Bokt.nl

**Geplaatst**: 10-02-10 00:03

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 00:03

zo,wereld dat is knap werk.

**Geplaatst**: 10-02-10 00:07

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 00:07

Thnx Ollie! Maar hij was zooeeeetttt

**Geplaatst**: 10-02-10 00:08

Geplaatst: 10-02-10 00:08

pubelia schreef:
Thnx Ollie! Maar hij was zooeeeetttt

Wat heb je als vulling gebruikt ? Heb je met marsepein of fondant gewerkt ?

**Geplaatst**: 10-02-10 00:10

Geplaatst: 10-02-10 00:10

Ollie1 schreef:
@c_alesemgeest, hij is absoluut niet lastig om te maken hoor

Tijd... Een paard, een baan en tweemaal een opleiding...
Tel daarbij mijn ongeduldige persoontje op en je hebt misvormde tieten :')

**Geplaatst**: 10-02-10 00:11

Geplaatst: 10-02-10 00:11

Ollie1 schreef:
pubelia schreef:
Thnx Ollie! Maar hij was zooeeeetttt

Wat heb je als vulling gebruikt ? Heb je met marsepein of fondant gewerkt ?

Botercreme met gecrushte bastonge koeken. En de buitenkant is marsepein

**Geplaatst**: 10-02-10 00:14

Geplaatst: 10-02-10 00:14

pubelia schreef:
Dat is een werk geweest die rijst korrels

Ja idd.. en om ze allemaal een beetje hetzelfde fotmaat te krijgen... :))

**Geplaatst**: 10-02-10 00:15

Geplaatst: 10-02-10 00:15

@Publia, daar heb ik ook mijn verjaardagsfototaart mee gemaakt (die groene van een paar pagina's terug) maar dan ook met de Mona kwarktoetje van de maand die Citroenkwark of zoiets en die combi vond ik niet te zoet en erg lekker.

**Geplaatst**: 10-02-10 00:19

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 00:19

Ik heb nu twee lagen bastonge koekjes erin zitten (botercreme) en erover heen een laagje marsepein. Vind het wel knap dat mensen de marsepein zonder scheuren er op krijgen...

**Geplaatst**: 10-02-10 00:24

Geplaatst: 10-02-10 00:24

pubelia schreef:
Ik heb nu twee lagen bastonge koekjes erin zitten (botercreme) en erover heen een laagje marsepein. Vind het wel knap dat mensen de marsepein zonder scheuren er op krijgen...

ok ik heb van allebei 1 laagje gedaan. Kan me voorstellen dat 2 lagen bastognekoeken met botercreme incl. marsepein inderdaad wel wat zoet wordt

**Geplaatst**: 10-02-10 00:27

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 00:27

Erg zoet, en erg machtig! Pffff, zit goed vol nu van de cake

Iemand nog een plakje

**Geplaatst**: 10-02-10 08:21

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 08:21

Mooi creaties weer.

Ik vind het wel grappig. Ik lees af en toe dat meerdere van jullie het lastig vinden om met fondant te werken. Ik ben hiermee begonnen en krijg het inmiddels aardig goed. Heb nu voor de verjaardag van mijn nichtje voor het eerst marsepein besteld en ik ben erg benieuwd. Ben erg bang dat het erg plakkerig is. Zal vast goed komen. Met fondant is in principe alleen een siliconen matje op de ondergrond voldoende. Maarja, we zien het wel. Anders toch lekker knoeien met poedersuiker.

**Geplaatst**: 10-02-10 08:53

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 08:53

Super gemaakt wereld! Die chinese taart is ook mijn favoriet. Geweldige details.

**Geplaatst**: 10-02-10 10:54

Geplaatst: 10-02-10 10:54

Iemand nog benieuwd naar een how-to orchard lace flowers?
http://www.maakeentaart.nl/nl/index.php ... &Itemid=38

http://www.youtube.com/watch?v=ulmcHMT6Eek

**Geplaatst**: 10-02-10 10:58

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 10:58

hallo allemaal,
kan iemand mij vertellen hoe lang ik mijn zelf gemnaakte biscuit beslag kan bewaren??
heb wat teveel gemaakt maar niet genoeg bakvormen ne niet genoeg plek in de oven... kan ik dit een paar uur bewaren??

**Geplaatst**: 10-02-10 11:05

Geplaatst: 10-02-10 11:05

Diana_Mabel schreef:
voor wit neem ik altijd fondant, marsepein kan ik alleen ivoorkleurig krijgen.

maak je dan blokjes met een uitsteker?ben bang dat ik verschil in afmeting krijg.

Maak ik met marsepein en Birght White van Americolor. Heb ik gekocht bij www.taartendecoratie.nl

**Geplaatst**: 10-02-10 11:19

Geplaatst: 10-02-10 11:19

newmom schreef:
hallo allemaal,
kan iemand mij vertellen hoe lang ik mijn zelf gemnaakte biscuit beslag kan bewaren??
heb wat teveel gemaakt maar niet genoeg bakvormen ne niet genoeg plek in de oven... kan ik dit een paar uur bewaren??

Jawel, maar ik zou het dan wel even koel zetten en voordat je het in de bakvorm stort weer even goed mixen om de lucht erin te krijgen zodat het goed kan rijzen

**Geplaatst**: 10-02-10 11:20

Geplaatst: 10-02-10 11:20

SaNNeS88 schreef:
Ik had mijn volgende taart zo in gedachten, alleen weet ik nog niet waar ik mee ga afsmeren.. iemand suggesties? (behalve botercreme)

- biscuitmix met zakje vanillesuiker
- laag 1: lemon curd
laag 2: tobleronemousse
- afsmeren met: ????

Wat gebruik je voor de eerste laag om af te smeren dan om te zorgen dat de lemon curd niet in het biscuit trekt?

**Geplaatst**: 10-02-10 11:20

Geplaatst: 10-02-10 11:20

Wereld, leuke taarten! Die chinese is echt leuk +:)+

Pubelia, leuk gedaan. Maar heb je met je vingertoppen aan de onderkant getrokken of geduwd?

**Geplaatst**: 10-02-10 11:21

Geplaatst: 10-02-10 11:21

Wat was nou de slechte fondant versie?
Je hebt namelijk verschillende merken en ik hebe er nog weinig ervaring mee maar wil het voor het makkelijk uitharden als versiering gaan gebruiken

**Geplaatst**: 10-02-10 11:23

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:23

Regal Ice schijnt niet lekker te zijn. Pettinice van Bakels is favoriet bij velen.

**Geplaatst**: 10-02-10 11:24

Geplaatst: 10-02-10 11:24

@ wereld: mooie taarten heb je weer gemaakt. ik vind de middelste (lila met blauwe bloemen) erg mooi. strak en chic.

**Geplaatst**: 10-02-10 11:30

Geplaatst: 10-02-10 11:30

Mayo schreef:
Regal Ice schijnt niet lekker te zijn. Pettinice van Bakels is favoriet bij velen.

Thanks!

**Geplaatst**: 10-02-10 11:31

Geplaatst: 10-02-10 11:31

nadita schreef:
SaNNeS88 schreef:
Ik had mijn volgende taart zo in gedachten, alleen weet ik nog niet waar ik mee ga afsmeren.. iemand suggesties? (behalve botercreme)

- biscuitmix met zakje vanillesuiker
- laag 1: lemon curd
laag 2: tobleronemousse
- afsmeren met: ????

Wat gebruik je voor de eerste laag om af te smeren dan om te zorgen dat de lemon curd niet in het biscuit trekt?

is dat nodig dan? misschien een dunne laag chocola (gesmolten)

**Geplaatst**: 10-02-10 11:36

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 10-02-10 11:36

Zouden dit goede combinaties zijn?

laag Tobleronemouse + Champangecreme + Lemoncurd

laag Crispy chocola van bobonbloc + Vanilliecreme + Lemoncurd

**Geplaatst**: 10-02-10 11:38

Geplaatst: 10-02-10 11:38

Mayo schreef:
newmom schreef:
hallo allemaal,
kan iemand mij vertellen hoe lang ik mijn zelf gemnaakte biscuit beslag kan bewaren??
heb wat teveel gemaakt maar niet genoeg bakvormen ne niet genoeg plek in de oven... kan ik dit een paar uur bewaren??

Jawel, maar ik zou het dan wel even koel zetten en voordat je het in de bakvorm stort weer even goed mixen om de lucht erin te krijgen zodat het goed kan rijzen

ah mooi, thanks!