Bokt.nl

**Geplaatst**: 31-03-16 11:16

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 31-03-16 11:16

Bij de action verkopen ze supergoedkoop (99 cent ofzo) en heel handig een setje van 4 maatschepjes in de afmetingen 1 cup, 1/2 cup, 1/3 cup en 1/4 cup. En met tablespoons en teaspoons aan de achterkant van elk maatschepje. Echt de allerbeste aankoop in ons huis ooit (dankzij vriendlief)!

En was er niet ooit een FBgroep ofzo? :')

'Gerechten die eruit zien als kots, kunnen ook best lekker zijn '

**Geplaatst**: 31-03-16 11:28

Geplaatst: 31-03-16 11:28

Seitan staat nog steeds op mijn lijstje om een keer te proberen, mijn ex was daar erg fan van. Alleen ik begrijp dat het compleet uit gluten bestaat? Ik heb namelijk een glutengevoeligheid, dus dan ga ik het niet vaak maken.

8nnemiek, ik heb laatste de tempeh blokjes gemaakt van dit recept (de italiaanse tempeh blokjes) van de groene meisjes:
http://www.degroenemeisjes.nl/hoe-bereid-je-tempeh/
Die vond ik zelf erg lekker! Al had het nog wat meer marinade mogen zijn. :))

Hihi, en wat betreft de kots maaltijden, heel herkenbaar. Maar ach, zolang het smaakt en je geen indruk op iemand hoeft te maken die avond. :')

En voor die cups ga ik eens kijken bij de action! Klinkt fantastisch.

Ik vind recepten met cups nooit zo erg, gebruik gewoon voor alles dezelfde koffie/theekop, vind het alleen lastig in te schatten hoeveel voedsel ik er dan uit krijgt. Maar dat vind ik ook al lastig als er gewoon grammen en liters staan.

En ik denk dat ik dat boek van Ella ook maar eens ga bestellen... zit nu op dag 7 van suikervrij eten (mooeeiiilijk), heb een glutengevoeligheid en wil vegan eten. Dus dat boek klinkt eigenlijk wel perfect.
Eventjes op mijn bankrekening spieken.

**Geplaatst**: 31-03-16 11:42

Geplaatst: 31-03-16 11:42

NikkiDeKerf schreef:
En was er niet ooit een FBgroep ofzo? 'Gerechten die eruit zien als kots, kunnen ook best lekker zijn '

Briljant!

Die cups van de Action ga ik ook eens halen. Klinkt ideaal!

Seitan wordt inderdaad gemaakt met gluten. Het glutenpoeder is eigenlijk gewoon tarwemeel waar heel veel uit is gefilterd, waardoor je zo'n 75% gluten over houdt. Het schijnt dat het net een stuiterbal is als je er alleen water aan toevoegt

Voor de seitan kneed je de gluten met wat bloem, sojasaus en bouillon, en dan maak je er kleine 'kipstukjes'-vormpjes van. Het schijnt best gezond te zijn voor mensen die geen glutenallergie hebben. Goede bron van eiwitten.

**Geplaatst**: 01-04-16 14:19

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 01-04-16 14:19

Ik was trouwens vorige week bij de huisarts en zij vond een veganistisch dieet zeer ongezond. *zucht*

**Geplaatst**: 01-04-16 15:43

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 01-04-16 15:43

Mijne vindt het juist niet! Mijn huisarts is wel van mening dat het belangrijk is dat je toch wel regelmatig je bloed laat controleren, maar vind dat vegetariërs en veganisten een veel veelzijdiger en bewuster dieet volgen.

**Geplaatst**: 01-04-16 15:50

Geplaatst: 01-04-16 15:50

Ik ben zelf arts en ben het er niet mee eens :Y)

Binnen geneeskunde wordt nauwelijks voedingsleer onderwezen, dis dat is waarschijnlijk geen goed onderbouwde mening. In mijn ogen zegt veganisme niks over de gezondheid of gevarieerdheid van een dieet. Je kunt ook veganistisch zijn en de hele week chips eten

**Geplaatst**: 01-04-16 16:04

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 01-04-16 16:04

Haha, ik was een keer bij een diëtiste, had toen een week lang mijn voeding bij gehouden. Kreeg te horen dat ik dagelijks boter op mijn brood moest smeren en melk moest drinken. Terwijl ze wist dat ik een lactose intolerantie heb en er genoeg voeding in mijn eetdagboek stond die calcium bevatte.

En ik heb het boek van Ella binnen, zit er heel goed uit! :))

**Geplaatst**: 01-04-16 16:30

Geplaatst: 01-04-16 16:30

Pff, ik had ook zoiets, mijn oma had haar diëtiste verteld dat haar kleindochter vegetariër was en veganist wou worden, nou dat was toch echt wel gevaarlijk! Ik moest wel heel veel vitamine's bij gaan slikken, anders zou ik echt heel veel tekorten krijgen. Nou, vandaag was ongeveer iedereen op mijn afdeling zwak, ziek, misselijk en verkouden, behalve ik. Daarnaast voel ik me gewoon super gezond, dus ik trek me er niks van aan.

**Geplaatst**: 01-04-16 17:02

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 01-04-16 17:02

Jammer is dat toch eigenlijk.. Wie weet hoeveel mensen er graag veganist willen worden, maar niet durven of mogen vanwege die zgn gezondheidsrisico's

Er zijn een hoop mensen toch eens toe aan een opfriscursus..
Ik vraag me dan altijd af, als je voedingsdeskundige bent bv, dan moet je toch ook regelmatig artikels lezen hierover en documentaires kijken enzo?? Dan moet je toch weten dat de wetenschap niet stil staat en dat de dingen die jij ooit op school hebt geleerd inmiddels achterhaald kunnen zijn?

**Geplaatst**: 01-04-16 17:44

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 01-04-16 17:44

Doet er iemands mee met de vegan challenge? Ik deed in oktober mee en ben niet meer gestopt, deze keer doen een vriendin en een collega mee, erg leuk!

**Geplaatst**: 01-04-16 18:05

Geplaatst: 01-04-16 18:05

8nnemiek, dat vraag ik mij dus ook vaak af. Al helemaal als je diëtiste bent in een van de grootste/bekendste revalidatie en bewegingscentrum van Nederland, de Sint-Maartenskliniek.

Ik kreeg toen aangeboden of ik ook een diëtiste wou die even mee zou kijken, dus leek me wel interessant. Behoorlijk spijt van, want ik kreeg een uitbrander over mijn eetgewoontes en tekorten die kant noch wal sloeg en uit de laatste testen kwam geen enkele vitamine/mineralen tekort (terwijl ik een slecht werkende schildklier heb en geen B12 zou opnemen waar ik heel lang een tekort van had en juist toen ik plantaardig en divers begon te eten en niet meer bij slikte om te zien hoe dat ging, had ik geen tekort meer). _O-

Ach ja, inmiddels kan ik er om lachen omdat ik zelf wel beter weet. Maar het is vervelend omdat er zo veel kennis wordt achter gehouden en verkeerde wordt opgedrongen, dat mensen ook niet de tijd nemen om zich te verdiepen omdat ze alles klakkeloos aannemen van zogenaamde 'specialisten'.

batje, ik heb mij vooral ingeschreven voor meer inspiratie voor recepten, omdat je dagelijks recepten toegestuurd krijgt.

**Geplaatst**: 01-04-16 20:16

Geplaatst: 01-04-16 20:16

Ik schuif het ding dat 'melk goed voor je is' onder hetzelfde als dat we vroeger zeiden 'roken is goed voor je', helaas zijn de oogkleppen voor veel mensen nog niet af gegaan voor de melk.
Te bedenken dat 70% van de wereldbevolking een lactose intolerantie heeft, en wij westerlingen die gewend zijn geraakt aan melk drinken omvat die grootste 30%. Zegt dat niet al meer dan genoeg? :')

Daarbij zijn wij de enige zoogdieren die nog melk drinken, wat bestemd is voor ja wel, zuigelingen.

Ik las laatst echt de meest fantastisch uitspraak van professor Walter Willet van de Harvard University: "Je kunt beter met je koe een stuk gaan wandelen voor sterke botten dan haar melk drinken."

En dat is zo waar. Verder is calcium een mineraal wat in zó veel groentes, kruiden en noten zit. Ach ja, ik vind het gewoon bizar dat dit nog niet algemeen bekend is. Ik probeer mij ook vooral niet te mengen in discussies, als iemand open staat om inzichten te delen vind ik heel wat anders dan, wat er vaak gebeurt, een stom muurtje op gaat.

Riraito, ik zit nu op dag 9 van geen suiker eten (dus geen snoep/koek/chocola en pakjes en zakjes). Het is vervelend, ik heb constant verlangen naar suiker. Maar het is zeker wel te doen! Ik pak gewoon direct een alternatief om op te knabbelen (wortels, nootjes, crackertje, dipjes).
Ik weet gewoon dat suiker echt prut voor mij is, en ik wil gewoon eindelijk eens een keer écht mijn weerstand er boven op krijgen. Dus ben heel erg benieuwd wat het suikerloos eten met me gaat doen!

**Geplaatst**: 01-04-16 21:11

Geplaatst: 01-04-16 21:11

Inderdaad vreemd dat er nog steeds zo veel mensen zijn die denken dat een vegan dieet ongezond is.
Hoe vaak ik ook de vraag krijg; Maar wat eet je dan wel.......??? :')

Toch zie ik ook wel af en toe berichten voorbij komen dat plantaardig eten gezond is,
zelfs het voedingscentrum is zijn zienswijze enigszins aan het bijstellen.
Onlangs is een nieuwe schijf van 5 geïntroduceerd, stond er wel van te kijken.......:
http://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond ... -vijf.aspx
Ik maak hier toch uit op dat noten en peulvruchten ook goed zijn ipv
vlees vis en zuivel.............

Wie weet ooit............ $_/-\o_$

Ik doe overigens niet echt mee aan de veganchallenge, maar heb me wel opgegeven,
ben gek op recepten en dus altijd op zoek naar lekkere nieuwe ideeen.
Op hun site staan sowieso best leuke, niet al te ingewikkelde, recepten.

**Geplaatst**: 02-04-16 13:05

Geplaatst: 02-04-16 13:05

dondeyne schreef:
Je kunt ook veganistisch zijn en de hele week chips eten

*duikt weg in schaamhoekje*

**Geplaatst**: 02-04-16 13:14

Geplaatst: 02-04-16 13:14

Appelmoes_11 schreef:
dondeyne schreef:
Je kunt ook veganistisch zijn en de hele week chips eten

*duikt weg in schaamhoekje*

Hihi, naturel chips is voor mij de enige ongezonde verslaving die ik toelaat.

Maar dan eet ik nog steeds geen hele zakken weg, zo'n 1/2 bakjes in de 2 dagen ofzo.
Als ik tentamens heb iets meer.... *kijkt naar bakje chips naast zich*. O:)

**Geplaatst**: 02-04-16 16:36

Geplaatst: 02-04-16 16:36

Appelmoes_11 schreef:
dondeyne schreef:
Je kunt ook veganistisch zijn en de hele week chips eten

*duikt weg in schaamhoekje*

$_/-\o_$

Ik houd ook van chips dus laat ze echt niet weg!! Wilde alleen aangeven dat je als veganist net zo gezond of ongezond kan eten als een vegetariër of flexitarier of wat dan ook

Het enige tekort wat je aan moet vullen is b12 en alle andere dingen kun je met een gevarieerd veganistisch dieet prima binnen krijgen! Ik vind het schandalig dat artsen of diëtisten hier uitspraken over durven doen alleen kijkend vanuit hun heilige schijf van vijf die zo omstreden is! Ik ben ooit bij de diëtiste geweest voor een glutenvrij dieet (zonder dat ik getest was maar dat was in overleg met de huisarts) en toen heeft zij mij verplicht om vijf sneden brood per dag te eten omdat het toch niet bewezen was

**Geplaatst**: 05-04-16 13:39

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 05-04-16 13:39

Als er nog mensen vegan boeken zoeken; ik ben goed geslaagd bij v&d in roermond vandaag!
Afbeelding

Het boek de vegarevolutie vind ik een aanrader. Niet heel veel recepten, maar vooral ook veel uitleg over voedingsstoffen, over wat we nodig hebben en waar we het uit kunnen halen zonder dierlijk te eten..
Het toetjesboek is voor mijn zusje, maar er staan een hoop leuke recepten in met plantaardige melk en de meeste recepten zijn ook vegan.
En ze kostten minder dan tien euro per stuk!

**Geplaatst**: 18-04-16 15:15

Geplaatst: 18-04-16 15:15

Weer een nieuwe documentaire op komst zag ik net, met james cameron

https://mobile.twitter.com/_eatingyoual ... 6875409408
Ben benieuwd!

Edit, de trailer:

**Geplaatst**: 18-04-16 15:49

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 18-04-16 15:49

De meneer die niet meer diabetic was, toen hij dat zei hield ik het niet meer droog

Ben heel benieuwd naar deze docu.

**Geplaatst**: 18-04-16 16:33

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 18-04-16 16:33

Die vond ik ook zo ontroerend inderdaad!
Het heeft wat weg van Forks over Knives, maar op de website staat ook wat over milieu en dierenwelzijn, dus misschien toch wat bredere info. Ik ben iig ook heel benieuwd!

**Geplaatst**: 18-04-16 16:50

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 18-04-16 16:50

Ik ben ook erg benieuwd naar deze documentaire!

Kom vaak docu's bij toeval tegen via tv of netflix (waarvan ik regelmatig vergeet dat ik daar toegang tot heb haha), wat stom is, want ik hou van docu's. Dus hebben jullie nog wat aan te raden? Het liefst die ook op netflix staan?

**Geplaatst**: 18-04-16 17:03

Geplaatst: 18-04-16 17:03

Suliko schreef:
Ik ben ook erg benieuwd naar deze documentaire!

Kom vaak docu's bij toeval tegen via tv of netflix (waarvan ik regelmatig vergeet dat ik daar toegang tot heb haha), wat stom is, want ik hou van docu's. Dus hebben jullie nog wat aan te raden? Het liefst die ook op netflix staan?

Food Matters

**Geplaatst**: 18-04-16 17:09

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 18-04-16 17:09

Eetdocu's of gewoon van alles?

**Geplaatst**: 18-04-16 17:11

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 18-04-16 17:11

Eetdocu's (mits niet te veel dierenleed, daar ben ik mij al bewust genoeg van en wordt ik dagelijks aan herinnerd

) maar andere docu's zijn eigenlijk ook welkom maar is misschien wel een beetje off topic. Maar als je nou alle docu's in 1x post is het ook een beetje ontopic.

**Geplaatst**: 18-04-16 17:15

Re: Meer veganisten op Bokt?

Geplaatst: 18-04-16 17:15

Blackfish en Cowspiracy!