik hoeveel je zelf maar wil

. Doe je veel erin, dan zal de smaak veel heviger zijn.

**Geplaatst**: 11-07-11 10:18

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 11-07-11 10:18

dankje wel ik ga vanmiddag proberen

**Geplaatst**: 11-07-11 10:52

Geplaatst: 11-07-11 10:52

Patriesja schreef:
samantha5 schreef:
Heel hard zoeken in de speelgoedwinkel. Uiteindelijk heb ik dora en boots bij de Kruidvat gekocht. Liep er toevallig tegen aan. De taart was (veel) te groot. De onderkant is nog volledig over en gaat morgen mee naar werk. We hadden een hoop mensen die geen taart wilde hebben. Je hebt altijd lijners. Ik denk dat deze taart wel groot genoeg is voor 55 mensen.

Jammer dat we geen SB meeting hadden Dan was het vast wel op gekomen !!

**Geplaatst**: 11-07-11 10:55

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 11-07-11 10:55

dank jullie wel..

Iemand trouwens tips om geen klontjes in de botercreme te krijgen?

Die chocoladetaart ziet er ook mege goed uit en vast ook erg lekker. Ik ben gek op chocolade. Die ga ik vast nog eens namaken...

**Geplaatst**: 11-07-11 10:59

Geplaatst: 11-07-11 10:59

Sinelia schreef:
Iemand trouwens tips om geen klontjes in de botercreme te krijgen?

Ik krijg in het geheel geen klontjes moet ik zeggen.

Maar wat ik wel doe, is de boter 's morgens al uit de koelkast leggen, dus die is al zo'n beetje vloeibaar op hem moment dat ik hem ga verwerken.
Misschien dat dat wat scheelt?

**Geplaatst**: 11-07-11 11:00

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 11-07-11 11:00

Ik krijg ook geen klontjes, heeel soms een stukje boter wat niet goed gemengd is wat onder op de kom lag.

**Geplaatst**: 11-07-11 11:10

Geplaatst: 11-07-11 11:10

Valina schreef:
Sinelia schreef:
Iemand trouwens tips om geen klontjes in de botercreme te krijgen?

Ik krijg in het geheel geen klontjes moet ik zeggen.

Maar wat ik wel doe, is de boter 's morgens al uit de koelkast leggen, dus die is al zo'n beetje vloeibaar op hem moment dat ik hem ga verwerken.
Misschien dat dat wat scheelt?

Oh, dan zou dat het probleem wel eens kunnen zijn. Ik heb het met koude boter gedaan....

**Geplaatst**: 11-07-11 11:31

Geplaatst: 11-07-11 11:31

Maar volgens mij staat op de verpakking dat álles beter op kamertemperatuur kan zijn toch?
Tenminste, dat dacht ik,...

Dat geldt overigens ook voor je lapje vlees wat je 's avonds bakt.
Als je het eerst op kamertemperatuur laat komen (waar ik meestal geen tijd voor heb), dan bakt het ook lekkerder!
Vooral bij biefstuk.

Maar goed, dat is volledig off-topic.

**Geplaatst**: 11-07-11 11:36

Re: Taarten decoreren XVI

Geplaatst: 11-07-11 11:36

Een half uur de boter op de aanrecht en hij is zacht.