Bokt.nl

**Geplaatst**: 22-04-12 10:15

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:15

Hier vandaag geen bakmomentje maar vanmiddag de workshop orchidee maken door Eline

**Geplaatst**: 22-04-12 10:29

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:29

Oh leuk! Wel foto's van de resultaten laten zien he?

**Geplaatst**: 22-04-12 10:38

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:38

Wat leuk kinke, ben benieuwd!

Ik ga ook zo bakken.. Macarons en appel/kaneel cakejes. Even lekker in de mood komen voor mijn mega-bak-avontuur komende week hihi!

**Geplaatst**: 22-04-12 10:40

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:40

Ik heb gewoon nog nooit een macaron op...

**Geplaatst**: 22-04-12 10:46

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:46

Macarons heb ik ook nog nooit gegeten...

Ik ga deze week een bedanktaartje bakken voor een vriendin. Voor het eerst aan de slag met een strik.
Kan iemand mij vertellen hoeveel tylose ik in fondant moet gebruiken?

**Geplaatst**: 22-04-12 10:54

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:54

Een heulll klein beetje Semra

**Geplaatst**: 22-04-12 10:57

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:57

Ha ha, dat is iets van een mespuntje?

**Geplaatst**: 22-04-12 11:01

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 11:01

DLT schreef:
250 fondant 3 gram tylose

**Geplaatst**: 22-04-12 11:04

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 11:04

Super thanx. Ik kan echt niet zoeken...

**Geplaatst**: 22-04-12 11:26

Geplaatst: 22-04-12 11:26

benangelique schreef:
Ik heb gewoon nog nooit een macaron op...

Ik ook niet

En ik vind ze zo leuk.. Zou wel een mega teleurstelling zijn als ze niet lekker zijn :')

Handige tip van de tylose, dat wist ik ook niet (en ik moet het van de week ook proberen

)

**Geplaatst**: 22-04-12 11:33

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 11:33

Een nieuw topic en al meteen aan pagina 9!

Ik las iets over macarons en wilde wel even posten...
Macarons zijn namelijk mijn favoriete gebakje

! Maar dan wel enkel en alleen die van Pierre Hermé, de beste patissier van Parijs imo. http://www.pierreherme.com/
Het zijn in principe erg moeilijke gebakjes die snel fout kunnen gaan en dan nogal droog/taai worden vind ik.
Ik heb hier thuis een boek liggen van Pierre Hermé met recepten in, al moet ik het dan wel eens gaan ontcijferen aangezien alles in het Frans staat... Mocht er interesse voor zijn wil ik dit wel eens doen?

**Geplaatst**: 22-04-12 11:50

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 11:50

Lijkt me hartstikke leuk Ine als je dat wil doen! (hoeft uiteraard niet alles

) Ik ben gek op Macarons

(ookal heb ik geen idee hoe ze smaken) ik wil écht heel graag eens zo'n toren maken :))

Ben benieuwd of die van mij lukken O:)

**Geplaatst**: 22-04-12 11:56

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 11:56

Wil ik zeker doen, ik ga deze middag eens proberen mijn vertalingsskills boven te halen. Ik heb het ooit een keer geprobeerd met een slecht recept en toen is het mislukt, maar ik was ook nog maar een jaar of 14 en nog niet lang aan het bakken. Wat ik me wel kan herinneren is dat je je echt aan de juiste hoeveelheden moest houden, alles heel precies afwegen.

**Geplaatst**: 22-04-12 11:58

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 11:58

En ik begreep dat het ontvetten van de kom ook een big issue is

We gaan het zien, hopelijk is de rust zo wedergekeerd hier, hond van mijn schoonouders is hier onze katten zijn NOT amused _O-

**Geplaatst**: 22-04-12 11:59

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 11:59

Haha, kan ik begrijpen ja

Ben trouwens ook benieuwd naar het resultaat van Kinkes workshop!

**Geplaatst**: 22-04-12 12:18

Geplaatst: 22-04-12 12:18

MamaMiesje schreef:
Wat dan heel leuk is, ipv alleen maar een oranje ondergrond en dan de zwarte strepen erop leggen, is dat je een grote lap oranje uitrolt -nèt nog niet dun genoeg, en dan de zwarte strepen er op legt en dàn nog even doorrollen. Dan komen je strepen zeg maar echt ín het oranje

dat is wel een leuk idee!

dat kan ik wel proberen

**Geplaatst**: 22-04-12 12:25

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 12:25

Hoi Allemaal! Tjee.. wat een mooie kunstwerken zeg! Ik ben een dagelijkse 'stille' meelezer al vanaf het 3e topic en heb dus alles met de voet gevolgd haha! Ik ben over 3 weken jarig en heb aan meerdere wat bakspullen gevraagd, dus ik hoop over enkele weken ook mijn eerste creaties te kunnen plaatsen. Maar ik ga eerst even een keer een workshop volgen, want denk dat alleen met lezen, en met een niet creatief persoon het best lastig word!
Maar nu mijn rare, brutale vraag. Mijn schoonmoeder spaart sinds kort taartschepjes (aparte) en nu lijkt het me leuk om haar te verassen met enkele leuke taartschepjes. Dus ik dacht ik plaats hier even een 'oproepje' of jullie nog oude taartschepjes hebben waar jullie niets meer mee doen, en deze eventueel zouden willen verzenden als verassing voor mijn schoonmoeder?
Ik heb er nu zelf 3 op een rommelmarkt kunnen bemachtigen, maar hoe meer hoe beter natuurlijk haha.

In ieder geval bedankt!

**Geplaatst**: 22-04-12 12:28

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 12:28

Ik heb pas ook tylose ( mespuntje ) in de fondant gedaan dat was nog minder dan er aangegeven word, maar mooi niet dat het hard word, zou dat aan het merk fondant liggen?

**Geplaatst**: 22-04-12 12:33

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 12:33

Welke merk gebruik je dan Ullaatje?
Ik gebruik Funcakes maar die werd echt wel heel hard.

**Geplaatst**: 22-04-12 12:50

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 12:50

Hmm... ik zit nog te twijfelen over fondant... Morgen naar de shop maar de shop waar we heen gaan heeft ook een eigen merk fondant (en mix van de bakzolder) wat ook fijn schijnt te zijn. Daar maar eens neuzen, eigenlijk wil ik alleen wit, zwart en rood halen.. De rest kan ik zelf kleuren

Oke... of de Macarons nu lukken of niet *heb het gevoel alsof er een enorme faal aan zit te komen :')

* ik ga ze van de week nog eens over doen als ik spuitzakken heb! Zelf spuitzakken maken van bakpapier is toch niet m'n sterkste punt en met plastic zakjes wil het ook al niet zo _O-

**Geplaatst**: 22-04-12 14:06

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 14:06

ik gaa weer mee lezen, om leuke ideeen op te doen!

**Geplaatst**: 22-04-12 14:20

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 14:20

Nou, het lijkt mee te vallen

ze zijn ongelijk en ik moet ze de volgende keer wat verder uit elkaar leggen, maar stiekem vast één geproeft en ze zijn lekker :oo

Nu goed afkoelen en dan de creme ertussen, dan zal ik een foto maken!

De 1e lading appel/kaneelcakejes zit ook in de oven, ruikt lekker mjam!

**Geplaatst**: 22-04-12 14:28

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 14:28

BP ik gebruikte ook Funcakes,
mmmm misschien de volgende iets meer erin doen dan.

**Geplaatst**: 22-04-12 14:29

Geplaatst: 22-04-12 14:29

Macarons van Pierre marcolini zijn ook de moeite trouwens dus als er mensen nog inspiratie zoeken voor hun eigen macarons is her mss wel even idee om daar ook een kijkje te nemen

**Geplaatst**: 22-04-12 14:58

Geplaatst: 22-04-12 14:58

ullaatje schreef:
BP ik gebruikte ook Funcakes,
mmmm misschien de volgende iets meer erin doen dan.

Meer tylose zal niet zoveel helpen : funcakes wordt gewoon slecht / niet hard.
Je kan dan beter een ander merk fondant nemen, zolas bijv Satin Ice. Daar heb je niet eens tylose bij nodig