Bokt.nl

**Geplaatst**: 27-10-13 14:34

Geplaatst: 27-10-13 14:34

Net m'n eerste quinoa pannenkoek op! Omdraaien was een drama (ik had ook een iets te kleine pan voor iets teveel beslag), was geen pannenkoek meer te noemen, dus ook niet helemaal goed gaar, maar de smaak was wel prima.
Inderdaad wat bitterder, heb dan ook nog wel wat suiker en kaneel er overheen gedaan, en door het beslag wat appel en rozijn.
Ik had geen quinoameel maar vlokken, maar alle ingredienten in de blender gedaan.

**Geplaatst**: 28-10-13 07:27

Geplaatst: 28-10-13 07:27

De pannenkoek goed om draaien is me ook nog niet gelukt fleur_yen .
Heb je ook honing door het beslag gedaan ?

Jammer dat het jullie niet smaakte Li_lee_yang ...

**Geplaatst**: 28-10-13 21:38

Geplaatst: 28-10-13 21:38

ditano schreef:
De pannenkoek goed om draaien is me ook nog niet gelukt fleur_yen .
Heb je ook honing door het beslag gedaan ?

Lag dus niet helemaal aan mij!

Ik had een klein beetje honing, hoopte dat de appel en rozijnen genoeg zoet zouden zijn, maar dat was dus niet helemaal het geval.

**Geplaatst**: 28-10-13 22:14

Geplaatst: 28-10-13 22:14

De pannenkoek breekt sneller als een normale pannenkoek .
De volgende keer schuif ik hem denk ik op een bord , 1 bord erop , dan draaien en weer
terug in de pan .
Ja , het is een beetje uitproberen met de honing wanneer je het "zoet" genoeg vind .

**Geplaatst**: 29-10-13 21:12

Geplaatst: 29-10-13 21:12

Ik heb hem besteld vandaag $*\o/*$

http://www.naturecrops-shop.nl/quinoa-k ... 1481237582

**Geplaatst**: 29-10-13 21:16

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 29-10-13 21:16

Leuk

De beste receptjes speel je ons wel door, hmm? O:)

**Geplaatst**: 30-10-13 19:38

Geplaatst: 30-10-13 19:38

fleur_yen schreef:
ditano schreef:
De pannenkoek goed om draaien is me ook nog niet gelukt fleur_yen .
Heb je ook honing door het beslag gedaan ?

Lag dus niet helemaal aan mij! Ik had een klein beetje honing, hoopte dat de appel en rozijnen genoeg zoet zouden zijn, maar dat was dus niet helemaal het geval.

Vandaag de perfeckte pannenkoek gemaakt

, ik probeer ook een beetje uit hoe ik het deeg mooi krijg .
Ik had nu 20 gram meel en iets meer melk en 1 eitje .
Ook lekker in combinatie met een plak gekookte ham , waarbij ik daar een verkeerde volgorde had .
De ham had ik eerst in de pan , het beslag erdaarna over ....dat was niet goed .
Beter is eerst het beslag en even later de plak ham er in doen ...

De tweede ook 20 gr meel , +/30 melk 1 eitje , beslag in de pan even gewacht toen wat plakjes kaas erop .
Deze kon ik makkelijk draaien , van de pan in de deksel geschoven de pan op de kop op het deksel
hele handel omdraaien .(volg je het nog

)
Deze is echt perfekt gelukt , echt lekker en ik had er geen honing in ...had ik vergeten .

Mijn volgende test zal zijn 40 gr meel +/- 100 gr melk en dan uitproberen of 1 eitje genoeg is .
Dit moeten dan twee mooie dunne pannenkoeken worden .

**Geplaatst**: 02-11-13 19:22

Geplaatst: 02-11-13 19:22

Jippie $*\o/*$ mijn quinoa kookboek is binnen .
Is er mooi , veel info en 75 lekkere recepten

.

**Geplaatst**: 07-11-13 07:21

Geplaatst: 07-11-13 07:21

Van de week een omelet met lente uitjes , paprika en quinoa gemaakt .
En gisteren een salade met een kliekje gekookte worteltjes , komkommer , wat tomaatjes , 1 EL
mayo wat olijfolie , quinoa , kruiden , 1 TL mosterd

gemaakt .

Ondertussen al een keer pannenkoeken gemaakt Fleur ?

**Geplaatst**: 07-11-13 09:56

Geplaatst: 07-11-13 09:56

Nee nog steeds niet :oo

, maar bedankt voor de herinnering, moet zeggen dat ik het even weer vergeten was! Van de week wel quinoa door de soep gedaan, ideale manier om het wat zwaarder te maken op een gezonde manier

Jou creaties klinken ook erg lekker!

**Geplaatst**: 07-11-13 10:35

Geplaatst: 07-11-13 10:35

Ga vandaag voor de lunch ook weer een lekker quinoa gerechtje maken denk ik. Heb nog wat paprika en aubergine liggen. Samen met een uitje en een eitje wordt dat vast heel lekker

**Geplaatst**: 07-11-13 10:50

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 07-11-13 10:50

Klinkt nu al goed Eline!

Ik heb net (bedankt voor de reminder Ditano) weer een pannenkoek gemaakt. Bij het omdraaien op een ander bord gelegd, ging goed alleen terug in de pan klapte die toch dubbel, maar de schade was beperkt gelukkig

Beslag met deze verhoudingen was goed inderdaad, nu maar gewoon een theelepel honing erdoor gegooid en wat rozijnen, na het omdraaien er wat aardbeien op gelegd en ik heb geen extra zoetigheid nodig gehad!

**Geplaatst**: 07-11-13 20:34

Geplaatst: 07-11-13 20:34

Klinkt idd lekker Eliine ...

Top dat de pannenkoek al beter gelukt is Fleur .
Moet zeggen dat in het quinoa receptenboek de verhoudingen ook anders staan .
Nl: voor 4 personen
100 gr meel
250 ml melk
1 eitje
1 tl vanillesuiker .
Volgende keer weer experimenteren dus ....

**Geplaatst**: 07-11-13 20:36

Geplaatst: 07-11-13 20:36

Ik heb het vorige week mee genomen om uit te proberen! Maar zover ben ik dus nog niet gekomen... Ga binnenkort maar eens goed op zoek naar lekkere recepten

**Geplaatst**: 07-11-13 20:47

Geplaatst: 07-11-13 20:47

Ben benieuwd wat je ervan vind Rianneke

.

**Geplaatst**: 11-11-13 22:18

Geplaatst: 11-11-13 22:18

Experiment pannenkoek :

40 gr quinoa meel
100 ml melk
1 eitje

Geen probleem bij het omdraaien .

**Geplaatst**: 16-11-13 17:21

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 16-11-13 17:21

http://www.foodwhine.com/2011/06/baked- ... n-mug.html

Net dit recept gemaakt met quinoa vlokken ipv havermout, en in een bakje gedaan ipv mok :Y)

Zelf heb ik er als fruit appel en aardbei door gedaan aangezien ik banaan niet zo lekker vind. Maar het eindresultaat was lekker!

**Geplaatst**: 16-11-13 19:41

Geplaatst: 16-11-13 19:41

Dat ziet er lekker uit Fleur

Met Quinoa kun je eigenlijk ook alles .

**Geplaatst**: 22-11-13 07:30

Geplaatst: 22-11-13 07:30

Gisteren prei gewokt , daar zalmfilet door gedaan en later de gekookte quinoa .
Op smaak gebracht met kookroom light en lots of kerrie ...

.

**Geplaatst**: 01-01-14 20:45

Geplaatst: 01-01-14 20:45

Vandaag mijn eerste quinoa cupkakes gemaakt ...
Was een recept voor hartige cupcakes met tomaat erop , maar die had ik niet .
Heb er dus maar stukjes walnoot en een blokje chocolade op gedaan .
De volgende keer wil ik het door het beslag mengen .
Maar goed gelukt , zal straks wel een fot plaatsten .

**Geplaatst**: 04-01-14 16:22

Re: Wie eet er quinoa?

Geplaatst: 04-01-14 16:22

Is het bij jullie momenteel ook zo slecht verkrijgbaar? Hier hebben alle supermarkten leveringsproblemen met de Lassie quinoa...

**Geplaatst**: 04-01-14 16:30

Geplaatst: 04-01-14 16:30

ditano schreef:
Vandaag mijn eerste quinoa cupkakes gemaakt ...
Was een recept voor hartige cupcakes met tomaat erop , maar die had ik niet .
Heb er dus maar stukjes walnoot en een blokje chocolade op gedaan .
De volgende keer wil ik het door het beslag mengen .
Maar goed gelukt , zal straks wel een fot plaatsten .

heb je daar het recept van ?

**Geplaatst**: 04-01-14 17:28

Geplaatst: 04-01-14 17:28

ayo schreef:
Is het bij jullie momenteel ook zo slecht verkrijgbaar? Hier hebben alle supermarkten leveringsproblemen met de Lassie quinoa...

Ik koop het van Nature Crops in s,heerenberg bij een bio winkel maar krijg het ook bij de Jumbo .
Via hun webshop kan ook .

**Geplaatst**: 04-01-14 17:38

Geplaatst: 04-01-14 17:38

@Maris ;
Het recept "Hartige cupcakes "uit het boek :
75 gr patentbloem
150 gr quinoa meel
4,5 gr bakpoeder
snufje zout
snufje peper
2 eieren
150 ml volle melk
12 of 24 tomaatjes (voor elke cupcake 1)

Verwarm de oven op 175 graden
Maak een beslag van de bloem , het quinoameel, bakpoeder, zout , peper ,eieren en de melk .
Plaats op elke cupcake een tomaatje .
Bak in 25 minuten gaar.

Heb het recept wat aangepast , omdat ik geen tomaatjes had .
Denk dat de tomaatjes de cupcakes iets luchter zouden hebben gemaakt .
Mistte een beetje de luchtigheid in de cupcake .
Verder heb ik voordat ze de oven in gingen wat gehakte walnoten bovenop gedaan en
1 blokje chocolade .
De volgende keer zou ik het mengen door het beslag .
Een foto was ik jullie nog schuldig

.

**Geplaatst**: 04-01-14 23:49

Geplaatst: 04-01-14 23:49

Ditano: Lijkt me een leuk boek. Handig dat je de recepten met ons wilt delen

Ik heb het topic al eventjes niet gevolgd, dus misschien is het volgende recept al wel langsgekomen, maar ik heb gister: http://www.telegraaf.nl/vrouw/culinair/ ... noa__.html gemaakt (met geitenkaas, anders is het denk ik echt wat flauw..) en het was echt een aanrader!

Laatst bijgewerkt door viefdepief op 04-01-14 23:51, in het totaal 1 keer bewerkt

Nomineer dit bericht ×