Bokt.nl

**Geplaatst**: 21-12-13 17:41

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 21-12-13 17:41

Dat is ook een idee!
Ga ik denk ik ook doen deze week voor de kerst.

**Geplaatst**: 21-12-13 17:43

Geplaatst: 21-12-13 17:43

Ik heb hem ook gemaakt voor een kerstlunch.
Wel wat rommeliger dan die van anderen die ik hier al voorbij zag komen, maar voor mijn doen toch best netjes

Ik was al lang blij dat hij gewoon goed gerezen was (ik heb droge gist gebruikt). Volgende keer ga ik ook een hartige proberen.
Afbeelding

**Geplaatst**: 21-12-13 17:47

Geplaatst: 21-12-13 17:47

Ik heb nog wat nieuwe receptjes en linkjes voor de liefhebbers

http://foodivakitchen.blogspot.nl/2011/12/white-chocolate-and-cranberry-wreath.html

http://www.culy.nl/recepten/heerlijk-gevlochten-kaneel-brood/ (Na het 'vlechten' wel nog even laten rijzen, 20 minuutjes is genoeg.)
Heb deze vandaag gemaakt, was héérlijk. Lekkerder vond ik dan de choco-ster.

**Geplaatst**: 21-12-13 19:17

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 21-12-13 19:17

Ik ga hem zo maken! Heb ook droge gist maar las dat je daar niet zoveel van hoefde te gebruiken? Heb zakjes van 7 gram, hoeveel moet ik dan pakken?

**Geplaatst**: 21-12-13 19:19

Geplaatst: 21-12-13 19:19

die ziet er lekker uit, kaneelbrood! die ga ik ook nog maken!

**Geplaatst**: 21-12-13 19:26

Geplaatst: 21-12-13 19:26

Ziet er echt mooi uit! Dit ga ik maken voor kerst!

**Geplaatst**: 21-12-13 20:05

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 21-12-13 20:05

@superassie: ik had 1 zakje en het was wel wát gerezen, maar niet veel. Zou er voor de zekerheid maar 2 instoppen

.

Zeg, willen jullie eens ophouden met al die lekkere linkjes plaatsen!! Wordt er hongerig van, ook al heb ik mn eten net op :')

.

**Geplaatst**: 21-12-13 20:10

Geplaatst: 21-12-13 20:10

Sting schreef:
@superassie: ik had 1 zakje en het was wel wát gerezen, maar niet veel. Zou er voor de zekerheid maar 2 instoppen .

Zeg, willen jullie eens ophouden met al die lekkere linkjes plaatsen!! Wordt er hongerig van, ook al heb ik mn eten net op .

Te laat

Hij staat net te rijzen, dus ben benieuwd hoe lang het duurt. Hoeveel pasta hebben jullie trouwens gebruikt? Ik heb een pot van 880gram

Heb een flink kwartier gekneed, dus hoop dat dat goed is. Hoe lang duurt het rijzen ongeveer?

**Geplaatst**: 21-12-13 20:26

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 21-12-13 20:26

Ik heb hem met een halve/3kwart pot jam gemaakt

. Klinkt als heel veel pasta....

**Geplaatst**: 21-12-13 20:30

Geplaatst: 21-12-13 20:30

Sting schreef:
Ik heb hem met een halve/3kwart pot jam gemaakt . Klinkt als heel veel pasta....

Ja ik vond nog een enorme pot in de kelder xd
Zo'n grote uit Duitsland hehe

Deeg is intussen íéts gerezen, maar nog niet echt veel.. ik wacht to kwart over(dan heeft hij ruim een uur gerezen) en dan ga ik verder ermee :')

**Geplaatst**: 21-12-13 22:07

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 21-12-13 22:07

Hij heeft toch flink gerezen gelukkig!
Staat nu voor de tweede keer te rijzen.

Heb alleen maar één keer kunnen draaien omdat mijn bakvorm niet zo groot is :')

Maar ach, als ie maar lekker is!

**Geplaatst**: 22-12-13 12:31

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-12-13 12:31

Foto!!!

**Geplaatst**: 22-12-13 12:47

Geplaatst: 22-12-13 12:47

Dilemma, alles is in huis, alleen de deegroller ontbreekt -O-

Iemand nog een idee voor het ontbreken van een deegroller?

**Geplaatst**: 22-12-13 12:49

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-12-13 12:49

Een wijnfles gebruiken

Even schoonmaken en dan kan je het prima gebruiken als deegroller!

**Geplaatst**: 22-12-13 12:51

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-12-13 12:51

super tip, daar heb ik de kelder van vol staan. Ik ga vanmiddag poging nr 1 doen

**Geplaatst**: 22-12-13 13:57

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-12-13 13:57

Oke, heb hem geproefd en.. Het smaakt gewoon naar witbrood met nutella :')

Heb bij god geen idee wat ik anders verwacht had, maar oke xd
Hijs wel lekker!

**Geplaatst**: 22-12-13 16:55

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-12-13 16:55

Lekkeer

Ik ga hem straks maken, alleen snap ik een paar dingetjes niet.. Je moet het deeg, nadat het gerezen is, in 4 stukken snijden.. Echt 4 punten of hoe dat? En, wij hebben zakjes met instant gist, die niet opgelost hoeven te worden. Moet er dan wel nog gewoon melk bij het deeg? En mn laatste vraag

1 zakje is genoeg voor 500g deeg, maar om rijsproblemen te voorkomen, is het dan beter om 2 zakjes te gebruiken, of 1,5 ofzo

?

**Geplaatst**: 22-12-13 16:59

Geplaatst: 22-12-13 16:59

Laura_Stella schreef:
Lekkeer Ik ga hem straks maken, alleen snap ik een paar dingetjes niet.. Je moet het deeg, nadat het gerezen is, in 4 stukken snijden.. Echt 4 punten of hoe dat? En, wij hebben zakjes met instant gist, die niet opgelost hoeven te worden. Moet er dan wel nog gewoon melk bij het deeg? En mn laatste vraag 1 zakje is genoeg voor 500g deeg, maar om rijsproblemen te voorkomen, is het dan beter om 2 zakjes te gebruiken, of 1,5 ofzo ?

Ja ik heb er gewoon een dikke plak van gemaakt(5 cm dik of zo) en dan in 4 stukken gesneden!
Ik heb ook instant gist gebruikt(van bij de ah), zakjes van 7gram en heb één zakje gebruikt(toch wel opgelost in warme melk). Heb het deeg na een kwartier kneden bijna anderhalf uur op een warme plek(naast me in de woonkamer) met een doek erover laten rijzen en toen wassie zo'n beetje twee keer zo groot geworden!

**Geplaatst**: 22-12-13 17:00

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-12-13 17:00

Hm oke.. Dus als je 4 stukken hebt, moeten die dan op elkaar?

**Geplaatst**: 22-12-13 17:00

Geplaatst: 22-12-13 17:00

Hij staat in de oven, is wat rommelig, de volgende keer gebruik ik een mal oid. De dikte van mijn deeglappen was ook niet overal gelijk

**Geplaatst**: 22-12-13 17:02

Geplaatst: 22-12-13 17:02

Laura_Stella schreef:
Hm oke.. Dus als je 4 stukken hebt, moeten die dan op elkaar?

Huh?

Ik heb daarna die stukken gewoon één voor één uitgerold en dan een laag nutella erop, volgende uitrollen, nutella erop etc.
Dus die 4 delen worden gewoon je 4 schijven

**Geplaatst**: 22-12-13 17:03

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-12-13 17:03

Oh snap t !thanks

**Geplaatst**: 22-12-13 17:21

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-12-13 17:21

Ben toch benieuwd naar een foto Hotchocolat!

Hier een hele planning, 2e kerstdag moet er 12 man van eten voorzien worden (waaronder een aantal flink grote eters

) dus ik ga een aantal recepten uitproberen

.

**Geplaatst**: 22-12-13 17:45

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-12-13 17:45

Het deeg staat nu bij de verwarming!

Ben benieuwd of ie gaat rijzen haha

**Geplaatst**: 22-12-13 18:05

Re: Brioche à la pâte à tartiner (Iets met chocolade)

Geplaatst: 22-12-13 18:05

De volgende keer moet ik de oven wat lager zetten Hij is wat droog, mijn deeglappen waren wat dun (morgen eerst een deegroller kopen) en ik heb er te veel Nutella ingedaan, chocolade overheerst mij te veel.