Bokt.nl

**Geplaatst**: 19-02-12 19:14

Geplaatst: 19-02-12 19:14

O, die kruimelvlaai klinkt lekker

.

En de wafels en de cookies zien er ook goed uit.

Hier vanmiddag cakejes gemaakt op verzoek van en met de kids.
Half choco en andere helft met kokos smaakstof (gekocht bij de Makro deze week). Kids hebben zich uitgesloofd met knutselen met marsepein. Strakjes even proeven bij de thee.

**Geplaatst**: 19-02-12 19:58

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-02-12 19:58

Die cookies zien er lekker uit! Recept? O:)

**Geplaatst**: 19-02-12 23:06

Geplaatst: 19-02-12 23:06

Saskiaa_ schreef:
Die cookies zien er lekker uit! Recept?

+1

De perentaart is gelukt, al moet ik zeggen dat ik hem niet heel bijzonder vind. Het lijkt op appeltaart alleen dan met peer. }:0

(Dat effect krijg je natuurlijk ook als je zo'n beetje het appeltaartrecept navolgt.

) Me stiefvader vind hem in ieder geval heel lekker, het is niet zo dat ik hem niet lekker vind, het is meer dat ik hem niet zo bijzonder vind, doe mij dan maar een appeltaart. (Of een mix, appel-peer)

Ga volgende week vast ook nog wel iets bakken, ben weer een hele week in Groningen dus er is vast wel een dag dat ik me een beetje verveel. ^^

**Geplaatst door de TopicStarter** : 19-02-12 23:16

Geplaatst door de TopicStarter : 19-02-12 23:16

Recept komt uit Hummingbird Cake Days. Een goede aankoop voor iedereen die graag bakt

Heb het recept hier niet, maar googlen op "snickerdoodle cookies" geeft je vast veel recepten.

**Geplaatst**: 19-02-12 23:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-02-12 23:18

Ik heb er één maar wel in het Engels. Voor zo'n 20 koekjes:

Snickerdoodle Cookies

1 1/2 cups all-purpose flour
1 teaspoon cream of tartar
1/2 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
4 Tablespoons unsalted butter, room temperature
1/4 cup shortening
3/4 cup sugar
1 egg
1/4 cup sugar
2 Tablespoons cinnamon

Preheat oven to 375 degrees.
Line baking sheet with parchment paper. (I used one 14 X 20 and was able to get all 20 cookies on one sheet. Place about 3 inches apart and they won’t bake into each other.)
In a medium bowl, sift together flour, cream of tartar, baking soda and salt. Set aside.
In a mixer, cream butter, shortening, and sugar on medium for about 2 minutes.
Add egg and mix until combined.
Add the flour mixture and beat until combined.
In a small bowl, mix sugar and cinnamon.
Use a small 1 1/4 inch ice-cream scoop to form balls. Release in the cinnamon-sugar mixture and roll until covered. When coated, you can shape them in a nice round ball and place on the baking sheet. (reserve any leftover cinnamon sugar to top the cupcakes)
Bake for about 10 minutes or until the cookies begin to crack. Remove and let cool on a wire rack.

**Geplaatst**: 19-02-12 23:39

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 19-02-12 23:39

die zien er erg lekker uit! heb t boek ook, die ga ik zeker een keer maken!

**Geplaatst**: 20-02-12 11:49

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-02-12 11:49

had gister nog ff een appel crumble gebakken,
had er van die bananen-chips doorgedaan, nou dat was niet echt een succes
werd erg klef en mierzoet (zijn ze normaal al maar nu erger)

verder bak ik voorlopig nietmeer ivm de verhuizing.

**Geplaatst**: 20-02-12 12:35

Geplaatst: 20-02-12 12:35

Appelcrumble is lekker! Maar met bananenchips er door weet ik niet hoor... haha! Was ook niet zo'n succes dus. Nja weet je dat voor de volgende keer.
Ga je ver weg verhuizen? Wij hebben ook ons huis te koop staan. Nu nog wachten op kopers (en dat valt nog niet echt mee $:\$ )

**Geplaatst**: 20-02-12 12:55

Geplaatst: 20-02-12 12:55

Had dus nog wat fout gedaan... Ik heb geen rekening gehouden met het verschil tussen gewone en instant gist. Heb er dus 15 gram instant gist ingedaan terwijl je van instant gist veel minder nodig hebt haha

**Geplaatst**: 20-02-12 13:11

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-02-12 13:11

@FUGe-nogwat

nee we blijven in drenthe wonen, vlakbij waar we nu zitten.
wonen nu nog bij schoonouders, en gaan naar 1e eigen huis,
dus hoeven niet te verkopen, wel fijn.. hoop voor jullie dat je snel kopers vind!!
weet niet of je facebook etc hebt, en of je huis op funda staat,
maar je moet echt zoveel mogelijk de link naar funda oid overal plaatsen!
en eventueel flyeren?
t is gewoon een Rottijd nu mbt verkopen van huis.. Succes iig!

@Joanne oeps, ja dat zijn van die dingen.. overkomt je niet weer nu je t weet

**Geplaatst**: 20-02-12 14:22

Geplaatst: 20-02-12 14:22

Tja, we staan al op Funda en hebben in het DvhN gestaan zaterdag. Ik weet eigenlijk niet of het toegestaan is om verder links te plaatsen. Zal dat eens uitzoeken, anders kan ik op bokt ook wel een topic openen. En 31 maart is nationale open huizen dag. Dus dan ook maar iets bakken dat het lekker ruikt in huis

**Geplaatst**: 20-02-12 14:25

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-02-12 14:25

op facebook vaker gezien hoor, links naar funda
en idd koffie zetten & appeltaart bakken voor er mensen komen

**Geplaatst**: 20-02-12 14:29

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-02-12 14:29

Gewoon ook een link zetten als onderschrift? En uiteraard, iets lekkers bakken kan altijd

Zeker als je het mensen dan ook nog aanbied om op te eten

**Geplaatst**: 20-02-12 14:34

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-02-12 14:34

Link in je onderschrift mag wel.

Succes met de verkoop!

**Geplaatst**: 20-02-12 16:18

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 20-02-12 16:18

hallo,
heb een beetje ruzie gekregen met de bienenstich....
jaren is het goed gegaan ( wel alles x4 of x5 ) maar nu ik dus taarten per stuk maak is het beslag niet luchtig ( lees het ziet eruit als brood ) en moet ik veel water toevoegen om het een beetje goed de krijgen...
wat kan ik hier aan doen? ik gebruik namelijk gewoon hetzelfde recept

**Geplaatst**: 21-02-12 07:46

Geplaatst: 21-02-12 07:46

Misschien kunnen ze je met deze vraag beter helpen in het speciale taarten bak topic [VT] Taarten decoreren XX zij zijn echt gespecialiseerd in alleen taarten volgens mij.

**Geplaatst**: 21-02-12 08:35

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-02-12 08:35

Gisteren heb ik als toetje ook nog een appelcrumble gemaakt. Was echt heerlijk en het is zo simpel

**Geplaatst**: 21-02-12 10:09

Geplaatst: 21-02-12 10:09

Ohh allemaal appelcrumble, jammie! Zo maken jullie het me wel moeilijk om me aan mn 'tot volgende week niet bakken' voornemen te houden

Het recept staat trouwens nog niet in ons bakboek, een idee om het toe te voegen? O:)

**Geplaatst**: 21-02-12 10:10

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 21-02-12 10:10

Gister nieuwe kruimelvlaai gemaakt. Dit keer met juiste hoeveelheid gist en in ren vlaai vorm en was véél beter!

**Geplaatst**: 22-02-12 14:27

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 22-02-12 14:27

Ik ga morgen brownies met oreo's bakken.

Wilde ik eigenlijk vandaag doen, maar mama vind brownies stinken als ze in de oven staan. Dus dan bespaar ik dat haar en doe ik het morgen wel, dan moet ze werken.

**Geplaatst**: 23-02-12 08:21

Geplaatst: 23-02-12 08:21

Oe brownies, ook lekker!

Ik ga vanmiddag even snel 6 vanillemuffins bakken (ja, ik weet dat ik een niet-bak voornemen tot volgende week, maar kan het stiekem niet volhouden

) Sta alleen in twijfel of ik vanillesuiker of vanillearoma zal gebruiken. Gebruik normaal aroma, maar maak dan 12 tegelijk, dus nu even halveren.
En ik heb een bakblik waar 12 vormpjes in kunnen, als ik er nu 6 in zet en de andere 6 leeg laat, dat kan geen kwaad toch?

**Geplaatst**: 23-02-12 09:26

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 23-02-12 09:26

Kan geen kwaad nee

**Geplaatst**: 23-02-12 11:12

Geplaatst: 23-02-12 11:12

Het klopt toch dat vanille aroma meer smaak geeft als vanillesuiker? Of zal 1 zakje vanillesuiker ook genoeg smaak geven voor 6 muffins?

**Geplaatst**: 23-02-12 11:45

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 23-02-12 11:45

Ach, onze kleine man heeft het laatste cakeje wat voor hem was, wat hij zelf had versierd met een roos van marsepein mee naar school genomen voor z'n juffie

. Want dat had hij nog een keer beloofd.

M'n kokos cupcakes moeten trouwens iets meer smaakstof volgende keer, je proefde het nauwelijks.

**Geplaatst**: 23-02-12 11:58

Re: Wie bakt er nog meer zo graag? - deel 2

Geplaatst: 23-02-12 11:58

Wat schattig!