Bokt.nl

**Geplaatst**: 23-12-09 18:12

Geplaatst: 23-12-09 18:12

wereld schreef:
Nathalie1981 schreef:
ik heb met een glas rondjes uitgestoken, niet ideaal omdat het marsepein blijft plakken maarja ik zit nog in de oefenfase
Met een cocktailprikkertje heb ik toen heel voorzichtig het marsepein van het glas verwijderd.

Ik heb het marsepein nu in een boterhamzakje gedaan.

Is het een idee om dan vooraf het randje van het glas even door de boter te halen?

Denk niet dat dat zin heeft. De marsepein wordt mooi afgesneden, maar zakt dus iets naar binnen. Het zit dan dus zeg maar in het glas

**Geplaatst**: 23-12-09 18:16

Geplaatst: 23-12-09 18:16

Ik lees al een hele tijd mee.

Er zijn al hele mooie creaties voorbij gekomen.
Zelf ben ik ook bezig. Net weer naar de bak winkel hier geweest. Weer veel te veel gekocht!

Hier bij ook mn laatste taart. Gemaakt op een workshop
Afbeelding

**Geplaatst**: 23-12-09 18:25

Geplaatst: 23-12-09 18:25

Nathalie1981 schreef:
Denk niet dat dat zin heeft. De marsepein wordt mooi afgesneden, maar zakt dus iets naar binnen. Het zit dan dus zeg maar in het glas

hmmmm oke, jammer....

**Geplaatst**: 23-12-09 18:26

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 23-12-09 18:26

Saden, wat een ontzettend mooie taart!!!
Wat voor vulling zit er in?

**Geplaatst**: 23-12-09 18:43

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 23-12-09 18:43

Dankje!

DE vulling is gewoon standaart workshop vuling botercreme en jam.

**Geplaatst**: 23-12-09 18:48

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 23-12-09 18:48

Voor de rondjes op de cc's een beetje vershoudfolie over/ in het glas doen! Dan trek je het zo weer uit het glas!

**Geplaatst**: 23-12-09 18:51

Geplaatst: 23-12-09 18:51

Oeh, wat een lieve taart Saden!
Echt heel schattig!

Nathalie leuke cups!
Misschien een idee om vershoudfolie in het glas te doen zodat je daarmee de marsepein 'er uit trekt'?

**Geplaatst**: 23-12-09 18:51

Geplaatst: 23-12-09 18:51

Saden mooi hoor! Knap voor een eerste taart!

Annepanne, thnx voor de tip!

**Geplaatst**: 23-12-09 18:53

Geplaatst: 23-12-09 18:53

annepanne schreef:
Voor de rondjes op de cc's een beetje vershoudfolie over/ in het glas doen! Dan trek je het zo weer uit het glas!

He dat is een goed idee :))

**Geplaatst**: 23-12-09 19:03

Geplaatst: 23-12-09 19:03

Ollie1 schreef:
Vandaag verveelde we ons een beetje en heeft mijn zoontje van 8 jaar de koekiemonsters gemaakt!
Bij deze het resultaat

Hahaha deze zijn echt geweldig

Ik vind taarten maken echt heel leuk, maar ik lust ze zelf niet en er zijn vaak maar weinig gelegenheden om ze weg te geven dus ik doe het niet zo heel veel meer. We hebben hier er 2 enorme kasten volstaan met taartmaakspul.

Ik heb laatst van smaakstoffen gekocht voor door de botercreme en dan is het echt al veeel lekkerder.

**Geplaatst**: 23-12-09 19:51

Geplaatst: 23-12-09 19:51

Ik heb vandaag een taart gebakken voor mijn stage. Het is geen bloemen taart geworden maar een boomstam

.
Foto's :
de cake:
Afbeelding

de chocolade creme er overheen:
Afbeelding

Opgerold:

Begint al ergens op te lijken:
Afbeelding

Af

!

Normaal hoort hij op een mooie schaal versiert te worden maar aangezien ik hem dan helemaal niet meer mee kon nemen heb ik hem maar in een oven schaal gedaan

.

**Geplaatst**: 23-12-09 19:56

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 23-12-09 19:56

Ik wil ook graag een 'opgerolde' taart. Heb je dat van biscuit gemaakt en daar de korst weer vanaf gesneden? Of hoe heb je dat anders gedaan?

**Geplaatst**: 23-12-09 19:57

Geplaatst: 23-12-09 19:57

morgen ga ik een chocoladevulling maken met Carante y Tres denk ik!

**Geplaatst**: 23-12-09 19:59

Geplaatst: 23-12-09 19:59

Ooh wat een mooie kersttaart Saden!!

Die cupcakes zijn ook allemaal erg leuk.

Ben begonnen met mijn knutselwerk. de bodem staat nu in de oven. Kijk of ik vanavond al wat kn doen en anders ga ik morgenavond maar weer verder

Het is de bedoeling dat het een sneeuwman gaat worden aangezien de vorige mislukt is ga ik nog een poging wagen

**Geplaatst**: 23-12-09 20:47

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 23-12-09 20:47

Die boomstam is ook erg leuk!
Hoe heb je die gemaakt?

**Geplaatst**: 23-12-09 20:52

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 23-12-09 20:52

Citaat:
wauw gave pinquin, wat heb je als ijs gebruikt? ziet er gaaf uit dat glinsterende!

Glazuur, m'n vriendin had nog een zakje liggen, ze wilde het eigenlijk al sneeuw gebruiken, maar het leek mij leuker om er een ijsbaan van te maken

. Werkt eigenlijk wel heel prima

.

**Geplaatst**: 23-12-09 21:56

Geplaatst: 23-12-09 21:56

wereld schreef:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod ... ts_id=2092

dit lijkt me wel wat, dan kun je denk ik eerst de taart bekleden, en daarna de stempel gebruiken..
iemand ervaring mee?

Hier nog even mijn vraag, heeft iemand hier ervaring mee?

**Geplaatst**: 23-12-09 22:07

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 23-12-09 22:07

Nee, dat moet andersom:
marsepein uitrollen
dan het reliëf erin drukken
dan pas over de taart heen

**Geplaatst**: 23-12-09 22:34

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 23-12-09 22:34

oke, maar hoe krijg je dan de marsepijn strak over de taart heet zonder de figuurtjes er uit te wrijven?
om de marsepijn strak te krijgen, zonder plooien moet je het toch wrijven met een smooter?

**Geplaatst**: 23-12-09 22:35

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 23-12-09 22:35

Ja, maar volgens mij...als je de impressie er diep genoeg indrukt, wrijf je dat niet 1-2-3 weg hoor.

**Geplaatst**: 23-12-09 22:55

Geplaatst: 23-12-09 22:55

Sushilla88 schreef:
Ik wil ook graag een 'opgerolde' taart. Heb je dat van biscuit gemaakt en daar de korst weer vanaf gesneden? Of hoe heb je dat anders gedaan?

saden schreef:
Die boomstam is ook erg leuk!
Hoe heb je die gemaakt?

Mijn moeder maakt hem al jaren voor mijn verjaardag maar ik heb hem nu dus zelf gemaakt, zij had hem uit een tijdschrift, ik ben de naam gaan google.. en ik heb nu dit recept gevonden wat presies het zelfde is als die van mijn moeder. En hopenlijk net zo lekker

.
http://www.groeiendkookboek.nl/recepten ... ssert.html

Je moet dus het beslag maken en dat in een zelfgemaakt bak vorm van bak papier maken en dan 8 minutjes in de oven en dan tussen 2 koude doeken leggen! Maar staat allemaal mooi beschreven in het recept

.

Die kerst taart met de hertjes is ook echt mooi zeg! En die cakjes zijn grappig

. Is dat blauwe dag cocos snippers?

**Geplaatst**: 23-12-09 23:51

Geplaatst: 23-12-09 23:51

MamaMiesje schreef:
Ja, maar volgens mij...als je de impressie er diep genoeg indrukt, wrijf je dat niet 1-2-3 weg hoor.

hmmm lijkt me toch wel dat je door naar een kant te wrijven het figuurtje ernstig vervormt...

**Geplaatst**: 24-12-09 05:58

Geplaatst: 24-12-09 05:58

MamaMiesje schreef:
Volgende keer maar een cursus voor gevorderden dus Op zich wel handig dat we dat weten, benangelique; voor het geval dat wij -ervaren bakkers - ook een cursus willen doen Alleen een beetje jammer voor jou

voor jullie een wijze les, voor mij een dure

ach, taartje zal vast lekker zijn!

nathalie, dat ziet er leuk uit zeg op die standaard!

saden, erg leuk! was dat een puzzelplaatje?

die boomstam is leuk geworden zeg!

ik ga van het weekend eens kijken of ik zelf citroenbavarois en lemoncurd kan maken voor in mijn nieuwjaarstaart. moet alleen voor de taart zelf nog even inspiratie opdoen...

**Geplaatst**: 24-12-09 09:11

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 24-12-09 09:11

Zo eindelijk na 5 uur (af en toe aandacht geven aan mijn zoon) waren de cupcakes af. Heb nu zwaar last van mijn rug

**Geplaatst**: 24-12-09 09:29

Re: Taarten Decoreren II

Geplaatst: 24-12-09 09:29

Wauw, supermooi