Bokt.nl

**Geplaatst**: 25-02-13 20:04

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 25-02-13 20:04

Welkom Peca!

Ik gebruik dit recept altijd als basisrecept en het is eigenlijk het eerste CCrecept die bij mij werkte: http://www.cupcakerecepten.nl/cupcakes-maken Hier varieer ik altijd mee, dus ik voeg er bijv. geraspte kokos aan toe of vanille, bosbessen of citroen of sinaasappel of chocola. Noem het maar op en eigenlijk lukken ze altijd!

**Geplaatst**: 25-02-13 20:05

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 25-02-13 20:05

oke, even ernaar kijken dan

**Geplaatst**: 25-02-13 20:14

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 25-02-13 20:14

mag ik me melden?
er zit een roomboterkoek in de oven

heeft iemand een recept voor een aarbei-chocoladetaart en een aardbeien taart?
voor mijn verjaardag ga ik 3 taarten nodig hebben, 1 voor manege en 2 voor thuis. en ik wil er twee zelf bakken.

**Geplaatst**: 26-02-13 08:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-02-13 08:09

Mara wat doe jij door je cc als je sinasappel maakt?

**Geplaatst**: 26-02-13 10:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-02-13 10:36

Sinaasappelrasp en het sap en dat naar smaak. Dus steeds proeven of je het genoeg naar sinaasappel vind smaken.

**Geplaatst**: 26-02-13 13:37

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-02-13 13:37

Oo ik was jullie kwijt, ik had m'n stipje weggeklikt

Geen tijd meer gehad om de taart te maken, dus de varkentjes liggen nog braaf te wachten in hun trommeltje.

Ik zie weer heerlijke dingen voorbij komen.

Brokking gebak is wereld beroemd in Dordrecht en omstreken, heerlijk

Ik vroeg me af of iemand van julkie hiermee ervaring heeft. Iemand bij ons op stal had een bananen karamel taart gemaakt en die karamel hadden ze gemaakt dooreen blikje gecondenseerde melk in een pan heet water te koken. Iemand ooit van gehoord?

**Geplaatst**: 26-02-13 14:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-02-13 14:18

@ laurabram, ja dat heb ik gezien bij Rudolphs bakery toen hij een millionares shortbread ging maken.

**Geplaatst**: 26-02-13 15:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-02-13 15:42

Jep, wel van gehoord maar nog nooit zelf geprobeerd. Heb wel voor mijn banoffeetaart de gecondenseerde melk verhit in een pannetje met basterdsuiker en continu blijven roeren en toen kreeg ik vanzelf een dikke karamelstroop. Ik heb wel eens iets gehoord over dat je wel voorzichtig moet zijn met het koken van dat blikje, dat je hem er geloof ik niet zomaar uit mocht halen omdat het temperatuursverschil dan te hoog zou zijn en het blikje zou exploderen. Maar correct me if I'm wrong.

**Geplaatst**: 26-02-13 17:13

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 26-02-13 17:13

blikje moet je idd wel weer hele ver af laten koelen voordat je het open maakt

je kan het ook in een pannetje doen zoals Mara schrijft, maar dan wel roeren, heul braaf roeren

**Geplaatst**: 26-02-13 18:52

Geplaatst: 26-02-13 18:52

Oei dat klinkt nog wel als gevaarlijk. Bedankt voor het advies.
(Herinnert zich een ontploft blikje tomatenpuree waardoor de hele keuken er onder zat)

**Geplaatst**: 27-02-13 13:56

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-02-13 13:56

makkelijkste is dat als je weet dat je van de week/weekend iets gaat maken met, gewoon alvast tussendoor of tijdens het eten koken een keer een blikje in ene pan water te mikken en het dan maar alvast te hebben staan

ik kook er meestal gewoon een paar , en dan gaan ze de kast weer in tot ik ze nodig heb, blijft toch wel goed.

**Geplaatst**: 27-02-13 13:57

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-02-13 13:57

Ik meld me ook

Heb afgelopen weekend nog cupcakes en brownie gebakken!

**Geplaatst**: 27-02-13 13:59

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-02-13 13:59

Ik ga meelezen! Heb dit weekend een brownie van witte chocolade (een blondie, dus

) gemaakt, afgewerkt met witte chocolade en pistache. Was heerlijk! Ga het topic eens doorlezen en lekkere receptjes opslaan.

**Geplaatst**: 27-02-13 18:38

Geplaatst: 27-02-13 18:38

Mag ik me ook melden

? Altijd al wel lekkere dingetjes aan het bakken geweest, maar sinds een paar weken toch echt fanatiek geworden met het bakken en decoreren van taarten samen met mijn zus

. Zie hieronder een resultaat van afgelopen week, mijn zus was jarig en werkt bij de gezondheidsdienst voor dieren. Het leek haar super leuk een koeientaart te kunnen trakteren, best aardig gelukt zo voor de eerste keer vind ik:

Afbeelding

**Geplaatst**: 27-02-13 19:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-02-13 19:10

Zoo leuk! Gewoon bijna zonde om te eten (a)

**Geplaatst**: 27-02-13 19:37

Geplaatst: 27-02-13 19:37

Laurabram schreef:
Oo ik was jullie kwijt, ik had m'n stipje weggeklikt

Geen tijd meer gehad om de taart te maken, dus de varkentjes liggen nog braaf te wachten in hun trommeltje.

Ik zie weer heerlijke dingen voorbij komen.

Brokking gebak is wereld beroemd in Dordrecht en omstreken, heerlijk

Ik vroeg me af of iemand van julkie hiermee ervaring heeft. Iemand bij ons op stal had een bananen karamel taart gemaakt en die karamel hadden ze gemaakt dooreen blikje gecondenseerde melk in een pan heet water te koken. Iemand ooit van gehoord?

Heb jij het wel eens zelf gemaakt? Ik ben nog op zoek naar een recept, wil het graag nog een keer maken maar moet er wel tijd voor hebben en het liefst mensen die komen eten

Leuk die koeientaart DyonS

**Geplaatst**: 27-02-13 20:13

Geplaatst: 27-02-13 20:13

Nee nog nooit zelf gemaakt Suuszels.

Die taart is echt gaaf zeg!

Die tip over de karamel klinkt slim, thanx.

**Geplaatst**: 27-02-13 21:44

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-02-13 21:44

O gaaf ziet die taart eruit jammer oo op te eten haha.

Heeft iemand een goed recept voor cheescake?

**Geplaatst**: 27-02-13 21:50

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 27-02-13 21:50

In de Allerhande van deze maand staat een cheesecake! Heb hem nog niet gemaakt maar dat zou een echt NY style cheesecake zijn..
Het recept dat ik meestal (2x gemaakt) gebruik, kan ik zo snel niet vinden..

**Geplaatst**: 27-02-13 22:00

Geplaatst: 27-02-13 22:00

Suuszels schreef:
In de Allerhande van deze maand staat een cheesecake! Heb hem nog niet gemaakt maar dat zou een echt NY style cheesecake zijn..
Het recept dat ik meestal (2x gemaakt) gebruik, kan ik zo snel niet vinden..

O top bedankt! Ga het even opzoeken

**Geplaatst**: 28-02-13 21:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 28-02-13 21:43

Ik heb vandaag mini cheescake jes gemaakt! (Met framboos swirl)

http://i46.tinypic.com/2199f1v.jpg

Edit; foto is te groot, dus in linkje

**Geplaatst**: 01-03-13 07:45

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-03-13 07:45

Ziet er leuk uit ginouque! Jij bent wel van de mini-taartjes he?

**Geplaatst**: 01-03-13 08:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-03-13 08:09

Lekker! Zondag krijgen we eters en ik zou een dessert maken, maar weet niet wat. $:\$ Denk dat ik maar die chocoladesouffles ga proberen.

**Geplaatst**: 01-03-13 10:28

Geplaatst: 01-03-13 10:28

FuGeLiCu schreef:
Ziet er leuk uit ginouque! Jij bent wel van de mini-taartjes he?

Haha ja, maar dat komt vooral omdat ze hier thuis niet hele grote taart/baksels eterij zijn. Dan is klein makkelijker.

**Geplaatst**: 01-03-13 11:06

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-03-13 11:06

Wij zijn ook maar met 2, dus vind dat kleine wel een uitvinding. Volg je uitprobeersels dus ook met belangstelling

Hier het weekend even geen baksels, weekend is al vol gepland, dus geen tijd. Binnenkort weer verjaardag en pasen, dus daar maar vast over brainstormen wat we gaan maken.

Oe SF, das wel een uitdaging chocosouffles, ben benieuwd!