Bokt.nl

**Geplaatst**: 09-02-10 19:27

Geplaatst: 09-02-10 19:27

Whisperlove schreef:
Weten jullie ook een receptje om zelf mokka te maken?
Ik had al even rondgekeken op internet maar kon niet zoveel vinden.

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/49/Mokkacrème/

Errrrg lekkah

**Geplaatst**: 09-02-10 20:41

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 20:41

ik bedoelde eigenlijk meer of er een optie is om marsepein wit te krijgen met een huis tuin keuken middeltje? (zonder dat ik dus iets moet bestellen of naar de winkel toe moet)
wil nl vanavond iets maken en dan zou de kleur wit handig zijn

ben trouwens in DL geweest in de kaufland en heb me uitgeleefd op een gang pad van zeker tien meter wat aan weerszijde volgepropt was met allerlei bak dingentjes, erg leuk!!
en eigenlijk super vreemd dat er bij ons in doetinchem dus geen enkele winkel is wie zulke dingen verkoopt...
er zullen toch wel meer mensen taarten maken hier in de buurt?

**Geplaatst**: 09-02-10 20:45

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 20:45

even gauw een ander dringend vraagje...
Iemand enig idee waar in het noorden van het land (rondom Groningen-stad) ik dit kan krijgen?
http://www.oetker.nl/oetker_nl/html/def ... yq.nl.html
Dr. Oetker cijfers & letters. (of iets soort gelijks in puur).
Ik heb ze morgen nodig, ging even naar de AH in Haren vanavond in de veronderstelling dat ze dat daar dan vast wel hadden maar neeee... dus nu stressss waar krijg ik die dingen vandaan?

**Geplaatst**: 09-02-10 20:47

Geplaatst: 09-02-10 20:47

vandaag voor het eerst met fondant gewerkt, vond het op zich best prettig werken, heb alleen wel 2 vraagjes.
1) klopt het dat je veel meer kleurstof moet gebruiken dan bij marsepein en gaat het dan niet plakken? ik kreeg het niet goed doorgekleurd

2) hoeveel van dat poeder moet je ongeveer gebruiken wil het goed hard worden???

(ik moest hem helaas even opvangen }:0

, vandaar de deuken, ik hoop dat ik dat straks als de goudverf opgedroogd is nog een beetje glad kan krijgen

)

Mijn fondanthoedje: (oh en ja ik heb nog een beetje ruzie met de orchard lace cutters, maar ik moet zeggen dat de vriezer wonderen doet :Y)

**Geplaatst**: 09-02-10 20:47

Geplaatst: 09-02-10 20:47

Ilsemarie schreef:
even gauw een ander dringend vraagje...
Iemand enig idee waar in het noorden van het land (rondom Groningen-stad) ik dit kan krijgen?
http://www.oetker.nl/oetker_nl/html/def ... yq.nl.html
Dr. Oetker cijfers & letters. (of iets soort gelijks in puur).
Ik heb ze morgen nodig, ging even naar de AH in Haren vanavond in de veronderstelling dat ze dat daar dan vast wel hadden maar neeee... dus nu stressss waar krijg ik die dingen vandaan?

hier heeft super de boer ze

**Geplaatst**: 09-02-10 21:02

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 21:02

Ik had mijn volgende taart zo in gedachten, alleen weet ik nog niet waar ik mee ga afsmeren.. iemand suggesties? (behalve botercreme)

- biscuitmix met zakje vanillesuiker
- laag 1: lemon curd
laag 2: tobleronemousse
- afsmeren met: ????

**Geplaatst**: 09-02-10 21:05

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 21:05

witte chocoladepasta??

**Geplaatst**: 09-02-10 21:15

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 21:15

Aangezien jullie hier veel weten heb ik een vraagje.
Normaal als je brownies met de dr oetker mix maakt dan zit er een rechthoekig bakje bij waarin je het moet gieten. Het wordt dan 1 geheel. Nu heb ik dezelfde mix in kleine silliconenhartjes vormpjes gegaan. Ze zijn wel even diep als het normale bakje alleen is het kwa oppervlakte dus veel minder groot.
Normaal moeten ze 40 min. Hoelang zullen ze nu moeten? Evenlang omdat ze even diep zijn of minder lang omdat ze minder groot zijn?

**Geplaatst**: 09-02-10 21:16

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 21:16

ik zou zeggen iets minder lang.. check het gewoon ff als ze er een half uur in staan..

**Geplaatst**: 09-02-10 21:17

Geplaatst: 09-02-10 21:17

met een sateprikker erin steken en als het halverwege vochtig is eruit halen of puur kijken naar of ze gerezen zijn?

Laatst bijgewerkt door laura1987 op 09-02-10 21:18, in het totaal 1 keer bewerkt

**Geplaatst**: 09-02-10 21:18

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 21:18

vochtig? dan nog ff laten staan

**Geplaatst**: 09-02-10 21:18

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 21:18

ok

Ik dacht juist dat het andersom was.
Ze staan er nu pas 5 min in hoor dus moeten nog eventjes

**Geplaatst**: 09-02-10 21:29

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 21:29

Mijn eerste decoratie cake!

Afbeelding

**Geplaatst**: 09-02-10 21:48

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 21:48

ik heb onderstaand recept v internet afgeplukt, kent iemand dit?
en ik ga ervanuit dat dit dus wit word? :

Ingrediënten
300 gram poedersuiker
4 eetlepels bloem
100 gram boter
4 druppels amandelextract
verschillende kleuren bakkleurstof

**Geplaatst**: 09-02-10 21:49

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 21:49

Wat wordt dit recept dan?

**Geplaatst**: 09-02-10 21:54

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 21:54

oh pardon haha
er stond bij dat t marsepein moet worden..
wat me sterk lijkt maar t zal er wel op lijken dan ?

**Geplaatst**: 09-02-10 22:02

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 22:02

Nog bedankt voor je hulp sanne, ze lijken aardig gelukt

**Geplaatst**: 09-02-10 22:03

Re: Taarten Decoreren IV

Geplaatst: 09-02-10 22:03

graag gedaan hoor

**Geplaatst**: 09-02-10 22:04

Geplaatst: 09-02-10 22:04

Ollie1 schreef:
Met Marlies Dekkers

Maak je deze ook op bestelling?

Vriendlief is bijna jarig

**Geplaatst door de TopicStarter** : 09-02-10 22:33

Geplaatst door de TopicStarter : 09-02-10 22:33

newmom schreef:
oh pardon haha
er stond bij dat t marsepein moet worden..
wat me sterk lijkt maar t zal er wel op lijken dan ?

Wat het wordt weet ik niet, maar dat het geen marsepein zal zijn weet ik zeker...

Marsepein is enkel gemaakt van amandelen (die hier niet eens in zitten) en suiker, en iets van een bindmiddel.

**Geplaatst**: 09-02-10 23:47

Geplaatst: 09-02-10 23:47

Zo, mijn 3 taarten die ik op bestelling had voor morgen zijn af..
voor 3 verschillende mensen, dus wel toevallig dat het allemaal op dezelfde dag is...
Weer met fondant gewerkt, maar fondant en ik zijn nog geen vriendjes..
ik ben bang dat we dat ook niet zullen worden.. Ik maak op wat ik heb, en daarna alleen nog marsepein voor mij...
Vind ik ook lekkerder als fondant.

De oilily taart heb ik net gemaakt, dus die foto's zijn niet zo duidelijk door het slechte licht..
hij lijkt bovenop wel groen, maar dat is dus blauw..
Afbeelding