Bokt.nl

**Geplaatst**: 31-12-12 15:46

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 31-12-12 15:46

10 minuten is lang, bij cc's komen ze bij mij ook pas de laatste 5 minuten omhoog.

**Geplaatst**: 31-12-12 15:48

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 31-12-12 15:48

Haha ja ik zie het nu ook, hij is een eind hoger dan dat ik verwacht had:P Inderdaad nog in de laatste tien minuutjes. Ik plaats wel even een foto als hij klaar is

**Geplaatst**: 31-12-12 15:51

Geplaatst: 31-12-12 15:51

De flappen zijn gelukt $*\o/*$

Wat heb je leuke papiertjes om de cupcakes zitten ginouque.

**Geplaatst**: 31-12-12 17:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 31-12-12 17:36

De s'more cupcakes zijn ook erg goed gelukt! het opgeklopte eiwit is erg lekker geworden! het smaakt hetzelfde als de binnenkant van een negerzoen!
Foto's volgen!

**Geplaatst**: 31-12-12 19:39

Geplaatst: 31-12-12 19:39

Laurabram schreef:
De flappen zijn gelukt $*\o/*$

Wat heb je leuke papiertjes om de cupcakes zitten ginouque.

Tnx! Is gewoon bakpapier, in vierkantjes ongeveer geknipt en san er in vouwen

**Geplaatst**: 01-01-13 11:13

Geplaatst: 01-01-13 11:13

Ziet er leuk uit zo

.

Ik heb gisteren weer ervaren waarom ik zelf appelflappen bak. Bij de buren O&N gevierd, met flappen van de bakker. Dochterlief maar zeuren, mam proef nou, ze zijn echt lekker. Neem ik om 5 voor 12 zo'n zoet kreng en wat heb ik????? Een steeltje ! -O-

**Geplaatst**: 01-01-13 12:09

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-01-13 12:09

Ieeeeehw.

Ik vind dat ook zo vies he, als er appelschillen enzo in zitten. :')

**Geplaatst**: 01-01-13 12:51

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-01-13 12:51

Iedereen een gezellige oud en nieuw gehad?

Ik ben alweer cup cakes aan het bakken. Naturelle met een merengue topping. Ik vraag me alleen af hoe ik die nu op de cake moet 'plakken' iemand een tip? Als ze klaar zijn en lukken plaats ik wel een foto :-)

**Geplaatst**: 01-01-13 13:42

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-01-13 13:42

Heb je geen spuitzak zodat je het erop kunt spuiten? Anders smeren met een spateltje of mesje kan ook.

**Geplaatst**: 01-01-13 13:58

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-01-13 13:58

Gelukkig Nieuwjaar iedereen!

**Geplaatst**: 01-01-13 15:32

Geplaatst: 01-01-13 15:32

Een gelukkig nieuwjaar iedereen! Sommigen zijn alweer druk aan het bakken? Ik ga morgen weer aan de slag met een tiramisu voor toetje van clubavond.

**Geplaatst**: 01-01-13 15:34

Geplaatst: 01-01-13 15:34

SpikkelFire schreef:
Ieeeeehw. Ik vind dat ook zo vies he, als er appelschillen enzo in zitten.

Wat het ook is voor gebak, ik heb echt altijd de pitten, schillen, blezen of steeltjes. Dat is echt mijn noodlot.
Neem een kersenvlaai, ik heb de pit en ga zo maar door.

Lekker Mara, tiramisu. Had ik met kerst gemaakt.

Jullie ook trouwens allemaal een gelukkig nieuwjaar en veel bakplezier!

**Geplaatst**: 01-01-13 21:53

Geplaatst: 01-01-13 21:53

SpikkelFire schreef:
Heb je geen spuitzak zodat je het erop kunt spuiten? Anders smeren met een spateltje of mesje kan ook.

Nou ik heb ze apart gebakken in de oven. Een uur. Maar ja nu was de onderkant hard, binnenkant lekker zacht hoor. Maar aangezien ik de cc niet plat genoeg heb gemaakt (wel met een broodplank erop geduwd) paste het er niet netjes op, van de twaalf maar twee redelijk gelukt. Nou ja...

Voor de volgende keer dus erop spuiten. Maar dan kan ik ze dus niet oplaten harden in de oven.

De cc zijn de moeilijkheid niet, dat basisbeslag lukt best wel goed. Alleen de vorm dus....

**Geplaatst**: 01-01-13 21:56

Geplaatst: 01-01-13 21:56

O ja en de volgende keer ronddraaiende swirls maken, is mooier!

**Geplaatst**: 01-01-13 22:00

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-01-13 22:00

O deze ziet er gaaf uit:
http://rudolphsbakery.24kitchen.nl/recepten/notre-dame

**Geplaatst**: 01-01-13 22:04

Geplaatst: 01-01-13 22:04

Miss_Blimm schreef:
O deze ziet er gaaf uit:
http://rudolphsbakery.24kitchen.nl/recepten/notre-dame

Jaaaaaa, die heb ik hem zien maken. Echt super.

**Geplaatst**: 01-01-13 22:24

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-01-13 22:24

Of deze ook lekker, http://rudolphsbakery.24kitchen.nl/rece ... bolussen?f[0]=im_28_field_programma%3A194&f[1]=bundle%3Arecipe

**Geplaatst**: 01-01-13 22:32

Geplaatst: 01-01-13 22:32

Miss_Blimm schreef:
SpikkelFire schreef:
Heb je geen spuitzak zodat je het erop kunt spuiten? Anders smeren met een spateltje of mesje kan ook.

Nou ik heb ze apart gebakken in de oven. Een uur. Maar ja nu was de onderkant hard, binnenkant lekker zacht hoor. Maar aangezien ik de cc niet plat genoeg heb gemaakt (wel met een broodplank erop geduwd) paste het er niet netjes op, van de twaalf maar twee redelijk gelukt. Nou ja...

Voor de volgende keer dus erop spuiten. Maar dan kan ik ze dus niet oplaten harden in de oven.

De cc zijn de moeilijkheid niet, dat basisbeslag lukt best wel goed. Alleen de vorm dus....

Waarom zet je ze in de oven? Volgens mij hard merengue ook zonder oven uit. Alleen in de oven krijgen ze dan zo'n mooi bruin randje.

**Geplaatst**: 01-01-13 22:36

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-01-13 22:36

O....ja dat was eigenlijk omdat ik het eiwit niet helemaal op en top kreeg ;-)

dus dacht als ik ze in de oven zet blijft het er nog een beetje oké uitzien...haha...

**Geplaatst**: 01-01-13 22:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-01-13 22:39

Kun je ze er niet opplakken met iets van jam?

**Geplaatst**: 01-01-13 22:40

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-01-13 22:40

Nou ja, ze zijn nu toch niet gelukt. Smaak wel goed maar voor de volgende keer dus gewoon erop spuiten en laten drogen dus.

**Geplaatst**: 01-01-13 22:43

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 3

Geplaatst: 01-01-13 22:43

Ik denk dat je eiwit dan niet lang genoeg geklopt is, dat moet wel ongeveer 10 minuutjes.

Hopelijk gaat het volgende keer beter!

Ik ga zaterdag lekker op vakantie voor 3 weken en daarna is mn schoonzus jarig dus heb ik weer een leuk opdrachtje.

**Geplaatst**: 01-01-13 22:44

Geplaatst: 01-01-13 22:44

Ach,schrale troost. Ik krijg mijn koekjes huisjes ook met geen mogelijkheid aan elkaar geplakt. De onderdelen zijn te dik/te krom/te donker gebakken/te dun. Dat moet ook nog maar eens opnieuw.

Leuk SF!

**Geplaatst**: 01-01-13 22:47

Geplaatst: 01-01-13 22:47

SpikkelFire schreef:
Ik denk dat je eiwit dan niet lang genoeg geklopt is, dat moet wel ongeveer 10 minuutjes. Hopelijk gaat het volgende keer beter!

Ik ga zaterdag lekker op vakantie voor 3 weken en daarna is mn schoonzus jarig dus heb ik weer een leuk opdrachtje.

Ja heb wel meer dan 10 minuten geklopt en au bain Marie ook nog, maar denk dat er een heeeeeel klein ienie minie beetje eigeel bij zat. Had het er wel uitgehaald maar ja....had zelfs de bak ontvet dus dat was wel oké. Nou ja, volgende keer weer beter.

Fijne vakantie alvast!

**Geplaatst**: 01-01-13 22:48

Geplaatst: 01-01-13 22:48

Laurabram schreef:
Ach,schrale troost. Ik krijg mijn koekjes huisjes ook met geen mogelijkheid aan elkaar geplakt. De onderdelen zijn te dik/te krom/te donker gebakken/te dun. Dat moet ook nog maar eens opnieuw.

Leuk SF!

Ja oefening bak kunst! ;-)