Bokt.nl

**Geplaatst**: 10-02-10 10:38

Geplaatst: 10-02-10 10:38

Ik persoonlijk bij die eerste geen champagnecrème doen.

**Geplaatst**: 10-02-10 10:39

Geplaatst: 10-02-10 10:39

SaNNeS88 schreef:
nadita schreef:

Wat gebruik je voor de eerste laag om af te smeren dan om te zorgen dat de lemon curd niet in het biscuit trekt?

is dat nodig dan? misschien een dunne laag chocola (gesmolten)

Ik had begrepen dat sommige jamsoorten vochtig zijn en je biscuit soppig maken. Maar mss is de lemon curd wel gelei-achtig genoeg. Je kan het proberen. Heb je de lemon curd van AH?

**Geplaatst**: 10-02-10 10:40

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 10:40

ga hem zelf maken..

**Geplaatst**: 10-02-10 10:47

Geplaatst: 10-02-10 10:47

Mayo schreef:
Ik persoonlijk bij die eerste geen champagnecrème doen.

Welke zou daar beter bij passen? Ik heb alleen nog maar bastognecreme en bokkenpootjes vulling gemaakt/geproefd.

Zou een van die 2 erbij passen?

**Geplaatst**: 10-02-10 10:50

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 10:50

Maar hoezo wil je 3 vullingen? Gebruikelijker is 2

Lijkt me nite dat die andere 2 erbij passen ook. Maar dat is een persoonlijke mening. Dat dacht ik ook met tobleronemousse en speculoos en dat bleek erg lekker

**Geplaatst**: 10-02-10 10:55

Geplaatst: 10-02-10 10:55

Oh oke

Dan doe ik er gewoon twee. Speculoos

Hmm dan ga ik nog even denken welke twee.
Of;
laag Crispy chocola van bobonbloc + Vanilliecreme
Of;
laag Tobleronemouse met Speculoos

**Geplaatst**: 10-02-10 10:56

Geplaatst: 10-02-10 10:56

SaNNeS88 schreef:
ga hem zelf maken..

Oke. Laat me weten hoe het is gegaan

**Geplaatst**: 10-02-10 10:57

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 10:57

Die Chinese taart is mooi

**Geplaatst**: 10-02-10 11:05

Geplaatst: 10-02-10 11:05

nadita schreef:
SaNNeS88 schreef:
ga hem zelf maken..

Oke. Laat me weten hoe het is gegaan

duurt nog wel even hoor, einde van de maand pas..

**Geplaatst**: 10-02-10 11:25

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:25

hallo allemaal!
Ik wil vandaag of morgen 2 taarten maken.
Van de ene taart heb ik alleen doorgekregen dat ze aardbeien lekker vind en de andere weet ik alleen dat ze mergpijpjes lekker vind.

Weet iemand leuke combinaties voor vullingen?

Ik heb nog kersenvlaaivulling staan, kan dat met mergpijpjes vulling?
Verder wou ik iets makkelijks nemen aangezien ik niet veel tijd heb

**Geplaatst**: 10-02-10 11:27

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:27

hoe maak je mergpijpjesvulling?

**Geplaatst**: 10-02-10 11:28

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:28

Ik denk dat je mergpijpjesvulling maakt het zelfde als bokkenpootjesvulling ofzo

**Geplaatst**: 10-02-10 11:31

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:31

heb het recept al gevonden op DLT, waar vind je bij de supermarkt mascarpone?

**Geplaatst**: 10-02-10 11:35

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:35

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 ... esvulling/

Zo

Volgens mij moet dat bij de monchou enzo liggen!

**Geplaatst**: 10-02-10 11:37

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:37

zou je die vulling kunnen invriezen? en staafmixer, die heb ik niet

kan vast ook wel met een handmixer toch?

**Geplaatst**: 10-02-10 11:41

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:41

staafmixer heb ik ook niet, maar kan vast wel met een handmixer!
Invriezen kan denk ik ook wel!

Wat voor'n vulling zou hier goed bijpassen? Kersenvlaaivulling?

En wat kan er goed bij aardbeienkwark/bavrois?

**Geplaatst**: 10-02-10 11:43

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:43

Kun je klopfix ook in de supermarkt kopen? Zo ja, waar ligt dat?
Zo nee, zijn er vervangers voor?

**Geplaatst**: 10-02-10 11:45

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:45

ja, ligt naast de zakjes vanillesuiker

**Geplaatst**: 10-02-10 11:45

Geplaatst: 10-02-10 11:45

Volgens mij is het de bedoeling dat je de mergpijpjes fijn maakt met de staatmixer. Dat kan dus volgens mij niet met een handmixer. Heb je geen hakmolen of keukenmachine met een cirkelmes? Dan kun je die gebruiken. En anders de mergpijpjes met een gewoon mes fijn snijden.

Klopfix kun je vinden bij de bakspullen of bij de slagroom. Volgens mij hebben ze dat in iedere supermarkt wel.

**Geplaatst**: 10-02-10 11:47

Geplaatst: 10-02-10 11:47

Waarom zou dat niet kunnen met een handmixer dan?
Met een staafmixer dan mix je het toch ook als het ware?

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/1 ... e-vulling/
Dit lijkt me ook heerlijk trouwens

Zou ik dit met aardbeien kunnen combineren?

**Geplaatst**: 10-02-10 12:15

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 12:15

ik had champagnecreme met een laag tobleronemousse, was erg lekker

**Geplaatst**: 10-02-10 12:46

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 12:46

Ja toch wel?

**Geplaatst**: 10-02-10 12:47

Geplaatst: 10-02-10 12:47

Weet iemand of ik banketbakkersroom kant en klaar kan kopen?
Kan ik dat ook gebruiken voor het afsmeren?

Misschien zijn er nog mensen die hier belang bij hebben:
[BM] Workshop Taarten Decoreren in Twente!

**Geplaatst**: 10-02-10 12:53

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 12:53

Een staafmixer snijd ook fijn, een handmixer mixt alleen.

**Geplaatst**: 10-02-10 12:58

Geplaatst: 10-02-10 12:58

Annemiekbram schreef:
Weet iemand of ik banketbakkersroom kant en klaar kan kopen?
Kan ik dat ook gebruiken voor het afsmeren?

Misschien zijn er nog mensen die hier belang bij hebben:
[BM] Workshop Taarten Decoreren in Twente!

Ik maak het zelf met de poeder uit de webshop. Poeder, water, 3 minuten mixen klaar

Ik zou het zelf niet gebruiken voor afsmeren, het is een stuggere pudding en je kan het wel uitsmeren op je biscuit, maar echt plakken doet het niet. Daarnaast wordt het gemaakt met water, dus kan zijn dat je bekleding daarop gaat reageren.