Bokt.nl

**Geplaatst**: 21-04-12 22:06

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 21-04-12 22:06

Die hebben ze wel bij de Blokker denk ik.

**Geplaatst**: 21-04-12 22:09

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 21-04-12 22:09

Mies, ik had de chocolade niet met slagroom gemixt. Wist ik veel hi hi. Toen lag er een dikke plak chocolade op de test whahaaha

Bp, welke melts heb je voor je roze pops gebruikt?

**Geplaatst**: 21-04-12 22:16

Geplaatst: 21-04-12 22:16

Welk recept gebruiken jullie voor de macarons?

**Geplaatst**: 21-04-12 22:17

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 21-04-12 22:17

Ik heb een pakje hier staan van RUF

eerst maar eens zien of dat wil lukken of ik ze uberhaupt lekker vind

Als dat het geval is, ben ik van plan om een macarons-toren te maken zoals dat ooit bij topchef of masterchef is gedaan als opdracht, wat was dat gaaf zeg :wow:

Edit: deze dus

Staat ook een recept bij!! http://tvnz.co.nz/masterchef-australia/ ... er-3896948
Afbeelding

**Geplaatst**: 21-04-12 22:18

Geplaatst: 21-04-12 22:18

nou heb ze wel al eens ergens gehaald maar wou het ook zelf proberen

zie het recept hier boven maar dat zijn der erg veel

**Geplaatst**: 21-04-12 22:35

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 21-04-12 22:35

Geen idee hoe macarons smaken.

Ik wil graag stempels vullen met dun lijntje, welke kan ik het beste nemen?
Wil graag eentje die hard word en en welk spuitmondje moet ik daarvoor gebruiken?

**Geplaatst**: 21-04-12 23:09

Geplaatst: 21-04-12 23:09

macarons, echt vies die dingen. (vind ik dan he)

Die thermometers heb ik inderdaad wel bij de Blokker zien liggen en Welkoop/Boerenbond volgens mij ook.

Angelique, ik heb die melts bij de Intratuin gehaald, maar ik vind ze niet fijn.
Smelten echt heel slecht en ze zijn nog duur ook, denk dat je beter Babycakes Melts kan bestellen op internet.

Dancertje, ze hadden ook pakjes Macarons om zelf te maken bij de Xenos.

**Geplaatst**: 21-04-12 23:14

Geplaatst: 21-04-12 23:14

Oventhermometer hebben ze inderdaad bij de Blokker, heb ik toevallig vandaag eentje gehaald omdat ik twijfelde aan de temperatuur van mijn oven.
Mijn gevoel klopte, toen de oven aangaf dat hij 180 graden was, was hij werkelijk maar 150 graden, scheelt nogal....

**Geplaatst**: 22-04-12 00:29

Geplaatst: 22-04-12 00:29

ullaatje schreef:
Ik wil graag stempels vullen met dun lijntje, welke kan ik het beste nemen?
Wil graag eentje die hard word en en welk spuitmondje moet ik daarvoor gebruiken?

Wat wil je doen? Geloof dat ik je vraag niet helemaal begrijp...

Als het over icing spuiten gaat, dan is royal icing makkelijk om mee te spuiten en dat wordt hard. Welk spuitmondje hangt af van de maat die je nodig hebt, maar in ieder geval 1 met een ronde opening.

**Geplaatst**: 22-04-12 00:31

Geplaatst: 22-04-12 00:31

_helga_ schreef:
hee ik zit al heel lang jullie werk te bewonderen
en wil zelf ook aan de slag gaan.
maar heb een vraagje
heb al het een en ander in me 'winkelwagen' zitten van een webshop
maar heb ik alles?
3 kleuren fondant
taart snijder
beschuit mix

Het is bicuit mix

net 1 letter teveel, maar het wordt meteen iets heel anders

Een taartsnijder heb je eventueel niet meteen nodig, een groot broodmes werkt ook. Als je zeker weet dat je er echt meer wilt gaan bakken is het natuurlijk wel handig.

Verder vind ik botercrème mix wel een aanrader. Lekkerder dan gewone botercrème en vaak makkelijker in gebruik.

**Geplaatst**: 22-04-12 08:28

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 08:28

Kosiez bedankt voor je uitleg, RI heb ik in huis, kun je dat ook kleuren?

**Geplaatst**: 22-04-12 09:09

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 09:09

RI kan je kleuren

**Geplaatst**: 22-04-12 09:49

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 09:49

Dankjewel kosiez! Dan laat ik de taartsnijder nog even achterwege!
Dan ga ik botercreme mix halen.
Heb er nu al zin in

Morgen even bestellen en dan van het weekend aan de gang!

**Geplaatst**: 22-04-12 09:50

Geplaatst: 22-04-12 09:50

benangelique schreef:
Mies, ik had de chocolade niet met slagroom gemixt. Wist ik veel hi hi. Toen lag er een dikke plak chocolade op de test whahaaha

Ja dat dacht dus al en dan is het zo moeilijk aansnijbaar

**Geplaatst**: 22-04-12 10:05

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:05

Niet alleen moeilijk snijden maar ook een fikse hap hi hi

Bp, ik had de melts van wilton, die bleven enorm dik en zijn dus ook geen aanrader

**Geplaatst**: 22-04-12 10:09

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:09

Een oventhermometer hebben ze ook bij de Hema. Ik heb ook een combi oven en bak dus met de hetelucht stand, werkt prima.

**Geplaatst**: 22-04-12 10:16

Geplaatst: 22-04-12 10:16

benangelique schreef:
Niet alleen moeilijk snijden maar ook een fikse hap hi hi

Ik ga denk ganache maken en dan niet opkloppen, maar eerst de zijkanten er mee afsmeren en daarna de rest overgieten op een rooster met opvangpan eronder

Als vulling doe ik kersen en Mona Luchtig Toetje Straciatella/kokos

**Geplaatst**: 22-04-12 10:23

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:23

heeft er een van jullie wel eens een tijger taart gemaakt?
daar wil ik mee beginnen volgende week.

**Geplaatst**: 22-04-12 10:25

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:25

Bedoel je "gewoon" geel met zwarte strepen?

**Geplaatst**: 22-04-12 10:25

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:25

ja ik wil de achtergrond oranje en dan met wit zwarte strepen eroverheen

**Geplaatst**: 22-04-12 10:28

Geplaatst: 22-04-12 10:28

Lekker mies!

**Geplaatst**: 22-04-12 10:29

Geplaatst: 22-04-12 10:29

Wat dan heel leuk is, ipv alleen maar een oranje ondergrond en dan de zwarte strepen erop leggen, is dat je een grote lap oranje uitrolt -nèt nog niet dun genoeg, en dan de zwarte strepen er op legt en dàn nog even doorrollen. Dan komen je strepen zeg maar echt ín het oranje

**Geplaatst**: 22-04-12 10:29

Geplaatst: 22-04-12 10:29

benangelique schreef:
Lekker mies!

Ja leek mij wel ook.
Zooo jammer dat ik nu net aan de lijn doe :')

**Geplaatst**: 22-04-12 10:32

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:32

Klein stukje nemen ipv groot stuk

Straks ook bakken. Geen appeltaart, maar stragiatella cake!

**Geplaatst**: 22-04-12 10:34

Re: Taarten decoreren XXI

Geplaatst: 22-04-12 10:34

Hmmmm...